CN1839711A - 一种虫草软胶囊的生产方法 - Google Patents

Abstract

本发明属于涉及食品加工技术领域，特别是北虫草的加工技术。食用药用真菌与人类健康有密切关系，例如：灵芝、银耳、猴头、香菇和北虫草等几十种真菌。“中华本草”是现代中医药专家编写的“本草”；肯定了人工培育北虫草的药理作用。“中华本草”还介绍北虫草的异名就是：冬虫夏草。本发明的目的：提供一种实用价值高、使用效果好的加工方法，进入工业化生产。本发明采用的技术，其特征是活性成分虫草素的含量可以控制，达到质量稳定。本发明技术生产的虫草软胶囊它有如下优点：(1)是一种经济实用、效果好的北虫草加工方法；具有先进性；(2)在浓缩膏状物外的明胶成膜剂，形成的人工外壳，能够防止水分蒸发、隔离外界微生物的危害，具有创新性；(3)以软胶囊进行工厂化生产的成本低，运输方便，具有实用性；(4)软胶囊的保质长，成分稳定，服用方便，具有可行性。

Description

一种虫草软胶囊的生产方法

本发明属于涉及食品加工技术领域，特别是北虫草的加工技术。

食用药用真菌与人类健康有密切关系，例如：灵芝、银耳、猴头、香菇和北虫草等几十种真菌。“中华本草”是现代中医药专家编写的“本草”；肯定了人工培育北虫草的药理作用，引用了原锦州医学院生化教授、原中国农业科学院虫草研究开发中心首席专家陈顺志研究员的论文。“中华本草”还介绍北虫草的异名就是：冬虫夏草。十多年来已经证明人工培养北虫草的价值，目前，没有北虫草软胶囊加工技术的专利。因此，成为本发明创意的来源。

本发明的目的：提供一种实用价值高、使用效果好的加工方法；北虫草软胶囊是利用明胶为成膜剂，形成的人工外壳，保护北虫草等食用菌的有效成分稳定、防止水分蒸发、隔离外界微生物的危害；是一种好的加工方法。从而，能够使北虫草新产品进入工业化生产。

回顾人工培养北虫草的历史。1987年陈顺志在罐头瓶内培养北虫草获得成功，1988年5月“高校科技信息”进行报道；1990年9月省卫生厅立项，成为省重点科研项目；此后，中国专利CN1316509A介绍的培养方法，仅仅概括叙述了工业化技术，没有具体的北虫草软胶囊加工技术。针对以上问题，设计本项新的发明专利。工艺路线是：

以北虫草等食用菌为原料------以水分或酒精等为溶剂------经过提取有效成分------在低温真空条件下浓缩成膏状-------在GMP条件下经过溶胶、配置------胶囊滚压------脉冲切割-------干燥-------擦丸等系列步骤加工成软胶囊。

经过查新检索CN2441295Y、CN2077636U和WO01/66692A1都没有涉及本项发明的主题技术和具体方法。如果我们这项发明能够实施，通过几个项目的观察和试验，就能够证明是否与本项技术有关。例如：(1)、活性成分虫草素的含量可以控制，稳定在0.2-1.0％；(2)、有效成分-甘露醇(虫草酸)的含量稳定在12.0-18.0％；(3)、蔗糖脂肪酸酯的含量≤0.5％。

下面叙述技术内容：

一种虫草软胶囊的生产方法，特征是：以北虫草等食用菌为原料；以水分或酒精等为溶剂；经过有效成分提取或萃取以后；得到的液体在低温真空条件下浓缩成膏状；在GMP条件下经过溶胶、配置；胶囊滚压；脉冲切割、干燥、擦丸等步骤加工成软胶囊。

本发明采用的技术，其特征是：1、以北虫草和灵芝等食用菌的成品为原料，有关菌种是已经在中国科学院以及农业科学院菌种中心保存的品种；这些原料包括北虫草的子实体、菌丝体和灵芝孢子粉，北虫草的比例是70-100％；灵芝孢子粉的比例是0-30％。以水分或酒精等为溶剂是公知技术；利用加温经过有效成分的提取或萃取也是公知技术。本发明采用的技术，其特征是：2、得到的液体在低温真空条件下浓缩成膏状；温度在55℃-70℃最佳温度是58-60℃。本发明采用的技术，其特征是：3、得到的液体在低温真空条件下浓缩成膏状；真空度在-0.09到-0.08Mpa。本发明采用的技术，其特征是：4、得到低温真空条件下浓缩的膏状物，含水量在10％-12％。本发明采用的技术，其特征是：5、浓缩的膏状物，活性成分虫草素的含量稳定在0.1-2.0％；本发明采用的技术，其特征是：6、有效成分-甘露醇(虫草酸)的含量稳定在12.0-18.0％；本发明采用的技术，其特征是：7、蔗糖脂肪酸酯的含量≤0.5％。在GMP条件下经过溶胶、配置；胶囊滚压；脉冲切割、干燥、擦丸等步骤加工成软胶囊；也是公知技术，有成套生产供应。

