CN1911078A - 一种促进产蛋,改善鸡蛋品质的中草药添加剂的配方 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种家禽饲料的添加剂配方，特别涉及一种促进产蛋，改善鸡蛋品质的中草药添加剂的配方。其技术方案是：包括以下中草药组成：党参、当归、菟丝子、万寿菊、山药、茯苓、枸杞子、罗勒、苍术、熟地、益母草、酸枣仁、黄芪、蒲公英、甘草。本发明的有益效果是：能够替代目前畜牧生产中抗生素类、激素类等化学合成药物的使用。鸡食用后可促进消化吸收，提高产蛋率和产蛋量，改善鸡蛋品质，降低胆固醇含量，保障畜产品安全，益于人民身体健康，同时增加养殖经济效益。

Description

一种促进产蛋，改善鸡蛋品质的中草药添加剂的配方

一、技术领域：

本发明涉及一种家禽饲料的添加剂配方，特别涉及一种促进产蛋，改善鸡蛋品质的中草药添加剂的配方。

二、背景技术：

鸡蛋作为营养丰富均衡且价格便宜的主要副食品深受人们的欢迎，素有“人体营养宝库”的美称。由于养殖过程中饲料添加剂的不合理使用，使部分蛋品药物残留和有害物质超标，“三致”因子难免存在于蛋品中。尤其是兽药的滥用，除致禽体药物残留外，还造成耐药性、细菌的交叉感染、生态学危害以及毒性元素危害等，这些已被世界各国近20年的试验、研究和测试所证实。

同时，鸡蛋中高含量的胆固醇(200-300mg/枚)给长期摄食鸡蛋人们的健康带来威胁，更是限制了富有保健意识的人们对鸡蛋的食用，高胆固醇制约了人们对鸡蛋的消费和膳食结构的改善。从改善人们的饮食和健康、提高养殖水平的角度考虑，研究开发低胆固醇鸡蛋是我国畜牧生产的重要工作之一。近年来，为了降低鸡蛋中胆固醇含量，不少学者进行了大量的研究，但结果差异较大。通过遗传法选择低胆固醇蛋的鸡成功率不同，且花费时间长代价大。化学药物可降低蛋黄胆固醇，但是化学药物不仅成本高，而且药物或其代谢产物在蛋中存在残留。

为了保证畜牧业的稳定、持续发展，继续服务于人类，无污染、无残留、无抗药性的环保型的抗生素替代品的开发和应用显得尤为迫切。目前，天然饲料添加剂已成为国内外研究的热点，中草药饲料添加剂是指以中国关于中草药的物性、物味和物间相互关系的传统理论为指导，按照人类的意图，以提高动物生产和饲料利用率为目标，确保人类健康和生态环境平衡为目的，添加于饲料中的物质。中草药作为我国人类寻找食物中，经过长期经验的积累升华而总结出来的一类具有特殊效应的天然物，具有疗效肯定、配方灵活，副作用少，药物食品化等一系列优点，以纯中药制剂改善蛋品质更符合绿色食品的要求。我国在这方面有自然的优势。中草药作为中华民族在世界医史上的瑰宝，不仅在医药领域大放异彩，而且在饲料行业的应用也将日益得到重视。近年来，国内外的研究和实践表明，中草药正以它独特的作用方式和良好的效果，无残留、不易产生抗药性以及无污染而受到广大科研生产人员的青睐。当前，我国对中草药的研究在某些领域已达到世界先进水平。近二十年来，我国正努力解决长期困扰畜牧业发展的抗生素残留问题。加强中草药的研究和开发对提高生产率、减少畜牧业对环境的污染、发展绿色畜牧业、满足人们对食品的安全需求、缩小我国畜牧业与发达国家的差距、增强我国畜产品在国际市场的竞争力和减少加入WTO对我国畜牧业的冲击，具有重要的经济价值和社会效益。为了研究中草药对蛋鸡产蛋率及蛋品质的影响，我们利用中草药进行这个课题的探索，旨在研究生产高营养、低胆固醇的保健鸡蛋。

有人曾研究用中草药替代抗生素、化学合成药、激素等解决鸡蛋药物残留和提高产蛋率问题，如在1996年11月27日发明专利公报尚公开的(一种增蛋的中草药添加剂)(申请号95117930.6)。它的主要内容是采用如下配方：淫羊藿、白术、山药、黄芪、陈皮、甘草、山楂、麦芽、神曲。它的主要作用是增加产蛋，促进消化吸收，预防和治疗疾病，但是其效果并不理想。

