CN201578096U - 电动肉丸机 - Google Patents

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Abstract

一种电动肉丸机，包括动力机构、与动力机构相连的螺旋辊和置于螺旋辊外的缸体。所述动力机构包括依次相连的电机、小皮带轮和大皮带轮。电机转动时驱动螺旋辊在缸体内旋转，肉泥顺着缸体的内表面设置的螺旋送料板的螺纹向缸体下部移动，并从出料孔排除。所述电动肉丸机还包括切割装置，所述切割装置包括依次相连的主扇形齿轮、被动扇形齿轮、曲杆、连接杆和活动切刀。电机驱动主扇形齿轮带动被动扇形齿轮旋转，被动扇形齿轮带动曲杆及连接杆上下运动使得活动切刀往复切割出料孔，实现即时制作肉丸。本实用新型结构简单，制造维护成本低；制作肉丸工艺简单，效率高，解决了卫生问题。

Description

电动肉丸机
技术领域
本实用新型涉及厨房、饭店等小家电技术领域，尤其涉及一种电动肉丸机。
背景技术
肉丸通常是由肉、面粉、菜制作而成的丸子，肉丸的种类很多，并且做法多种多样，可以满足多数人的口味需求。现在很多餐馆的菜肴中都开始使用肉丸，随着肉丸用量的不断增加，以前传统的手工制作肉丸的方法已不能满足人们的需求。制作肉丸的前提是先将肉、面粉、菜绞成肉泥，再将肉泥搓制成肉丸。现有技术公开了一些绞肉设备，如专利号为200620156527.4，名称为“一种绞磨机构”的实用新型专利，其结构包括一可与对接在螺纹进料辊上的传动轴相固定的叶轮推进器和一可与绞肉机出料孔端的外螺纹相对接的绞磨机体，绞磨机体底部固定有绞磨盘，绞磨盘上开设有非圆周状绞磨槽和出料通孔。所公开的装置虽然可以解决肉泥制作的工序，但却无法即时制成肉丸，一方面增加了时间成本，另一方面又会产生卫生问题。
实用新型内容
本实用新型目的在于提供一种电动肉丸机，解决目前肉泥制作设备结构复杂，制作成本高的问题，同时又进一步解决无法即时将肉泥制作成肉丸所带来的时间成本增加以及卫生问题。
为实现上述目的，本实用新型采用的技术方案为：一种电动肉丸机，包括动力机构、与动力机构相连的螺旋辊和置于螺旋辊外的缸体。所述动力机构为肉泥制作提供动力来源，其包括电机、与电机转轴相连的小皮带轮以及通过三角带与小皮带轮相连的大皮带轮；所述大皮带轮与所述螺旋辊相连；电机转动时经过动力传递驱动螺旋辊在缸体内旋转。所述缸体的内表面设置有螺旋送料板，肉泥将顺着螺旋送料板的螺纹向缸体下部移动。所述缸体底端封闭，在接近于底端的外表面处开设有出料孔，在缸体接近于上端的外表面处开设有进料口。
所述电动肉丸机还包括切割装置，所述切割装置包括依次相连的主扇形齿轮、被动扇形齿轮、曲杆、连接杆和活动切刀；所述主扇形齿轮与大皮带轮同轴相连，电机转动时将驱动主扇形齿轮旋转，两个被动扇形齿轮对称安置于主扇形齿轮的两侧并分别与主扇形齿轮相互啮合，所述被动扇形齿轮各自连接有曲杆，所述曲杆分别连接有一根顺缸体方向延伸的连接杆，所述连接杆连接活动切刀并带动活动切刀往复切割出料孔。通过改变主扇形齿轮与被动扇形齿轮的齿数比可以相应改变活动切刀往复切割出料孔的频率，实现对肉丸大小的控制。
所述被动扇形齿轮由安置于缸体上端的支撑架固定支撑。所述电机和缸体由架体固定支撑。
所述出料孔均匀分布于缸体的外表面，其数量为2个以上，开设的数量将影响单位时间制作肉丸的数量。所述活动切刀为直径略大于缸体的封闭圆环，当活动切刀作上下运动时，封闭圆环划过每一个出料孔，实现对肉泥的切割。
本实用新型的优点在于：结构简单，制造维护成本低；制作肉丸工艺简单，效率高，解决了卫生问题。
附图说明
图1是本实用新型所述电动肉丸机的主体结构示意图；
图2是本实用新型所述电动肉丸机的局部剖视图。
具体实施方式
下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步详细的说明。
如图1和图2所示，一种电动肉丸机，包括动力机构、与动力机构相连的螺旋辊和置于螺旋辊外的缸体11。所述动力机构为肉泥制作提供动力支持，其包括电机1、与电机1转轴相连的小皮带轮2以及通过三角带3与小皮带轮2相连的大皮带轮4；所述大皮带轮4与所述螺旋辊相连；电机1转动时经过动力传递驱动螺旋辊在缸体11内旋转。所述缸体11的内表面设置有螺旋送料板9，肉泥将顺着螺旋送料板9的螺纹向缸体11下部移动。所述缸体11底端封闭，在接近于底端的外表面处开设有出料孔13，所述出料孔13均匀分布于缸体11的外表面，其数量为2个以上，开设的数量将影响单位时间制作肉丸的数量。在缸体11接近于上端的外表面处开设有进料口14。
所述电动肉丸机还包括切割装置，所述切割装置包括依次相连的主扇形齿轮5、被动扇形齿轮6、曲杆7、连接杆10和活动切刀12；所述主扇形齿轮5与大皮带轮4同轴相连，电机1转动时将驱动主扇形齿轮5旋转，两个被动扇形齿轮6对称安置于主扇形齿轮5的两侧并分别与主扇形齿轮5相互啮合，所述被动扇形齿轮6各自连接有曲杆7，所述曲杆7分别连接有一根顺缸体11方向延伸的连接杆10，所述连接杆10连接活动切刀12并带动活动切刀12往复切割出料孔13。通过改变主扇形齿轮5与被动扇形齿轮6的齿数比可以相应改变活动切刀12往复切割出料孔13的频率，实现对肉丸大小的控制。所述活动切刀12为直径略大于缸体11的封闭圆环，当活动切刀12作上下运动时，封闭圆环划过所有的出料孔13，实现对肉泥的切割。
所述被动扇形齿轮6由安置于缸体11上端的支撑架8固定支撑。所述电机1和缸体11由架体15固定支撑。
本实用新型不限于上述实施例，对于本领域技术人员来说，对本实用新型的上述实施例所做出的任何显而易见的改进或变更都不会超出仅以举例的方式示出的本实用新型的实施例和所附权利要求的保护范围。

