CN201067069Y - 自动包心鱼丸机 - Google Patents

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Abstract

本实用新型公开了一种自动包心鱼丸机，包括装馅部分、装浆部分、调节芯装置和鱼丸成型切割装置，其特点为链齿带动链齿轴，链齿轴经伞齿轮带动凸轮偏心轴转动，在凸轮偏心轴上设有上下并排的两个偏心凸轮，其中一个偏心凸轮通过一靠轮轴承传动一杠杆，一杠杆带动一进退杆传动鱼丸成型切割装置的刀片销栓动作，实现刀片孔的开合；其中另一个偏心凸轮通过另一靠轮轴承传动另一杠杆，另一杠杆带动另一进退杆，另一进退杆带动塞浆活塞动作；在链齿另一侧的链齿轴上设有同步正齿轮，经另一同步正齿轮带动塞馅偏心轮转动把馅推到芯管中，通过塞馅芯铜棒杆把馅从芯管的芯管头塞入鱼丸成型切割装置的鱼丸模具中。具有成型圆、多规格、低破馅等优点。

Description

自动包心鱼丸机
所属技术领域：
本实用新型属于鱼丸机领域，尤其涉及一种自动包心鱼丸机。
背景技术：
鱼丸是福建沿海一带的特色风味小吃，世誉“七星鱼丸”。鱼丸以包心有馅为特色，由于制鱼丸的浆粘、稠、滑，给鱼丸加工机械制造添加不少难度。目前市面上常用的仿台湾产形式的包心机生产规格小、性能单一，如只能生产25克或15克的鱼丸，会出现馅小、破馅、变形、留尾及尖尾等现象，这些破馅、变形、留尾及尖尾的产品必须要经过人工修造才能成品，费时费力，不适用于鱼丸加工业的机械化生产要求。
发明内容：
本实用新型的目的在于提供一种结构简单，具有成型圆、多规格、低破馅和产量高的自动包心鱼丸机。
本实用新型的目的是这样实现的，所述的自动包心鱼丸机，包括装馅部分、装浆部分、传动装置、调节芯装置和鱼丸成型切割装置，调节芯装置包括进浆管道、塞浆活塞、进馅管道和塞馅机构；在装浆部分与进浆管道之间设有由传动装置控制动作的塞浆活塞，在装馅部分与进馅管道之间安装有塞馅机构，塞馅机构包括塞馅腔、塞馅偏心轮、塞馅截止活塞、塞馅截止弹簧、塞馅芯铜棒杆、芯管和芯管头，塞馅偏心轮放置于塞馅腔中能转动且其一侧连有塞馅截止活塞，塞馅截止活塞后装有塞馅截止弹簧；进馅管道连接芯管，芯管内插有由传动装置带动的塞馅芯铜棒杆，芯管下端为芯管头，进浆管道通至鱼丸成型切割装置的鱼丸模具中，芯管头连接到鱼丸成型切割装置；鱼丸成型切割装置包括鱼丸模具、刀片孔和刀片销栓，鱼丸模具由传动装置带动转动，刀片销栓由传动装置带动动作，其结构特点为还包括有一个凸轮传动机构，所述的凸轮传动机构包括链齿轴、链齿、伞齿轮、凸轮偏心轴、偏心凸轮、靠轮轴承、杠杆和进退杆构成，链齿带动链齿轴，链齿轴经伞齿轮带动凸轮偏心轴转动，在凸轮偏心轴上设有上下并排的两个偏心凸轮，其中一个偏心凸轮通过一靠轮轴承传动一杠杆，一杠杆带动一进退杆传动鱼丸成型切割装置的刀片销栓动作，实现刀片孔的开合；其中另一个偏心凸轮通过另一靠轮轴承传动另一杠杆，另一杠杆带动另一进退杆，另一进退杆连接塞浆活塞；在链齿另一侧的链齿轴上设有同步正齿轮，经另一同步正齿轮带动塞馅偏心轮转动把馅推到芯管中，通过塞馅芯铜棒杆把馅从芯管的芯管头塞入鱼丸成型切割装置的鱼丸模具中。
本实用新型的目的还可通过以下技术方案实现的，所述的自动包心鱼丸机，其特点为芯管固定在芯管固定片上，芯管调节槽固定在底座上，芯管调节螺栓穿过芯管调节槽与芯管固定片能通过螺纹连接。
本实用新型的优点：通过链齿经伞齿轮带动偏心轮轴上装有的上下偏心轮，按偏心轮原理，由两条上下杠杆靠轮轴承来进行工作，由转动轴转一环，把全部动作来完成人工包鱼丸动作，使鱼丸成型、塞馅、切料基本动作都完成，各部分调节盘、调节杆起到辅助作用，使鱼丸成型调整到最佳状态，馅芯调节管能把馅调到鱼丸中心为止，具有操作简便、成型圆、多规格、低破馅和产量高等优点，能生产直径由35毫米至50毫米的不同规格的正圆型鱼丸，每小时产量高于5000粒，成品率高达99％。
附图说明：
图1为本实用新型的结构示意图。
图2为本实用新型的调节芯装置结构示意图。
图3为本实用新型的凸轮传动机构的结构示意图。
图4为图3的凸轮传动机构的展开原理工作示意图。
