CN107692078A - 一种高效的肉丸机 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种高效的肉丸机，包括机架、电源开关、转轴电机、方孔成型模具和下料口，所述机架的下方设置有机架底座，所述机架底座的左端下方设置有万向轮，所述机架底座的左端上方设置有旋转底座固定座；对现有肉丸机进行了一些改进，通过安装的稳轴器和冷水箱，利用冷水箱储蓄的水对料斗进行降温，不破坏肉馅的品质，操作简单，避免了肉馅因推进器高速旋转受热变粘变干，保障了推进器和转动轴的正常运行，方便了料斗内壁的清洗，通过设置的振动出料槽，利用出料槽的振动，可以让肉丸机加工的肉丸，更有韧劲，防止了肉丸粘连出料槽，节省了人力处理，省时省力，保障了肉丸机的正常作业，并且还提升了肉丸产品的质量。

Description

一种高效的肉丸机

技术领域

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种高效的肉丸机。

背景技术

食品加工指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，把可以吃的东西通过某些程序，造成更好吃或更有益等变化，将原粮或其他原料经过人为的处理过程，形成一种新形式的可直接食用的产品，肉制品指用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品，如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等，也就是说所有的用畜禽肉为主要原料，经添加调味料的所有肉的制品，不因加工工艺不同而异，均称为肉制品，肉丸机一般由绞肉机、打浆机、成型机组成。根据所做肉丸的肉类不同，打浆又分为高速打浆机和慢速打浆机，以做猪肉为例，先浆肉清理好，通过绞肉机绞成肉碎，再放入高速打浆机内打成肉茸，最后放入成型机内制成圆形物。

现有的肉丸机还存在一些不足之处，例如肉丸机的转动轴高速旋转时，容易产生高温，使料斗里的肉馅受热变粘变干，依附在推进器上，阻碍了推进器的旋转力度，容易造成推进器和转动轴负载运行，烧毁电动机，同时受热变粘变干的肉馅容易附着在料斗的内壁上不方便清洗，长时间生产运行转动轴，可能会发生偏移轴心的现象，容易导致转动轴磨损，推进器不能均匀推送肉馅，容易导致肉丸不能成型，影响生产效率，肉丸机的下料器只有一个下料口，不能同时下料，而且下料时，肉馅可能会在下料口出散落堆积，增加了肉馅的不必要浪费，并且只有一个成型模具，不方便生产不同规格的产品，影响肉丸机的产量，降低生产能力，肉丸机加工的肉丸，可能外形不够圆滑，韧劲不足，还容易在出料槽上粘连，需要人工处理，不仅费时费力，工作效率低，还影响作业的正常运行，影响肉丸产品的质量。

