CN1608483A - 无糖型咖啡片 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及咖啡，特别是一种无糖型咖啡片。由速溶咖啡、薄荷脑、苹果酸、非糖类甜味剂调配而组成，采用冲模压片技术，将产品制成片剂，完善了咖啡的食用方式，为人们食用携带提供了方便，该产品口味微苦甜，便于人体消化吸收，是一种具有刺激神经细胞、醒脑提神、增强记忆等作用的保健食品，可广泛适用于所有人群。
Description
技术领域
本发明涉及咖啡，具体地说是一种无糖型咖啡片。
背景技术
咖啡是国际上备受欢迎的饮品之一，传统的咖啡制品一般是粉状或小颗粒制品，服用时必须用开水或热水冲泡，以备人们饮用，食用方式略显繁琐，不可能随时随地食用或饮用。目前市场上流行的雀巢咖啡、麦氏咖啡均是粉状或小颗粒状，且其是以蔗糖作为甜味剂的，不适合现代人的生活需求，易引发糖尿病等疾病，其食用受到一定的限制。而且该两种咖啡饮品一般为玻璃瓶装，一旦打开，时间稍长，就易受潮。如2002年3月20日公开的专利号为001220985的中国发明专利咖啡片，其主要成分是咖啡粉、蔗糖、植物油脂、磷脂、糊精、天然香料，该发明显而易见是以蔗糖为咖啡片甜味剂的，减少了适宜服用的人群。
发明内容
本发明的目的是克服上述现有技术的不足，提供一种质量稳定、适宜所有人群，食用携带方便且具有醒脑提神等作用的无糖型咖啡片。
为达到上述目的，本发明可以通过如下措施达到：
一种无糖型咖啡片，由速溶咖啡、薄荷脑、苹果酸、非糖类甜味剂调配而组成，其特征在于原料组成的重量比为：速溶咖啡5％-99％，薄荷脑0-10％，苹果酸0.1-10％，非糖类甜味剂0.1-95％，各组分含量的百分比之和等于100％。
非糖类甜味剂由以下原料组成，其原料组成的重量比为：阿斯巴坦0-100％，木糖醇0-99％，甜菊甙0-99％，山梨醇0-99％，甘露醇0-99％，各组分含量的百分比之和等于100％。
本发明还可将片剂进行包衣，以免咖啡片在阴雨季节吸潮变色，影响产品质量。
速溶咖啡内含咖啡因成分，咖啡因有兴奋大脑的作用，食用后可以消除疲乏的感觉，使人感到轻松愉快，精神集中，思维敏捷和唤起记忆。
薄荷脑是一种饱和环状醇，具有局部刺激的作用，并有止痒、清凉及轻微局麻的特点，可使皮肤和粘膜产生凉觉反射，从而刺激神经，消除困意；薄荷脑还具有透皮吸收促进作用，能促进本品其他成分快速透过人体粘膜，达到快速消除人体困意的目的。
苹果酸酸味柔和别致，滞留时间长，口感接近天然果汁，具有天然香味。酸味可刺激口腔局部神经，加快唾液分泌，减轻咖啡浓度高而引起的口感不适。
非糖类甜味剂是一种新型甜味剂，它具有口感清爽、甜度高等与蔗糖相似的特点，其甜度与蔗糖相当甚至超过蔗糖许多倍(如阿斯巴坦的甜度为蔗糖的160-200倍)。在本发明中，采用非糖类甜味剂可以控制热量摄取，防止肥胖，可预防糖尿病、龋齿。非糖类甜味剂既满足了人们嗜糖的天性和现代人随意、健康的生活方式，又可以使糖尿病人和龋齿者不受限制。
本发明由于采用冲模压片技术，将产品制成片剂，完善了咖啡的食用方式，为人们食用携带提供了方便。该发明产品口味微苦甜，便于人体消化吸收，是一种具有刺激神经细胞、醒脑提神、增强记忆等作用的保健食品，可广泛适用于所有人群。
具体实施方式
实施例1：
(1)取100g速溶咖啡与4.5g薄荷脑、10.8g苹果酸混合均匀，粉碎过筛，然后与325.7g速溶咖啡、9g阿斯巴坦混合均匀，直径12mm冲模压片，片重450mg。
(2)将市售药用包衣材料按要求配成包衣液，将筛除细粉的片芯投入包衣机内，采用匀速喷雾法包衣，片重增约3％。
实施例2：取175g速溶咖啡与250.7g木糖醇、4.5g薄荷脑、10.8g苹果酸、9g阿斯巴坦混合均匀，整粒、过筛，直径12mm冲模压片，片重450mg。
实施例3：取速溶咖啡179.5g与250.7g木糖醇、10.8g苹果酸、9g甜菊甙，混合均匀，整粒，直径为12mm冲模压片，片重450mg。
其他实施例如下表所示：
| 实施例 | 速溶咖啡 | 薄荷脑 | 苹果酸 | 非糖类甜味剂 | ||||
| 阿斯巴坦 | 木糖醇 | 甜菊甙 | 山梨醇 | 甘露醇 | ||||
| 4 | 422g | 5g | 12g | 1g | 0 | 10g | 0 | 0 |
| 5 | 180g | 0 | 10g | 10g | 250g | 0 | 0 | 0 |
| 6 | 268g | 0 | 12g | 10g | 160g | 0 | 0 | 0 |
| 7 | 313g | 0 | 12g | 5g | 0 | 0 | 120g | 0 |
| 8 | 341g | 5g | 12g | 12g | 0 | 0 | 0 | 80g |
Claims (2)
1、一种无糖型咖啡片，由速溶咖啡、薄荷脑、苹果酸、非糖类甜味剂调配而组成，其特征在于原料组成的重量比为：速溶咖啡5％-99％，薄荷脑0-10％，苹果酸0.1-10％，非糖类甜味剂0.1-95％，各组分含量的百分比之和等于100％。
2、根据权利要求1所述的一种无糖型咖啡片，其特征在于所说的非糖类甜味剂由以下原料组成，其原料组成的重量比为：阿斯巴坦0-100％，木糖醇0-99％，甜菊甙0-99％，山梨醇0-99％，甘露醇0-99％，各组分含量的百分比之和等于100％。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN 200310105346 CN1608483A (zh) | 2003-10-21 | 2003-10-21 | 无糖型咖啡片 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN 200310105346 CN1608483A (zh) | 2003-10-21 | 2003-10-21 | 无糖型咖啡片 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN1608483A true CN1608483A (zh) | 2005-04-27 |
Family
ID=34757269
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN 200310105346 Pending CN1608483A (zh) | 2003-10-21 | 2003-10-21 | 无糖型咖啡片 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN1608483A (zh) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2008017220A1 (fr) * | 2006-08-01 | 2008-02-14 | Beijing Jianjian Kangkang Bio-Tech.Co., Ltd | Produit à mâcher soluble à base de xylitol et de café, et procédé de préparation dudit produit |
| CN100405921C (zh) * | 2006-08-02 | 2008-07-30 | 吉林华康药业股份有限公司 | 一种抗疲劳的保健食品 |
| CN110856516A (zh) * | 2018-08-23 | 2020-03-03 | 济南昊雨青田医药技术有限公司 | 一种无糖咖啡功能食品及其制备方法 |
-
2003
- 2003-10-21 CN CN 200310105346 patent/CN1608483A/zh active Pending
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| CN110856516A (zh) * | 2018-08-23 | 2020-03-03 | 济南昊雨青田医药技术有限公司 | 一种无糖咖啡功能食品及其制备方法 |
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