三、发明内容：

本发明的目的就是针对现有技术存在的上述缺陷，提供一种不仅能够增加产蛋，促进消化吸收，提高生产性能，而且还可以明显改善鸡蛋的蛋品质，降低鸡蛋胆固醇含量促进产蛋，改善鸡蛋品质的中草药添加剂的配方。

其技术方案是：包括以下中草药组成：党参、当归、菟丝子、万寿菊、山药、茯苓、枸杞子、罗勒、苍术、熟地、益母草、酸枣仁、黄芪、蒲公英、甘草。

各组分在配方中所占的重量配比分别是：党参4-6份、当归4-6份、菟丝子8-11份、万寿菊9-13份、山药7-9份、茯苓4.2-5.5份、枸杞子5-7份、罗勒2.4-3.8份、苍术3.5-4.8份、熟地1.4-2.8份、益母草5-7份、酸枣仁10-14份、黄芪4-6份、蒲公英2-4份、甘草3-5份。

各组分在配方中所占的更佳的重量配比分别为：

党参5份、当归5份、菟丝子10份、万寿菊12份、山药8份、茯苓5份、枸杞子6份、罗勒3份、苍术4份、熟地2份、益母草6份、酸枣仁12份、黄芪5份、蒲公英3份、甘草4份。

其中党参可以益气生津、扶正祛邪，兴奋神经，调节胃肠运动，增强机体抵抗力。当归可以止血补血、提高代谢、镇静作用。菟丝子可以强心、兴奋子宫。万寿菊为优异的抗氧化剂，具有抗衰老作用，促进蛋黄颜色变深。山药可以健脾补肺，治泻治痢。茯苓具有利水渗湿，健脾和胃，抗炎、镇静作用。枸杞子具有抗脂肪肝、拟胆碱样作用。罗勒可以强化神经、杀菌、驱虫、健胃、解毒、助消化。苍术可以燥湿健脾，发汗解表，祛风湿，加深蛋黄颜色。熟地可以补血养肝。益母草可以活血化淤，利水消肿。酸枣仁可以安神养心。黄芪可以补气开阳，固表止汗，抗毒生肌，利水消肿。蒲公英可以抗菌、利胆、促进乳汁分泌的作用。甘草具有促进消化液分泌、解毒、抗炎、抗惊厥和调和诸药的作用。

制备方法：1、备料：取规定数量的各组分，最好先将原料进行筛选、清洗，去除杂物和次品。2、干燥：自然晾晒干燥，或在60℃～75℃温度下烘干，使水分在12％以下。3、粉碎：用超微粉碎机将上述干燥的中草药粉碎，各位药可单独粉碎，也可以一起粉碎。4、过筛：将粉碎的中草药过250～300目筛。5、混合：将各粉碎的原料组分，按配方比例进行混合。

本发明的有益效果是：能够替代目前畜牧生产中抗生素类、激素类等化学合成药物的使用。鸡食用后可促进消化吸收，提高产蛋率和产蛋量，改善鸡蛋品质，降低胆固醇含量，保障畜产品安全，益于人民身体健康，同时增加养殖经济效益。

四、具体实施方式：

实施例1：取党参5公斤、当归5公斤、菟丝子10公斤、万寿菊12公斤、山药8公斤、茯苓5公斤、枸杞子6公斤、罗勒3公斤、苍术4公斤、熟地2公斤、益母草6公斤、酸枣仁12公斤、黄芪5公斤、蒲公英3公斤、甘草4公斤，经自然晾晒干燥，或在60℃～75℃温度下烘干，使水分在12％以下后。用超微粉碎机将它们分别粉碎，将粉碎的物料过250～300目筛。将各物料的筛下物，按配方比例进行混合，待混合均匀达到标准后分装、干燥保存待用。

使用方法：将上述制备的添加剂加入饲料(基础日粮)，其中添加比例为添加剂∶饲料＝0.5∶100(重量比)，混合均匀即可使用。

实施例2：各组分在配方中所占的重量配比分别是：党参4公斤、当归4公斤、菟丝子8公斤、万寿菊9公斤、山药7公斤、茯苓4.2公斤、枸杞子5公斤、罗勒2.4公斤、苍术3.5公斤、熟地1.4公斤、益母草5公斤、酸枣仁10公斤、黄芪4公斤、蒲公英2公斤、甘草3公斤。

