CN1612833A - 一种处理厨房废物的方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种提供合适的厨房废物管理的方法。根据本发明，可通过将注入进料单位(2)并在设于其相邻位置的清理器之中分解的废物以真空装置运送至设于另一个位置的容器(6)来达致这目的。然后，废物定时移离容器，例如透过连接至真空装置。如此，便可以提供一个理想且环保及有效的废物管理方法，将废物从产生的位置移到一个可以合理方法将废物移除的中央区。

Description

一种处理厨房废物的方法

技术领域

本发明涉及管理及处理或清理厨房废物或食物废物，特别涉及将该管理应用于较大的规模上，例如商业或机构式厨房及餐厅。

背景技术

普遍来说，垃圾管理的主流趋势是在废物源头将其多加分类。理想的做法是将物质从商业及机构式厨房及餐厅中分类，以进行生物处理，该等已分类的物质可较有利地于现有的沼气厂房进行处理。这种发展的目的是能够生产可再生汽车燃油，同时充分利用分解过程中产生的残渣，使之成为耕地的土壤调料剂，亦即是说，生态循环可以完成完整的周期。这种发展受高度欢迎，在某些个案中，政府甚至通过支付计划的部份支出以示对其支持。

经过一段长时间至今，家庭用户已普遍采用垃圾清除器形式的装置来分解如食物残渣等的「湿垃圾」。这种装置通常安装在洗涤盆之下，而「切碎」的废物通常会直接排出污水管道，造成污水系统及污水处理厂的沉重负荷。

管理及处理餐厅及商业或机构式厨房产生的废物的装置在某些情况下亦以相应形式设计，将切碎或磨碎的废物直接排出污水管道。在某些其它情况下，餐厅及商业或机构式厨房产生的废物会引导至一个直接连接研磨机或切碎机的进料斗，磨碎或切碎的废物会经由该进料斗引导至进料点相邻的贮藏容器。切碎的废物会在贮藏容器中贮存一个或多个星期。贮藏容器的废物可以螺旋桨、泵或其它能搅动贮存物的设备机械化地处理。然后，在同一位置倒空贮藏容器，这是一个不卫生的处理方法，意味着极有可能令废物溅出，同时传出强烈臭气。

在这范畴中，为直接用于厨房洗涤盆的废物清理器而设的系统还有许多例子，这些设计的目的是减少污水管道的废物。这些系统使用不同方法首先将垃圾或废物的水份抽干，使净水可以排出污水管道，而固体成份则分开处理。虽然这些已知系统通过不将切碎或磨碎的废物直接排出污水管道来处理部份由这种废物管理产生的环境问题，但其未有提供一个合理、有效且卫生的废物管理方法来解决这些问题。

发明内容

本发明以有效及合适的方法消除上述缺点。

本发明的总括目的在于提供一个不昂贵且实际可行的方法来解决因处理厨房及相类废物而产生的问题。

因此，本发明的基本目的在于找出一个简单合适的方法来处理废物。简单而言，根据本发明，透过将废物清理器或相类装置的出口处连接至贮藏容器，并以真空装置将已分解的废物或垃圾运送至该贮藏容器来达致这目的。因此，这样可提供一个环保且有效的方法将废物从产生的地方运到较远的贮藏容器，使垃圾或废物能以安全的方式从该贮藏容器移除。

在本发明的一个具体实施例中，贮存在容器中的废物会定时以真空装置移除，例如透过连接至一真空系统。如此，废物会移至一个中央区，在该处以合理的方法处理及运走废物。

本发明有关此范畴的其它具体实施例从附带从属权利要求中可清楚显示。

本发明的另一目的在于提供一个简单合适的系统来管理和处理厨房废物。

因此，根据本发明的另一范畴，建议以一个有效且环保的系统来处理厨房废物。根据本发明的基本原理，这系统包括一个废物清理器，其位于废物产生位置的相邻位置。所述废物清理器连接一个贮藏容器，且功能地连接一个抽吸器或真空装置。

根据本发明有关此范畴的另一个具体实施例，建议的废物管理系统的贮藏容器设有一个止回阀，其位于贮藏容器附近的分隔器的出口处。本发明有关此范畴的其它具体实施例从附带从属权利要求亦可清楚显示。