以北虫草和灵芝等食用菌的成品为原料，有关菌种是已经在中国科学院以及农业科学院菌种中心保存的品种；这些原料包括北虫草的子实体、菌丝体和灵芝孢子粉，北虫草的比例是70-100％；灵芝孢子粉的比例是0-30％。北虫草的于实体、菌丝体以水分或酒精等为溶剂，利用加温经过有效成分的提取或萃取。灵芝孢子粉用几个不同浓度的酒精等为溶剂，利用萃取技术得到的液体。它们的提取或萃取液在低温真空条件下浓缩成膏状。温度在55℃-70℃，最佳温度是58-60℃。本发明采用的技术，其特征是：得到的液体在低温真空条件下浓缩成膏状；真空度在-0.05到-0.09Mpa最佳真空度在-0.09到-0.08Mpa。

本发明采用的技术，其特征是：得到低温真空条件下浓缩的膏状物，含水量在10％-12％。本发明采用的技术，其特征是：浓缩的膏状物，活性成分虫草素的含量稳定在0.1-2.0％；活性成分虫草素的含量可以控制，关键是利用虫草素在60-90％的酒精中有比较高的溶解度。把它单独用酒精处理以后浓缩成膏状物，按照测定含量后的数据，进行有比例的加入，达到技术要求的0.2％或0.5％虫草素。本发明采用的技术，其特征是：有效成分-甘露醇(虫草酸)的含量稳定在12.0-18.0％；本发明采用的技术，其特征是：蔗糖脂肪酸酯的含量≤0.5％，因为蔗糖脂肪酸酯可以使产品稳定。然后，在GMP条件下经过溶胶(明胶)、配置；胶囊滚压；脉冲切割、干燥、擦丸等步骤加工成软胶囊；软胶囊包装生产技术是公知技术，有成套生产供应。

本发明技术生产的虫草软胶囊它有如下优点：(1).是一种经济实用、效果好的北虫草加工方法；具有先进性；(2).在浓缩膏状物外的明胶成膜剂，形成的人工外壳，能够防止水分蒸发、隔离外界微生物的危害；具有创新性；(3).以软胶囊进行工厂化生产的成本低，运输方便，具有实用性；(4).软胶囊的保质长，成分稳定，服用方便，具有可行性。

下面通过实例说明：实例一

北虫草的子实体7公斤，加入30公斤水煮沸30分钟，过滤得到提取液；重复提取二次，每次加入10公斤水以后煮沸30分钟，合并提取到的提取液。液体在58-60℃低温条件下；最佳真空度在-0.09Mpa，浓缩成膏状物质，含水量在10％-12％，重量为4.8公斤。灵芝孢子粉3公斤，以5公斤90％的酒精等为溶剂，反复萃取三次，合并得到的灵芝孢子酒精萃取液；经过58-60℃低温条件下；最佳真空度在-0.09Mpa，浓缩成0.15公斤油状物质。加入植物油1.02公斤，加入蔗糖脂肪酸酯0.03公斤。充分混合均匀，倒入机器模中，在GMP条件下经过溶胶、配置；胶囊滚压；脉冲切割、干燥、擦丸等步骤加工成软胶囊。膏状物质总量6.0公斤，得到北虫草灵芝孢子粉软胶囊11000粒；每粒含有膏状物0.5克，总重量5.5公斤；在机器和管道中损失0.5公斤。

实例二、

北虫草的子实体15公斤，加入30公斤水煮沸30分钟，过滤得到提取液；重复提取二次，每次加入10公斤水以后煮沸30分钟，合并提取到的提取液。液体在58-60℃低温条件下；最佳真空度在-0.09Mpa，浓缩成膏状物质，含水量在10％-12％，重量为10.2公斤。北虫草菌丝体10公斤，以15公斤90％、70％、70％的酒精等为溶剂，反复萃取三次，合并得到的灵芝孢子酒精萃取液；经过58-60℃低温条件下；最佳真空度在-0.09Mpa，浓缩成0.7公斤油状物质。加入植物油1.04公斤，加入蔗糖脂肪酸酯0.06公斤。充分混合均匀，倒入机器模中，在GMP条件下经过溶胶、配置；胶囊滚压；脉冲切割、干燥、擦丸等步骤加工成软胶囊。膏状物质总量12.0公斤，得到北虫草软胶囊23000粒；每粒含有膏状物0.5克，总重量11.5公斤；在机器和管道中损失0.5公斤。

Claims (8)

1.一种虫草软胶囊的生产方法，特征是：以北虫草等食用菌为原料；以水分或酒精等为溶剂；经过有效成分提取或萃取以后；得到的液体在低温真空条件下浓缩成膏状；在GMP条件下经过溶胶、配置；胶囊滚压；脉冲切割、干燥、擦丸等步骤加工成软胶囊。

2.根据权利要求1所说的方法，本发明的特征是：以北虫草和灵芝等食用菌的成品为原料，北虫草的比例是70-100％；灵芝孢子粉的比例是0-30％。

3.根据权利要求1所说的的方法，其特征是：得到的液体在低温真空条件下浓缩成膏状；温度在55℃-70℃最佳温度是58-60℃。

4.根据权利要求1所说的的方法，其特征是：得到的液体在低温真空条件下浓缩成膏状；真空度在-0.09到-0.08Mpa。

5.根据权利要求1所说的的方法，其特征是：得到低温真空条件下浓缩的膏状物，含水量在10％-12％。

6.根据权利要求1所说的的方法，其特征是：浓缩的膏状物，活性成分虫草素的含量稳定在0.1-2.0％。

7.根据权利要求1所说的的方法，其特征是：有效成分-甘露醇(虫草酸)的含量稳定在12.0-18.0％。

8.根据权利要求1所说的的方法，其特征是：蔗糖脂肪酸酯的含量≤0.5％。