CN1279004A - 食用菌菌种生产装置及工艺 - Google Patents
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Abstract
一种食用菌菌种的生产装置和工艺,它是将优良菌种或菌株在专用容器内分别培育扩大为一级菌种和二级菌种,然后将二级菌种装入专用模板上、均匀排置的锥形状凹腔内,并在其上用可以透气的材料封口,以制成颗粒状三级菌种,再将上述颗粒状菌种植入栽培用椴木孔(穴)或人工制造的菇木食用菌袋料培养基中生产食用菌,使其具有菌种接种速度快,菌种成品率高,抗逆性强,菌丝生长速度快,适用范围广,易于大面积推广应用等特点。
Description
本发明涉及的是一种食用菌菌种的专用生产装置以及生产工艺，属于食用菌菌种的生产方法。
食用菌菌种的生产是食用菌生产的最主要环节，是食用菌生产的基础，要想取得优良的食用菌产品和高产的效益，一定要有优良的菌种。在现有技术中，食用菌菌种的生产工艺主要包括有：从单株系统选育获得的优良菌株或由科研单位购入的优良菌种(株)，先在试管容器内培育扩大为一级菌种，后在玻璃瓶或塑料瓶内培育扩大为二级菌种，再在塑料瓶或塑料袋内培育扩大为三级菌种。然后将三级菌种打碎在一容器内，用手植入椴木孔或穴中，在其表面再盖上树皮盖或在无菌的条件下，将三级菌种植入无菌的培养料袋内，以便生产出合格的食用菌。但上述食用菌菌种的生产工艺，其三级菌种生产都是采用玻璃瓶、塑料袋作为容器，它存在着接种操作不方便，费工费时；接种时如遇上气候不适，被损伤的菌种愈合期延长，极易影响菌种成活率，而造成生产用的培养袋(菇木)杂菌污染；塑料瓶和塑料袋在菌丝生长期间，有5--10％会被杂菌侵染，如果没有被发现而被挑选出来，正常的食用菌菌丝会在生长中包裹杂菌部分而不被发现，由此带入生产菇木内会造成大范围污染和损失；瓶装或袋装的菌种在运输中，也很不方便。
本发明的目的在于克服上述存在的不足，而提供一种专用于食用菌菌种生产的装置以及用该装置进行食用菌生产的生产工艺。
本发明的目的是通过如下技术方案来完成的，一种食用菌菌种的生产装置，它有一块定型的模板，模板上制有可装入食用菌菌种的锥形状凹腔。
所述的模板用塑料模压而成，其上制有多个均匀排置的圆锥形凹腔。
一种主要采用上述生产装置的食用菌菌种生产工艺，它是将优良菌种或菌株在专用容器内分别培育扩大为一级菌种和二级菌种，然后将二级菌种装入上述专用模板上、均匀排置的锥形状凹腔内，并在其上用可以透气的材料如泡沫板封口，以制成颗粒状三级菌种，再将上述颗粒状菌种植入栽培用椴木孔(穴)或人工制造的菇木食用菌袋料培养基中生产食用菌。
附图说明如下：
图1是本发明的生产工艺流程方框图。
图2是本发明的专用模板结构示意图。
下面将结合附图对本发明作详细的介绍：本发明先是将由从单株系统选育获得的优良菌株1或由科研单位购入的优良菌种(株)2，放入试管容器内培育扩大为一级菌种3，后在玻璃瓶或塑料瓶内培育扩大为二级菌种4，采用专用的生产装置，一用聚乙烯塑料制成定型的、其上设置有均匀排置的多个锥形状凹腔模板7，将二级菌种装入该模板7的锥形状凹腔8内，并在菌种的上面用可以透气的材料如泡沫板封口，使其有密封透气，形成一个有利于菌种生长的良好环境，并将二级菌种在模板的凹腔内培育扩大为颗粒状三级菌种5。再将该颗粒状三级菌种5方便地一一植入到栽培用椴木孔(穴)内或人工制造的培养基袋料中6。在以上菌种生产过程中，每一项扩大菌种源都必须对需要接种的培养基进行高压或常压灭菌。所述的锥形状凹腔以圆锥体为佳，但也可用多棱锥体等代替。
本发明所述的颗粒状菌种是用合成培养基研制成锥形菌种，它自带封口材料，接种时不用在菌种上封口；在椴木上接种的，每一个接种穴(孔)中放一粒颗粒菌种，操作简单、迅速，用颗粒状菌种接种的菇丝不会被损伤，菌丝萌发的成活率比瓶或袋装的要提高20％，接种的速度比瓶装的木屑菌种提高2--3倍。经实际试验表明：1、本发明菌种的接种速度快，颗粒状菌种的接种速度比常规菌种快1．5倍；2、本发明菌种的萌发速度快，颗粒状菌种在接种后第二天开始萌发，第四天栽培养基上生长，而常规菌种第三天才开始萌发，第六天在培养基上生长，萌发速度快一倍；3、菌种成品率高，在30℃左右条件下培养一周，颗粒状菌种成品率100％，常规菌种在92．7％，颗粒状菌种提高7．3％；4、菌丝生长速度快，在30℃左右培养一周，颗粒状菌种的菌丝生长速度快24．6％，培养二周两种菌种无差异。通过实验得知，颗粒状菌种在椴木和袋料培养基上都能正常生长，采取先造型后接种是科学的。另外本发明还具有抗逆性强，菌丝生长速度快，适用范围广，易于大面积推广应用等特点。
Claims (3)
1、一种食用菌菌种的生产装置，其特征在于它有一块定型的模板(7)，模板上制有可装入食用菌菌重的锥形状凹腔(8)。
2、如权利要求1所述的食用菌菌种的生产装置。其特征在于所述的模板(7)用塑料模压而成，其上制有多个均匀排置的圆锥体凹腔(8)。
3、一种主要采用上述生产装置的食用菌菌种生产工艺，其特征在于它是将优良菌种或菌株在专用容器内分别培育扩大为一级菌种和二级菌种，然后将二级菌种装入上述专用模板上、均匀排置的锥形状凹腔内，并在其上用可以透气的材料如泡沫板封口，以制成颗粒状三级菌种，再将上述颗粒状菌种植入栽培用椴木孔(穴)或人工制造的菇木食用菌袋料培养基中生产食用菌。
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Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103250548A (zh) * | 2012-02-15 | 2013-08-21 | 何寒 | 一种食用菌菌种组织分离以外的取种方法 |
| CN108684441A (zh) * | 2018-04-01 | 2018-10-23 | 房县荣森食用菌科技开发有限公司 | 一种大颗粒食用菌菌种及加工方法 |
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2000
- 2000-08-01 CN CNB001220500A patent/CN1148112C/zh not_active Expired - Fee Related
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