CN117678801A - 一种啤酒风味电子雾化液及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开一种啤酒风味电子雾化液及其制备方法，涉及电子雾化液制备技术领域。该啤酒风味电子雾化液由以下重量份组分组成：尼古丁盐10‑20份，啤酒花提取物3‑5份，甘油35‑40份，丙二醇35‑50份；所述的啤酒花提取物与尼古丁盐的重量比为1：(2‑6)。本发明提供的啤酒风味电子雾化液及其制备方法通过添加啤酒花提取物提供电子雾化液所需要的啤酒风味的特征香气，尼古丁盐提供消费者解瘾所需的尼古丁，在啤酒花提取物与尼古丁盐的协同作用下该电子雾化液具有浓郁的啤酒风味，且该电子雾化液在被消费者吸入后的舒适度有所提高，并且具有满足消费者快速解瘾、烟气柔顺的优点。
Description
技术领域
本发明涉及电子雾化液制备技术领域，尤其涉及一种啤酒风味电子雾化液及其制备方法。
背景技术
电子雾化液通过电子雾化器加热，可形成气溶胶。传统电子雾化液的主要成分一般包括丙三醇、丙二醇、烟碱以及专用香料。目前，市场上对于电子雾化液的专用香料往往注重其独特的风味的开发，不同风味的添加可以使得电子雾化液在抽吸时口感层次更丰富。
啤酒花(Humulus lupulus L.)是大麻科葎草属的多年生攀援草本植物。有健胃消食，利尿安神的功效。啤酒花具有较高的营养价值，被人们誉为“液体面包”。在啤酒酿造中，啤酒花具有不可替代的作用。啤酒花本身就含有天然的防腐成分，它在赋予啤酒特别香味的同时，也延长了啤酒的保存期，还能形成优良的啤酒泡沫；啤酒花强烈的酒花味道能够平衡麦芽汁的自然甜度并激发食欲。
目前市场上还没有出现啤酒风味的电子雾化液，或者啤酒花天然提取物应用于电子烟雾化液的研究。为了弥补电子雾化液中尚未有添加啤酒花提取物的空白，丰富电子雾化液的风味，本发明提供一种啤酒风味电子雾化液及其制备方法，该电子雾化液以丙二醇和甘油的混合物为溶剂，以啤酒花提取物为香味来源物质，以尼古丁盐为尼古丁源制备的啤酒风味电子雾化液，能够丰富现有电子雾化液的风味。同时，也有相关研究表明，啤酒花提取物对促进人体消化、助眠有一定功效。因此，本发明制备的啤酒风味电子雾化液，不仅增添了电子雾化液的啤酒风味，还为其在保健方面提供了可能。
发明内容
为解决上述技术问题，本发明提供一种啤酒风味电子雾化液及其制备方法。具体包括以下技术方案：
第一方面，提供一种啤酒风味电子雾化液，包括以下重量份组分：尼古丁盐10-20份，啤酒花提取物3-5份，甘油35-40份，丙二醇35-50份；所述的啤酒花提取物与尼古丁盐的重量比为1：(2-6)。
其中，啤酒花提取物作为风味物质添加进电子雾化液中，使电子雾化液具有浓郁的啤酒风味，且该电子雾化液在被消费者吸入后舒适度有所提高，啤酒风味前段清甜后段浓郁醇厚，层次丰富，余韵悠长。另外，啤酒花提取物在丙二醇和甘油中的溶解性较好，常温放置时，啤酒花提取物的香味不易挥发。
优选的，所述的尼古丁盐具体为酒石酸-尼古丁盐。
进一步的，所述的啤酒花提取物与尼古丁盐的重量比为1：(2-4)。
进一步的，所述的啤酒花提取物的制备方法，包括以下步骤：
(1)将啤酒花干燥粉碎后过100-120目筛，制得啤酒花粉末；
(2)取啤酒花粉末加入水煎煮三次，每次煎煮2-3小时，合并煎液，静置6-8小时后取其上清液浓缩至稠膏状，制得稠膏；
(3)取稠膏加入水，不断搅拌，并加热使稠膏溶化，过滤后取滤液；
(4)在滤液中加入体积分数为95％的乙醇，随加随搅拌，直至滤液中乙醇的重量达75-80％，静置6-8小时，得到第一次提取液，取出第一次提取液的上清液；
(5)往第一次提取液的沉淀中加入体积分数为75％的乙醇，搅拌，静置6-8小时，得到第二次提取液，取出第二次提取液的上清液；
(6)往第二次提取液的沉淀中加入体积分数为75％的乙醇，搅拌，静置6-8小时，得到第三次提取液，取出第三次提取液的上清液；
(7)合并第一次提取液的上清液、第二次提取液的上清液和第三次提取液的上清液，过滤后回收乙醇，即得啤酒花提取物。
进一步的，所述的啤酒花提取物的制备方法中，步骤(2)中每次煎煮的加水量为啤酒花粉末重量的1-3倍。
进一步的，所述的啤酒花提取物的制备方法中，步骤(3)中的加水量为稠膏重量的2-3倍。
