CN201447069U - 热装面制食品保鲜包装机 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种热装面制食品保鲜包装机，其具有加热保温、杀菌和充气功能，面制食品通过包装后，可有效延长保质期，杜绝了运输、销售过程中可能出现的污染，携带方便，提高了面制食品的安全性。本实用新型包括在机身上设置的装模区和横切装置，其特征在于：在装模区和横切装置之间依次设置有加热保温和杀菌装置以及排气、充气和热封装置。加热保温和杀菌装置包括远红外线加热装置、蒸汽加热装置或电加热装置以及紫外线杀菌装置或微波杀菌装置。排气、充气和热封装置包括充氮装置。
Description
一、技术领域：
本实用新型涉及一种食品包装机械，尤其是涉及一种热装面制食品保鲜包装机，其为一种自动连续食品保鲜包装机。
二、背景技术：
背景技术中，目前市场上销售的面制食品，大多数无有效的保鲜包装，保质期短，容易产生食品的安全性问题。如：蒸制的馒头、油炸、烘烤、烙制的面点和糕点等。现有面食制品的保鲜大多采用冷冻和充气包装，如市场上销售的已包装的冷冻馒头、充气包装的法式小面包、蛋黄派等。冷冻保鲜必须配以冷链设备，才能达到保鲜的效果，充气保鲜，必须是在无菌的环境中进行包装。以上两种保鲜包装均有投资大、自然源浪费大，不利于环境保护。随着人们健康意识的提高和国家《食品安全法》的实施，这些与人们生活健康相关的面制食品，急需一种环保、节能、操作工艺简便的包装机。
三、实用新型内容：
本实用新型为了解决上述背景技术中的不足之处，提供一种热装面制食品保鲜包装机，其具有加热保温、杀菌和充气功能，面制食品通过包装后，可有效延长保质期，杜绝了运输、销售过程中可能出现的污染，携带方便，提高了面制食品的安全性。
为实现上述目的，本实用新型采用的技术方案为：
一种热装面制食品保鲜包装机，包括在机身上设置的装模区和横切装置，其特征在于：在装模区和横切装置之间依次设置有加热保温和杀菌装置以及排气、充气和热封装置。
上述加热保温和杀菌装置包括远红外线加热装置、蒸汽加热装置或电加热装置以及紫外线杀菌装置或微波杀菌装置。
上述排气、充气和热封装置包括充氮装置。
与现有技术相比，本实用新型具有的优点和效果如下：
本实用新型性能稳定，自动化程度高，操作简便，易于产业化、标准化使用。包装好的各种面制食品不需进行二次杀菌，在包装的过程中，对包装物和包装内的食品进行了杀菌处理，封口后包装物内即达到商业无菌的效果。其包装的产品为常温销售的产品，有效的保证了面制食品的安全性。并且投资少、节能、环保。
四、附图说明：
图1为本实用新型的结构示意图；
图中，1-电脑控制盘，2-上膜装置，3-下膜装置，4-链条装置，5-模成型装置，6-装模区，7-加热保温和杀菌装置，8-排气、充气和热封装置，9-横切装置，10-顺切装置，11-机身，12-排气装置。
五、具体实施方式：
参见图1，本实用新型
本实用新型是在现有的“全自动连续真空包装机”的基础上改进而成，参见图1，包括在机身上设置的装模区和横切装置，在装模区和横切装置之间依次设置有加热保温和杀菌装置以及排气、充气和热封装置。加热保温和杀菌装置包括远红外线加热装置、蒸汽加热装置或电加热装置以及紫外线杀菌装置或微波杀菌装置。排气、充气和热封装置包括充氮装置。下膜采用的是拉伸膜，上膜采用的是复合膜。膜的运行通过链条带动，各程序均有电脑控制盘控制自动运行。
实际工作时，打开电源后，将各程序的信息输入电脑控制盘内，再打开运行开关，链条装置4将下膜带入模成型装置5，模成型后进入装模区6，将所需要包装的食品装入模中后进入加热保温和杀菌装置7。因馒头制品的保鲜储存方法新技术中要求装入袋内的食品温度必须高于常温，以70℃以上为最佳”，所以本实用新型在现有的“全自动连续真空包装机”上安装加热保温和杀菌装置7，以保证进入排气、充气和热封装置8内食品的温度在70℃以上。向排气、充气、热封装置8运行时，上膜即附在上面，同时进入排气、充气、热封装置8(所排出的气体为空气，充入的气体为氮气或高纯度、实用级二氧化碳气体或其他食用级复合气体)。封好口后，最后进入横切装置9，顺切装置10，切成独立的已保鲜好的产品。本实用新型的技术点在于各装置的组合，在“全自动真空包装机”的基础上，安装了采用多种不同加热方式进行加热的加热保温和杀菌装置以及充气装置，形成一种自动连续食品保鲜包装机，其中各个装置均采用目前现有的设备，在此不一一作详细介绍。
Claims (3)
1.一种热装面制食品保鲜包装机，包括在机身上设置的装模区和横切装置，其特征在于：在装模区和横切装置之间依次设置有加热保温和杀菌装置以及排气、充气和热封装置。
2.根据权利要求1所述的热装面制食品保鲜包装机，其特征在于：所述加热保温和杀菌装置包括远红外线加热装置、蒸汽加热装置或电加热装置以及紫外线杀菌装置或微波杀菌装置。
3.根据权利要求1所述的热装面制食品保鲜包装机，其特征在于：所述排气、充气和热封装置包括充氮装置。
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