图中：芯管头1，芯管2，芯管调节槽3，芯管调节螺栓4，芯管固定片5，塞馅芯铜棒杆6，塞馅偏心轮7，塞馅截止活塞8，塞馅截止弹簧9，进浆管道10，塞浆活塞11，进馅管道12，塞馅腔13，刀片孔14，刀片销栓15，链齿轴16，链齿17，伞齿轮18，凸轮偏心轴19，一个偏心凸轮20，一靠轮轴承21，一杠杆22，一进退杆23，另一个偏心凸轮24，另一靠轮轴承25，另一杠杆26，另一进退杆27，鱼丸成型切割装置28，同步正齿轮29。
具体实施方式：
下面结合附图和实施例对本实用新型的结构和工作原理及工作过程进行详细说明：
如图1、图2、图3和图4所示，本实用新型包括装馅部分、装浆部分、传动装置、调节芯装置和鱼丸成型切割装置，装馅部分、装浆部分均包括漏斗，漏斗中还可设有搅拌装置，搅拌装置一般采用电动搅拌装置，一般装馅漏斗会比装浆漏斗小；传动装置包括电机、链条等传动机构用于带动本机器中所有需要带动的机构或装置；调节芯装置包括进浆管道10、塞浆活塞11、进馅管道12和塞馅机构；所述的装浆漏斗与进浆管道之间设有由传动装置控制动作的塞浆活塞11，所述的装馅漏斗与进馅管道之间安装有塞馅机构，塞馅机构包括塞馅腔13、塞馅偏心轮7、塞馅截止活塞8、塞馅截止弹簧9、塞馅芯铜棒杆6、芯管2和芯管头1，塞馅偏心轮7放置于塞馅腔13中能转动，塞馅偏心轮7一侧连有或紧密接触有塞馅截止活塞8，塞馅截止活塞8后装有塞馅截止弹簧9，通过塞馅偏心轮7转动以及塞馅截止活塞8和塞馅截止弹簧9共同作用使塞馅腔13中的馅进入进馅管道12；进馅管道12连接芯管2，芯管2内插有由传动装置带动的塞馅芯铜棒杆6，芯管2下端为芯管头1，进浆管道10通至鱼丸成型切割装置中，芯管头1连接到鱼丸成型切割装置；鱼丸成型切割装置为现有的装置，它包括鱼丸模具、刀片孔14和刀片销栓15，鱼丸模具由传动装置带动转动，刀片销栓由传动装置带动动作，其结构特点为还包括有一个凸轮传动机构，凸轮传动机构是本实用新型的独特机构，所述的凸轮传动机构包括链齿轴16、链齿17、伞齿轮18、凸轮偏心轴19、偏心凸轮、靠轮轴承、杠杆和进退杆构成，链齿17带动链齿轴16，链齿轴16经伞齿轮18带动凸轮偏心轴19转动，在凸轮偏心轴19上设有上下并排的两个偏心凸轮，其中一个偏心凸轮20通过一靠轮轴承21传动一杠杆22，一杠杆22带动一进退杆23传动鱼丸成型切割装置的刀片销栓15动作，实现刀片孔14的开合；其中另一个偏心凸轮24通过另一靠轮轴承25传动另一杠杆26，另一杠杆26带动另一进退杆27，另一进退杆27带动塞浆活塞11动作，实现塞浆于鱼丸成型切割装置28中的鱼丸模具中；在链齿17另一侧的链齿轴上设有同步正齿轮29，经另一同步正齿轮带动塞馅偏心轮7转动，从而把馅推到芯管2中，通过塞馅芯铜棒杆6把馅从芯管头1塞入鱼丸成型切割装置28中。
本实用新型的芯管2通过芯管调节装置能调节高度，芯管调节装置的具体结构为包括底座、芯管调节槽3、芯管调节螺栓4和芯管固定片5，芯管2固定在芯管固定片5上，芯管调节槽3固定在底座上，芯管调节螺栓4穿过芯管调节槽3与芯管固定片5能通过螺纹连接，因而使芯管2通过芯管调节螺栓4固定在芯管调节槽3的不同高度位置上，而达到调节芯管高度的目的，从而达到调节芯管头塞入鱼丸成型切割装置中的上下位置，达到塞馅位置处于鱼丸中心的目的。
工作时，浆放在装浆漏斗中，通过传动机构带动电动搅拌装置把浆搅拌均匀，然后通过凸轮传动机构带动塞浆活塞11动作，实现塞浆于鱼丸成型切割装置28中的鱼丸模具中，鱼丸模具由传动机构带动转动；馅装在装馅漏斗中可通过搅拌装置搅拌均匀，通过凸轮传动机构的同步正齿轮29经另一同步正齿轮带动塞馅偏心轮7转动，从而把馅推到芯管2中，通过传动机构带动的塞馅芯铜棒杆6把馅从芯管头1塞入鱼丸成型切割装置28中，芯管头通过芯管调节装置调节使塞馅位于鱼丸中心，馅位于鱼丸中心的成品鱼丸通过鱼丸成型切割装置完成切割分离动作，鱼丸成型切割装置的切割分离是通过本实用新型的凸轮传动机构的链齿带动链齿轴，链齿轴经伞齿轮带动其中一个偏心凸轮通过一靠轮轴承传动一杠杆，一杠杆带动一进退杆传动鱼丸成型切割装置的刀片销栓动作，实现刀片孔的开合使使鱼丸成型分离，通过鱼丸模具的转动使分离的鱼丸外形为圆形，然后通过放置于鱼丸成型切割装置底下的收集器收集成品鱼丸，如此循环能生产大批量的直径由35毫米至50毫米的不同规格的正圆型鱼丸，通过鱼丸模具生产不同规格尺寸的鱼丸。