进一步的，所述的啤酒花提取物的制备方法中，步骤(3)中的加热温度为80-120℃。
进一步的，所述的啤酒花提取物的制备方法中，步骤(3)中过滤所使用的滤纸为中速滤纸。
进一步的，所述的啤酒花提取物的制备方法中，步骤(7)中为使用0.22μm的滤膜进行过滤。
进一步的，所述的尼古丁盐中的尼古丁占尼古丁盐总重量的20-25％。
第二方面，提供如第一方面所述的啤酒风味电子雾化液的制备方法，包括以下步骤：取尼古丁盐、啤酒花提取物、甘油、丙二醇，搅拌均匀即得啤酒风味电子雾化液。
本发明提供的一种啤酒风味电子雾化液及其制备方法，通过添加丙二醇使各组分溶解混匀，通过添加甘油增加电子雾化液产出的烟雾量，啤酒花提取物提供电子雾化液所需要的啤酒风味的特征香气，尼古丁盐提供消费者解瘾所需的尼古丁，在啤酒花提取物与尼古丁盐的协同作用下该电子雾化液具有浓郁的啤酒风味，且该电子雾化液在被消费者吸入后的舒适度有所提高，并且具有满足消费者快速解瘾、烟气柔顺的优点。
具体实施方式
下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
应当理解，当在本说明书和所附权利要求书中使用时，术语“包括”和“包含”指示所描述特征、整体、步骤、操作、元素和/或组件的存在，但并不排除一个或多个其它特征、整体、步骤、操作、元素、组件和/或其集合的存在或添加。
还应当理解，在此本发明说明书中所使用的术语仅仅是出于描述特定实施例的目的而并不意在限制本发明。如在本发明说明书和所附权利要求书中所使用的那样，除非上下文清楚地指明其它情况，否则单数形式的“一”、“一个”及“该”意在包括复数形式。
还应当进一步理解，在本发明说明书和所附权利要求书中使用的术语“和/或”是指相关联列出的项中的一个或多个的任何组合以及所有可能组合，并且包括这些组合。
为了更充分理解本发明的技术内容，下面结合具体实施例对本发明的技术方案进一步介绍和说明。
本实施例中，所述的尼古丁盐具体为酒石酸-尼古丁盐。
啤酒风味电子雾化液的制备方法：
取尼古丁盐、啤酒花提取物、甘油、丙二醇，搅拌均匀即得啤酒风味电子雾化液。
啤酒花提取物的制备方法：
(1)将啤酒花干燥粉碎后过100-120目筛，制得啤酒花粉末；
(2)取啤酒花粉末加入水煎煮三次，每次煎煮的加水量为啤酒花粉末重量的1-3倍，每次煎煮2-3小时，合并煎液，静置6-8小时后取其上清液浓缩至稠膏状，制得稠膏；
(3)取稠膏加入稠膏重量2-3倍的水，不断搅拌，并加热使稠膏溶化，过滤后取滤液；
(4)在滤液中加入体积分数为95％的乙醇，随加随搅拌，直至滤液中乙醇的重量达75-80％，静置6-8小时，得到第一次提取液，取出第一次提取液的上清液；
(5)往第一次提取液的沉淀中加入体积分数为75％的乙醇，搅拌，静置6-8小时，得到第二次提取液，取出第二次提取液的上清液；
(6)往第二次提取液的沉淀中加入体积分数为75％的乙醇，搅拌，静置6-8小时，得到第三次提取液，取出第三次提取液的上清液；
(7)合并第一次提取液的上清液、第二次提取液的上清液和第三次提取液的上清液，过滤后回收乙醇，即得啤酒花提取物。
优选的，步骤(3)中的加热温度为80-120℃，步骤(3)中过滤所使用的滤纸为中速滤纸，步骤(7)中为使用0.22μm的滤膜进行过滤。
性能测试方法—感官评定测试
选取100名接受过感官评定训练并且具有感官评定经验的感官评定员组成感官评定小组，以啤酒风味电子雾化液为评定对象，将啤酒风味电子雾化液装入电子雾化器中呈递给感官评定员品尝打分，取平均值，每次品尝前用纯净水漱口，避免干扰。感官评定测试的打分规则如表1所示：
表1啤酒风味电子雾化液感官评定测试打分规则
实施例
实施例1
一种啤酒风味电子雾化液，包括以下重量份组分：尼古丁盐10g(尼古丁占尼古丁盐总重量的20％)，啤酒花提取物5g，甘油40g，丙二醇45g。
实施例1的啤酒风味电子雾化液中的啤酒花提取物的制备方法，包括以下步骤：
(1)将啤酒花干燥粉碎后过100目筛，制得啤酒花粉末；
(2)取100g啤酒花粉末加入水煎煮三次，每次煎煮的加水量为200mL，每次煎煮2小时，合并煎液，静置8小时后取其上清液浓缩至稠膏状，制得稠膏；
