CN1293799C - 悬浮式液体菌种的生产及接种方法和装置 - Google Patents
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Abstract
一种悬浮式液体菌种的生产及接种方法和装置，它是将优良菌种在由密闭管道系统依次相联的至少二只发酵容器内分别扩大培养成液体菌种，在发酵容器内的培养基中加入有含量为0.15-0.20的高吸水性树脂，并分别制成悬浮的液体菌种；所述的接种方法，是采用一气体喷枪将液体菌种定量打入栽培用的培养基中，该喷枪连通于压力气源，与现有技术相比，由于在培养基中加入有高吸水性树脂，减少了水分的流动性，有利于菌丝体尽快接触培养基生长，提高了菌丝体的生长能力，提高产品的成活率，减少了杂菌的污染；它接种速度快，省却了对接种室和接种箱的消毒和灭菌时间，有利于推广应用。
Description
技术领域
技术领域本发明涉及的是一种食用菌液体菌种的生产及接种方法和它们相应的装置，属于食用菌液体菌种培养方法及装置。
背景技术
现有的食用菌液体菌种的生产工艺包括：将优良菌种(株)依次扩大培养为一级菌种、二级、三级菌种，通常二级菌种和三级菌种所采用的设备可以是试管，也可以是发酵罐等。将扩大培养成的液体菌种浇入人工制造的栽培用培养基中进行食用菌的接种栽培，这种食用菌的液体菌种尤其适合于生料床载开放式接种。在中国专利公报上公开有“一种食用菌液体培养方法”的发明专利技术，专利号为ZL86102421，该专利技术采用多级密封管道系统和灭菌棉花球过滤的小气量深层通气搅拌，革除了摇床，替代了空气压缩机等。通过密闭管道系统，利用管道内压力将前一级的发酵罐内的液体菌种直接移至下一级发酵罐内。但现有技术的液体菌种生产后，其流动性决定了菌种在进入固体培养基内后自由流动，由于液体菌种的水分在99.8％以上，进入栽培袋后增加了培养基中的水分含量，改变了培养基的透气性，极易影响菌种成活率，也容易造成培养袋内的杂菌污染；另外，将扩大培养的液体菌种接种入栽培袋内的培养基中，仍然需要在有设施的无菌条件下操作，且缺乏准确的接种定量，不能达到标准化生产，接种栽培效率低；因此，目前液体菌种还不能大面积推广应用。
发明内容
本发明的目的在于克服上述存在的不足，而提供一种在培养基中加入有高吸水性树脂(SVA)，以制成悬浮式液体菌种的、专用于悬浮式液体菌种生产及接种方法和装置。这种悬浮式液体菌种的生产方法，它是将优良菌种在由密闭管道系统依次相联的至少二只发酵容器内分别扩大培养成液体菌种，所述的发酵容器内的培养基中加入有含量为重量百分比0.15％-0.20％的高吸水性树脂，并分别制成悬浮的液体菌种。
一种悬浮式液体菌种的使用方法，它是将按照权利要求1生产方法制成的悬浮式液体菌种接入栽培袋内的培养基中，采用一气体喷枪将悬浮式液体菌种定量打入栽培袋内的培养基中；所述的喷枪连通于压力气源，其枪管通过一根出料管连通于液体菌种的发酵容器内。
所述的压力气源为一空气压缩机，喷枪的枪管连接于出料管上并接有一阀门开关。
本发明与现有技术相比，由于在培养基中加入有高吸水性树脂，减少了水分的流动性，有利于菌丝体尽快接触培养基生长，提高了菌丝体的生长能力，提高产品的成活率，一般菌种接种后10小时即开始萌发，第六天就可以应用，比常规的固体菌种快5倍；由于本专利的液体菌种减少了水分对培养基的影响，减少了杂菌的污染；本发明采用的接种方法安全可靠，接种速度快，一般比常规接种快20倍，并且省却了对接种室和接种箱的消毒和灭菌时间，能够达到定量标准化生产，有利于推广应用。
附图说明
