CN207520011U - 移动式多功能炉灶 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种移动式多功能炉灶，包括灶面、底部具有移动脚轮的承重架，其特征是在灶面上设有若干个烹饪区，若干个烹饪区包括平底锅炒制工作区和沉底锅蒸煮工作区；平底锅炒制工作区至少设有一个平底烙饼锅，还设有平底式煎炒锅；沉底锅蒸煮工作区中包括蒸锅、煲汤锅；灶面上装有电气控制表；若干个烹饪区均配置独立控制的加热装置，且在加热装置上方设有液体热传导层。可以同时进行蒸、煮、煲、煎、炸、烙、炒等等食物制作；根据不同食材的烹饪温度要求进行温度调节；对多种食材进行分类管理；锅底受热均匀，避免产生食物糊焦现象；移动方便，操作简单，环保无污染；适用范围广。
Description
技术领域
本实用新型涉及生活用品技术，特别是一种移动式多功能炉灶。
背景技术
为了方便炉灶使用，人们设计了移动式灶台，如专利公告号为CN2859287Y,一种可移动式多功能节能炉灶,包括装有烟囱集热器的灶体、烟囱与灶膛相通,在灶膛中有炉条,灶膛与灶体外壳之间有一环形水箱,炉体侧壁上通灶膛的位置处装有添柴门,灶体的上面有灶台面,支撑灶体的竖筒下部连接在底盘上,竖筒一侧安装有进风门,烟囱集热器是一段制成夹层的内空烟囱,夹层上部经一个上面水位箱与冷水管连接,下部通过一根软管连通至一个下面水位箱,下面水位箱在底部通过输水管与一个安装在灶体水箱侧壁上的控制冷热水进出的双向开关相连,双向开关的进冷水端口连通至环形水箱下部、出热水端口与环形水箱上部接通。又如专利公告号为CN2676050U，涉及的一种推拉可移式多功能炉灶，炉灶内设置有炉膛，炉灶外设置有支架，支架上有导轨，水箱下有滑轮，滑轮与导轨配合可使水箱在炉膛上移动，水箱移动的一个止点位于炉膛上方，这时炉膛的热量可以对水箱进行加热。再如专利公告号为CN2677774设计的一种组合式多功能炊事炉灶，包括有炉体、铸铁锅，炉体呈箱状长方体，炉体的底部设脚轮；铸铁锅置于炉体顶部的灶口上，在铸铁锅底部有固定在炉体内带环形夹层腔的炉胆；炉胆的环形夹层腔与水箱相通，炉胆的底部设有燃烧口；可移动也可升降的固体与气体燃烧器分别设置在炉胆燃烧口的下方；在炉体底部设有烤箱及带屉的蒸箱；水箱为带环形内腔的筒状体,其筒孔与锅底及炉胆围成的炉膛相通形成排烟道；在水箱筒孔内有斜向横置在筒孔内两端与水箱相通的集热管。现有的这些炉灶，除了占用面积大，温度基本不能调节,无法分类存放食材，制作食品单一，且都采用柴禾、液化气作燃料，做饭时炊烟滚滚，对污染有影响。
发明内容
本实用新型的目的是为了解决现有的移动式炉灶浪费占地面积，不能控制温度、无法分类存放食材，制作食品单一，烹饪手段少，制作套餐速度慢、费时费工效率低下，且用柴禾做燃料，存在污染空气等问题，提供一种结构设计合理，可移动、集有多种烹饪方式、适合现代城市、农村用电方便场所的移动式多功能炉灶。
本实用新型的上述技术问题主要是通过下述技术方案得以解决的：一种移动式多功能炉灶，包括灶面、底部具有移动脚轮的承重架，其特征是在所述的灶面上设有若干个烹饪区，若干个烹饪区包括平底锅炒制工作区和沉底锅蒸煮工作区；平底锅炒制工作区至少设有一个平底烙饼锅，还设有平底式煎炒锅；沉底锅蒸煮工作区中包括蒸锅、煲汤锅；灶面上装有电气控制表；所述的若干个烹饪区均配置独立控制的加热装置，且在加热装置上方设有液体热传导层。
本技术方案在一个长方体平台上设置灶台，根据烹饪特点合理布置若干个烹饪区，每个烹饪区设多个规格不同的烹饪点,用来满足不同烹饪要求的锅，可在此灶台上同时进行蒸、煮、煲、煎、炸、烙、炒等多种食物制作，可根据不同年龄层次需要和爱好制作营养全面的混合食品；本装置在每个烹饪锅下方设置可控制无级调温的加热装置，根据食品自身烹饪温度要求和烹饪时间进行调节；加热装置上方的液体热传导层设计，使热量通过液体传导，保证锅体受热均匀，不会产生食物糊焦现象；加热装置的下方设有隔热层，利用整个承重架所属空间设置储物箱，可存放烹饪工具和对多种食材进行分类存放。
作为优选，所述的若干个烹饪区中设有锅体固定支架，在灶面下方配合锅体固定支架设有上隔热层和下隔热层。保证整体安全结构强度，以及储物空间的物品安全。
作为优选，所述的电气控制表中设有每个独立烹饪锅的温度控制开关。
作为优选，所述的烹饪区的液体热传导层设有安全报警装置。保证传导液体安全作业。
作为优选，所述的灶面下方设有若干个独立的储物空间。可以收藏烹饪工具。
作为优选，所述的灶面下方设有抽屉式储物柜。用于进行各种食材的分类和保管。