(3)取20g稠膏加入50mL的水，不断搅拌，并在100℃的条件下加热使稠膏溶化，使用中速滤纸过滤后取滤液；
(4)在滤液中加入体积分数为95％的乙醇，随加随搅拌，直至滤液中乙醇的重量达75％，静置8小时，得到第一次提取液，取出第一次提取液的上清液；
(5)往第一次提取液的沉淀中加入体积分数为75％的乙醇，搅拌，静置8小时，得到第二次提取液，取出第二次提取液的上清液；
(6)往第二次提取液的沉淀中加入体积分数为75％的乙醇，搅拌，静置8小时，得到第三次提取液，取出第三次提取液的上清液；
(7)合并第一次提取液的上清液、第二次提取液的上清液和第三次提取液的上清液，使用0.22μm的滤膜进行过滤，过滤后回收乙醇，即得啤酒花提取物。
实施例1的啤酒风味电子雾化液的制备方法，包括以下步骤：取尼古丁盐、啤酒花提取物、甘油、丙二醇，搅拌均匀即得啤酒风味电子雾化液。
实施例2
一种啤酒风味电子雾化液，包括以下重量份组分：尼古丁盐10g(尼古丁占尼古丁盐总重量的20％)，啤酒花提取物5g，甘油40g，丙二醇45g。
实施例2的啤酒风味电子雾化液中的啤酒花提取物的制备方法，包括以下步骤：
(1)将啤酒花干燥粉碎后过100目筛，制得啤酒花粉末；
(2)取100g啤酒花粉末加入水煎煮三次，每次煎煮的加水量为200mL，每次煎煮2小时，合并煎液，静置8小时后取其上清液浓缩至稠膏状，制得稠膏；
(3)取20g稠膏加入40mL的水，不断搅拌，并在100℃的条件下加热使稠膏溶化，使用中速滤纸过滤后取滤液；
(4)在滤液中加入体积分数为95％的乙醇，随加随搅拌，直至滤液中乙醇的重量达75％，静置8小时，得到第一次提取液，取出第一次提取液的上清液；
(5)往第一次提取液的沉淀中加入体积分数为75％的乙醇，搅拌，静置8小时，得到第二次提取液，取出第二次提取液的上清液；
(6)往第二次提取液的沉淀中加入体积分数为75％的乙醇，搅拌，静置8小时，得到第三次提取液，取出第三次提取液的上清液；
(7)合并第一次提取液的上清液、第二次提取液的上清液和第三次提取液的上清液，使用0.22μm的滤膜进行过滤，过滤后回收乙醇，即得啤酒花提取物。
实施例3
一种啤酒风味电子雾化液，包括以下重量份组分：尼古丁盐10g(尼古丁占尼古丁盐总重量的20％)，啤酒花提取物5g，甘油40g，丙二醇45g。
实施例3的啤酒风味电子雾化液中的啤酒花提取物的制备方法，包括以下步骤：
(1)将啤酒花干燥粉碎后过100目筛，制得啤酒花粉末；
(2)取100g啤酒花粉末加入水煎煮三次，每次煎煮的加水量为200mL，每次煎煮2小时，合并煎液，静置8小时后取其上清液浓缩至稠膏状，制得稠膏；
(3)取20g稠膏加入60mL的水，不断搅拌，并在100℃的条件下加热使稠膏溶化，使用中速滤纸过滤后取滤液；
(4)在滤液中加入体积分数为95％的乙醇，随加随搅拌，直至滤液中乙醇的重量达75％，静置8小时，得到第一次提取液，取出第一次提取液的上清液；
(5)往第一次提取液的沉淀中加入体积分数为75％的乙醇，搅拌，静置8小时，得到第二次提取液，取出第二次提取液的上清液；
(6)往第二次提取液的沉淀中加入体积分数为75％的乙醇，搅拌，静置8小时，得到第三次提取液，取出第三次提取液的上清液；
(7)合并第一次提取液的上清液、第二次提取液的上清液和第三次提取液的上清液，使用0.22μm的滤膜进行过滤，过滤后回收乙醇，即得啤酒花提取物。
实施例4
一种啤酒风味电子雾化液，包括以下重量份组分：尼古丁盐10g(尼古丁占尼古丁盐总重量的20％)，啤酒花提取物5g，甘油40g，丙二醇45g。
实施例4的啤酒风味电子雾化液中的啤酒花提取物的制备方法，包括以下步骤：
(1)将啤酒花干燥粉碎后过100目筛，制得啤酒花粉末；
(2)取100g啤酒花粉末加入水煎煮三次，每次煎煮的加水量为150mL，每次煎煮2小时，合并煎液，静置8小时后取其上清液浓缩至稠膏状，制得稠膏；
(3)取20g稠膏加入50mL的水，不断搅拌，并在100℃的条件下加热使稠膏溶化，使用中速滤纸过滤后取滤液；
(4)在滤液中加入体积分数为95％的乙醇，随加随搅拌，直至滤液中乙醇的重量达75％，静置8小时，得到第一次提取液，取出第一次提取液的上清液；
