CN117485705A - 一种冰皮月饼成型吸塑盒及制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种冰皮月饼成型吸塑盒，包括盒体和盒盖，盒体内设有顶部开口的成型腔，盒体顶部外围设有向水平方向延伸的第一限位部，第一限位部外围设有向竖直方向延伸的第一封边部，当制作月饼时，将饼胚放入成型腔内，然后将盒盖盖上，按压盒盖，压合部嵌于成型腔内，使饼胚填充于成型腔内，形成需求的形状、图案；同时第一限位部与与第二限位部相贴合，第一封边部与第二封闭部相贴合，对成型后的饼胚进行封闭保存，最后，将成型吸塑盒及其内部成型好的饼胚一起转移至冷冻装置内进行低温定型，不仅减少了加工步骤，提高了生产效率，且提高了产品质量，杜绝了传统加工过程中在饼模脱模工序易变形、沾模等问题，实用性强。

Description

一种冰皮月饼成型吸塑盒及制备方法

技术领域

本发明涉及冰皮月饼制作技术领域，尤其是涉及一种冰皮月饼成型吸塑盒及制备方法。

背景技术

冰皮月饼是我国近些年开始流行起来的中秋节食品，与传统月饼不同的是，冰皮月饼的表面采用熟制的淀粉、米粉等制成，外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏柜里。制作特点是无需烘烤，工艺简单，节约能源。口感酥软滑爽，略有弹性，色彩洁白如雪。

目前的冰皮月饼的制备方法通常为先制作饼胚，再将饼胚放入至饼模内成型，成型好后再脱模倒出，然后再进行冷冻定型、装入吸塑盒、在吸塑盒外封装薄膜等步骤。然而，该种制备方法，不仅工序相对复杂、工作效率较低，且在进行脱模时，月饼未经冷冻，仍处于较为柔软状态，月饼极易产生变形或粘连饼模，从而影响其美观度及产品品质，甚至当变形严重时会导致无法装入吸塑盒。

发明内容

本发明的目的在于克服上述技术不足，提出一种冰皮月饼成型吸塑盒及制备方法，解决背景技术中的技术问题。

为达到上述技术目的，本发明的技术方案提供一种冰皮月饼成型吸塑盒，包括盒体和盒盖，盒体内设有顶部开口的成型腔，盒体顶部外围设有向水平方向延伸的第一限位部，第一限位部外围设有向竖直方向延伸的第一封边部，盒盖底部设有与成型腔相配合的压合部，盒盖外围设有向水平方向延伸的第二限位部，第二限位部外围设有向竖直方向延伸的第二封边部，第一封边部内侧壁与第二封边部外侧壁通过卡块和卡槽卡合连接。

进一步，第一封边部内侧壁设有卡块，第二封边部外侧壁设有与卡块相配合的卡槽。

进一步，第一封边部内侧壁四个角落处均设有卡块，第二封闭部外侧壁四个角落处均设有与卡块相配合的卡槽。

进一步，卡块两端分别设在第一封闭部相邻的两内侧壁上。

进一步，卡块的纵截面为三角形。

进一步，第一封边部顶部外围设有向水平方向延伸的第一折边，第二封边部顶部外围设有向水平方向延伸的第二折边。

进一步，第二折边外围设有拉片。

本发明的技术方案还提供一种冰皮月饼的制备方法，

包括如下步骤：

步骤一、制作饼胚；

步骤二、成型，将饼胚放入如权利要求1-7任一项所述的成型吸塑盒内挤压成型；

步骤三、冷冻成型，将步骤二中成型好的成型吸塑盒及其内部成型好的饼胚一起转移至冷冻装置内进行低温定型；

步骤四、封装。

本发明的有益效果包括：

1、当制作月饼时，将饼胚放入成型腔内，然后将盒盖盖上，按压盒盖，压合部嵌于成型腔内，使饼胚填充于成型腔内，形成需求的形状、图案；同时第一限位部与与第二限位部相贴合，第一封边部与第二封闭部相贴合，对成型后的饼胚进行封闭保存，最后，将成型吸塑盒及其内部成型好的饼胚一起转移至冷冻装置内进行低温定型，不仅减少了加工步骤，提高了生产效率，且提高了产品质量，杜绝了传统加工过程中在饼模脱模工序易变形、沾模等问题，实用性强；