发明内容

本发明的目的在于提供一种高效的肉丸机，以解决上述背景技术中提出现有的肉丸机还存在一些不足之处，例如肉丸机的转动轴高速旋转时，容易产生高温，使料斗里的肉馅受热变粘变干，依附在推进器上，阻碍了推进器的旋转力度，容易造成推进器和转动轴负载运行，烧毁电动机，同时受热变粘变干的肉馅容易附着在料斗的内壁上不方便清洗，长时间生产运行转动轴，可能会发生偏移轴心的现象，容易导致转动轴磨损，推进器不能均匀推送肉馅，容易导致肉丸不能成型，影响生产效率，肉丸机的下料器只有一个下料口，不能同时下料，而且下料时，肉馅可能会在下料口出散落堆积，增加了肉馅的不必要浪费，并且只有一个成型模具，不方便生产不同规格的产品，影响肉丸机的产量，降低生产能力，肉丸机加工的肉丸，可能外形不够圆滑，韧劲不足，还容易在出料槽上粘连，需要人工处理，不仅费时费力，工作效率低，还影响作业的正常运行，影响肉丸产品的质量的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种高效的肉丸机，包括机架、电源开关、转轴电机、方孔成型模具和下料口，所述机架的下方设置有机架底座，所述机架底座的左端下方设置有万向轮，所述机架底座的左端上方设置有旋转底座固定座，所述旋转底座固定座的上方设置有旋转底座，所述旋转底座的右侧设置有出料槽支架，所述出料槽支架的左端下方设置有压簧，且出料槽支架的上方设置有出料槽，所述出料槽支架的左端设置有振动电机，所述出料槽右端上方设置有切刀，所述切刀的上方设置有拔叉，所述拔叉的上方设置有圆孔成型模具，所述圆孔成型模具的上方设置有调节旋钮，所述调节旋钮的上方设置有接料盒，所述接料盒的前表面中间位置处设置有接料盒拉柄，且接料盒的上方设置有冷水箱，所述冷水箱的右侧设置有冷水箱固定杆，且冷水箱的内部设置有料斗，所述电源开关安装在机架的前表面上方，所述转轴电机安装在机架的内部，所述转轴电机的下方设置有固定横梁，所述转轴电机与固定横梁的连接处设置有固定螺栓，所述转轴电机的左侧设置有换向器，所述换向器的下方设置有固定箱，所述固定箱的内部设置有过载保护器，所述过载保护器的下方设置有减速器，所述减速器的下方设置有稳轴器，所述稳轴器的下方设置有转动轴，所述转动轴上设置有推进器，所述转动轴的下方设置有下料器，所述下料器的下方设置有压缩器，所述压缩器的下方设置有成丸器，所述切刀的右端设置有液压杆，所述液压杆的右端设置有液压泵，所述方孔成型模具安装在压缩器的下方，所述下料口安装在接料盒的中间位置处，所述下料口的右侧设置有固定杆，所述振动电机、过载保护器、转轴电机和液压泵均与电源开关电性连接。

优选的，所述万向轮共设置有四个，且四个万向轮分别对应安装在机架底座的下方。

优选的，所述旋转底座与机架底座之间通过旋转底座固定座固定连接。

优选的，所述出料槽与压簧之间通过出料槽支架固定连接。

优选的，所述冷水箱与机架之间通过冷水箱固定杆固定连接。

优选的，所述转轴电机与转轴之间通过换向器传动连接。

优选的，所述固定横梁与转轴电机之间通过固定螺栓固定连接。

优选的，所述圆孔成型模具与方孔成型模具之间通过调节旋钮左右旋转，进行位置调节。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明结构科学合理，使用安全方便，对现有肉丸机进行了一些改进，通过安装的稳轴器和冷水箱，利用冷水箱储蓄的水对料斗进行降温，不破坏肉馅的品质，操作简单，避免了肉馅因推进器高速旋转受热变粘变干，保障了推进器和转动轴的正常运行，方便了料斗内壁的清洗，利用稳轴器，固定保护转动轴，避免了转动轴偏离轴心，造成磨损，延长了使用寿命，保障了推送器正常推送肉馅，确保了肉丸的产品质量，通过安装的下料口和收集箱，增加下料口的数量，提高肉馅下料的速度，并且收集归纳了散落的肉馅原料，可以将散落的肉馅原料送回料斗加工，节约了成本，避免了浪费，并且提高了肉丸机的产量，通过设置的调节旋钮、圆孔成型模具和方孔成型模具，利用调节旋钮对两种成型模具的位置调节，可以使一台肉丸机生产不同规格的产品，提高了肉丸机的生产能力，通过设置的振动出料槽，利用出料槽的振动，可以让肉丸机加工的肉丸，更加有韧劲，防止了肉丸粘连出料槽，节省了人力处理，省时省力，保障了肉丸机的正常作业，并且还提升了肉丸产品的质量。

