CN1214912A - 用蚯蚓富集保健用有机锌或硒的方法 - Google Patents
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Abstract
一种用蚯蚓富集保健用有机锌或硒的方法,其特征在于用含有硒化合物或锌化合物的饲料喂养蚯蚓,然后将其清洗,冷冻干燥或晒干或晾干或焙干后磨成细粉或用提取剂提取,所述的饲料中含硒、锌的重量百分数分别为0.001—0.01和0.005—0.05。按本方法富集的有机锌和硒提高了活性,有利于人体吸收,能大大降低硒或锌对人体的毒性,更为有效地防治有毒重金属中毒。
Description
本发明涉及一种富集锌或硒的方法,特别是涉及一种用蚯蚓富集保健用有机锌或硒的方法。
微量元素锌和硒进入人体有一些积极效果,例如硒能提高谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和超氧化物歧化酶(SOD)的活性;能降低脂质过氧化,及时消除体内自由基和脂质过氧化反应的终产物如丙二醛(MDA)的堆积,防止细胞损伤。锌可诱导金属硫蛋白的生成,增加人体防病功能。但普通形态的硒和锌活性较低,本身又都具有一定的毒性,并且也不利于人体的吸收。
本发明的目的是提供一种用蚯蚓富集保健用有机锌或硒的方法,它能弥补现有形态硒、锌对人体需求方面的上述不足。
本发明的方法,其特征在于用含有硒化合物或锌化合物的饲料喂养蚯蚓,然后将其清洗,冷冻干燥或晒干或晾干或焙干后磨成细粉或用提取剂提取,所述的饲料中含硒、锌量的重量百分数分别为0.001-0.01和0.005-0.05。
按本发明的方法用蚯蚓富硒或锌后,无机硒或无机锌在蚯蚓体内转化为有机硒或有机锌,提高了活性,有利于人体吸收,能大大降低硒或锌对人的毒性,这种有机锌能诱导人体金属硫蛋白的生成,且能更为有效地防治有毒重金属中毒。
实施例1
称取60公斤蚯蚓和150公斤蚯蚓饲料,按每公斤饲料含硒量50毫克的比例向饲料加入Na2SeO4,用此含硒饲料喂养蚯蚓50天,蚯蚓体内富集了微量有机硒,将这些蚯蚓清洗干净,冷冻干燥后磨成细粉并消毒灭菌,用本发明的方法富集的保健用有机硒包含在此干粉中。经测定,此干粉每公斤含硒量为60毫克,含蛋白质(按重量)62%,提取蛋白的含硒量为130毫克/公斤,含人体必需的多种氨基酸,其重量百分数分别为天门冬氨酸5.86、苏氨酸2.52、丝氨酸2.62谷氨酸9.89、脯氨酸1.54、甘氨酸3.57、丙氨酸5.03、胱氨酸0.61、缬氨酸2.92、蛋氨酸0.23、异亮氨酸2.78、亮氨酸5.11、酪氨酸2.01、苯丙氨酸1.96、赖氨酸1.23、组氨酸1.09和精氨酸2.86,含钙、铁和磷的重量千分数分别是3.5、2.3和9.5,含有较丰富的不饱和脂肪酸如亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸、EPA、DHA,它们含量的重量百分数分别为5.46、1.80、7.15、10.77、0.32,含有多种酶如蚓激酶、尿激酶。
食用本发明的含硒蚯蚓干粉能防治铅、汞中毒,有一30岁男人服用偏方治牛皮癣而出现新病,1997年6月27日经查确诊为铅、汞中毒,症状明显:腹绞痛、四肢关节疼痛,神经症状明显。住院后服用本发明的富硒胶囊,数日后症状明显减轻,继续服用此胶囊,并肌注排汞药,数日后再经查各项指标恢复正常,比单纯用治汞药治愈时间大大缩短,无副作用。
本实施例中冷冻干燥步骤可改为晒干或晾干或焙干,其效果大致相同。也可以不制成干粉,而用水、醇、酮、醚等浸提制取提取物,上述各有效成分转入到提取物中。本实施例中所述的硒酸钠可以改用亚硒酸钠或二氧化硒等硒化合物,其效果基本上相同。
本发明的蚯蚓干粉和提取物均可以按已知方法制成多种形态的产品,例如制成胶囊、丸剂、冲剂、口服液、注射剂、药酒,还可以加入各种食品原材料中制成各种食品。食用这些食品后也能获得前述的积极效果。
实施例2
与实施例1基本相同,其不同之处在于喂养蚯蚓的饲料中代替硒化合物而改用锌化合物,即在每公斤饲料中加入含锌量为300毫克的醋酸锌Zn(Ac)2。制成的每千克蚯蚓干粉中含有400毫克锌。食用这种干粉的效果与实施例1类似。
本实施例中醋酸锌亦可改用氧化锌、氯化锌、硫酸锌或其它锌盐,其效果基本类似。
在蚯蚓饲料中可以同时放入相应数量的锌化合物和硒化合物,这样在制得的蚯蚓干粉或提取物中同时含有锌和硒,其效果与上述各实施例类似。在饲料中还可以放入钙化合物,在蚯蚓干粉或提取物中转化为有机钙,后者容易吸收,有利于补钙。
Claims (2)
1.一种用蚯蚓富集保健用有机锌或硒的方法,其特征在于用含有硒化合物或锌化合物的饲料喂养蚯蚓,然后将其清洗,冷冻干燥或晒干或晾干或焙干后磨成细粉或用提取剂提取,所述的饲料中含硒、锌的重量百分数分别为0.001-0.01和0.005-0.05。
2.如权力要求1所述的富集方法,其特征在于所述的提取剂为水、醇、酮和醚。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN97106162A CN1214912A (zh) | 1997-10-17 | 1997-10-17 | 用蚯蚓富集保健用有机锌或硒的方法 |
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CN1214912A true CN1214912A (zh) | 1999-04-28 |
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ID=5168428
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CN97106162A Withdrawn CN1214912A (zh) | 1997-10-17 | 1997-10-17 | 用蚯蚓富集保健用有机锌或硒的方法 |
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Country | Link |
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CN (1) | CN1214912A (zh) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN101337836B (zh) * | 2008-08-12 | 2012-08-15 | 天津师范大学 | 利用蚯蚓富集生活垃圾堆肥重金属和调节堆肥pH值的方法 |
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1997
- 1997-10-17 CN CN97106162A patent/CN1214912A/zh not_active Withdrawn
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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CN101337836B (zh) * | 2008-08-12 | 2012-08-15 | 天津师范大学 | 利用蚯蚓富集生活垃圾堆肥重金属和调节堆肥pH值的方法 |
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