CN1692863A - 钎焊复合锅底不锈钢锅及制造方法 - Google Patents

Abstract

一种钎焊复合锅底的不锈钢锅及其制造方法，其复合锅底包括依次层叠的、与锅底复合的铝板—不锈钢板—铜板。先将铜板钎焊上不锈钢板，作为过渡层，再叠合铝板与锅底一起加热压焊，也可使铜板－不锈钢－铝－复合板翻边至锅体，将锅底全包底。该复合锅底导热好，耐高温，结合力强，抗干烧效果佳，成本较低，适用于对不锈钢锅底进行复合加强和抗干烧处理。

Description

钎焊复合锅底不锈钢锅及制造方法

所属技术领域

本发明涉及一种复合锅底的不锈钢锅，特别是一种经钎焊过渡而压焊铝—不锈钢—铜复合锅底的不锈钢锅及其制造方法。

背景技术

为解决不锈钢锅底受热不均匀的问题，出现了贴有铝板复合锅底的不锈钢锅。中国专利ZL00240125.8号“一种具有复合锅底的不锈钢锅”，公开了一种由若干层不锈钢板，铝板和不锈铁板组成的复合锅底。上述复合锅底包括有依次层叠的不锈钢板层、铝板层、不锈铁板层、铝板层和不锈钢板层。这种复合锅底通过铝板与不锈铁板的层叠，使其具有受热均匀，不易烧焦食物和不粘锅的功能。但在耐高温和抗干烧方面，仍未完全解决问题。在日常生活中，会遇到不慎将锅里的水烧干，或食物烧焦的情况，或者加热的火焰过猛，往往会立即将锅移开放下，此时的复合锅底不锈钢锅，由于各层金属板的热膨胀系数差异较大，便会出现复合层脱离的现象。特别是在为提高导热效果，而复合上铜板的情况，当铝板与铜板直接复合时，所形成的铝—铜合金，其熔点较低，使复合锅底更不耐高温火烧，从而达不到常规的干烧试验标准，满足不了实际使用环境对锅的使用要求。而另一方面，倘若单纯采用不锈钢与铜的复合板制造，其材料价格相当昂贵，导致生产成本高。

发明内容

本发明的目的在于避免上述现有技术的不足之处，而提供一种传热均匀、耐高温、符合常规的干烧试验标准，而成本较低的复合锅底的不锈钢锅及其制造方法。

本发明的目的可通过以下的措施来达到：

一种钎焊过渡复合锅底的不锈钢锅，包括不锈钢锅体，锅底，和与锅底复合的复合锅底；所述的复合锅底，包括依次层叠的铝板，不锈钢板或不锈铁板，和铜板；其中铝板与锅底直接复合，铜板经钎焊复合上过渡层不锈钢板或不锈铁板，再与铝板复合为一体。

一种制造钎焊复合锅底不锈钢锅的方法，主要包括钎焊过渡层和整体压焊复合锅底两道工艺：

1.钎焊过渡层：将经过开料得到相应尺寸的不锈钢或不锈铁板圆片，与铜板圆片叠合，通过钎焊机焊接，使铜板复合上过渡层不锈钢或不锈铁薄板；

2.整体压焊复合锅底：上述铜—不锈钢或不锈铁的复合板片，经周边修整后，与相应尺寸的铝板圆片及不锈钢锅底依次叠合，加热后在压焊机上整体进行压焊，得到具有复合锅底的不锈钢锅。

上述的钎焊复合锅底，也可以是如下的全包底复合方式；所述的复合锅底的复合层有翻边，其周边是一圈上翻的铜-不锈钢-铝复合层翻边，通过压焊该翻边被压贴到锅体上，将不锈钢锅底完全包覆。

上述的钎焊过渡层工艺，采用的加热频率为300KHz～；350KHz(千赫兹)，使用铜基钎料钎剂。

上述的压焊工艺，先将工件加热到400℃～550℃；再在1000T～2500T(吨)的打击力下压焊。

本发明的钎焊复合锅底不锈钢锅具有如下优点：

1.传热均匀，导热状况好，耐高温，复合锅底的结合力较高；由现有的铜-铝包底复合改变为铜-不锈钢-铝复合的包底，避免形成约450℃低熔点的铜-铝合金复合底，防止锅底片遇高温熔化而跌落。