(5)往第一次提取液的沉淀中加入体积分数为75％的乙醇，搅拌，静置8小时，得到第二次提取液，取出第二次提取液的上清液；
(6)往第二次提取液的沉淀中加入体积分数为75％的乙醇，搅拌，静置8小时，得到第三次提取液，取出第三次提取液的上清液；
(7)合并第一次提取液的上清液、第二次提取液的上清液和第三次提取液的上清液，使用0.22μm的滤膜进行过滤，过滤后回收乙醇，即得啤酒花提取物。
实施例5
一种啤酒风味电子雾化液，包括以下重量份组分：尼古丁盐10g(尼古丁占尼古丁盐总重量的20％)，啤酒花提取物3g，甘油40g，丙二醇47g。
实施例5的啤酒风味电子雾化液中的啤酒花提取物的制备方法与实施例1相同。
实施例6
一种啤酒风味电子雾化液，包括以下重量份组分：尼古丁盐10g(尼古丁占尼古丁盐总重量的20％)，啤酒花提取物5g，甘油35g，丙二醇50g。
实施例6的啤酒风味电子雾化液中的啤酒花提取物的制备方法与实施例1相同。
实施例2-实施例6的啤酒风味电子雾化液的制备方法与实施例1相同。
对实施例1-6的啤酒风味电子雾化液做感官评定测试，测试结果如下表2所示：
表2实施例1-实施例6的啤酒风味电子雾化液感官评定测试结果
| 项目 | 实施例1 | 实施例2 | 实施例3 | 实施例4 | 实施例5 | 实施例6 |
| 甜味 | 15.8 | 16.2 | 15.9 | 15.8 | 16.2 | 16.5 |
| 啤酒香味 | 16.5 | 163. | 16.5 | 16.7 | 16.2 | 16.5 |
| 苦味 | 8.6 | 8.5 | 8.7 | 8.6 | 8.6 | 8.4 |
| 回味 | 15.6 | 15.8 | 15.4 | 15.3 | 15.4 | 15.6 |
| 均衡度 | 16.8 | 16.9 | 16.4 | 16.7 | 16.5 | 16.3 |
| 刺激性 | 8.6 | 8.7 | 8.5 | 8.9 | 8.6 | 8.4 |
| 总分 | 81.9 | 82.4 | 81.4 | 82.0 | 81.5 | 81.7 |
由表2测试结果可知，本发明实施例的啤酒风味电子雾化液可以产生独特、浓郁的啤酒香味，且感受温和，甜味适中。采用本发明啤酒花提取物制备方法制备得到的啤酒花提取物应用在啤酒风味电子雾化液中有明显的啤酒特征风味，且工艺操作简单、绿色环保。
一、基于啤酒花提取物含量的影响
对比例1与实施例1相比，区别之处在于啤酒风味电子雾化液中不含啤酒花提取物，其余条件均相同。对比例2与实施例1相比，区别之处在于啤酒风味电子雾化液中啤酒花提取物的重量份为1份，其余条件均相同。对比例3与实施例1相比，区别之处在于啤酒风味电子雾化液中啤酒花提取物的重量份为6份，其余条件均相同。
对实施例1、对比例1-3的啤酒风味电子雾化液做感官评定测试，测试结果如下表3所示：
表3实施例1、对比例1-3的啤酒风味电子雾化液感官评定测试结果
| 项目 | 实施例1 | 对比例1 | 对比例2 | 对比例3 |
| 甜味 | 15.8 | 0 | 12 | 11 |
| 啤酒香味 | 16.5 | 0 | 5 | 8 |
| 苦味 | 8.6 | 0 | 8 | 8 |
| 回味 | 15.6 | 0 | 14 | 13 |
| 均衡度 | 16.8 | 0 | 13 | 13 |
| 刺激性 | 8.6 | 2 | 7 | 6 |
| 总分 | 81.9 | 2 | 59 | 59 |
由表3测试结果可知，啤酒风味电子雾化液中不含啤酒花提取物(对比例1)，其感官评定测试结果较差。而啤酒风味电子雾化液中的啤酒花提取物含量过少或过多(对比例2、对比例3)，其啤酒香气味略淡或略重，香味不持久。因此，本发明的啤酒风味电子雾化液中啤酒花提取物的重量份优选为3-5份。
二、基于啤酒花提取物与尼古丁盐重量比的影响
对比例4与实施例1相比，区别之处在于啤酒花提取物与尼古丁盐的重量比为1：1，其余条件均相同。对比例5与实施例1相比，区别之处在于啤酒花提取物与尼古丁盐的重量比为1：7，其余条件均相同。
对实施例1、对比例4-5的啤酒风味电子雾化液做感官评定测试，测试结果如下表4所示：
表4实施例1、对比例4-5的啤酒风味电子雾化液感官评定测试结果
