CN1814209A - 解酒片的生产方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开一种解酒片的生产方法。具有可解酒、增加饮酒量、彻底消除醉酒和保护肝脏不受伤害的保健作用。本发明备料及配比(以下为重量比)：葡萄糖:10－25％；小麦胚芽粉:10－25％；枳椇子粉:5－15％；葛根5－15％；含硫基氨基酸:5－15％；VC:5－10％:食品香精:0.25％；VPP:1－3‰；VB1:1－3‰；VB2:1－3‰；VB12:1－3‰；肌醇六磷脂0.01－0.1‰；其余为淀粉。生产工艺为：超微粉碎；灭菌；造粒打片。
Description
技术领域：
本发明是一种对饮酒后的醉酒和不良反应有减缓作用的保健品。属于食品技术领域.。
技术背景：
酒是世界各国人们生活中的一种常用的饮品，：酒又是利弊双兼型的产品，酒之利众人皆知：它可以为国家创造税收，为企业创造利润，非醉少饮时为朋友增进友谊，为个人带来愉悦，但酒之弊亦是谈虎色变：伤情，伤身，伤俗，伤秩等。由于酒中的乙醇对于不同体质的人反映不同，特别是当饮用过量时，出现一些不良反应，直至酒精中毒，将损害身体健康并影响社会正常生活，如犯罪和交通事故。甚至于发展成为社会问题。为此应运而生许多解酒产品。目前的解酒产品多数是以食用有机酸为主，如柠檬酸等来分解乙醇，只是单纯的解酒止渴.而且解酒过程不能在短时间内产生效果.而最终效果也不明显.饮酒者嘴中长时间仍有酒味，而且对于饮酒造成肝脾损害，无补偿作用。
发明内容：
本发明目的是公开一种解酒片的生产方法。具有可解酒、增加饮酒量、彻底消除醉酒和保护肝脏不受伤害的保健作用。
本发明的方法为：
(5)备料及配比(以下为重量比)
葡萄糖：10-25％；小麦胚芽粉：10-25％；枳椇子粉：5-15％；葛根5-15％；含硫基氨基酸：5-15％；VC：5-10％：食品香精：0.25％；VPP：1-3‰；VB1：1-3‰；VB2：1-3‰；VB12：1-3‰；肌醇六磷脂0.01-0.1‰；其余为淀粉。
(6)超微粉碎，用风动超微粉碎设备处理上述混合料，粒径为2500目和2500目以上；
(7)灭菌，用r射线进行照射灭菌，照射时间为20-28小时；
(8)造粒打片，采用常规技术方法打片。
所述的含硫基氨基酸可以是：牛磺酸、蛋氨酸、胱氨酸；
所述的小麦胚芽粉可以用谷胱甘肽过氧化物酶、SOD超氧化物岐化酶、金属硫蛋白、硫辛酸、花青素代替。
具体实施方式：
实施例1：
备料及配比(以下为重量比)
葡萄糖：10％；小麦胚芽粉：10％；枳椇子粉：15％；葛根15％；含硫基氨基酸：15％；VC：5％：食品香精：0.25％；VPP：1‰；VB1：1‰；VB2：3‰；VB12：1‰；肌醇六磷脂0.1‰；其余为淀粉。
实施例2：
备料及配比(以下为重量比)
葡萄糖：25％；小麦胚芽粉：25％；枳椇子粉：5％；葛根5％；含硫基氨基酸：5％；VC：10％：食品香精：0.25％；VPP：3‰；VB1：1‰；VB2：3‰；VB12：3‰；肌醇六磷脂0.01‰；其余为淀粉。
实施例3：
备料及配比(以下为重量比)
葡萄糖：10％；小麦胚芽粉：10％；枳椇子粉：5％；葛根5％；含硫基氨基酸：5％；VC：5％：食品香精：0.25％；VPP：1‰；VB1：1‰；VB2：1‰；VB12：1‰；肌醇六磷脂0.01‰；其余为淀粉。
实施例4：
备料及配比(以下为重量比)
葡萄糖：25％；小麦胚芽粉：25％；枳椇子粉：15％；葛根15％；含硫基氨基酸：15％；VC：10％：食品香精：0.25％；VPP：3‰；VB1：3‰；VB2：3‰；VB12：3‰；肌醇六磷脂0.1‰；其余为淀粉。
实施例5：
备料及配比(以下为重量比)
葡萄糖：10％；小麦胚芽粉：10％；枳椇子粉：5％；葛根5％；含硫基氨基酸：5％；VC：5％：食品香精：0.25％；VPP：1‰；VB1：1‰；VB2：1‰；VB12：1‰；肌醇六磷脂0.01‰；其余为淀粉。
