CN201258324Y - 精小型酿酒蒸馏机 - Google Patents

Abstract

精小型酿酒蒸馏机，现有的传统蒸酒器为分体式、体积大、酒甑盖与冷凝器分体设置，因此占地面积大、结构复杂、酒甑面积大、接口多、管路长、弯道多、酒醪中微量物质、香味物质及乙醇残留多、蒸损大、浪费严重。本产品包括：冷凝器(5)，所述的冷凝器(5)对应有酒醪锅(6)，所述的酒醪锅(6)坐在加热电磁炉(4)上，所述的加热电磁炉(4)与升降(3)器连接，安装在所述的升降器上方的所述的冷凝器(5)包括高温冷凝器(7)、低温冷凝器(11)，所述的高温冷凝器(7)通过导汽液管(8)与带有上出酒口(9)的上集酒管(10)连接，所述的低温冷凝器(5)与带有下出酒口(12)的下集酒槽(13)连接。本产品用作淀粉蒸馏酒的装置。

Description

精小型酿酒蒸馏机

技术领域：

本实用新型涉及一种用于蒸馏酒的精小型酿酒蒸馏机。

背景技术：

在蒸馏酒(含其它果类蒸馏酒)生产过程中采用加热沸腾方法，利用各类物质挥发性不同的原理，将酒醪中酒精及其它微量物质脂、酸、醛、酮、醇等从发酵成熟的酒醪中分离出来的过程，称为蒸馏，蒸馏的结果便得到了成品的各类蒸馏酒(如白酒、果酒等)。

现有的传统蒸酒器中体积大、酒甑盖与冷凝器分体设置，因此占地面积大、结构复杂、酒甑面积大、接口多、管路长、弯道多、酒醪中微量物质、香味物质及乙醇残留多、蒸损大、浪费严重。

发明内容：

本实用新型的目的是提供一种占地面积小、出酒速度快、环保的精小型酿酒蒸馏机。

上述的目的通过以下的技术方案实现：

精小型酿酒蒸馏机，其组成包括：冷凝器，所述的冷凝器对应有酒醪锅，所述的酒醪锅坐在加热电磁炉上，所述的加热电磁炉与升降器连接，安装在所述的升降器上方的所述的冷凝器包括高温冷凝器、低温冷凝器，所述的高温冷凝器通过导汽液管与带有上出酒口的上集酒管连接，所述的低温冷凝器与带有下出酒口的下集酒槽连接。

所述的精小型酿酒蒸馏机，所述的冷凝器通过循环水管与冷却循环水箱连接。

本实用新型的有益效果：

1.本实用新型具有结构紧凑、占地面积小<1m²、安装操作方便、不污染环境、出酒快、一般情况下3分钟即可出酒、弯路小、最大限度的保留蒸馏酒中的各类物质(如：脂、酸、醛、酮、醇等)冷凝彻底、出酒温度低、省时节电、经济实用、可现场制酒。

2.本实用新型由于设计中采用了分区段取酒的方法，即在冷却器中设置不同温度的高、低温冷凝区，因而在一次蒸馏过程中可在不同的温度区内蒸馏取酒，可生产出不同酒度、不同香味的成品酒。

附图说明：

附图1是本实用新型的结构示意图。

附图2是冷凝器的结构示意图。

附图3是冷凝器原理图。

具体实施方式：

实施例1：

精小型酿酒蒸馏机，其组成包括：冷凝器5，所述的冷凝器5对应有酒醪锅6，所述的酒醪锅6坐在加热电磁炉4上，所述的加热电磁炉4与升降3器连接，安装在所述的升降器上方的所述的冷凝器5包括高温冷凝器7、低温冷凝器11，所述的高温冷凝器7通过导汽液管8与带有上出酒口9的上集酒管10连接，所述的低温冷凝器5与带有下出酒口12的下集酒槽13连接。

所述的精小型酿酒蒸馏机，所述的冷凝器5通过循环水管1与冷却循环水箱2连接。

工作原理：

酒醪锅中酒醪沸腾产生的酒、水混合气体在温差对流作用下，直接进入低温冷凝器中，经低温冷凝器后一部份气体凝结成酒，这部份酒主要为低度酒，经下导流槽流出；另一部份温度较高的混合气体进入高温冷凝器，经过高温冷凝器冷凝后，变成汽液混合体，经导汽液管、上集酒管进一步冷凝后，变成酒液，经上出酒口流出，这部份流出的酒为酒度较高的蒸馏酒。

经过蒸馏机的充分蒸发，酒醪中的酒精成分与微量物质、香味成分得到充分蒸发，经冷凝器的冷凝、浓缩后即可产生不同香型，不同酒度的优质成品蒸馏酒。本实用新型最大限度地提取蒸馏酒中的酒精及其他微量物质，如：脂、酸、醛、酮、醇等。

Claims (2)

1.一种精小型酿酒蒸馏机，其组成包括：冷凝器，其特征是：所述的冷凝器对应有酒醪锅，所述的酒醪锅坐在加热电磁炉上，所述的加热电磁炉与升降器连接，安装在所述的升降器上方的所述的冷凝器包括高温冷凝器和低温冷凝器，所述的高温冷凝器通过导汽液管与带有上出酒口的上集酒管连接，所述的低温冷凝器与带有下出酒口的下集酒槽连接。

2.根据权利要求1所述的精小型酿酒蒸馏机，其特征是：所述的冷凝器通过循环水管与冷却循环水箱连接。

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