实施例3：各组分在配方中所占的重量配比分别是：党参6公斤、当归6公斤、菟丝子11公斤、万寿菊13公斤、山药9公斤、茯苓5.5公斤、枸杞子7公斤、罗勒3.8公斤、苍术4.8公斤、熟地2.8公斤、益母草7公斤、酸枣仁14公斤、黄芪6公斤、蒲公英4公斤、甘草5公斤。

上述发明的配方在试验的表现如下：

1试验方法与材料

1.1试验地点与时间

本试验在《天然植物饲料添加剂试验研究》项目基地东营市垦利县畜牧局西宋大三合养殖场进行。时间为2004年11月8～2005年1月15日，其中试验预试期7天，正试期60天。

1.2试验材料

试验所需中草药购于东营市本草堂药店。本试验设计了三种不同天然植物添加剂组方，组方I为党参、当归、菟丝子、万寿菊、山药、茯苓、枸杞等15味中草药组成，组方II为黄芪、女贞子、神曲、昆布、万寿菊、陈皮等15味中草药组成，组方III为当归、元参、大青叶、连翘、甘草、松针粉等15味中草药组成。

试验按照单因子完全随机设计，选用产蛋率相近，来源相同的健康的355日龄罗曼产蛋鸡1200羽，随机分为4组，每组设6个重复，每重复50羽。预试期1周后，统计各组产蛋率、蛋重、料蛋比等差异不显著(P＜0.05)后，开始正式试验。

2结果与分析

2.1不同中草药组方对蛋鸡生产性能的影响

                表3.2.1不同中草药组方对蛋鸡生产性能的影响

	处理I	处理II	处理III	对照组
					产蛋率(％)采食量(％)平均蛋重(％)料蛋比(F/E)软破壳蛋率(％)	84.62±1.21A117.83±2.9564.68±1.352.15±0.12A1.62±0.31A	82.67±0.77a119.93±2.1563.73±1.632.28±0.09a2.78±0.41A	80.25±1.45b116.56±1.8164.74±1.192.24±0.11a2.40±0.73A	79.46±1.09bB122.11±2.6263.24±0.712.43±0.14Bb3.97±0.68B

注：表中数字为 x±SE同行数据肩标字母小写字母不同表示差异显著(P＜0.05)，大写字母不同表示差异极显著(P＜0.01)。(下同)

从上表可知：产蛋率处理I组与对照组差异极显著(P＜0.01)，处理II组与对照组差异显著(P＜0.05)，处理III组与对照组差异不显著。三处理组均比对照组有所提高，分别提高6.49％、4.04％和0.99％。各组间采食量差异均不显著，与对照组相比均有下降趋势，分别减少3.50％、1.79％和4.55％。蛋重各组间差异不显著，但与对照组相比均有升高趋势，分别提高2.28％、0.73％和2.37％。各处理组料蛋比对照组分别降低11.52％、6.17％和7.82％，处理I组与对照组差异极显著(P＜0.01)，处理II组和处理III组与对照组差异显著(P＜0.05)。软破壳蛋率三个处理组与对照组存在差异极显著，分别降低59.18％、29.97％和39.55％。

试验结果表明三个中草药组方均能不同程度提高蛋鸡产蛋率，增加蛋重，降低软破壳蛋率，三个组方均不影响饲料适口性。其中以组方I对蛋鸡生产性能提高效果最好。

2.2、不同中草药组方对鸡蛋营养成分的影响

                   表3.2.3不同中草药组方对鸡蛋营养成分的影响

	处理I	处理II	处理III	对照组
					水分蛋白质粗脂肪粗灰分	73.43±1.2612.32±0.14a8.61±0.30a4.79±0.15	74.15±0.8311.66±0.18b8.63±0.42a468±0.21	73.89±1.1512.01±0.20ab8.72±0.19b4.61±0.17	74.02±1.3311.79±0.14b8.75±0.12b4.77±0.09

从表3.2.3中可知：鸡蛋营养成分中水分含量各组间差异不显著。蛋白质含量处理I组和处理III组比对照组高，处理I组比对照组提高4.50％，组间差异显著(P＜0.05)；处理III

组比对照组提高1.87％，组间差异不显著。粗脂肪含量处理I组和处理II组与处理III组和对照组存在显著性差异(P＜0.05)，三个处理组粗脂肪含量均比对照组有所降低，分别降低1.60％、1.37％和0.34％。粗灰分各组间差异不显著。