Claims (6)

1.一种电动肉丸机，其特征在于：所述电动肉丸机包括动力机构、与动力机构相连的螺旋辊和置于螺旋辊外的缸体(11)；所述动力机构包括电机(1)、与电机(1)转轴相连的小皮带轮(2)以及通过三角带(3)与小皮带轮(2)相连的大皮带轮(4)；所述大皮带轮(4)与所述螺旋辊相连；所述缸体(11)的内表面设置有螺旋送料板(9)，所述缸体(11)底端封闭，在接近于底端的外表面处开设有出料孔(13)，在缸体(11)接近于上端的外表面处开设有进料口(14)。
2.如权利要求1所述的电动肉丸机，其特征在于：所述电动肉丸机还包括切割装置，所述切割装置包括依次相连的主扇形齿轮(5)、被动扇形齿轮(6)、曲杆(7)、连接杆(10)和活动切刀(12)；所述主扇形齿轮(5)与大皮带轮(4)同轴相连，两个被动扇形齿轮(6)对称安置于主扇形齿轮(5)的两侧并分别与主扇形齿轮(5)啮合，所述被动扇形齿轮(6)各自连接有曲杆(7)，所述曲杆(7)分别连接有一根顺缸体(11)方向延伸的连接杆(10)，所述连接杆(10)连接活动切刀(12)并带动活动切刀(12)往复切割出料孔(13)。
3.如权利要求2所述的电动肉丸机，其特征在于：所述被动扇形齿轮(6)由安置于缸体(11)上端的支撑架(8)固定支撑。
4.如权利要求1至3任一所述的电动肉丸机，其特征在于：所述电机(1)和缸体(11)由架体(15)固定支撑。
5.如权利要求1至3任一所述的电动肉丸机，其特征在于：所述出料孔(13)均匀分布于缸体(11)的外表面，其数量为2个以上。
6.如权利要求5所述的电动肉丸机，其特征在于：所述活动切刀(12)为直径略大于缸体(11)的封闭圆环。
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