CN1524453A - 沙棘黄芪饮料 - Google Patents

Abstract

一种预防非典的沙棘黄芪饮料，其特征在于它的主要成分是沙棘果汁、生黄芪、调味剂，各成分重量百分比为：1.沙棘果汁0.5－5％;2.生黄芪0.8－3％;3.调味剂1－30％;4.饮用水余量。该功能型饮料最大的优点：补充人体营养能够做到“细水长流”，循序渐进地增强人体自身抵抗力；饮料一般口感好宜于人们接受，老少皆宜；饮料价格低廉，一般消费者都能消费得起。

Description

沙棘黄芪饮料

技术领域

本发明属于饮品。

背景技术

来势凶猛的“非典”疫魔，让人们吃惊地发现：除了尚未找到疫苗，尚在流行的艾滋病，人类仍面临着新型传染病的威胁，传染病事实上并未远去，与普通大众仍然很近。从自然观的角度，病毒、细菌将伴随人类，与人类相互辩证地、统一地存在于自然界，只要病毒存在，传染病就会不断出现。

非典型肺炎是一种到目前为止还没有发现准确病源的疑难疾病，是与细菌引起的所谓典型肺炎不同的一组肺炎，是一种呼吸道急性传染疾病，具有比较强的传染力。目前认为“非典”病毒起源于动物，这也只是一种科学的猜测，与非典病毒起源之谜一样，非典病毒自身的特性是什么，目前同样还是一个谜。目前科学界、医药界对非典的研究还只是刚刚起步。除了从病人身上分离出了这种病毒，并确认它属于冠性病毒的一种，知晓其基因结构、蛋白质结构之外，在生物学、药理学、病理学、治疗学、临床等方面，人们对它的认识更多的是空白。

中国科学院对比基因组测序结果发现：非典病毒具有极强的变异能力。香港中文大学的研究人员发现，非典病毒基因突变率极高，6个月的进化相当于普通病毒数万年。根据非典的变异特性，即使某个疫苗研制出来了并且上市，但因非典病毒不断出现变异，致使疫苗的研制总是滞后于病毒的变异。从目前的实际情况看，攻克非典不可能一蹴而就。正因为如此，预防非典就具有重要的现实意义。

旅英中国医学专家、英国皇家医学会院士、伦敦帝国理工学院医学院客座教授王执礼指出，预防非典增强抵抗力至关重要。他认为现在还没有针对病原体的特效药，治疗手段都是支持疗法，唯一的应对办法是增强机体抵抗力。在同样数量和毒力的病毒微生物侵袭下，抵抗力尤其重要，普通人是否会患病，病人能否康复都与自身抵抗力密切相关。

从中医角度来看，预防非典很重要的一个方面就是增强肺功能，提高自身抵抗力。通过补肺气、养肺阴来进行调护，从而增强抗拒外邪的能力。同时筑好机体的免疫大堤也至关重要。但增强肺功能提高抗拒外邪的能力和提高自身综合免疫力不可能一步到位，突击加强营养，盲目食补、药补不但对身体无益反而有效，事实上需要有一个过程，需要经常不断地从天然食物药物中获得蛋白质、维生素、矿物质和微量元素等多种营养物质。鉴于此，饮用有针对性的功能型饮料最大的优点是：一是补充人体营养能够做到“细水长流”，循序渐进地增强人体自身抵抗力；二是饮料一般口感好宜于人们接受，老少皆宜。三是饮料价格低廉，一般消费都都能消费得起。但目前市场上没有针对预防非典的功能饮料，其他一般饮料不能满足消费者预防非典的要求。如家喻户晓的可口可乐、百事可乐、健力宝均属于碳酸饮料，只能满足消费者解渴的需求；又如低聚糖沙棘饮品(沙棘汁)、汇源果汁、橙汁等均属于果汁饮料，一般满足消费者追求天然、营养时尚的需求。