附图说明

图1为本发明的结构示意图；

图2为本发明的结构剖视图；

图3为本发明方孔成型模具的结构示意图；

图4为本发明接料盒的结构示意图；

图中：1-万向轮、2-机架底座、3-旋转底盘固定座、4-旋转底盘、5-冷水箱、6-料斗、7-冷水箱固定杆、8-机架、9-电源开关、10-接料盒拉柄、11-接料盒、12-调节旋钮、13-圆孔成型模具、14-拔叉、15-切刀、16-出料槽支架、17-出料槽、18-振动电机、19-压簧、20-固定箱、21-过载保护器、22-换向器、23-转轴电机、24-固定螺栓、25-固定横梁、26-减速器、27-稳轴器、28-转动轴、29-推进器、30-下料器、31-压缩器、32-液压泵、33-液压杆、34-成丸器、35-方孔成型模具、36-下料口、37-固定杆。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1、图2、图3和图4，本发明提供一种技术方案：一种高效的肉丸机，包括机架8、电源开关9、转轴电机23、方孔成型模具35和下料口36，机架8的下方设置有机架底座2，机架底座2的左端下方设置有万向轮1，机架底座2的左端上方设置有旋转底座固定座3，旋转底座固定座3的上方设置有旋转底座4，旋转底座4的右侧设置有出料槽支架16，出料槽支架16的左端下方设置有压簧19，且出料槽支架16的上方设置有出料槽17，出料槽支架16的左端设置有振动电机18，出料槽17右端上方设置有切刀15，切刀15的上方设置有拔叉14，拔叉14的上方设置有圆孔成型模具13，圆孔成型模具13的上方设置有调节旋钮12，调节旋钮12的上方设置有接料盒11，接料盒11的前表面中间位置处设置有接料盒拉柄10，且接料盒11的上方设置有冷水箱5，冷水箱5的右侧设置有冷水箱固定杆7，且冷水箱5的内部设置有料斗6，电源开关9安装在机架8的前表面上方，转轴电机23安装在机架8的内部，转轴电机23的下方设置有固定横梁25，转轴电机23与固定横梁25的连接处设置有固定螺栓24，转轴电机23的左侧设置有换向器22，换向器22的下方设置有固定箱20，固定箱20的内部设置有过载保护器21，过载保护器21的下方设置有减速器26，减速器26的下方设置有稳轴器27，稳轴器27的下方设置有转动轴28，转动轴28上设置有推进器29，转动轴28的下方设置有下料器30，下料器30的下方设置有压缩器31，压缩器31的下方设置有成丸器34，切刀15的右端设置有液压杆33，液压杆33的右端设置有液压泵32，方孔成型模具35安装在压缩器31的下方，下料口36安装在接料盒11的中间位置处，下料口36的右侧设置有固定杆37，振动电机18、过载保护器21、转轴电机23和液压泵32均与电源开关9电性连接。

为了使得肉丸机可以稳定移动，本实施例中，优选的万向轮1共设置有四个，且四个万向轮1分别对应安装在机架底座2的下方。

为了使得旋转底座4与机架底座2之间的安装固定，本实施例中，优选的旋转底座4与机架底座2之间通过旋转底座固定座3固定连接。

为了使得出料槽17与压簧19之间的安装固定，本实施例中，优选的出料槽17与压簧19之间通过出料槽支架16固定连接。

为了使得冷水箱5与机架8之间的安装固定，本实施例中，优选的冷水箱5与机架8之间通过冷水箱固定杆7固定连接。

为了使得转轴电机23与转轴28之间的稳定传动，本实施例中，优选的转轴电机23与转轴28之间通过换向器22传动连接。

为了使得固定横梁25与转轴电机23之间安装固定，本实施例中，优选的固定横梁25与转轴电机23之间通过固定螺栓24固定连接。

为了使得肉丸机可以生产不同形状的肉丸，本实施例中，优选的圆孔成型模具13与方孔成型模具35之间通过调节旋钮12左右旋转，进行位置调节。

本发明的工作原理及使用流程：本发明安装好过后，接通外部电源，打开电源开关9，转轴电机23和振动电机18运行，通过换向器22受力旋转带动转动轴28旋转，推进器29受力旋转推动，料斗6里的肉馅，向下料器30运动，肉馅通过下料口36，进入压缩器31，通过压缩器31的挤压，将肉馅挤进圆孔成型模具13中，利用圆孔成型模具13中的成丸器34中，定型成丸，经过拔叉14固定，由切刀15切断，成丸的肉馅落入出料槽17中，通过振动电机18运行，压簧19受力带动出料槽17上下运动提供振动力，肉丸经过弯长的出料槽17滚入盛有热水的圆桶中，经过旋转底座4旋转，避免了肉丸在圆桶中相互粘连，当需要切换成型模具时，向一侧旋转调节旋钮12，调节圆孔成型模具13和方孔成型模具34的位置，通过减速器26可以让转动轴28在转动电机23停止运行时，通过稳轴器27固定保护转动轴28不偏离轴心，通过接料盒11，收集下料时散落的肉馅并二次加工，当作业完毕时，利用冷水箱5中储蓄的水，倒入料斗6中，进行冲洗，清洗结束后，关闭电源开关9，切断外部电源，然后将冷水箱5加满水即可。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (8)

