CN1799428A - 一种无醇白酒 - Google Patents
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Abstract
一种无醇白酒，由以下工艺制备而成：取白胡椒果实0.05－0.1份、茴香0.1－0.5份，用清水清洗后，晾干，将晾干后的白胡椒果实置于粉碎机中粉碎过9－25目筛加入晾干后的茴香，置于烧锅中加入白胡椒果实和茴香份数总和9－9.5倍水进行水煮10－20分钟，然后，进行过滤，加入防腐剂0.005－0.01份，灌装成品。本发明配方合理，工艺简单，流程短，原料来源丰富，长期过量饮用本发明的无醇白酒对人体无任何副作用，尤其是适用司乘人员饮用本白酒，饮用无醇白酒替代有醇白酒不易造成交通事故，本发明口感好、具有辛辣口感，又能达到对人体产生兴奋作用，可以达到与含醇白酒同样的效果，是一种理想的白酒替代品。
Description
技术领域
本发明涉及一种无醇白酒。
背景技术
白酒是一种含酒精较高的一种白酒，它是将高粱或玉米等原料进行加工制成白酒，长时期过量饮用白酒对人的肝脏有害，尤其是司乘人员饮用白酒后造成酒后驾车发生交通事故。
发明内容
本发明的目的在于克服上述存在的不足之处，提供一种替代含酒精对人体无任何副作用的无醇白酒。
为了达到上述目的，本发明采用的技术方案是：由以下工艺制备而成：取白胡椒果实0.05-0.1份、茴香0.1-0.5份，用清水清洗后，晾干，将晾干后的白胡椒果实置于粉碎机中粉碎过9-25目筛加入晾干后的茴香，置于烧锅中加入白胡椒果实和茴香份数总和9-9.5倍水进行水煮10-20分钟，然后，进行过滤，加入防腐剂0.005-0.01份，灌装成品。
本发明的优点是：
配方合理，工艺简单，流程短，原料来源丰富，长期过量饮用本发明的无醇白酒对人体无任何副作用，尤其是适用司乘人员饮用本白酒，饮用无醇白酒替代有醇白酒不易造成交通事故，本发明口感好、具有辛辣口感，又能达到对人体产生兴奋作用，可以达到与含醇白酒同样的效果是一种理想的白酒替代品。
具体实施方式
下面对本发明的实施例作进一步详细描述。
由以下工艺制备而成：取白胡椒果实0.05-0.1份、茴香0.1-0.5份，用清水清洗后，晾干，将晾干后的白胡椒果实置于粉碎机中粉碎过9-25目筛加入晾干后的茴香，置于烧锅中加入白胡椒果实和茴香份数总和9-9.5倍水进行水煮10-20分钟，然后，进行过滤，加入防腐剂0.005-0.01份，灌装成品。
取白胡椒果实0.05-0.1份、花椒果实0.05-0.1份。
取生姜1-5份、白胡椒果实0.1-0.5份。
实施例1、
取白胡椒果实0.5Kg、茴香10Kg，用清水清洗后，晾干，将晾干后的白胡椒果实置于粉碎机中粉碎过9-25目筛加入晾干后的茴香，置于烧锅中加入150Kg水进行水煮10-20分钟，然后，进行过滤，加入防腐剂0.5Kg，灌装成品。
实施例2、
取白胡椒果实5Kg、花椒果实10Kg，用清水清洗后，晾干，将晾干后的白胡椒果实置于粉碎机中粉碎过9-25目筛加入晾干后的茴香，置于烧锅中加入150Kg水进行水煮10-20分钟，然后，进行过滤，加入防腐剂0.5Kg，灌装成品。
实施例3、
取生姜5Kg、茴香10Kg份，用清水清洗后，晾干，将晾干后的花椒果实置于粉碎机中粉碎过9-25目筛加入晾干后的茴香，置于烧锅中加入花椒果实和茴香份数总和150Kg水进行水煮10-20分钟，然后，进行过滤，加入防腐剂5Kg灌装成品。
Claims (3)
1.一种无醇白酒，其特征在于由以下工艺制备而成：取白胡椒果实0.05-0.1份、茴香0.1-0.5份，用清水清洗后，晾干，将晾干后的白胡椒果实置于粉碎机中粉碎过9-25目筛加入晾干后的茴香，置于烧锅中加入白胡椒果实和茴香份数总和9-9.5倍水进行水煮10-20分钟，然后，进行过滤，加入防腐剂0.005-0.01份，灌装成品。
2.按照权利要求1所述的一种无醇白酒，其特征在于：取白胡椒果实0.05-0.1份、花椒果实0.05-0.1份。
3.按照权利要求1所述的一种无醇白酒，其特征在于：取生姜1-5份、白胡椒果实0.1-0.5份。
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