CN201042180Y

CN201042180Y - 家用静电解冻器

Info

Publication number: CN201042180Y
Application number: CNU2006201598333U
Authority: CN
Inventors: 王博廉
Original assignee: DIFUSI SCIENCE AND TECHNOLOGY Co Ltd
Current assignee: DIFUSI SCIENCE AND TECHNOLOGY Co Ltd
Priority date: 2006-12-04
Filing date: 2006-12-04
Publication date: 2008-04-02
Anticipated expiration: 2016-12-04

Abstract

本实用新型公开了一种静电解冻器，其特征在于包括：绝热箱体侧壁的导流风道；安装于风道端口的雾化器和风扇，使高频震荡雾化后的水雾在箱体和导流风道内形成循环；可产生高压静电场的静电诱导装置与箱体内底部的静电触点相连接；转盘放置于转轴和转盘托架上，即可压下静电触点，与静电诱导器连接。控制面板及定时器与微电脑芯片连接，用于显示并设定解冻食物的种类和解冻时间。

Description

家用静电解冻器

技术领域

本实用新型涉及静电解冻器，尤其涉及一种以风扇、导流风道和安装在导流风道内的水雾化器配合静电诱导装置对食品快速解冻的家用静电解冻器。

背景技术

在家庭日常生活中，常常需要对鱼和肉类等食品进行快速解冻。为了达到快速解冻的目的，最常用的方法是用微波炉来解冻，此外，还有水泡解冻等方法。

目前在市场上也有一些使用静电技术对食品进行解冻的设备和产品，这些产品都是采用普通冰箱或冷藏柜加装静电诱导装置的方式来实现冷冻食物的解冻。中国专利200410048213.8[电子调变高压变频诱导装置]，即一种静电诱导器，在其实施例中公开的就是这样的技术方案。将静电诱导装置安装于冰箱或者冷柜中，达到使用静电解冻的目的。美国专利US5034236A的说明书中也公开了类似的技术方案。

但是，这些方法都存在着这样或那样的缺陷，无法满足在家庭中快速高品质解冻的要求。用微波炉来解冻，虽然可以很快就解冻，可是食物表层和内部的解冻效果是不一致的，常常是表面已经熟了，而食物中心还有冰。而在解冻整鸡这一类食物时，更是边缘已经完全熟了，可翅膀等处还是完全冻在一起，无法切割烹饪。用水泡的方法解冻，不但食物表面很容易被泡散，影响食物的品质，解冻时间也比较长，很难达到快速解冻的要求。而冰箱或者冰柜加装静电诱导器解冻的方案，通常用于食品工厂或者大型餐馆之类需要处理大量食材的场所，并不适合在家庭或小型餐馆中即时快速处理少量冷冻食物使用。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种静电解冻器，在绝热箱体一侧的导流风道端口的雾化器高频震荡将水雾化为超微粒子，安装于风道口的风扇使水雾在箱体和导流风道内形成循环，使箱体内的温度迅速达到一致，从而静电诱导器的输出电压能够工作在食物解冻所需的最适合的数值，而水雾循环也加速了热交换，同时也使得热交换过程中食物表面的水分不会散失，而整个解冻过程并无微波加热或电阻丝加热参与解冻，避免了直接加热所容易产生的析出大量血水以及食物表面蛋白质变性的现象，达到迅速解冻的同时不破坏食物的品质的效果。该装置的水解冻桶可以与箱体的静电诱导器连接，在静电场中进行水解冻，可缩短解冻需要的时间同时不破坏食物的品质。

