CN201370028Y - 酥饼炉子 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种酥饼炉子，它由液化气喷头、液化气灶盘、炉盖、提手、圆柱体炉体、高脚、阀门开关、阀门、进气口、进气管、炉口组成，其特征在于圆柱体炉体内的底部放置液化气灶盘，在液化气灶盘上留有液化气喷头和进气管与阀门、进气口，安装时把液化气灶盘从圆柱体炉体口部放入，进气管从炉口内放入，使用时打开阀门开关，用火点燃液化气灶盘上的液化气喷头，此时把炉盖打开让其燃烧30分钟，然后把梅干菜，肥猪肉粒被麦粉团包裹的扁圆饼，按顺序排列贴在炉壁上，再把炉盖盖上，炉盖略留部分间隙，使酥饼内的水分缓慢挥发，有益效果是设计简单，成本比木炭便宜，并且不需要清灰工序，符合城市卫生要求，实用性很大。

Description

酥饼炉子

所属技术领域

本实用新型涉及一种酥饼炉子，尤其涉及一种液化气炉芯的酥饼炉子，属于食品加工设备技术领域。

背景技术

目前，公知技术的金华酥饼，是一个地方中式快餐小吃，可追溯到宋朝，当时是地方老百姓为军队上前线打仗带的干粮，后来逐渐成为金华一带的外地打工者所食用，近几年来在地方政府的指导下，即保留了传统的工艺，也试图对酥饼炉进行改进，但受传统思想的约束，仍然保留使用木炭，而且要使用珍贵木材烧制的木炭，对环境保护不利，在创建国家文明卫生城市活动中，与之十分不相配，在本实用新型未作出之前，市场上没有液化气炉芯的酥饼炉子使用，检索专利文献无技术方案公开。

发明内容

为了克服现有技术无液化气炉芯的酥饼炉子的不足，本实用新型的目的是为了提供一种液化气炉芯的酥饼炉子，该酥饼炉子使用石油液化气或煤气，能使炉内的温度达到与木炭燃烧的温度相近，并且不需要每天进行炉子的引火。

为了达到本实用新型的目的，本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：由液化气喷头、液化气灶盘、炉盖、提手、圆柱体炉体、高脚、阀门开关、阀门、进气口、进气管、炉口组成，其特征在于圆柱体炉体内的底部放置液化气灶盘，在液化气灶盘上留有液化气喷头和进气管与阀门、进气口，安装时把液化气灶盘从圆柱体炉体口部放入，进气管从炉口内放入，使用时打开阀门开关，用火点燃液化气灶盘上的液化气喷头，此时把炉盖打开让其燃烧30分钟，使圆柱体炉体的炉壁上温度达到135度时，然后把霉干菜，肥猪肉粒被麦粉团包裹的扁圆饼，按顺序排列贴在炉壁上，再把炉盖盖上，炉盖略留部分间隙，使酥饼内的水分缓慢挥发，同时掌握炉门进风量的大小来控制酥饼烘烤的时间，常规加工时间为12个小时，待酥饼成熟成酥之后用铲子加接盆把酥饼从圆柱体炉体内取出。

本实用新型的有益效果是：设计简单，成本比木炭便宜，并且不需要清灰工序，符合城市卫生要求，实用性很大。

附图说明

下面通过附图和实施例对本实用新型作进一步进行说明。

图1是本实用新型示意图。

图中1.液化气喷头、2.液化气灶盘、3.炉盖、4.提手、5.圆柱体炉体、6.高脚、7.阀门开关、8.阀门、9.进气口、10.进气管、11.炉口。

具体实施方式

本实用新型由液化气喷头1、液化气灶盘2、炉盖3、提手4、圆柱体炉体5、高脚6、阀门开关7、阀门8、进气口9、进气管10、炉口11组成，其特征在于圆柱体炉体5内的底部放置液化气灶盘2，在液化气灶盘2上留有液化气喷头1和进气管10与阀门8、进气口9，安装时把液化气灶盘2从圆柱体炉体5口部放入，进气管10从炉口11内放入，使用时打开阀门开关7，用火点燃液化气灶盘2上的液化气喷头1，此时把炉盖3打开让其燃烧30分钟，使圆柱体炉体5的炉壁上温度达到135度时，然后把霉干菜，肥猪肉粒被麦粉团包裹的扁圆饼，按顺序排列贴在炉壁上，再把炉盖3盖上，炉盖3略留部分间隙，使酥饼内的水分缓慢挥发，同时掌握炉门进风量的大小来控制酥饼烘烤的时间，常规加工时间为12个小时，待酥饼成熟成酥之后用铲子加接盆把酥饼从圆柱体炉体5内取出。

Claims (3)

1.一种酥饼炉子，由液化气喷头(1)、液化气灶盘(2)、炉盖(3)、提手(4)、圆柱体炉体(5)、高脚(6)、阀门开关(7)、阀门(8)、进气口(9)、进气管(10)、炉口(11)组成，其特征在于圆柱体炉体(5)内的底部放置液化气灶盘(2)。

2.根据权利要求1所述的酥饼炉子，其特征在于液化气灶盘(2)上留有液化气喷头(1)和进气管(10)与阀门(8)、进气口(9)。

3.根据权利要求1所述的酥饼炉子，其特征在于圆柱体炉体(5)下部留有炉口(11)。

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