| 项目 | 实施例1 | 对比例4 | 对比例5 |
| 甜味 | 15.8 | 12 | 11 |
| 啤酒香味 | 16.5 | 8 | 6 |
| 苦味 | 8.6 | 6 | 6 |
| 回味 | 15.6 | 12 | 13 |
| 均衡度 | 16.8 | 11 | 12 |
| 刺激性 | 8.6 | 5 | 4 |
| 总分 | 81.9 | 54 | 52 |
由表4测试结果可知，对比例4和对比例5的啤酒风味电子雾化液由于啤酒花提取物与尼古丁盐的重量比不在本发明的范围内，其测试结果较差。因此，本发明的啤酒花提取物与尼古丁盐的重量比优选为1：(2-6)。
三、基于啤酒花提取物制备方法中粉碎步骤的影响
对比例6
一种啤酒风味电子雾化液，包括以下重量份组分：尼古丁盐10g(尼古丁占尼古丁盐总重量的20％)，啤酒花提取物5g，甘油40g，丙二醇45g。
对比例6的啤酒风味电子雾化液中的啤酒花提取物的制备方法，包括以下步骤：
(1)将啤酒花干燥后过100目筛，制得啤酒花粉末；
(2)取100g啤酒花粉末加入水煎煮三次，每次煎煮的加水量为200mL，每次煎煮2小时，合并煎液，静置8小时后取其上清液浓缩至稠膏状，制得稠膏；
(3)取20g稠膏加入50mL的水，不断搅拌，并在100℃的条件下加热使稠膏溶化，使用中速滤纸过滤后取滤液；
(4)在滤液中加入体积分数为95％的乙醇，随加随搅拌，直至滤液中乙醇的重量达75％，静置8小时，得到第一次提取液，取出第一次提取液的上清液；
(5)往第一次提取液的沉淀中加入体积分数为75％的乙醇，搅拌，静置8小时，得到第二次提取液，取出第二次提取液的上清液；
(6)往第二次提取液的沉淀中加入体积分数为75％的乙醇，搅拌，静置8小时，得到第三次提取液，取出第三次提取液的上清液；
(7)合并第一次提取液的上清液、第二次提取液的上清液和第三次提取液的上清液，使用0.22μm的滤膜进行过滤，过滤后回收乙醇，即得啤酒花提取物。
对比例6的啤酒风味电子雾化液的制备方法与实施例1相同。
对实施例1、对比例6的啤酒风味电子雾化液做感官评定测试，测试结果如下表5所示：
表5实施例1、对比例6的啤酒风味电子雾化液感官评定测试结果
| 项目 | 实施例1 | 对比例6 |
| 甜味 | 15.8 | 12.5 |
| 啤酒香味 | 16.5 | 13.5 |
| 苦味 | 8.6 | 7.6 |
| 回味 | 15.6 | 13.2 |
| 均衡度 | 16.8 | 15.1 |
| 刺激性 | 8.6 | 7.2 |
| 总分 | 81.9 | 69.1 |
由表5测试结果可知，由于对比例6的啤酒花提取物的制备方法中不包含将啤酒花粉碎的步骤，其制得的啤酒风味电子雾化液的甜味略淡。
四、基于啤酒花提取物制备方法中啤酒花粉末煎煮次数的影响
对比例7
一种啤酒风味电子雾化液，包括以下重量份组分：尼古丁盐10g(尼古丁占尼古丁盐总重量的20％)，啤酒花提取物5g，甘油40g，丙二醇45g。
对比例7的啤酒风味电子雾化液中的啤酒花提取物的制备方法，包括以下步骤：
(1)将啤酒花干燥粉碎后过100目筛，制得啤酒花粉末；
(2)取100g啤酒花粉末加入水煎煮一次，每次煎煮的加水量为200mL，每次煎煮2小时，合并煎液，静置8小时后取其上清液浓缩至稠膏状，制得稠膏；
(3)取20g稠膏加入50mL的水，不断搅拌，并在100℃的条件下加热使稠膏溶化，使用中速滤纸过滤后取滤液；
(4)在滤液中加入体积分数为95％的乙醇，随加随搅拌，直至滤液中乙醇的重量达75％，静置8小时，得到第一次提取液，取出第一次提取液的上清液；
(5)往第一次提取液的沉淀中加入体积分数为75％的乙醇，搅拌，静置8小时，得到第二次提取液，取出第二次提取液的上清液；
(6)往第二次提取液的沉淀中加入体积分数为75％的乙醇，搅拌，静置8小时，得到第三次提取液，取出第三次提取液的上清液；
(7)合并第一次提取液的上清液、第二次提取液的上清液和第三次提取液的上清液，使用0.22μm的滤膜进行过滤，过滤后回收乙醇，即得啤酒花提取物。
对比例7的啤酒风味电子雾化液的制备方法与实施例1相同。
对实施例1、对比例7的啤酒风味电子雾化液做感官评定测试，测试结果如下表6所示：