权利要求书所介定的本发明可达致上述及其它目的。

附图说明

本发明的进一步目的、特征、优点以及其它具体实施例透过权利要求书、下交的说明以及附图详细说明，其中：

图1为根据本发明的废物管理系统及其主要组件的局部视图；

图2A及2B分别为图1所示的系统中的进料箱的侧面立体图及侧面正视图，为清楚显示，图中进料箱多处部分已移除；

图3A为图1所示的系统中带有止回阀的分隔器的侧面立体图；及

图3B示出了图3A中处于部份卸装状态的分隔器。

具体实施方式

参照附图，本发明的基本原理会以这些图所示的实施例说明，从而解释本发明与现有技术所采用的方法的分别。

现以图1的局部视图说明本发明的及其基本原理。因此，这视图示出了一个废物管理系统的现时理想实施例，其可以采用本发明建议的厨房废物管理方法，以提供一个有效且环保的方法来处理废物。

进一步而言，图1出示了一个用来处理如商业及机构式厨房所产生的废物的设备。根据本发明，所述设备或系统包括一个设有废物清理器3固定在内的进料箱2，以及一个控制单位5(见图1)。进料箱2设计为安装于厨房内，即相邻于废物产生的位置。优选是有一条通气管15从进料箱2伸出，以防产生臭气。

所述系统另包括一个带有所需的外围设备的贮藏或收集容器6，其一般设于厨房以外的位置，并通过电控断流阀3A及抽吸管7连接清理器3。通过一个由控制单位(附图未示)控制的抽吸器8，在抽吸管7产生真空效果。抽吸器8及贮藏容器6之间设有一个过滤器9。

贮藏容器6设有一条排放管14，其连接一条设有一个连接装置12的排放管13，以连接一辆倒空车辆。所述的倒空车辆在附图中未有示出，但其设有真空装置，优选为用于流动真空废物管理的通用类型。

通气管11同样是由贮藏容器6引出。通气管11设有一个排气口11A，设于例如有关建筑物屋顶等地方。

下文会根据本发明对系统的技术性功能作描述。用于收集食物废物的进料单位2设于特定位置。进料单位设计为一个工作箱，其设有一个顶盖2A、一个实用面2B及一个例如180毫米的进料口2C。进料单位2通过进料斗2D连接至废物清理器3，废物清理器3通过断流阀3A连接至混合容器4。通过管道系统7，混合容器4连接至位于另一位置且带有分隔器6A的贮藏容器6，同时连接至关联的真空源头/抽吸器8。通过管道系统13，贮藏容器6连接至外壁(附图未示)，以通过真空运货汽车或相类装置倒空容器。连接装置/断流阀12设于倒空管道13的排出端。贮藏容器6及进料箱2分别通过不同的通气管11及15通气。本发明的重要功能由一个相对地小型的PLC系统(附图未示)控制。进料箱2的控制单位5设有一个用于选择「手动操作」或「自动操作」的选择功能5A。

手动操作

当操作者盖上进料箱2的顶盖2A时，抽吸器8的真空电动机便会启动，然后位于抽吸器容器4及清理器3之间的断流/主阀3A便会打开，通过管2E以规律的时间距将水注入进料斗2D。清理器3会启动及操作一段预调时间，并磨碎贮存在进料单位2的废物。磨碎或切碎的废物会以真空装置经由抽吸管7抽吸至贮藏容器6。在此，适量的输送空气会在受控情况下自动混至混合容器4内。输送空气由通气管15引入，在受控情况下将所述空气混合清理器3的废物，确保废物能以安全的真空运输送往贮藏容器6。当清理器3的预调时间过后，清理器停止操作，不再注水，主阀关闭，抽吸器8亦会停止操作。每当操作者盖上顶盖2A时，这个程序便会启动。若在清理器3的预调时间完结前打开顶盖2A，清理器会停止操作，其循环程序亦会在一个受控的情况下逐步终止。除非所有程序全部完成，不然清理器将无法启动。

自动操作

在自动操作的情况下，所述单位设计为与另一台通过封闭的中间组件连接至进料斗2D(附图未示)的机器(附图未示)配合使用。所述单位然后通过该另一台机器的启动开关启动，其它方面，其功能与手动操作的相同。所述单位亦可附设一个根据CE安全标准而设计的特定进料斗。如此，所述单位可持续操作且能不间断地加入废物。位于进料单位2前方或其控制台5的控制灯5B显示清理器3正在操作中，当操作有可能被终断时，警告灯5C亦会提示。