低聚糖棘饮品(沙棘汁)虽然会有沙棘果汁的成份，但不具备预防非典的要求。从组方配伍的指导思想上看，低聚糖沙棘饮品(沙棘汁)是从强化肠道机能，均衡人体营养的角度设计的，低聚糖也叫双歧因子，是人体补充双歧因子以增强、扶壮肠道内的双歧杆菌，以达到健康肠道的目的。配方中的沙棘果汁成份，目的是为了均衡人体营养，以促进人们的健康。从配方中所含的主要成分上看，低聚糖沙棘饮品(沙棘汁)配料中只有沙棘果汁和葡萄糖两种主要成分，没有补肺气，养肺阴，抗拒外邪和综合提高免疫力的角度考虑。从沙棘果汁在配方中用量上看，沙棘果汁实际用量非常小，实际只有0.5％(即100kg成品低聚糖沙棘饮品中沙棘果汁只有0.5kg)。

发明内容

本发明的目的是提供一种预防非典的沙棘黄芪饮料，该功能型饮品最大的优点：一、补充人体营养能够做到“细水长流”，循序渐进地增强人体自身抵抗力；二、饮料一般口感好宜于人们接受，老少皆宜；三、饮料价格低廉，一般消费者都能消费得起。

本发明的技术方案是：沙棘黄芪饮料，其特征在于它的主要成分是沙棘果汁、生黄芪、调味剂，各成分重量百分比为：

1、沙棘果汁                        0.5-5％

2、生黄芪                          0.8-3％

3、调味剂                          1-30％

4、饮用水                          余量

如上所述的沙棘黄芪饮料，其特征在于除沙棘果汁、生黄芪、调味剂外，还有沙棘汁、党参、甘草、蜂蜜，各成分重量百分比为：

3、调味剂                          1-10％

5、沙棘叶                          0.5-4％

6、党参                            0.3-5％

7、甘草                            0.3-4％

8、蜂蜜                            1-10％

如上所述沙棘黄芪饮料，其特征在于还有罗汉果、山梨酸钾，各成分重量百分比为：

9、罗汉果                          0.1-3％

10、山梨酸钾                       0.01-0.2％

上述生黄芪、沙棘汁、党参、甘草、罗汉果为浓缩液(抽提浓缩后的浓缩液与干品同重)。

沙棘果汁具有增强人体内部免疫功能的作用，主“安内”。生黄芪具有益卫固表，增强人体外围防御机能，抗拒外邪侵入，主“固外”。调味剂(如葡萄糖、低聚糖、果汁等)主要作用是增加饮料的甜度，改善口感。

本发明的进一步的思路是增加副剂和附剂。

一、主剂

沙棘果汁和黄芪为主剂成分在配方中为“君”，起统领作用。

二、副剂

副剂成分在配方中为“臣”，强化某一侧面的功能作用。配方中的甘草具有增强上呼吸道的功能作用。党参在配方中的作用有：一是补中益气；二是具有增强巨噬细胞吞噬的功能；三是具有促进体液免疫及细胞免疫的作用；四是党参与黄芪配伍能进一步强化黄芪的固表作用。沙棘叶在配方中的作用：①对上呼吸道中的重要器官——咽喉炎、扁桃体炎有明显作用；②具有增进胆汁分泌，增强毛细血管功能的作用。蜂蜜具有增加体液免疫的功能。

三、辅助剂

辅助剂成分在配方中为“佐”，起协助、支持作用。罗汉果能够清肺润肠，具有促进胃肠机能和提高免疫机能的作用。山梨酸钾起防腐作用。

沙棘黄芪饮品，其商业名称叫“非尔康”。它是以预防非典为出发点的。它体现的是一个中心、两个重点多侧面联合发挥作用的组方配伍指导思想。所谓一个中心，即补肺气、养肺阴，增强肺功能，抗拒外邪为中心。所谓两个重点，即从固表和补中益气为重点，在配方中以生黄芪为主要成分，起到固表抗拒外邪的作用。以沙棘果汁为主要成分，起到“安内”增强人体免疫机能的作用。所谓多侧面的问题，即从表里、上下多角度地加以调护，达到协同一致的目的。

