CN1289492C - 茶黄素提取方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种茶黄素的提取方法，该方法是将鲜茶叶经揉捻后加水磨浆，然后进行发酵氧化得到含有茶黄素的溶液，通过离心除渣得到离心液，离心液经陶瓷膜超滤后所得滤液采用溶剂萃取法或膜分离法进行处理得到茶黄素。本发明所提供的一种茶黄素的提取方法工艺简单，成本低，符合环境保护要求，产品得率高，含量高，并且可以通过控制不同的工艺条件产出含量不同的系列产品，能满足药品、保健品、食品等行业的需要。
Description
技术领域
本发明涉及一种从茶叶中提取茶黄素的方法。
背景技术
茶黄素是由茶黄素、茶黄素-3-没食子酸酯、茶黄素-3′-没食子酸酯、茶黄素-3.3′-没食子酸酯四个单体成分组成，由于其具有抗氧化、抗菌、除臭、清除自由基，抗衰老，治疗心血管疾病等功能，被广泛地应用在药品、保健品、食品添加剂等各个领域，目前提取茶黄素的方法主要有溶剂提取分离法、化学试剂氧化法、多酚氧化酶法。溶剂提取分离法主要是用乙醇进行醇析分离，所得到的茶黄素含量较低，不适合药品和保健品应用。化学试剂氧化法是通过控制反应条件，用化学试剂将茶多酚转化，虽然得到的茶黄素产品产率高，但化学试剂无法回收。多酚氧化酶法是利用多酚氧化酶在相应条件下进行氧化反应，生产过程成本较高，所得的最终产品含量较低。
发明内容
本发明的目的是提供一种茶黄素的提取方法。
本发明所设计的方案是：将鲜茶叶经揉捻后加水磨浆，然后进行发酵氧化得到含有茶黄素的溶液，通过离心除渣得到离心液，离心液经陶瓷膜超滤后所得滤液采用溶剂萃取法或膜分离法进行处理；所述溶剂萃取法是将滤液用有机溶剂萃取，其中溶剂相用柠檬酸溶液洗脱咖啡因，蒸馏得到的茶黄素浓缩液再用纯水转溶，经喷雾干燥得到茶黄素。所述膜分离法是将滤液用纳滤膜进行分离，截留得到的浓缩液用萃取法或树脂吸附法进行处理；所述萃取法是将浓缩液用有机溶剂萃取，其中溶剂相用柠檬酸溶液洗脱咖啡因，蒸馏得到的茶黄素浓缩液再用纯水转溶，经喷雾干燥或冷冻干燥得到茶黄素；所述树脂吸附法是将浓缩液稀释，用大孔吸附树脂对茶黄素进行吸附，用乙醇或丙醇或二者的混合物洗脱，分段收集，蒸馏回收溶剂循环使用，将茶黄素浓缩液喷雾干燥或冷冻干燥得到茶黄素。所述有机溶剂是乙酸乙酯。
本发明所提供的一种茶黄素的提取方法工艺简单，成本低，符合环境保护要求，产品得率高，含量高，并且可以通过控制不同的工艺条件产出含量不同的系列产品，能满足药品、保健品、食品等行业的需要。
附图说明
图1是本发明茶黄素提取方法的工艺流程图。
具体实施方式
下面对本发明进一步详细说明。
本发明所设计的茶黄素的提取方法包括发酵过程和制取过程。
1)发酵过程将鲜茶叶经揉捻后加水磨浆，料水比例为1∶1-20，然后装入发酵罐内，在温度为30-40℃，PH值在5-6的条件下通入空气或氧气，搅拌，自然发酵20-60分钟，得到茶黄素溶液，为了提高鲜茶叶的利用率，可以再添加干茶叶的水提物或茶多酚进行混合发酵，接着将茶黄素溶液通过离心除渣，茶渣经微生物发酵干燥得到有机肥，离心液经陶瓷膜进行超滤得到滤液；所述陶瓷膜的膜孔径为0.1-1μm。
2)制取过程将上述所得滤液采用溶剂萃取法或膜分离法进行处理得到茶黄素。所述溶剂萃取法是将滤液用有机溶剂萃取，其中溶剂相用2-5％柠檬酸溶液洗脱咖啡因，蒸馏回收有机溶剂，得到的茶黄素浓缩液再用纯水转溶，经喷雾干燥得到茶黄素，所说的有机溶剂是乙酸乙酯。所述膜分离法是将滤液用纳滤膜进行分离，纳滤膜的膜孔为分子量在200-10000道尔顿之间，截留得到的浓缩液用萃取法或树脂吸附法进行处理；所述萃取法是将浓缩液用有机溶剂萃取，其中溶剂相用2-5％柠檬酸溶液洗脱咖啡因，蒸馏得到的茶黄素浓缩液再用纯水转溶，经喷雾干燥或冷冻干燥得到茶黄素；所述树脂吸附法是将浓缩液稀释至固液比为1∶10-20上柱，用大孔吸附树脂对茶黄素进行吸附，然后用乙醇或丙醇或二者的混合物洗脱，分段收集，蒸馏回收溶剂循环使用，将茶黄素浓缩液喷雾干燥或冷冻干燥得到茶黄素。所述有机溶剂是乙酸乙酯。
Claims (6)
1、一种茶黄素提取方法，其特征在于：将鲜茶叶经揉捻后加水磨浆，料水比例为1∶1-20，然后装入发酵罐内，在温度为30-40℃，PH值在5-6的条件下通入空气或氧气，搅拌，自然发酵20-60分钟，得到茶黄素溶液，接着将茶黄素溶液通过离心除渣，茶渣经微生物发酵干燥得到有机肥，离心液经陶瓷膜进行超滤得到滤液；将所得滤液采用溶剂萃取法进行处理，即将滤液用有机溶剂萃取，其中溶剂相用2-5％柠檬酸溶液洗脱咖啡因，蒸馏回收有机溶剂，得到的茶黄素浓缩液再用纯水转溶，经喷雾干燥得到茶黄素。
2、根据权利要求1所述的茶黄素提取方法，其特征在于：在发酵过程中添加干茶叶的水提物或茶多酚进行混合发酵。
3、根据权利要求1所述的茶黄素提取方法，其特征在于：所述陶瓷膜的膜孔径为0.1-1μm。
4、根据权利要求1所述的茶黄素提取方法，其特征在于：所述的有机溶剂是乙酸乙酯。
5、根据权利要求1所述的茶黄素提取方法，其特征在于：离心液经陶瓷膜进行超滤得到的滤液可以采用膜分离法进行处理，即将滤液用纳滤膜进行分离，纳滤膜的膜孔为分子量在200-10000道尔顿之间，截留得到的浓缩液用萃取法进行处理，即将浓缩液用有机溶剂萃取，其中溶剂相用2-5％柠檬酸溶液洗脱咖啡因，蒸馏得到的茶黄素浓缩液再用纯水转溶，经喷雾干燥或冷冻干燥得到茶黄素。
6、根据权利要求5所述的茶黄素提取方法，其特征在于：浓缩液可采用树脂吸附法进行处理，即将浓缩液稀释至固液比为1∶10-20上柱，用大孔吸附树脂对茶黄素进行吸附，然后用乙醇或丙醇或二者的混合物洗脱，分段收集，蒸馏回收溶剂循环使用，将茶黄素浓缩液喷雾干燥或冷冻干燥得到茶黄素。
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