CN1298647A - 调节血脂保健油 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种调节血脂保健油,其原料的重量百分比为米糠油30%～70%,月苋草油10%～50%,红花籽油10%～40%,以上原料经计量、过滤、调和、过滤、充氮、包装为成品,还可以本保健油为原料制作保健胶囊等。该保健油合理调节油脂脂肪酸组成,充分利用一些营养价值高的油脂,以达到调节人体血脂的目的。
Description
本发明涉及一种营养保健油，具体讲是一种调节血脂保健油，此保健油可作为食用油或用作营养保健胶囊的原料。
随着社会文明的发展，心脑血管疾病的发病率日益增加，它已取代癌症而成为危及人类生命的头号杀手，这些疾病的产生和人们食用脂肪的代谢有极其重要的关系。研究表明，食用富含亚油酸、亚麻酸的油脂能降低血脂浓度，尤其γ-亚麻酸具有防止血脂沉积、抑制血小板聚集，防止脑组织老化等作用。长期以来，人们都是食用大豆、油菜籽、花生等单一油脂，单一油脂由于成份不全而难以保证人体必须营养，现在市场上很多调和油，也仅是一种简单的调和，主要从风味、商业的角度去考虑，并未在营养上作过多的研究，因此也谈不上其保健功能，近年来出现了一些涉及防止心脑血管病症，并能健脑和增强记忆力的保健型食用油，主要由α-亚麻酸(酯)和普通食用油组成，但有些油脂脂肪酸组成不尽合理，同时对于一些营养价值高，易于得到的油脂未能加以充分利用，如米糠油、红花籽油等不仅脂肪酸组成合理，同时还含有谷维素、甾醇、维生素E等成分，这些物质对于降低人体血清胆固醇、防治心血管疾病有很好的作用。
本发明的目的是提供一种合理调节油脂脂肪酸组成，使油脂脂肪酸符合人体需要，充分利用一些营养价值高且易于得到的油脂，以调节人体血脂的调节血脂保健油。
本发明的目的是这样实现的：本发明调节血脂保健油由下列组分调和而成(用量为重量百分比)：
米糠油30％～70％、月苋草油10％～50％、红花籽油10％～40％。
本发明调节血脂保健油的优选重量配比(百分比)范围为：
米糠油40％～60％、月苋草油20％～40％、红花籽油15％～35％。
本发明调节血脂保健油的最佳重量配比(百分比)为：
米糠油50％、月苋草油30％、红花籽油20％。
将上述各组分原料制成本发明调节血脂保健油，其生产方法采用现有技术的调和油的常规生产方法，即将各原料按配方计量，过滤，在常温(室温)下充分搅拌调和，过滤后，充氮、包装即成保健油成品。
也可将成品保健油做成胶囊，即上述油调和过滤后，与囊材液通过滴制法(或其它常规方法)制成软胶囊。
本发明的调节血脂保健油合理调节油脂脂肪酸组成，使油脂脂肪酸符合人体身体健康的需要。同时充分利用月苋草油中含有的约10％的γ-亚麻酸的降低血脂等功能，以及米糠油、红花籽油等油中谷维素、维生素E等微量成份的重要生理功能，以达到调节人体血脂的目的。本品形态为散装植物调和油，可作为日常生活用油，也可做成胶囊或降脂食品等形态，以作为营养保健品。
以下动物实验表明，其降血脂作用、效果尤为显著。
本配方经过卫生部指定的北京联合大学应用文理学院进行动物实验，实验白鼠用中国医学科学院实验动物研究所繁育场提供的健康二级Wistar，大鼠服用上述配方植物油三周后，血清总胆固醇、血清甘油三脂变化情况如下表，从表中可以看出：本配方的油具有明显的降血脂功能。
本配方油脂对Wistar大鼠血清胆固醇(TC)的影响(X±SD)
| 组别 | 动物数(只) | TC(mmol/L) | |||
| 给受试物前 | P值(与正常组比较) | 给受试物3周后 | P值(与高脂组比较) | ||
| 正常对照组 | 14 | 1.72±0.19 | - | 1.60±0.11*** | 1.15×10-8 |
| 高脂对照组 | 14 | 1.71±0.18 | 0.8337 | 2.72±0.50### | - |
| 低剂量组 | 14 | 1.72±0.25 | 0.9155 | 2.26±0.50* | 0.0219 |
| 中剂量组 | 14 | 1.70±0.19 | 0.7858 | 2.08±0.16*** | 0.0001 |
| 高剂量组 | 14 | 1.72±0.23 | 0.9935 | 2.15±0.21*** | 0.0005 |
*：与高脂对照组比较有显著差异(P＜0.05)
***：与高脂对照组比较有显著差异(P＜0.001)
###：与实验前比较有显著差异(P＜0.001)
本配方油脂对Wistar大鼠血清甘油三酯(TG)的影响(X±SD)
| 组别 | 动物数(只) | TC(mmol/L) | |||
| 给受试物前 | P值(与正常组比较) | 给受试物3周后 | P值(与高脂组比较) | ||
| 正常对照组 | 14 | 0.74±0.28 | - | 0.74±0.16 | |
| 高脂对照组 | 14 | 0.75±0.26 | 0.8743 | 1.10±0.24### | |
| 低剂量组 | 14 | 0.75±0.08 | 0.8408 | 0.94±0.13* | 0.0422 |
| 中剂量组 | 14 | 0.78±0.12 | 0.5919 | 0.79±0.26** | 0.0031 |
| 高剂量组 | 14 | 0.73±0.18 | 0.9221 | 0.67±0.14*** | 5.1×10-6 |
*：与高脂对照组比较有显著差异(P＜0.05)
**：与高脂对照组比较有显著差异(P＜0.01)
***：与高脂对照组比较有显著差异(P＜0.001)
##：与实验前比较有显著差异(P＜0.01)
下面结合实施例对本发明作进一步说明，但是本发明不仅限于这些例子。
实施例一：
称取过滤后精炼米糠油6.0kg，月苋草油1.5kg，红花籽油2.5kg，在常温(室温)下充分混合后，充氮灌装。
实施例二：
称取过滤后精炼米糠油4.0kg，月苋草油4.0kg，红花籽油2.0kg，在常温(室温)下充分混合后，充氮灌装。
实施例三：
称取过滤后精炼米糠油5.0kg，月苋草油3.0kg，红花籽油2.0kg，在常温(室温)下充分混合后，充氮灌装。
如将以上配方制成胶囊，则将原料油过滤，充分混合，与囊材液通过滴制机，使囊材将定量的油包裹后，滴入另一不相混溶的冷却液中，逐渐凝固而成软胶囊。也可采用其它制取软胶囊的常规方法(如压制法等)。
Claims (4)
1、一种调节血脂保健油，其原料组分及含量百分比(重量百分比)为：
米糠油30％～70％、月苋草油10％～50％、红花籽油10％～40％。
2、根据权利要求1所述的调节血脂保健油，其中各原料的重量百分比为：
米糠油40％～60％、月苋草油20％～40％、红花籽油15％～35％。
3、根据权利要求1所述的调节血脂保健油，其中各原料的重量百分比为：
米糠油50％、月苋草油30％、红花籽油20％。
4、根据权利要求1、2或3任何一项所述的调节血脂保健油，其特征在于所述保健油可制成胶囊。
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| CN 00113465 CN1298647A (zh) | 2000-05-26 | 2000-05-26 | 调节血脂保健油 |
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