沙棘果汁在配方中的机理作用：

机体免疫系统是一个复杂的网络系统，各种免疫功能之间存在着复杂的内在关系，发挥着不同的作用。沙棘性酸、涩、温。主归肺、胃、肝经。具有养阴生津、止渴化痰、活血化瘀的功能。沙棘的经典论述：沙棘是国家卫生部确认的药食同源的植物，是植物中罕见的一种能在高海拨地区恶劣环境条件下生长并富含多种活性成份的植物，具有广泛的药用价值和极高的营养价值。《中华人民共和国药典》记述：沙棘可“止咳祛痰，消食化滞，活血散瘀，用于咳嗽痰多，慢性支气管炎，胸闷，消化不良，胃痛，跌扑瘀肿、经闭”。《中华临床中药学》记述：沙棘“用阴伤口渴，咳嗽痰喘，瘀血病证。”《高原中草药治疗手册》记述：沙棘可“入肝、胃、大小肠经，生津止渴，清热制泻。治高热伤阴症，支气管炎、肠炎、痢疾。”沙棘是我国古代藏医用来治疗的常用药物，被尊称为圣药。西藏喇嘛认为，沙棘是一种包治百病的灵丹妙药，它具有祛痰、利肺、养胃、健脾、活血的药理功效。成书于公元八世纪的藏医经典著作《四部医典》，全书四卷156章，其中约有30章记载了沙棘具有祛痰、利肺、化湿、壮阴、升阳的作用。成书于公元八世纪上半叶的《月王药珍》第112章记述：“沙棘医治培根，增强体阳，开胃舒胸，饮食爽口。”成书于1727年的《晶珠本草》第5章记述：“沙棘刮肺止咳，活血化瘀，消痿浊。性锐利而轻浮，对肺与咽喉粘性痰浊有效，能消除消化不良及肝病，除肺病等。”沙棘的现代研究：1、沙棘的化学成分：沙棘主要含维生素类：V_C、V_A、V_E、V_B1、V_B2、V_B12、V_K，叶酸，黄酮类及萜类，蛋白质及多种氨基酸，脂肪及脂肪酸，糖类。此外，尚含生物碱，香豆素及酸性物质，并富含矿物质和微量元素。2、沙棘的药理作用：沙棘汁、沙棘黄酮、沙棘油均具有增强巨噬细胞吞噬功能，促进体液免疫及细胞免疫作用。沙棘汁、沙棘油体内实验对多种恶性肿瘤有明显的抗癌活性。沙棘汁、沙棘油有抗心肌缺氧作用；沙棘汁对造血细胞有明显促进作用。

生黄芪在组方中的作用机理：

我们人体内部有许多天然的物理屏障如皮肤和粘膜屏障以及机体免疫屏障。人体的皮肤和粘膜披附全身，形成人体一道天然屏障，是人体防御病原微生物入侵的一道万里长城。中医认为肺主表，表虚则外邪乘虚而入。黄芪性甘、微温。主归脾、肺经。具有补气升阳，益卫固表的功能。黄芪的经典论述：《本草纲目》曰：“耆，长也，黄耆色黄，为补养之长。”《神农本草经》将黄芪列为上品，谓其“补虚，小儿百病。”《名医别录》言其“补扶虚损”，“益气，利阴气”。《药性论》言其“主虚喘”，“疗寒热”。《日华子本草》认为本品“助气壮筋骨，长肉，补血”，“痰嗽”。金元时期的张元素指出本品，甘温纯阳，其用有五：一是补诸虚不足；二是益元气；三是壮脾胃；四是去肌热；五是疱家圣药。王好古曰：“治气虚盗汗并自汗，即表皮之药。”朱震享曰：“黄耆补元气。”黄芪的现代研究：1、黄芪的化学成分：黄芪主要含甙类、多糖、黄酮、氨基酸、微量元素等。2、黄芪的药理作用：黄芪能增加网状内皮系统的吞噬功能，促进抗体形成，提高E-玫瑰花环率，促进T细胞分化和成熟，增强NK细胞的细胞毒活性，诱生干扰素。

沙棘叶在配方中的作用：

沙棘叶的现代研究：1、沙棘叶的化学成份：沙棘叶主要含多种维生素，三萜稀酸，绿原酸，SOD及钾、钙、镁、铁等多种微量元素，尤其黄酮含较高。2、沙棘叶的药用机理作用：三萜稀酸对各种炎症有效，如咽喉炎、扁桃腺炎、前列腺炎等作用明显。绿原酸具有增进胆汁分泌，增强毛细血管功能的作用。