图1是现有摇床式液体菌种生产流程图。
图2是现有发酵罐深层培养生产流程示意图。
图3是本发明的生产工艺流程及装置结构示意图。
具体实施方式
下面将结合附图对本发明作详细的介绍。图1所示，现有摇床式液体菌种生产工艺包括：先将优质菌种(株)在试管1内扩大培养为一级液体菌种，将其移入玻璃瓶2内再扩大培养为二级液体菌种，再将其移入另一玻璃瓶3内再次扩大培养为三级液体菌种，然后将液体菌种浇入内装有栽培用培养基的塑料袋容器4内。
图2所示，现有发酵罐深层培养生产包括：先将优质菌种(株)在试管5内扩大培养为一级液体菌种，将其移入发酵罐6内在扩大培养为二级液体菌种，再将该二级液体菌种移入另一发酵罐7内再次扩大培养为三级液体菌种，将三级液体菌种浇入内装有栽培用培养基的塑料袋容器8内。前述的中国专利ZL86102421发明专利技术属于上述图2所示结构的发酵罐深层培养生产工艺的一种改进技术解决方案。
本发明所述的悬浮式液体菌种的生产方法，它是将优良菌种在由密闭管道系统依次相联的至少二只发酵容器内分别扩大培养成液体菌种，所述的发酵容器内的培养基中加入有含量为0.15---0.20的高吸水性树脂，并分别制成悬浮的液体菌种。图3所示，本发明所述的液体菌种生产装置，包括有三只由密闭管道系统依次相联的发酵容器9，在每一发酵容器的密封盖体10上分别连接有与气体分装器11相接的进气管12，以及出气管13和发酵容器之间串联的各带有阀门开关14的连接管15，所述的气体分装器11接有一带空气过滤器16的增氧泵17。所述的增氧泵17包括有一压缩气泵18和氧气发生器19组成，且压缩气泵18经过一空气过滤器16A后与氧气发生器19相连通，并再经过一空气过滤器16B后与气体分装器11相连接。本发明通过上述装置对发酵容器9内的液体菌种增加供气的氧含量，以利于发酵容器内微生物菌丝体的生长。本发明在上述发酵容器内的液体培养基中加入有含量为0.15---0.20重量百分比的高吸水性树脂(SVA)，并分别制成悬浮的液体菌种，如在第一只发酵容器内加入有含量为0.15％重量百分比的高吸水性树脂；在第二只发酵容器内加入有含量为0.18％重量百分比的高吸水性树脂；在第三只发酵容器内加入有含量为0.20％重量百分比的高吸水性树脂。
本发明在上述基础上，进一步改进了液体菌种的接种方法，图3所示，它是将已经扩大培养成的悬浮式液体菌种接入栽培用的培养基中，采用一气体喷枪20将悬浮式液体菌种定量打入栽培袋21内的培养基中。所述的喷枪20连通于压力气源22，其枪管通过一根出料管23连通于液体菌种的发酵容器9内。所述的压力气源为一空气压缩机，喷枪20的枪管连接于出料管23上并接有一阀门开关。
Claims (3)
1、一种悬浮式液体菌种的生产方法，它是将优良菌种在由密闭管道系统依次相联的至少二只发酵容器内分别扩大培养成液体菌种，其特征在于所述的发酵容器(9)内的培养基中加入有含量为重量百分比0.15％-0.20％的高吸水性树脂，并分别制成悬浮的液体菌种。
2、一种悬浮式液体菌种的使用方法，它是将按照权利要求1生产方法制成的悬浮式液体菌种接入栽培袋内的培养基中，采用一气体喷枪(20)将悬浮式液体菌种定量打入栽培袋内的培养基中；所述的喷枪连通于压力气源(22)，其枪管通过一根出料管(23)连通于液体菌种的发酵容器(9)内。
3、根据权利要求2所述的悬浮式液体菌种的使用方法，其特征在于所述的压力气源(22)为一空气压缩机，喷枪(20)的枪管连接于出料管(23)上并接有一阀门开关。
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