表6实施例1、对比例7的啤酒风味电子雾化液感官评定测试结果
由表6测试结果可知，由于对比例7的啤酒花提取物的制备方法中啤酒花粉末煎煮次数过少，其制得的啤酒风味电子雾化液的甜味略偏淡、啤酒香气味略淡，香味不持久、苦味偏重。
五、基于啤酒花提取物制备方法中啤酒花粉末每次煎煮的加水量的影响对比例8
一种啤酒风味电子雾化液，包括以下重量份组分：尼古丁盐10g(尼古丁占尼古丁盐总重量的20％)，啤酒花提取物5g，甘油40g，丙二醇45g。
对比例8的啤酒风味电子雾化液中的啤酒花提取物的制备方法，包括以下步骤：
(1)将啤酒花干燥粉碎后过100目筛，制得啤酒花粉末；
(2)取100g啤酒花粉末加入水煎煮三次，每次煎煮的加水量为50mL，每次煎煮2小时，合并煎液，静置8小时后取其上清液浓缩至稠膏状，制得稠膏；
(3)取20g稠膏加入50mL的水，不断搅拌，并在100℃的条件下加热使稠膏溶化，使用中速滤纸过滤后取滤液；
(4)在滤液中加入体积分数为95％的乙醇，随加随搅拌，直至滤液中乙醇的重量达75％，静置8小时，得到第一次提取液，取出第一次提取液的上清液；
(5)往第一次提取液的沉淀中加入体积分数为75％的乙醇，搅拌，静置8小时，得到第二次提取液，取出第二次提取液的上清液；
(6)往第二次提取液的沉淀中加入体积分数为75％的乙醇，搅拌，静置8小时，得到第三次提取液，取出第三次提取液的上清液；
(7)合并第一次提取液的上清液、第二次提取液的上清液和第三次提取液的上清液，使用0.22μm的滤膜进行过滤，过滤后回收乙醇，即得啤酒花提取物。
对比例8的啤酒风味电子雾化液的制备方法与实施例1相同。
对实施例1、对比例8的啤酒风味电子雾化液做感官评定测试，测试结果如下表7所示：
表7实施例1、对比例8的啤酒风味电子雾化液感官评定测试结果
| 项目 | 实施例1 | 对比例8 |
| 甜味 | 15.8 | 6.5 |
| 啤酒香味 | 16.5 | 7.0 |
| 苦味 | 8.6 | 3.6 |
| 回味 | 15.6 | 7.6 |
| 均衡度 | 16.8 | 6.2 |
| 刺激性 | 8.6 | 4.2 |
| 总分 | 81.9 | 35.1 |
由表7测试结果可知，由于对比例8的啤酒花提取物的制备方法中啤酒花粉末每次煎煮的加水量过少，其制得的啤酒风味电子雾化液的甜味略偏淡、啤酒香气味略淡，香味不持久、苦味过重且口味不均衡。
六、基于啤酒花提取物制备方法中稠膏加水量的影响
对比例9
一种啤酒风味电子雾化液，包括以下重量份组分：尼古丁盐10g(尼古丁占尼古丁盐总重量的20％)，啤酒花提取物5g，甘油40g，丙二醇45g。
对比例9的啤酒风味电子雾化液中的啤酒花提取物的制备方法，包括以下步骤：
(1)将啤酒花干燥粉碎后过100目筛，制得啤酒花粉末；
(2)取100g啤酒花粉末加入水煎煮三次，每次煎煮的加水量为200mL，每次煎煮2小时，合并煎液，静置8小时后取其上清液浓缩至稠膏状，制得稠膏；
(3)取20g稠膏加入20mL的水，不断搅拌，并在100℃的条件下加热使稠膏溶化，使用中速滤纸过滤后取滤液；
(4)在滤液中加入体积分数为95％的乙醇，随加随搅拌，直至滤液中乙醇的重量达75％，静置8小时，得到第一次提取液，取出第一次提取液的上清液；
(5)往第一次提取液的沉淀中加入体积分数为75％的乙醇，搅拌，静置8小时，得到第二次提取液，取出第二次提取液的上清液；
(6)往第二次提取液的沉淀中加入体积分数为75％的乙醇，搅拌，静置8小时，得到第三次提取液，取出第三次提取液的上清液；
(7)合并第一次提取液的上清液、第二次提取液的上清液和第三次提取液的上清液，使用0.22μm的滤膜进行过滤，过滤后回收乙醇，即得啤酒花提取物。
对比例9的啤酒风味电子雾化液的制备方法与实施例1相同。
对实施例1、对比例9的啤酒风味电子雾化液做感官评定测试，测试结果如下表8所示：
表8实施例1、对比例9的啤酒风味电子雾化液感官评定测试结果
| 项目 | 实施例1 | 对比例9 |
| 甜味 | 15.8 | 7.8 |
| 啤酒香味 | 16.5 | 7.5 |
| 苦味 | 8.6 | 4.2 |
| 回味 | 15.6 | 7.5 |
| 均衡度 | 16.8 | 7.3 |