本实用新型的目的还在于，使用该装置，箱体和水解冻桶可同时分别解冻不同的食物，提高解冻的效率，更为方便快捷。

为实现这些以及其它优点并且根据本实用新型的目的，如所实施和概括描述的那样，提供了一种静电解冻器，其特征在于包括：

安装于绝热箱体侧壁上的风道与蒸汽水盒、绝热箱体内壁形成一空腔，形成导流风道；安装于箱体下方的进水漏斗和集水盒；安装于风道端口可通过高频震荡将水雾化为超微粒子的雾化器；安装于风道端口的风扇，可以使水雾在箱体和导流风道内形成循环；可产生高压静电场的静电诱导装置通过导线与安装于箱体内底部的静电触点相连接；导电材料制成的转盘放置于转轴和转盘托架上，其自身重量即可压下静电触点，与静电诱导器导通。控制面板及定时器与微电脑芯片连接，用于显示并设定解冻食物的种类和解冻时间。

用于进行静电水解冻的水解冻桶；静电连接线可通过连接水解冻桶的静电插槽和箱体的静电插槽，使安装于解冻器箱体内的静电诱导器与水解冻桶相连接。

在本实用新型的另一个方面，静电解冻器的箱体内壁和置物架托架均为绝缘材料制成。

在本实用新型的另一个方面，静电解冻器进一步包括水位检测装置，与微电脑芯片相连接，用于检测是否有足够的水可雾化为水雾循环解冻。

在本实用新型的另一个方面，静电解冻器进一步包括门检测微动开关，与微电脑芯片相连接，用于检测门的开启与关闭。

在本实用新型的另一个方面，静电解冻器进一步包括马达，与电源和微电脑芯片相连接，用于带动转轴转动。

在本实用新型的另一个方面，静电解冻器进一步包括蜂鸣器，与微电脑芯片相连接。

可以理解，前面的概述和下面的详细描述都是示例性和说明性的，旨在为权利要求所限定的本实用新型提供进一步的解释。

将食物放到静电解冻器箱体内的转盘上，其自身重量即可压下静电触点，与静电诱导器导通。启动静电解冻器，转盘旋转，同时在绝热箱体一侧的导流风道端口的雾化器高频震荡将水雾化为超微粒子，安装于风道端口的风扇使水雾在箱体和导流风道内形成循环，由于水雾的快速循环使箱体内的温度迅速达到一致，从而静电诱导器的输出电压能够工作在食物解冻所需的最适合的数值。转盘的旋转和水雾循环也加速了冷冻食物与箱内空气的热交换，同时由于是水雾一直参与循环，也使得热交换过程中食物表面的水分不会散失，更由于静电效应，电场均匀穿透到冷冻食物内部的各个部分，食物在较短的时间内就可以解冻到可以加工的程度，即使是整鸡一类的食物也可以均匀解冻，而整个解冻过程并无微波加热或电阻丝加热参与解冻，避免了直接加热所容易产生的析出大量血水以及食物表面蛋白质变性的现象，达到迅速解冻的同时不破坏食物的品质的效果。

以解冻1000克冷冻牛肉为例，使用静电解冻器，在30分钟内就可将冷冻牛肉解冻到可以加工或烹调的程度，远远少于通常状况下的四个小时，不但节约了时间，而且由于静电效应，再加上整个解冻过程中并无并无微波加热或电阻丝加热参与解冻，避免了直接加热所容易产生的析出大量血水以及食物表面蛋白质变性的现象，牛肉在解冻过程中流失血水很少，保持了牛肉原本的品质。

对于鱼虾类需要水解冻的食物，可以使用该装置的水解冻桶与箱体的静电诱导器连接，在静电场中进行水解冻。将食物放入水解冻桶内，加满水，把静电连接线两端分别插入水解冻桶的静电插槽和静电解冻器箱体的静电插槽，启动静电解冻器，由于静电效应，泡在水中的食物的解冻速度提高，同时，水解冻方式对食物本身品质的破坏的情形也得到了很大的改善。

以解冻400克冻虾仁为例，普通泡水解冻的方式至少需要2.5-3小时，不但时间很长，而且虾仁也很容易被泡糟。而使用水解冻桶连接静电解冻器箱体进行解冻，在37分钟内，冻虾仁已经基本都和冰坨分离开了。