Claims (2)

1.一种自动包心鱼丸机，包括装馅部分、装浆部分、传动装置、调节芯装置和鱼丸成型切割装置(28)，调节芯装置包括进浆管道(10)、塞浆活塞(11)、进馅管道(12)和塞馅机构；在装浆部分与进浆管道之间设有由传动装置控制动作的塞浆活塞(11)，在装馅部分与进馅管道(12)之间安装有塞馅机构，塞馅机构包括塞馅腔(13)、塞馅偏心轮(7)、塞馅截止活塞(8)、塞馅截止弹簧(9)、塞馅芯铜棒杆(6)、芯管(2)和芯管头(1)，塞馅偏心轮(7)放置于塞馅腔(13)中能转动且其一侧连有塞馅截止活塞(8)，塞馅截止活塞(8)后装有塞馅截止弹簧(9)；进馅管道(12)连接芯管(2)，芯管(2)内插有由传动装置带动的塞馅芯铜棒杆(6)，芯管(2)下端为芯管头(1)，进浆管道(10)通至鱼丸成型切割装置(28)的鱼丸模具中，芯管头(1)连接到鱼丸成型切割装置(28)；鱼丸成型切割装置包括鱼丸模具、刀片孔(14)和刀片销栓(15)，鱼丸模具由传动装置带动转动，刀片销栓由传动装置带动动作，其特征在于还包括有一个凸轮传动机构，所述的凸轮传动机构包括链齿轴(16)、链齿(17)、伞齿轮(18)、凸轮偏心轴(19)、偏心凸轮、靠轮轴承、杠杆和进退杆构成，链齿(17)带动链齿轴(16)，链齿轴(16)经伞齿轮(18)带动凸轮偏心轴(19)转动，在凸轮偏心轴(19)上设有上下并排的两个偏心凸轮，其中一个偏心凸轮(20)通过一靠轮轴承(21)传动一杠杆(22)，一杠杆(22)带动一进退杆(23)传动鱼丸成型切割装置(28)的刀片销栓(15)动作，实现刀片孔(14)的开合；其中另一个偏心凸轮(24)通过另一靠轮轴承(25)传动另一杠杆(26)，另一杠杆(26)带动另一进退杆(27)，另一进退杆(27)连接塞浆活塞(11)；在链齿(17)另一侧的链齿轴上设有同步正齿轮(29)，经另一同步正齿轮带动塞馅偏心轮(7)转动把馅推到芯管(2)中，通过塞馅芯铜棒杆(6)把馅从芯管(2)的芯管头(1)塞入鱼丸成型切割装置(28)的鱼丸模具中。
2.根据权利要求1所述的自动包心鱼丸机，其特征在于芯管(2)固定在芯管固定片(5)上，芯管调节槽(3)固定在底座上，芯管调节螺栓(4)穿过芯管调节槽(3)与芯管固定片(5)能通过螺纹连接。
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