甘草在配方中的作用机理：

一个人生活在自然环境中要不断地呼吸，随着从周围环境中吸入大量新鲜的空气，其中也混杂了形形色色有害的病原微生物。空气中含有大量气溶胶颗粒，首先是要依赖物理作用，随着吸入的气流粘附于鼻中隔和鼻甲珠大面积粘膜上。其余多随气流经过上呼吸道上皮细胞表面形成涡流促使颗粒碰撞而沉积，不能直接进入肺部。此外，人体呼吸系统的鼻腔具有弯曲的鼻甲，并有丛林般的鼻毛，呼吸道还布满了河流样的毛细血管，以及不断擅动的纤毛上皮粘膜，过滤从空气中吸入混杂在气溶颗粒的病菌，因此，鼻腔粘膜和咽喉扁桃体以及呼吸道粘膜源源不断地分泌出会有溶解病菌的溶菌酶以破坏多种病菌胞壁，引起病菌破裂。甘草性甘，平。主归脾、肺、心经。具有益气健脾，祛痰止咳，缓急止痛，清热解毒的功能。对上呼吸道尤其咽喉有重要作用。甘草的经营论述：《神农本草经》把甘草列为上品，谓其“主五脏六腑寒热邪气，竖筋骨，长肌肉，解毒，久服轻身延年。”《名医别录》谓其“主伤脏咳嗽，止渴，通经脉，利血气。”《日华子本草》谓本品具有“通九窍，利百脉，益精养气。”李东坦概括本品“用生泻火热，熟用散表寒，去咽痛，除邪热，缓正气，养阴血，补脾胃，润肺。”王好古谓其“吐肺痿之脓血，请五发之疮疽。”甘草的现代研究：1、甘草的化学成分：甘草含甘草酸，24-羟基甘草次酸、甘草黄酮、异甘草素、异甘草黄酮醇、异甘草醇、甘草香豆素、芒柄花素、甘草生物碱、甘草多糖等成分。2、甘草的药理作用：甘草次酸及其衍生物，具有止咳平喘的祛痰作用。甘草、甘草次酸、甘草锌均具有抗急性、慢性炎症的作用。甘草对小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，因机体状态不同而呈双向作用，应激或机体受到损害时起促进作用，静息状态下呈抑制作用。甘草舌甘素能抑制过敏反映，增强ConA诱导淋巴细胞分泌IL-2和IFN。甘草醇提取物及甘草酸钠在体外对金黄色葡萄球菌、结核杆菌、大肠杆菌、阿米巴原虫及滴虫均有抑制作用。

党参在配方中的机理作用：

预防非典′很重要的一个方面就是增强肺功能。肺主气，司呼吸。气能血血，气足则血旺，气足能推动血液运行。党参性甘、平。主归脾、肺经。具有补中益气，天津养血，扶正祛邪的功效。党参与黄芪配伍能更加强化固表的功能。党参的经典论述：《本草蓬源》谓党参“虽无甘温峻补之功，却有甘平清肺之力。”《本草从新》谓其“补中气，生津。”《本草纲目拾遗》谓其“味甘性平，治肺虚，能益肺气。”《得配本草》言其“甘平，入手足太阴经气分。补养中气，调和脾胃，得黄芪实卫。”《本草求真》认为“党参”宣肺寒，清肺热。《本草正义》认为本品“力能补脾养胃，润肺生津，健运中气。”党参的现代研究：人党参的化学成分：党参主要含甾醇、党参甙、党参多糖、党参内酯、生物碱、14种无机元素，17种氨基酸，11种微量元素等多种成分。2、党参的药理作用：党参能兴奋呼吸中枢。党参参增加脑、下肢及内脏血流量，抗心肌缺血。党参水醇浸膏与煎剂均能升高动物红细胞，血红蛋白，网织红细胞等作用党参、党参多糖能增加腹腔巨噬细胞的吞噬功能，提高淋巴细胞转换率，E-玫瑰花形成率，对抗环磷酰胺的免疫抑制作用。