静电解冻器箱体可单独使用，水解冻桶也可连接到静电解冻器箱体后，在控制面板选择不启动箱体的解冻功能，只使用水解冻桶解冻食物。静电解冻器箱体和水解冻桶也可同时使用，分别解冻不同的食物，在需要解冻多种食物时，更进一步提高解冻了效率，缩短了总体解冻时间。

本实用新型很好的解决了家庭中少量食物高品质快速解冻的问题，使食物可以在很短时间内就可解冻，达到可以加工或烹饪的程度，大大节约了时间；由于静电效应，电场均匀穿透到冷冻食物内部的各个部分，食物在较短的时间内就可以解冻到可以加工的程度，即使是整鸡一类的食物也可以均匀解冻，而整个解冻过程并无微波加热或电阻丝加热参与解冻，避免了直接加热所容易产生的析出大量血水以及食物表面蛋白质变性的现象，在解冻过程中肉类鱼类流失血水很少，保持了食物原本的品质和口味，达到迅速解冻的同时不破坏食物的品质的效果。

附图说明

附图帮助更好地理解本实用新型，并构成本申请的一部分，附图显示了本实用新型的实施例，并与说明书一起解释本实用新型的原理。其中：

图1示出了根据本实用新型原理的静电解冻器的箱体和水解冻桶的连接状态图；

图2示出了本实用新型所述静电解冻器的箱体去除外壳状态与水解冻桶的组合视图；

图3示出了根据本实用新型原理的静电解冻器箱体门关闭状态的正面视图；

图4示出了本实用新型所述静电解冻器箱体去除门的正面视图；

图5示出了本实用新型所述静电解冻器箱体的电路原理图；

图6示出了本实用新型所述静电解冻器的组件图；

图7示出了根据本实用新型原理的静电解冻器箱体内底部的局部视图；

图8示出了根据本实用新型原理的静电解冻器箱体内部去除外壳、风道、诱导器后的视图；

图9示出了根据本实用新型原理的静电解冻器箱体内部去除外壳后的视图；

图10示出了根据本实用新型原理的静电解冻器的水解冻桶仰视图；

图11示出了根据本实用新型原理的静电解冻器的水解冻桶左视图。

主要标注符号说明：

1、解冻器箱体

2、水解冻桶

3、控制面板

4、面板

5、进水漏斗

6、集水盒

7、下面板

8、内壳

9、转盘

10、转盘架

11、转轴

12、微动开关

13、静电触点

14、马达固定座

15、马达绝缘垫

16、马达

17、水管

18、静电诱导器

19、底板

20、脚垫

21、电源线

22、风扇

23、蒸汽水盒

24、风道

25、雾化器

26、电路板

27、外壳

28、门

29、静电连接线

30、静电插槽

31、置物架

32、置物架支架

具体实施方式

以下对本实用新型的实施例进行详细说明，附图中示出了其示例。

图1是根据本实用新型原理的静电解冻器的箱体和水解冻桶的连接状态图；

图2示出了本实用新型所述静电解冻器的箱体去除外壳状态与水解冻桶的组合视图。

图11示出了根据本实用新型原理的静电解冻器的水解冻桶左视图；

如图1、图2、图10和图11所示，静电连接线29两端分别插入水解冻桶2的静电插槽30和静电解冻器箱体1的静电插槽，即将水解冻桶2连接到静电诱导器18。水解冻桶的静电插槽30连接到水解冻桶的内壁，启动静电解冻器，静电诱导器18工作，静电场加载到水解冻桶2内，由于静电效应，泡在水解冻桶2内水中的食物的解冻速度提高，同时，水解冻方式对食物本身品质的破坏的情形也得到了很大的改善。

静电解冻器箱体1和水解冻桶2可以同时分别对不同的食物进行静电解冻，提高解冻的效率，更为方便快捷。

图5示出了本实用新型所述静电解冻器箱体的电路原理图；

图6示出了本实用新型所述静电解冻器的组件图；

如图5所示，在该图图面上方，矩形虚线框内的部分，为微电脑芯片的电路原理框图

如图3、图4、图5和图6所示，在门28没有关闭的状态下，门检测微动开关12弹起，微电脑芯片接收到门检测数据，无论按下任何按钮，马达16、静电诱导器18、雾化器25均不工作，在这种状态下只可在控制面板3设定解冻时间，选择解冻食物的种类。

