CN1739403A - 一种新型减肥功能性饮料及其制备方法 - Google Patents
一种新型减肥功能性饮料及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN1739403A CN1739403A CNA2004100568834A CN200410056883A CN1739403A CN 1739403 A CN1739403 A CN 1739403A CN A2004100568834 A CNA2004100568834 A CN A2004100568834A CN 200410056883 A CN200410056883 A CN 200410056883A CN 1739403 A CN1739403 A CN 1739403A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- bacterium
- kilograms
- orders
- cooling
- per
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
Abstract
本发明公开了一种新型减肥功能性饮料，由番茄、芹菜、蜂蜜、东瓜制成。制备方法包括如下步骤：清洗原料、磨浆、过滤、高温灭菌、冷却、好氧发酵、厌氧发酵、冷却、过滤、包装。本发明新型减肥功能性饮料不含任何药物成分，无毒副作用，连续服用1－2个月后体重显著下降，并且不需忌口；制备方法简单，原料易得，投资不大，经济效益好。
Description
技术领域
本发明涉及一种饮料，特别是涉及一种新型减肥功能性饮料及其制备方法。
背景技术
为了迎合去年“非典”过后人们增强身体功能的心理，乐百氏推出了维生素饮料“脉动”，引爆了功能性饮料市场。于是各饮料厂纷纷犬张旗鼓进军功能性饮料市场。这些功能饮料的配料大同小异，一般都是在水中添加了维生素、牛磺酸、葡萄糖、矿物质、电解质、赖氨酸等成分。营养学专家提出，功能饮料的产品成分有它的特殊性，一般适合于运动员、体力消耗量大的特定人群，在强烈运动、人体大量流汗后饮用。由于含有的热量比较高，因此，长期饮用后容易导致肥胖。
发明内容
本发明的目的是克服现有技术的缺陷、提供一种新型减肥功能性饮料及其制备方法。
本发明采用如下技术方案。
本发明新型减肥功能性饮料采用如下重量配比的原料：番茄8-12％、芹菜3-8％、蜂蜜3-8％、余量为东瓜。
制备方法包括如下步骤：
(1)清洗原料：清水洗两次、消毒水洗一次；
(2)磨浆：过350目筛；
(3)过滤：150目、250目、350目三次过滤除渣；
(4)高温灭菌：120-150℃、6-8h；
(5)冷却：60℃以下；
(6)接种菌，好氧发酵：按照每100公斤原料添加5亿/ml的醋酸菌9-11ml、芽孢菌18-22ml比例添加种菌，25-30℃、6-8h；
(7)接种菌，厌氧发酵：按照每100公斤原料添加10亿/ml的乳酸菌27-33ml、链球菌4-6ml、棒状菌9-11ml、酵母菌13-17ml的比例添加种菌，30-33℃、48-72h；
(8)冷却、过滤、包装。
本发明新型减肥功能性饮料不含任何药物成分，无毒副作用，连续服用1-2个月后体重显著下降，并且不需忌口；制备方法简单，原料易得，投资不大，经济效益好。
具体实施方式
下面通过具体的实施例来进一步说明本发明。
【实施例1】
原料重量配比：番茄10％、芹菜5％、蜂蜜5％、余量为东瓜
制备方法包括如下步骤：
(1)清洗原料：清水洗两次、消毒水洗一次；
(2)磨浆：采用食品专业磨浆机，浆的细度能过350目筛即可；
(3)过滤：150目、250目、350目三次过滤除渣；
(4)高温灭菌：140℃、7h，不锈钢压力锅、釜都可以作为容器；
(5)冷却：自然冷却至60℃以下；
(6)接种菌，好氧发酵：按照每100公斤原料添加5亿/ml的醋酸菌10ml、芽孢菌20ml比例添加种菌，进入无菌室装进PET发酵罐发酵，28℃、7h：
(7)接种菌，厌氧发酵：按照每100公斤原料添加10亿/ml的乳酸菌30ml、链球菌5ml、棒状菌10ml、酵母菌15ml的比例添加种菌，进入无菌室装进PET发酵罐发酵，32℃、60h；
(8)冷却、过滤、包装：过400目滤网进入密封灌装机装机，装瓶后真空包装。
经过检测，每100克产品中含有：膳食纤维0.3克、胡萝卜素50微克、视黄醇当量8微克，维生素B10.08毫克，维生素C13毫克、钾21毫克、硒0.05微克。
【实施例2】
原料重量配比：番茄8％、芹菜3％、蜂蜜8％、余量为东瓜。
150℃、6h高温灭菌；好氧发酵按照每100公斤原料添加5亿/ml的醋酸菌11ml、芽孢菌22ml比例添加种菌，25℃、8h；厌氧发酵按照每100公斤原料添加10亿/ml的乳酸菌33ml、链球菌6ml、棒状菌11ml、酵母菌17ml的比例添加种菌，33℃、72h，其他与实施例1相同。
【实施例3】