蜂蜜在配方中的机理作用。

增加体液免疫力是提高人体综合免疫力的重要方面。蜂蜜性甘、平。主归脾、肺、大肠经。具有补中缓急，润肺止咳，滑肠通便，解毒疗疮的功效。蜂蜜的药典论述：《神农本草经》谓蜂蜜“安五脏，诸不足，益气补中，除众病和百药，久服强志轻身。”《各医别录》谓其“养脾气，除心烦，明耳目。”《本草纲目》谓本品“和营卫，润脏腑，通三焦，调脾胃。”《本草从新》认为蜂蜜“调营卫，通三焦，安五脏，和百药。”“治嗽治痢，明目悦颜。”蜂蜜的现代研究：1、蜂蜜的化学成分：蜂蜜含葡萄糖、果糖、蔗糖等糖类为主，亦含有挥发油、蜡质、有机酸、花粉粒。此外，尚含有微量泛酸、菸酸、乙酰胆碱及维生素A、D、E等。2、蜂蜜的药理作用：蜂蜜有中度抗肿瘤和显著抗肿瘤转移的作用。蜂蜜能增加体液免疫功能。

罗汉果在配方中的机理作用：

维生素C是人体免疫系统所必需的维生素，在参与人体组织的氧化还原过程中起着重要作用，可对人体的蛋白质、碳水化合物和胆固醇交换产生重要影响，并具有抗病毒、抑制病毒合成的作用。罗汉果性甘，凉。主归肺、大肠经。具有清肺润肠，生津止渴的功效。罗汉果的经典论述：《岭南采药录》认为其“理痰火咳嗽”。《广西中药志》记载：“止咳清热，凉血润肠，治咳嗽。”罗汉果的现代研究：1、罗汉果的化学成分：罗汉果含丰富的葡萄糖、果糖、甘草酸、蛋白质、多种维生素，尤以维生素C含量最高，每100克含有339.68~487.52毫克。2、罗汉果的药理作用：罗汉果具有镇静、补血、促进胃肠机能，提高免疫机能的作用。

附图说明

图1，是本发明沙棘黄芪饮料实施例的生产工艺流程。

具体的实施方式

以下给出本发明的几个具体的实施例：

在100kg沙棘黄芪饮料成品中所含成分的重量百分比(％)

                 一      二      三      四

1、沙棘果汁      2       3       0.5     1.8

2、生黄芪        1       1.5     1.3     1.3

3、调味剂        25      10      1       5

4、饮用水        余量    余量    余量    余量

5、沙棘叶                        1       1.3

6、党参                          1       1

7、甘草                          0.8     1

8、蜂蜜                          10      1.5

9、罗汉果                                0.2

10、山梨酸钾                             0.19

上述生黄芪、沙棘汁、党参、甘草、罗汉果为浓缩液，抽提浓缩后的浓缩液与干品同重。

Claims (3)

1、沙棘黄芪饮料，其特征在于它的主要成分是沙棘果汁、生黄芪、调味剂，各成分重量百分比为：

1、沙棘果汁                  0.5-5％

2、生黄芪                    0.8-3％

3、调味剂                    1-30％

4、饮用水                    余量

上述生黄芪为浓缩液，抽提浓缩后的浓缩液与干品同重。

2、如上所述的沙棘黄芪饮料，其特征在于除沙棘果汁、生黄芪、调味剂外，还有沙棘汁、党参、甘草、蜂蜜，，各成分重量百分比为：

3、调味剂                    1-10％

5、沙棘叶                    0.5-4％

6、党参                      0.3-5％

7、甘草                      0.3-4％

8、蜂蜜                      1-10％

上述沙棘叶、党参、甘草为浓缩液，抽提浓缩后的浓缩液与干品同重。

3、如上所述的沙棘黄芪饮料，其特征在于还有罗汉果、山梨酸钾，各成分重量百分比为：

9、罗汉果                    0.1-3％

10、山梨酸钾                 0.01-0.2％

上述罗汉果为浓缩液，抽提浓缩后的浓缩液与干品同重。

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