酒的主要成分是乙醇(酒精)，乙醇在人体内(肝内)经乙醇脱氢酶的脱氢作用转化成乙醛，乙醛再经乙醇脱氢酶的脱氢作用转化成CO2和水。
人的体温是36C左右，乙醇的沸点是78。3度，乙醛的沸点是20。2C，由此可见乙醇在未脱氢情况下在体内是不会出现挥发状态(即不会加速血液循环)只有脱氢后变成乙醛才会挥发状态(即加速血液循环)由于大量的乙醛改变了血液的比重，从而托起已沉积的血垢(也包括脂肪)物质或激活自由基，高浓度的自由基在体内回抑制交感神经经而激活副交感神经，而使出现兴奋呕吐头痛甚至伤害内脏器官，严重的还会伤害人的中枢神经系统，甚至致人死亡。总之醉酒是乙醇变成乙醛后激活大量的自由基，自由基伤害人的结果。
组方的理由：
葡萄糖：在烈性白酒的刺激下，微血管扩张，体表大量散热，实际上消耗的是体内的葡萄糖，据测定，如果畅饮白酒500me，则有可能使一天摄取的热量的1/3-1/2被酒精所消耗掉。因此解酒应补充损耗的葡萄糖。
维生素PP：VPP是递氢维生素，在体内起脱氢和传递氢的作用，是脱氢酶的核心物质，用之目的是强化分解乙醇乙醛的效果。
维生素B1：VB1可以促进酒精代谢，提高肝脏功能。
维生素B2：VB2与脂肪代谢的关系密切，它可以分解由乙醛所造成的肝内堆积的脂肪，避免出现脂肪肝。
维生素B12：VB12可预防脂肪的形成，提高了受损肝脏的功能。
VC：乙醛是造成醉的元凶，VC则可抑制乙醛的活动，当酒精被肝脏分解的同时，会产生乙醛这个有害物质，它会使人产生呕吐及头痛的症状。
肌醇六磷脂(植酸)：它即是自由基清除剂，又可迅速消除口内酒味。
小麦胚芽：小麦胚芽中含大量的谷胱甘肽过氢化物和黄酮类物质，这两种物质都是很强的自由基清除剂。
含硫基的氨基酸：这种氨基酸的硫基簇是很强的自由基清楚基。
枳椇子：枳椇子是解酒止吐的良药。
葛根：葛根是解酒止渴的良药。
本发明解酒效果明显快速，而且迅速解除口中酒味，止渴除困乏，有保肝胃护脾，降血压等保健功能。酒后微醉时服用2片，1小时后即可解酒；饮酒前服用2片可增加30％以上饮酒量；沉醉后服用4-8片，可彻底消除二日醉三日醉现象；可保护肝脏使之酒后不受伤害。
本发明扬酒之长避酒醉之短，为国家、民族和企业服务。
本发明采取双向解酒原理，通过食用有机酸与乙醇反应，生成酸脂，另外通过中药解酒，消除饮酒过量，起到保健作用。
Claims (3)
1.一种解酒片的生产方法，
方法为：
(1)备料及配比(以下为重量比)
葡萄糖：10-25％；小麦胚芽粉：10-25％；枳椇子粉：5-15％；葛根5-15％；含硫基氨基酸：5-15％；VC：5-10％：食品香精：0.25％；VPP：1-3‰；VB1：1-3‰；VB2：1-3‰；VB12：1-3‰；肌醇六磷脂0.01-0.1‰；其余为淀粉；
(2)超微粉碎，用风动超微粉碎设备处理上述混合料，粒径为2500目和2500目以上；
(3)灭菌，用r射线进行照射灭菌，照射时间为20-28小时；
(4)造粒打片，采用常规技术方法打片。
2.如权利要求1所述的一种解酒片的生产方法，所述的含硫基氨基酸可以是：牛磺酸、蛋氨酸、胱氨酸。
3.如权利要求1所述的一种解酒片的生产方法，所述的小麦胚芽粉可以用谷胱甘肽过氧化物酶、SOD超氧化物岐化酶、金属硫蛋白、硫辛酸、花青素代替。
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| CN103211062A (zh) * | 2013-05-08 | 2013-07-24 | 张占发 | 小麦胚芽茶在解酒方面的应用 |
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2005
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