如图6和图7所示，在静电解冻器箱体1内底部正中安装有转轴11，转轴11与马达16相连接；转盘9置于转盘架10之上，重心位置扣在转轴11上。当马达16转动时，带动转轴11转动，扣在转轴11上的转盘9也随之转动。在静电解冻器箱体内底部还装有静电触点13，将食物放到静电解冻器箱体内的转盘9上，其自身重量即可压下静电触点13，在静电解冻器箱体内底部与静电诱导器18导通。当启动静电解冻器，静电诱导器18工作时，静电场就加载到置放于转盘9上的食物上。

如图3、图4、图5和图6所示，当门28关闭时，微动开关12被压下，微电脑芯片收到门检测数据，这时启动静电解冻器，静电诱导器18开始工作；马达16开始运转带动转轴11转动，转轴11带动转盘9转动；如图8和图9所示，安装于风道端口的雾化器25高频震荡将水雾化为超微粒子；安装于风道端口的风扇22运转使水雾在箱体和导流风道内形成循环。微电脑芯片按照之前设定的解冻食物种类和解冻时间，控制静电诱导器18的输出电压，以及解冻工作时间。

由于水雾的快速循环使箱体内的温度迅速达到一致，从而静电诱导器18的输出电压能够工作在食物解冻所需的最适合的数值。转盘9的旋转和水雾循环也加速了冷冻食物与箱内空气的热交换，同时由于是水雾一直参与循环，也使得热交换过程中食物表面的水分不会散失，更由于静电效应，食物在较短的时间内就可以解冻到可以加工或烹饪的程度，而整个解冻过程并无微波加热或电阻丝加热参与解冻，避免了直接加热所容易产生的析出大量血水以及食物表面蛋白质变性的现象，达到迅速解冻的同时不破坏食物的品质的效果。

对于本领域的技术人员，很明显，在不脱离本实用新型的精神或范围的情况下，能对本实用新型进行多种改进和变化。因此，如果这些改进和变化落在所附权利要求及其等同物的范围内，则本实用新型涵盖这些改进和变化。

Claims

1.一种静电解冻器，其特征在于包括：

安装于绝热箱体侧壁上的风道与蒸汽水盒、绝热箱体内壁形成一空腔，形成导流风道；

安装于箱体下方的进水漏斗和集水盒；

安装于风道端口可通过高频震荡将水雾化为超微粒子的雾化器；

安装于风道端口的风扇，可以使水雾在箱体和导流风道内形成循环；

可产生高压静电场的静电诱导装置通过导线与安装于箱体内底部的静电触点相连接；

导电材料制成的转盘放置于转轴和转盘托架上，其自身重量即可压下静电触点，与静电诱导器导通；

控制面板及定时器与微电脑芯片连接，用于显示并设定解冻食物的种类和解冻时间；

用于进行静电水解冻的水解冻桶；

静电连接线可通过连接水解冻桶的静电插槽和箱体的静电插槽，使安装于解冻器箱体内的静电诱导器与水解冻桶相连接。

2.根据权利要求1所述的静电解冻器，其特征在于箱体内壁和置物架托架均为绝缘材料制成。

3.根据权利要求1所述的静电解冻器，其特征在于进一步包括水位检测装置，与微电脑芯片相连接，用于检测是否有足够的水可雾化为水雾循环解冻。

4.根据权利要求1所述的静电解冻器，其特征在于进一步包括门检测微动开关，与微电脑芯片相连接，用于检测门的开启与关闭。

5.根据权利要求1所述的静电解冻器，其特征在于进一步包括马达，与电源和微电脑芯片相连接，用于带动转轴转动。

6.根据权利要求1所述的静电解冻器，其特征在于进一步包括蜂鸣器，与微电脑芯片相连接。