2.抗干烧效果佳。该产品经过常规的蒸干试验，即烧干1/4升水再继续干蒸10分钟，结果复合层不离层，铝板不发生熔蚀现象；同时，经过常规的干烧试验，即干烧至400℃，历经25次试验，复合层不离层，铝板不发生熔蚀现象。

3.成本较低，可节省一部分昂贵的金属材料，且生产的成品率也高。

附图说明

图1是本发明不锈钢锅的复合锅底结构示意图；

图2是本发明不锈钢锅的复合锅底的另一种型式的结构示意图。

图中，1是锅体，2是锅底，3是复合锅底，31是铝板，32是不锈钢板，32’是不锈钢铁板，33、33’是铜板，331是铜复合板的翻边。

具体实施方式

如图1、图2所示，根据不锈钢锅底2的大小，开出相应尺寸的铝板31，不锈钢板32或不锈铁板32’圆片，以及铜板33或33’圆片，其中不锈钢板或不锈铁板应较薄。将铜板33或33’与不锈钢板32或不锈铁板32’叠合，在两者之间涂上铜基钎料钎剂，置于钎焊机上，在300KHz～350KHz的加热频率进行钎焊。经钎焊所得叠片，进行周边修整处理后，加上一块相应尺寸的铝板31，依铜板一不锈钢板—铝板—不锈钢锅底(含锅体1)的顺序，整体先以400℃～550℃的温度加热，再置于压焊机上以1000T～2500T(吨)的打击力，进行压焊，从而获得具有复合锅底3的不锈钢锅。

当要制作全包底的复合锅时，所开料的铜板33’圆片和不锈钢板32圆片的直径要稍大，其突出的周边向上翻卷以制成铜-不锈钢-铝复合板的翻边331。在压焊时翻边331被压贴到锅体1上，将不锈钢锅底2完全包覆，得到另一种型式的复合锅底的不锈钢锅。

Claims (7)

1.一种钎焊复合锅底的不锈钢锅，包括不锈钢锅体(1)，锅底(2)，和与锅底(2)复合的复合锅底(3)，其特征在于，所述的复合锅底(3)，包括依次层叠的铝板(31)，不锈钢板(32)或不锈铁板(32’)，和铜板(33或33’)；其中铝板(31)与锅底(2)直接复合，铜板(33或33’)经钎焊复合上过渡层不锈钢板(32)或不锈铁板(32’)，再与铝板(31)复合为一体。

2.一种制造权利要求1所述产品的方法，其特征在于，所述的制造方法包括钎焊过渡层和整体压焊复合锅底两道工艺：

(1)钎焊过渡层：将经过开料得到相应尺寸的不锈钢板(32)或不锈铁板(32’)，与铜板(33或33’)叠合，通过钎焊机焊接，使铜板(33或33’)复合上过渡层不锈钢(32)或不锈铁(32’)薄片；

(2)整体压焊复合锅底：上述铜一不锈钢或不锈铁复合板片，经修整后，与相应尺寸的铝板(31)和不锈钢锅底(2)依次叠合，加热后在压焊机上进行整体压焊，得到具有复合锅底(3)的不锈钢锅。

3.根据权利要求1所述的钎焊复合锅底的不锈钢锅，其特征在于，所述的复合锅底有翻边，其周边是一圈上翻的铜-不锈钢-铝复合底的翻边(331)，通过压焊该翻边(331)被压贴到锅体(1)上，将不锈钢锅底(2)完全包覆。

4.根据权利要求2所述的钎焊复合锅底不锈钢锅的制造方法，其特征在于，所述的钎焊过渡层工艺，采用的加热频率为300KHz～350KHz；使用铜基钎料钎剂。

5.根据权利要求2或4所述的钎焊复合锅底的不锈钢锅的制造方法，其特征在于，所述的压焊工艺，其加热温度为400℃～550℃。

6.根据权利要求2或4所述的钎焊复合锅底的不锈钢锅的制造方法，其特征在于，所述的压焊工艺，是在1000T～2500T(吨)的打击力下压焊。

7.根据权利要求5所述的钎焊复合锅底的不锈钢锅的制造方法，其特征在于，所述的压焊工艺，是在1000T～2500T(吨)的打击力下压焊。

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