| 刺激性 | 8.6 | 4.6 |
| 总分 | 81.9 | 38.9 |
由表8测试结果可知，由于对比例9的啤酒花提取物的制备方法中稠膏的加水量过少，其制得的啤酒风味电子雾化液的甜味略偏重、啤酒香气味略重，香味不持久、苦味偏重且口味不均衡。
七、基于啤酒花提取物制备方法中提取步骤的影响
对比例10
一种啤酒风味电子雾化液，包括以下重量份组分：尼古丁盐10g(尼古丁占尼古丁盐总重量的20％)，啤酒花提取物5g，甘油40g，丙二醇45g。
对比例10的啤酒风味电子雾化液中的啤酒花提取物的制备方法，包括以下步骤：
(1)将啤酒花干燥粉碎后过100目筛，制得啤酒花粉末；
(2)取100g啤酒花粉末加入水煎煮三次，每次煎煮的加水量为200mL，每次煎煮2小时，合并煎液，静置8小时后取其上清液浓缩至稠膏状，制得稠膏；
(3)取20g稠膏加入50mL的水，不断搅拌，并在100℃的条件下加热使稠膏溶化，使用中速滤纸过滤后取滤液；
(4)在滤液中加入体积分数为95％的乙醇，随加随搅拌，直至滤液中乙醇的重量达50％，静置8小时，得到第一次提取液，取出第一次提取液的上清液；
(5)往第一次提取液的沉淀中加入体积分数为50％的乙醇，搅拌，静置8小时，得到第二次提取液，取出第二次提取液的上清液；
(6)往第二次提取液的沉淀中加入体积分数为50％的乙醇，搅拌，静置8小时，得到第三次提取液，取出第三次提取液的上清液；
(7)合并第一次提取液的上清液、第二次提取液的上清液和第三次提取液的上清液，使用0.22μm的滤膜进行过滤，过滤后回收乙醇，即得啤酒花提取物。
对比例10的啤酒风味电子雾化液的制备方法与实施例1相同。
对比例11
一种啤酒风味电子雾化液，包括以下重量份组分：尼古丁盐10g(尼古丁占尼古丁盐总重量的20％)，啤酒花提取物5g，甘油40g，丙二醇45g。
对比例10的啤酒风味电子雾化液中的啤酒花提取物的制备方法，包括以下步骤：
(1)将啤酒花干燥粉碎后过100目筛，制得啤酒花粉末；
(2)取100g啤酒花粉末加入水煎煮三次，每次煎煮的加水量为200mL，每次煎煮2小时，合并煎液，静置8小时后取其上清液浓缩至稠膏状，制得稠膏；
(3)取20g稠膏加入50mL的水，不断搅拌，并在100℃的条件下加热使稠膏溶化，使用中速滤纸过滤后取滤液；
(4)在滤液中加入体积分数为95％的乙醇，随加随搅拌，直至滤液中乙醇的重量达80％，静置8小时，得到第一次提取液，取出第一次提取液的上清液；
(5)往第一次提取液的沉淀中加入体积分数为80％的乙醇，搅拌，静置8小时，得到第二次提取液，取出第二次提取液的上清液；
(6)往第二次提取液的沉淀中加入体积分数为80％的乙醇，搅拌，静置8小时，得到第三次提取液，取出第三次提取液的上清液；
(7)合并第一次提取液的上清液、第二次提取液的上清液和第三次提取液的上清液，使用0.22μm的滤膜进行过滤，过滤后回收乙醇，即得啤酒花提取物。
对比例11的啤酒风味电子雾化液的制备方法与实施例1相同。
对实施例1、对比例10-11的啤酒风味电子雾化液做感官评定测试，测试结果如下表9所示：
表9实施例1、对比例10-11的啤酒风味电子雾化液感官评定测试结果
| 项目 | 实施例1 | 对比例10 | 对比例11 |
| 甜味 | 15.8 | 6.4 | 7.6 |
| 啤酒香味 | 16.5 | 6.3 | 7.8 |
| 苦味 | 8.6 | 4.2 | 4.1 |
| 回味 | 15.6 | 6.8 | 7.8 |
| 均衡度 | 16.8 | 6.5 | 7.3 |
| 刺激性 | 8.6 | 4.8 | 4.5 |
| 总分 | 81.9 | 35.0 | 39.1 |
由表9测试结果可知，由于对比例10和对比例11中的啤酒花提取物的制备方法中由于采用体积分数为50％或80％的乙醇进行第二次提取与第三次提取，其制得的啤酒风味电子雾化液感官评定测试结果较差。
八、基于啤酒花提取物的影响
对比例12与实施例1相比，区别之处在于啤酒风味电子雾化液中用啤酒花代替啤酒花提取物，其余条件均相同。对比例13与实施例1相比，区别之处在于啤酒风味电子雾化液中采用啤酒代替啤酒花提取物，其余条件均相同。