1.一种高效的肉丸机，包括机架（8）、电源开关（9）、转轴电机（23）、方孔成型模具（35）和下料口（36），其特征在于：所述机架（8）的下方设置有机架底座（2），所述机架底座（2）的左端下方设置有万向轮（1），所述机架底座（2）的左端上方设置有旋转底座固定座（3），所述旋转底座固定座（3）的上方设置有旋转底座（4），所述旋转底座（4）的右侧设置有出料槽支架（16），所述出料槽支架（16）的左端下方设置有压簧（19），且出料槽支架（16）的上方设置有出料槽（17），所述出料槽支架（16）的左端设置有振动电机（18），所述出料槽（17）右端上方设置有切刀（15），所述切刀（15）的上方设置有拔叉（14），所述拔叉（14）的上方设置有圆孔成型模具（13），所述圆孔成型模具（13）的上方设置有调节旋钮（12），所述调节旋钮（12）的上方设置有接料盒（11），所述接料盒（11）的前表面中间位置处设置有接料盒拉柄（10），且接料盒（11）的上方设置有冷水箱（5），所述冷水箱（5）的右侧设置有冷水箱固定杆（7），且冷水箱（5）的内部设置有料斗（6），所述电源开关（9）安装在机架（8）的前表面上方，所述转轴电机（23）安装在机架（8）的内部，所述转轴电机（23）的下方设置有固定横梁（25），所述转轴电机（23）与固定横梁（25）的连接处设置有固定螺栓（24），所述转轴电机（23）的左侧设置有换向器（22），所述换向器（22）的下方设置有固定箱（20），所述固定箱（20）的内部设置有过载保护器（21），所述过载保护器（21）的下方设置有减速器（26），所述减速器（26）的下方设置有稳轴器（27），所述稳轴器（27）的下方设置有转动轴（28），所述转动轴（28）上设置有推进器（29），所述转动轴（28）的下方设置有下料器（30），所述下料器（30）的下方设置有压缩器（31），所述压缩器（31）的下方设置有成丸器（34），所述切刀（15）的右端设置有液压杆（33），所述液压杆（33）的右端设置有液压泵（32），所述方孔成型模具（35）安装在压缩器（31）的下方，所述下料口（36）安装在接料盒（11）的中间位置处，所述下料口（36）的右侧设置有固定杆（37），所述振动电机（18）、过载保护器（21）、转轴电机（23）和液压泵（32）均与电源开关（9）电性连接。

2.根据权利要求1所述的一种高效的肉丸机，其特征在于：所述万向轮（1）共设置有四个，且四个万向轮（1）分别对应安装在机架底座（2）的下方。

3.根据权利要求1所述的一种高效的肉丸机，其特征在于：所述旋转底座（4）与机架底座（2）之间通过旋转底座固定座（3）固定连接。

4.根据权利要求1所述的一种高效的肉丸机，其特征在于：所述出料槽（17）与压簧（19）之间通过出料槽支架（16）固定连接。

5.根据权利要求1所述的一种高效的肉丸机，其特征在于：所述冷水箱（5）与机架（8）之间通过冷水箱固定杆（7）固定连接。

6.根据权利要求1所述的一种高效的肉丸机，其特征在于：所述转轴电机（23）与转轴（28）之间通过换向器（22）传动连接。

7.根据权利要求1所述的一种高效的肉丸机，其特征在于：所述固定横梁（25）与转轴电机（23）之间通过固定螺栓（24）固定连接。

8.根据权利要求1所述的一种高效的肉丸机，其特征在于：所述圆孔成型模具（13）与方孔成型模具（35），可以通过调节旋钮（12）左右旋转，进行位置调节。