作为优选，所述的沉底锅蒸煮工作区中还包括油炸锅、以及煮锅。
作为优选，平底锅炒制工作区、沉底锅蒸煮工作区中的各个独立烹饪锅的底面低于灶面，锅沿则高于灶面，以保证煎、炸、烙、炒等烹饪过程的顺利进行，以及蒸、煮、煲等筒罐式烹饪工具的安全使用和保温需要。
本实用新型的有益效果是：可以同时进行蒸、煮、煲、煎、炸、烙、炒等等食物制作；根据不同食材的烹饪温度要求进行温度调节，烹饪出营养全面而美味的食品；充分利用操作台内部空间，存放烹饪器具以及对多种食材进行分类管理；通过液体传导热量，保证锅底及烹饪体受热均匀，避免产生食物糊焦现象；移动方便，操作简单，环保无污染；家庭、机关单位、学校、幼儿园食堂，饮食店、流动餐饮摊等均可使用，适用范围广。
附图说明
图1是本实用新型的一种结构示意图。
图2是本实用新型的一种外形结构示意图。
图中：1. 灶面，2. 烙饼锅，3. 煎炒锅，4. 油炸锅，5. 电气安装箱，6. 煲汤锅，7.煮锅，8. 上隔热层，9. 储物空间，10. 蒸锅，11. 锅体固定支架，12. 加热装置，13. 下隔热层，14. 储物柜，15. 移动脚轮，16. 承重架，17. 电气控制表。
具体实施方式
下面通过实施例，并结合附图，对本实用新型的技术方案作进一步具体的说明。
参见图1、图2，本实施例一种移动式多功能炉灶，整体呈长方体结构，灶面1为长方形台面，基本骨架内设有承重架16，炉灶底部设有4个移动脚轮15。烹饪区中均设有锅体固定支架11，锅体固定支架11连接在承重架16上，在灶面1下方配合锅体固定支架布置可隔离1300度高温的上隔热层8和下隔热层13。
灶面1上分左右两个烹饪区，两个烹饪区包括以平底锅炒制为主的右工作区和沉底锅蒸煮为主的左工作区。其中，平底锅炒制工作区设有3个圆形平底烙饼锅2，一个长方形平底式煎炒锅3；每个独立烹饪锅的底面低于灶面1，而锅沿则高于灶面1。沉底锅蒸煮工作区中包括位于操作人方位的圆形蒸锅10，和蒸锅10并排的是圆形油炸锅4，以及位于灶面1后侧的圆形煲汤锅6，和煲汤锅6并列设置圆形煮锅7；同样，每个独立烹饪锅的底面低于灶面1，而锅沿则高于灶面1。
在灶面1后侧中间部位设有电气安装箱5，在电气安装箱5装有电气控制表17，本装置采用全电加热模式，两个烹饪区的每个独立烹饪锅均配置独立控制的加热装置12，与之相对应，电气控制表17中也设有每个独立烹饪锅的温度控制开关。
在每个加热装置12的上方圴设有液体热传导层，液体热传导层部位设有安全报警装置。
在灶面1长度方向的两侧利用内部空间设置储物空间9，用来收藏烹饪工具，在操作人员站立的灶面1一侧下方设有储物柜14，储物柜14中有多层多排独立的抽屉，用于各种食材的分类储存。
本装置可以连接民用电源，也可以通过自带发电机进行供电使用。
上述实施例是对本实用新型的说明，不是对本实用新型的限定，任何对本实用新型的简单变换后的结构等均属于本实用新型的保护范围。
Claims (7)
1.一种移动式多功能炉灶，包括灶面（1）、底部具有移动脚轮（15）的承重架（16），其特征是在所述的灶面上设有若干个烹饪区，若干个烹饪区包括平底锅炒制工作区和沉底锅蒸煮工作区，烹饪区中均设有锅体固定支架，锅体固定支架连接在承重架上；平底锅炒制工作区至少设有一个平底烙饼锅（2），还设有平底式煎炒锅（3）；沉底锅蒸煮工作区中包括蒸锅（10）、煲汤锅（6）；灶面上装有电气控制表（17）；所述的若干个烹饪区均配置独立控制的加热装置（12），且在加热装置上方设有液体热传导层，本装置采用全电加热模式。
2.根据权利要求1所述的一种移动式多功能炉灶，其特征在于所述的若干个烹饪区中设有锅体固定支架（11），在灶面下方配合锅体固定支架设有上隔热层（8）和下隔热层（13）。
3.根据权利要求1所述的一种移动式多功能炉灶，其特征在于电气控制表（17）中设有每个独立烹饪锅的温度控制开关。
4.根据权利要求1或2或3所述的一种移动式多功能炉灶，其特征在于烹饪区的液体热传导层设有安全报警装置。
5.根据权利要求1或2或3所述的一种移动式多功能炉灶，其特征是所述的灶面（1）下方设有若干个独立的储物空间（9）。
6.根据权利要求1或2或3所述的一种移动式多功能炉灶，其特征是所述的灶面（1）下方设有抽屉式储物柜（14）。
7.根据权利要求1或2或3所述的一种移动式多功能炉灶，其特征是沉底锅蒸煮工作区中还包括油炸锅（4）、以及煮锅（7）。
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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