对实施例1、对比例12-13的啤酒风味电子雾化液做感官评定测试，测试结果如下表10所示：
表10实施例1、对比例12-13的啤酒风味电子雾化液感官评定测试结果
| 项目 | 实施例1 | 对比例12 | 对比例13 |
| 甜味 | 15.8 | 5 | 3 |
| 啤酒香味 | 16.5 | 5.5 | 3.5 |
| 苦味 | 8.6 | 4 | 4 |
| 回味 | 15.6 | 5 | 3 |
| 均衡度 | 16.8 | 6 | 5.5 |
| 刺激性 | 8.6 | 4.5 | 4 |
| 总分 | 81.9 | 30 | 23 |
由表10测试结果可知，用啤酒花或啤酒代替啤酒花提取物制备而成的啤酒风味电子雾化液，其感官评定测试结果较差。
综上所述，本发明提供一种啤酒风味电子雾化液及其制备方法，通过添加丙二醇使各组分溶解混匀，通过添加甘油增加电子雾化液产出的烟雾量，啤酒花提取物提供电子雾化液所需要的啤酒风味的特征香气，尼古丁盐提供消费者解瘾所需的尼古丁，在啤酒花提取物与尼古丁盐的协同作用下该电子雾化液具有浓郁的啤酒风味，且该电子雾化液在被消费者吸入后的舒适度有所提高，并且具有满足消费者快速解瘾、烟气柔顺的优点。
以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到各种等效的修改或替换，这些修改或替换都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应以权利要求的保护范围为准。
Claims (10)
1.一种啤酒风味电子雾化液，其特征在于，包括以下重量份组分：尼古丁盐10-20份，啤酒花提取物3-5份，甘油35-40份，丙二醇35-50份；所述的啤酒花提取物与尼古丁盐的重量比为1：(2-6)。
2.如权利要求1所述的啤酒风味电子雾化液，其特征在于，所述的啤酒花提取物与尼古丁盐的重量比为1：(2-4)。
3.如权利要求1所述的啤酒风味电子雾化液，其特征在于，所述的啤酒花提取物的制备方法，包括以下步骤：
(1)将啤酒花干燥粉碎后过100-120目筛，制得啤酒花粉末；
(2)取啤酒花粉末加入水煎煮三次，每次煎煮2-3小时，合并煎液，静置6-8小时后取其上清液浓缩至稠膏状，制得稠膏；
(3)取稠膏加入水，不断搅拌，并加热使稠膏溶化，过滤后取滤液；
(4)在滤液中加入体积分数为95％的乙醇，随加随搅拌，直至滤液中乙醇的重量达75-80％，静置6-8小时，得到第一次提取液，取出第一次提取液的上清液；
(5)往第一次提取液的沉淀中加入体积分数为75％的乙醇，搅拌，静置6-8小时，得到第二次提取液，取出第二次提取液的上清液；
(6)往第二次提取液的沉淀中加入体积分数为75％的乙醇，搅拌，静置6-8小时，得到第三次提取液，取出第三次提取液的上清液；
(7)合并第一次提取液的上清液、第二次提取液的上清液和第三次提取液的上清液，过滤后回收乙醇，即得啤酒花提取物。
4.如权利要求3所述的啤酒风味电子雾化液，其特征在于，所述的啤酒花提取物的制备方法中，步骤(2)中每次煎煮的加水量为啤酒花粉末重量的1-3倍。
5.如权利要求4所述的啤酒风味电子雾化液，其特征在于，所述的啤酒花提取物的制备方法中，步骤(3)中的加水量为稠膏重量的2-3倍。
6.如权利要求5所述的啤酒风味电子雾化液，其特征在于，所述的啤酒花提取物的制备方法中，步骤(3)中的加热温度为80-120℃。
7.如权利要求6所述的啤酒风味电子雾化液，其特征在于，所述的啤酒花提取物的制备方法中，步骤(3)中过滤所使用的滤纸为中速滤纸。
8.如权利要求7所述的啤酒风味电子雾化液，其特征在于，所述的啤酒花提取物的制备方法中，步骤(7)中为使用0.22μm的滤膜进行过滤。
9.如权利要求1所述的啤酒风味电子雾化液，其特征在于，所述的尼古丁盐中的尼古丁占尼古丁盐总重量的20-25％。
10.如权利要求1-9任意一项所述的啤酒风味电子雾化液的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：取尼古丁盐、啤酒花提取物、甘油、丙二醇，搅拌均匀即得啤酒风味电子雾化液。
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