CN201194747Y - 大功率电磁炸锅 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种大功率电磁炸锅，包括基座，该基座为一个带把手的橱柜，在所述基座内设有加热装置以及配套的控制装置，基座的台面上设有一个以上炸槽，炸槽内放置有炸筐，炸筐的形状与炸槽的形状相配，炸筐上带有手柄，在所述炸槽的底部设置有所述电磁加热装置，基座的正面上设有与所述控制装置电连接的开关/档位调节器，基座的正面上还设置有一排散热孔，基座的后侧为一竖向的背板，背板上面设有与所述的控制装置电连接的控制面板。本实用新型的炸锅具有功率大、高效节能安全，操作方便并且散热性能好的效果。
Description
技术领域
本实用新型属于食品加工设备，主要涉及一种大功率的宾馆、食堂、饭店等大型餐饮机构使用的炸锅。
背景技术
目前，在宾馆、饭店、机关食堂等大型餐饮领域，主要采用电热管加热，电气零件易损坏，而且使用明火烹饪食物，依然存在明火烹饪所带来的诸多隐患。所以，使用电磁加热技术，烹调时不会产生任何有害气体，也不会出现使用燃气加热过程中所产生的漏气、中毒、爆炸等现象。现在的炸锅普遍存在功率小，操作不方便的缺陷。
实用新型内容
有鉴于此，本实用新型要解决的技术问题在于提供一种高效、节能并且操作方便的大功率电磁炸锅。
为解决上述技术问题，本实用新型的技术方案是这样实现的:一种大功率电磁炸锅，包括基座，该基座为一个带把手的橱柜，在所述基座内设有加热装置以及配套控制装置，基座的台面上设有一个以上炸槽，炸槽内放置有炸筐，炸筐的形状与炸槽的形状相配，炸筐上带有手柄，在所述炸槽的底部设置有所述电磁加热装置，其特征是，基座的正面上设有与所述控制装置电连接的开关/档位调节器，基座的正面上还设置有一排散热孔，基座的后侧为一竖向的背板，背板上面设有控制面板。
上述每个炸槽内设有两个炸筐。
上述的炸槽的材质为不锈钢材质。
上述的炸筐的材质为不锈钢材质。
本实用新型达到的技术效果如下:本实用新型的炸锅功率大、高效节能安全，并且可以通过控制装置以及开关/档位调节器精确地控制温度，同时背板上的控制面板上显示出温度，操作者烹饪时非常便捷，不会出现炸时温度过高影响食物的口感以及营养流失。另外，基座上设有散热孔，有效地排除炸锅内部的热量。
附图说明
图1为本实用新型大功率电磁炸锅的结构示意图；
图2为图1炸锅的内部结构示意图。
具体实施方式
下面结合附图，说明本实用新型的具体实施例。
如图1-图2所示，为本实用新型的大功率电磁炸锅，主要包括基座1，基座1为一个带把手11的橱柜，在基座1内设有电磁加热装置12，基座1的台面上设有一个以上炸槽3，本实施例中炸锅的炸槽3设有两个，基座1的正面设有开关/档位调节器4以及一排散热孔5，散热孔5可以及时地将烹调时产生的热量排出。基座1的后侧设有一个竖向的背板2，背板2上设有与控制装置14电连接的控制面板21，炸槽3内放置有炸筐6，炸筐6的形状与炸槽3的形状相配，炸筐6上还设置有方便取放的手柄61，炸筐6的个数可以根据实际情况具体设计，本实例中每个炸槽3内设置有两个炸筐6。在炸槽3的底部设有排油管10，用于排放剩油及清洗槽壁产生的污水等。炸槽3的下面设置有电磁加热装置12，电磁加热装置12与配套的控制装置14相连接，控制装置14中还设有温度控制装置，温度控制装置与控制面板21相连接，可以通过控制面板显示温度，这样，操作者非常方便地调整食品加工的最佳温度以及时间，防止食物未熟或者炸过火等现象。
本实用新型大功率炸锅的加热装置为电磁加热装置12，电磁加热装置12连接配套的控制装置14，基座1内设有通风的散热排风装置13，在基座1的正面设有用于设定温度、电源开关的开关/档位调节器4。该开关/档位调节器4与控制装置14电连接，本实用新型的电磁加热装置12以及控制装置14均为现有的公知技术手段。本实用新型的炸锅功率为8-9kW，额定功率为380V，工作效率为50-60Hz。因此，本实用新型的炸锅功率大，具有高效节能特点，并且可以通过控制装置14精确地控制温度以及所要加热的时间，不会出现炸时温度过高影响食物的口感以及营养大量流失，因此，本实用新型的大功率电磁炸锅，适用于公共餐饮机构的使用。另外，根据客户的尺寸等实际需求，本实用新型的炸锅还可以设计成双缸双筐、单缸双筐或者单缸单筐等的多种不同款式。
以上所述，仅为本实用新型的较佳实施例而已，并非用于限定本实用新型的保护范围。
Claims (4)
1.一种大功率电磁炸锅，包括基座，该基座为一个带把手的橱柜，在所述基座内设有加热装置以及配套的控制装置，基座的台面上设有一个以上炸槽，炸槽内放置有炸筐，炸筐的形状与炸槽的形状相配，炸筐上带有手柄，在所述炸槽的底部设置有所述电磁加热装置，其特征是，基座的正面上设有与所述控制装置电连接的开关/档位调节器，基座的正面上还设置有一排散热孔，基座的后侧为一竖向的背板，背板上面设有与所述的控制装置电连接的控制面板。
2.如权利要求1所述大功率电磁炸锅，其特征是，所述每个炸槽内设有两个炸筐。
3.如权利要求1所述大功率电磁炸锅，其特征是，所述炸槽的材质为不锈钢材质。
4.如权利要求1、2或3所述大功率电磁炸锅，其特征是，所述的炸筐的材质为不锈钢材质。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CNU2008200805388U CN201194747Y (zh) | 2008-05-13 | 2008-05-13 | 大功率电磁炸锅 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CNU2008200805388U CN201194747Y (zh) | 2008-05-13 | 2008-05-13 | 大功率电磁炸锅 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN201194747Y true CN201194747Y (zh) | 2009-02-18 |
Family
ID=40414385
Family Applications (1)
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| CNU2008200805388U Expired - Fee Related CN201194747Y (zh) | 2008-05-13 | 2008-05-13 | 大功率电磁炸锅 |
Country Status (1)
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|---|---|
| CN (1) | CN201194747Y (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107536494A (zh) * | 2017-09-30 | 2018-01-05 | 惠州市契贝科技有限公司 | 炸薯条机 |
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2008
- 2008-05-13 CN CNU2008200805388U patent/CN201194747Y/zh not_active Expired - Fee Related
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| CN107536494A (zh) * | 2017-09-30 | 2018-01-05 | 惠州市契贝科技有限公司 | 炸薯条机 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
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| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| C17 | Cessation of patent right | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20090218 Termination date: 20140513 |