由上述说明可见，根据本发明所建议的解决方法明显地提供一个达到特定目的的废物管理系统。由于从废物产生位置相邻的进料单位注入废物，直至从倒空车辆倒空废物的整个管理程序是在一个封闭系统进行，因而能得到一个十分环保的系统。这个系统非常卫生，不但不会产生臭气，而且在封闭系统中移除废物，如直接将废物运到倒空车辆，不会导致溅出。此外，由于所述系统的设计为直接在进料单位2/清理器3和贮藏容器6之间，以及在贮藏容器6和倒空车辆之间以吸力输送，使其能以一个极具效率的方式运作。

附图示出一个具体实施例，其中，分隔器6A的下部出口处6B打开至贮藏容器6，下部出口处并设有一个止回阀16。在图中所示的具体实施例中，止回阀16包括一块金属片制成的闸板17，该闸板向着出口处6B的一面硫化有一块橡胶片18，并以活节19枢轴地吊挂于出口处6B。在实际测试中，这种止回阀设计的操作效果极为理想，因为当管道系统7及分隔器6A出现真空状态，亦即是当抽吸器8操作时，枢轴闸板17，或仔细而言，其橡胶片18会密封地紧接出口处。当抽吸器8停止时，止回阀16对闸板17的真空作用便会消失，使在分隔器6A分隔出来的废物打开闸板并掉进贮藏容器6内。

虽然上文已通过附图所示的具体实施例说明本发，但重点的是其亦可函盖其它利用本发明基本原理的变化。因此，根据本发明而得的方法亦很适合应用于将设有多于一个设有相关清理器的进料处连接至贮藏容器的具体实施例。故此，可以使用一个相同的系统管理或处理一个建筑物内数个地方或区段所产生的废物。

此外，在本发明的范畴内，本发明还可以通过按不同要求或规律循环倒空贮藏容器6，而与通用的固定废物抽吸系统共同使用。在其它可能的变动下，根据本发明的解决方法会用于处理厨房废物以外的其它废物或垃圾。因此，本文所述的厨房废物一词来表示一般含有有机馏份及常含有一定份量的液体的废物或垃圾。依此法而言，所述一词并不会将本发明限于单独用于一个厨房的附近位置。

这技术的专业人员会明白本发明有可能作出各种改良和变动，而其不会偏离在附件的权利要求书中介定的范围。

Claims (10)

1.一种管理含有有机馏份的废物如厨房废物的方法，其将废物注入最少一个进料单位(2)，从该处导向设于所述进料单位或每个所述进料单位相邻的清理器(3)，以将废物切碎并在其中清理，其特征在于：由所述一个或以上的清理器(3)排出的切碎废物通过抽吸方法运送至一个远离所述一个或以上的清理器(3)及所述一个或以上的进料单位(2)的贮藏容器(6)。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：废物通过连接至固定或移动的真空系统定时由所述贮藏容器(6)运送出来。

3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于：以真空装置由所述一个或以上的清理器(3)运送出来的废物于一分隔器(6A)中与输送空气分隔，所述分隔器设有通往所述贮藏容器(6)的出口处(6B)。

4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于：由设于所述出口处(6B)的止回阀(16)控制由所述分隔器(6A)分隔出来的废物排往所述贮藏容器(6)。

5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于：所述止回阀(16)的开关是分别由真空装置控制。

6.一个管理含有有机馏份的废物如厨房废物的系统，所述系统有最少一个进料单位(2)及一个相邻于所述进料单位或每个所述进料单位并连接至一个切碎废物的贮藏容器(6)的清理器(3)，其特征在于：所述清理器或每个所述清理器通过一个管道系统(7)连接至一个抽吸器(8)及所述贮藏容器(6)，而所述贮藏容器可设于一个远离所述一个或以上进料单位及其所述一个或以上清理器的位置。

7.根据权利要求6所述的系统，其特征在于：所述贮藏容器(6)连接至一个固定或移动真空系统，以定时倒空废物。

8.根据权利要求7所述的系统，其特征在于：分隔器(6A)设有一个通往所述贮藏容器(6)的出口处(6B)，由所述一个或以上的清理器(3)通过真空装置运送的废物于所述分隔器中与输送空气分隔。

9.根据权利要求8所述的系统，其特征在于：所述分隔器(6A)的所述出口处(6B)设有一个连接至所述贮藏容器(6)的止回阀(16)，用来控制所述分隔器(6A)排出已分隔废物。

10.根据权利要求9所述的系统，其特征在于：所述止回阀(16)是一块以活节(19)吊挂在所述出口处(6B)的闸板(17)，以使其自由枢转，并包括一块金属片，其上硫化有一橡胶片(18)。

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