原料重量配比：番茄12％、芹菜8％、蜂蜜3％、余量为东瓜。
150℃、6h高温灭菌；好氧发酵按照每100公斤原料添加5亿/ml的醋酸菌9ml、芽孢菌18ml比例添加种菌，30℃、6h；厌氧发酵按照每100公斤原料添加10亿/ml的乳酸菌27ml、链球菌4ml、棒状菌9ml、酵母菌13ml的比例添加种菌，30℃、48h，其他与实施例1相同。
本发明产品应用举例
实例1：男，35岁，体重119公斤
伴有高血压病史2年，血压170/110mmHg。服用本发明产品30日后在不忌口的情况下体重下降5公斤，最后下降到103公斤，血压维持在130-135/85-90mmHg。
实例2：女，32岁，体重70公斤
服用本发明产品20日后体重降为55公斤，无任何不良反应。
Claims (2)
1、一种新型减肥功能性饮料，由如下重量配比的原料制成：番茄8-12％、芹菜3-8％、蜂蜜3-8％、余量为东瓜。
2、根据权利要求1所述的新型减肥功能性饮料的制备方法，包括如下步骤：
(1)清洗原料：清水洗两次、消毒水洗一次；
(2)磨浆：过350目筛；
(3)过滤：150目、250目、350目三次过滤除渣；
(4)高温灭菌：120-150℃、6-8h；
(5)冷却：60℃以下；
(6)接种菌，好氧发酵：按照每100公斤原料添加5亿/ml的醋酸菌9-11ml、芽孢菌18-22ml比例添加种菌，25-30℃、6-8h；
(7)接种菌，厌氧发酵：按照每100公斤原料添加10亿/ml的乳酸菌27-33ml、链球菌4-6ml、棒状菌9-11ml、酵母菌13-17ml的比例添加种菌，30-33℃、48-72h；
(8)冷却、过滤、包装。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CNB2004100568834A CN100403940C (zh) | 2004-08-27 | 2004-08-27 | 一种新型减肥功能性饮料及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CNB2004100568834A CN100403940C (zh) | 2004-08-27 | 2004-08-27 | 一种新型减肥功能性饮料及其制备方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN1739403A true CN1739403A (zh) | 2006-03-01 |
| CN100403940C CN100403940C (zh) | 2008-07-23 |
Family
ID=36092048
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CNB2004100568834A Expired - Fee Related CN100403940C (zh) | 2004-08-27 | 2004-08-27 | 一种新型减肥功能性饮料及其制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN100403940C (zh) |
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103637321A (zh) * | 2013-12-20 | 2014-03-19 | 曹丽 | 一种复合蔬菜饮料 |
| CN105249110A (zh) * | 2015-11-12 | 2016-01-20 | 安徽中粮生化格拉特乳酸有限公司 | 一种蔬菜饮料及其制备方法 |
| CN106901114A (zh) * | 2017-03-15 | 2017-06-30 | 钱建荣 | 一种芹菜汁饮料及其制备方法 |
| CN109266567A (zh) * | 2018-05-09 | 2019-01-25 | 百岳特生物科技（上海）有限公司 | 在音乐环境下培养获得的微生物发酵物及其制备方法和用途 |
| CN109315771A (zh) * | 2018-11-02 | 2019-02-12 | 云南师范大学 | 一种果蔬混合发酵制品及其制备方法 |
Family Cites Families (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1196184A (zh) * | 1997-04-16 | 1998-10-21 | 刘国栋 | 绿色全营养蔬菜汁、果汁食品 |
| CN1245661A (zh) * | 1998-08-25 | 2000-03-01 | 钟东生 | 绿色系列饮料 |
| CN1324582A (zh) * | 2000-05-23 | 2001-12-05 | 大地通(北京)食品有限公司 | 发酵蔬菜汁饮料的生产方法及用此方法生产的蔬菜发酵饮料 |