2.3不同中草药组方对蛋品质的影响

                        表3.2.2不同中草药组方对蛋品质的影响

	处理I	处理II	处理III	对照组
					蛋形指数蛋壳厚度(mm)蛋黄指数哈夫单位蛋黄颜色蛋比重蛋黄相对重(％)蛋清相对重(％)蛋壳相对重(％)	1.28±0.01a0.403±0.05a47.39±0.76ab75.95±2.31ab10.58±0.69a1.091±0.00324.83±1.1861.08±2.3214.09±2.07	1.28±0.05a0.398±0.03a48.13±1.24a76.61±1.77a9.60±0.51ab1.091±0.00324.24±1.2962.58±1.9713.18±1.56	1.29±0.01b0.383±0.04b16.92±1.29ab75.54±2.41ab9.83±0.76ab1.090±0.00225.00±1.4262.43±1.0412.57±1.25	1.30±0.02c0.385±0.05b45.69±0.26b74.58±0.82b9.06±1.07b1.090±0.00223.97±2.7363.60±2.8612.43±1.77

由表3.2.2可知：蛋形指数处理组与对照组之间差异显著(P＜0.05)。蛋壳厚度处理I组和处理II组比对照组分别增加4.68％和3.38％，两处理组与对照组差异显著(P＜0.05)。哈夫单位处理II组与对照组差异显著(P＜0.05)，其他组间差异不显著。蛋黄颜色处理I组与对照组差异显著(P＜0.05)，其他组间差异不显著。蛋重比、蛋黄相对重、蛋清相对重、蛋壳相对重指标各组间差异不显著。处理组的蛋黄相对重和蛋壳相对重较对照组均有所增加。

2.4不同中草药组方对鸡蛋胆固醇含量的影响

                     表3.2.4不同中草药组方对鸡蛋胆固醇的影响

	处理I	处理II	处理III	对照组
					蛋重(g)蛋黄重(g)蛋黄胆固醇(mg/g)鸡蛋胆固醇(mg/枚)	64.68±1.3516.06±0.8611.77±0.73A189.04±13.34A	63.73±2.6315.45±1.0714.47±1.15A223.61±11.12A	64.74±1.1916.18±0.3813.31±0.94A215.38±9.76A	63.24±0.3115.16±0.9217.21±0.58B289.22±16.80B

从表3.2.4中可以看出：三个处理组与对照组相比，蛋重、蛋黄重各组间差异不显著。蛋黄胆固醇、鸡蛋胆固醇含量均与对照组存在差异极显著(P＜0.01)，蛋黄胆固醇三组分别比对照组降低了31.64％、15.92％和22.66％，鸡蛋胆固醇含量分别较对照组降低34.64％、22.69％和25.53％。筛选试验所用三个中草药组方在降低鸡蛋胆固醇方面以组方I效果最佳。

3、结论：

通过组方筛选试验可知，三个中草药添加剂组方中组方I对产蛋鸡生产性能、蛋品质、经济效益等的提高最有效，可替代抗生素使用。

Claims (3)

1、一种促进产蛋，改善鸡蛋品质的中草药添加剂的配方，其特征是：包括以下中草药组成：党参、当归、菟丝子、万寿菊、山药、茯苓、枸杞子、罗勒、苍术、熟地、益母草、酸枣仁、黄芪、蒲公英、甘草。

2、根据权利要求1所述的促进产蛋，改善鸡蛋品质的中草药添加剂的配方，其特征是：各组分在配方中所占的重量配比分别是：党参4-6份、当归4-6份、菟丝子8-11份、万寿菊9-13份、山药7-9份、茯苓4.2-5.5份、枸杞子5-7份、罗勒2.4-3.8份、苍术3.5-4.8份、熟地1.4-2.8份、益母草5-7份、酸枣仁10-14份、黄芪4-6份、蒲公英2-4份、甘草3-5份。

3、根据权利要求2所述的促进产蛋，改善鸡蛋品质的中草药添加剂的配方，其特征是：各组分在配方中所占的更佳的重量配比分别为：

党参5份、当归5份、菟丝子10份、万寿菊12份、山药8份、茯苓5份、枸杞子6份、罗勒3份、苍术4份、熟地2份、益母草6份、酸枣仁12份、黄芪5份、蒲公英3份、甘草4份。