| CN1330948A (zh) * | 2000-07-04 | 2002-01-16 | 陈新 | 一种有效不反弹的减肥配方 |
-
2004
- 2004-08-27 CN CNB2004100568834A patent/CN100403940C/zh not_active Expired - Fee Related
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103637321A (zh) * | 2013-12-20 | 2014-03-19 | 曹丽 | 一种复合蔬菜饮料 |
| CN105249110A (zh) * | 2015-11-12 | 2016-01-20 | 安徽中粮生化格拉特乳酸有限公司 | 一种蔬菜饮料及其制备方法 |
| CN106901114A (zh) * | 2017-03-15 | 2017-06-30 | 钱建荣 | 一种芹菜汁饮料及其制备方法 |
| CN109266567A (zh) * | 2018-05-09 | 2019-01-25 | 百岳特生物科技（上海）有限公司 | 在音乐环境下培养获得的微生物发酵物及其制备方法和用途 |
| CN109315771A (zh) * | 2018-11-02 | 2019-02-12 | 云南师范大学 | 一种果蔬混合发酵制品及其制备方法 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN100403940C (zh) | 2008-07-23 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN106858066B (zh) | 协同促进肠道益生菌增殖与定植的添加剂及使用方法 | |
| CN1943425A (zh) | 螺旋藻脱腥方法 | |
| WO2014101857A1 (zh) | 一种固料培养裂殖壶菌液体发酵生产dha的方法 | |
| AU2009286596B2 (en) | Photosynthetic microorganisms enriched in selenium using selenohydroxy acid compounds, uses thereof in nutrition, cosmetics and pharmacy | |
| CN1840677A (zh) | 细菌纤维素的制备方法 | |
| CN114480192B (zh) | 一种后生元及其制备方法与应用 | |
| CN1299724C (zh) | 肉灵芝保健品 | |
| CN1843152A (zh) | 餐厨垃圾开放式发酵生产乳酸和饲料的方法 | |
| CN101037454A (zh) | 一种柱式离子交换法水解菊芋制备低聚果糖的方法 | |
| CN1739403A (zh) | 一种新型减肥功能性饮料及其制备方法 | |
| CN100341438C (zh) | 一种新型降低胆固醇的功能性饮料及其制备方法 | |
| CN1739404A (zh) | 一种新型降血压功能性饮料及其制备方法 | |
| CN1265717C (zh) | 腐植酸生物饲料添加剂以及生产方法 | |
| CN100335646C (zh) | 一种高含量灵芝多糖精粉及其副产品的综合利用生产工艺 | |
| CN1593168A (zh) | 木瓜奶片的生产方法 | |
| CN115895974A (zh) | 一株富硒且高产γ-氨基丁酸的植物乳杆菌及其应用 | |
| CN101061864A (zh) | 一种可改善胃肠功能的保健饮料 | |
| CN1709132A (zh) | 改善仔猪生长性能的新型酵母酶解物及其生产方法 | |
| CN114958694A (zh) | 一种联产共轭亚油酸和γ-氨基丁酸的鼠李糖乳杆菌及应用 | |
| CN1180700C (zh) | 一种多功能发酵奶及其制造方法 | |
| CN1291025C (zh) | 固态发酵生产γ－亚麻酸的方法 | |
| CN107674898A (zh) | 一种由维生素k2发酵液中提取蛋白质的方法 | |
| CN1046085A (zh) | 植物奶的生产方法 | |
| KR20170089451A (ko) | 발효방식을 이용한 셀레늄 함유 건조효모의 제조방법 | |
| CN101624575A (zh) | 一种高活性医用光合菌的培养方法和固体活菌的加工方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| C17 | Cessation of patent right | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20080723 Termination date: 20100827 |