2、第一封边部内侧壁和第二封边部外侧壁通过卡块和卡槽卡合连接，当盒盖盖在盒体上后，卡块可卡入到卡槽内，以避免成型吸塑盒在使用的过程中，盒盖发生松动，影响饼胚成型。

附图说明

图1是本发明实施例的一种冰皮月饼成型吸塑盒结构示意图；

图2是本发明实施例的一种冰皮月饼成型吸塑盒拆分结构示意图；

图3是本发明实施例的盒体结构示意图；

图4是本发明实施例的盒盖结构示意图；

图中：1、盒体；11、成型腔；12、第一限位部；13、第一封边部；14、卡块；15、第一折边；2、盒盖；21、压合部；22、第二限位部；23、第二封边部；24、卡槽；25、第二折边；26、拉片。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

实施例1

本实施例提供了一种冰皮月饼成型吸塑盒，如图1-4所示，包括盒体1和盒盖2，盒体1与盒盖2为分体式或一体式结构设置，盒体1内设有顶部开口的成型腔11，该成型腔11的长宽尺寸及形状与需成型出的产品的外形尺寸相同，其深度等于或大于产品高度，该成型腔11的形状与月饼需成型的形状相同，且该成型腔11内还可设置凸起或凹陷的文字或花纹，以提高月饼的美观度。

同样的，盒盖2的内表面上也可根据需求设置有凸起或凹陷的文字或花纹，此外，盒体1顶部外围设有向水平方向延伸的第一限位部12，第一限位部12外围设有向竖直方向延伸的第一封边部13，盒盖2底部设有与成型腔11相配合的压合部21，盒盖2外围设有向水平方向延伸的第二限位部22，第二限位部22外围设有向竖直方向延伸的第二封边部23，当制作月饼时，将饼胚放入成型腔11内，然后将盒盖2盖上，按压盒盖2，压合部21嵌于成型腔11内，使饼胚填充于成型腔11内，形成需求的形状、图案；同时第一限位部12与第二限位部22相贴合，第一封边部13与第二封闭部23相贴合，对成型后的饼胚进行封闭保存，

当成型吸塑盒在使用时，盒盖2容易发生松动，以影响饼胚成型，为了避免在将盒盖2盖在盒体1上时，盒盖2发生松动，第一封边部13内侧壁与第二封边部23外侧壁通过卡块14和卡槽24卡合连接，具体地，第一封边部13内侧壁设有卡块14，第二封边部23外侧壁设有与卡块14相配合的卡槽24，当盒盖2盖在盒体1上后，卡块14可卡入到卡槽24内，以避免成型吸塑盒在使用时，盒盖2发生松动，以影响饼胚成型。

传统的吸塑盒在运输的过程中，一旦脱离冷链，吸塑盒内的月饼会变得柔软，在震动比较大的情况下，吸塑盒内的月饼与吸塑盒之间会发生撞击，使得吸塑盒内的月饼的形状发生变化，本发明的成型吸塑盒内部形状与成型吸塑盒内的月饼成型后的形状相同，即使冰皮月饼脱离了冷链变得柔软，在在震动比较大的情况下仍然不会产生变形。

需要指出的是，本实施例对第一封闭部13内侧壁设置的卡块14的数量和位置没有限定，为了使盒盖2更加牢固固定在盒体1上，本实施例中优选第一封边部13内侧壁四个角落处均设有卡块14，第二封闭部23外侧壁四个角落处均设有与卡块14相配合的卡槽24，可将盒盖2四个角落处与盒体1四个角落处固定，从而可将盒盖2更加牢固固定在盒体1上，本实施例并不局限于上述布局方式，例如，第一封边部13内侧壁相对的两个角落处均设有卡块14，第二封闭部23外侧壁相对的两个角落处均设有与卡块14相配合的卡槽24，可将盒盖2相对的两个角落处与盒体1相对的两个角落处固定，从而可将盒盖2更加牢固固定在盒体1上，同时卡块14两端分别设在第一封闭部13相邻的两内侧壁上。

为了方便将卡块14卡入到卡槽24内或将卡块从卡槽24内取出，本实施例优选卡块14的纵截面为三角形，以方便将卡块14卡入到卡槽24内或将卡块14从卡槽24内取出。

本实施例中，第一封边部13顶部外围设有向水平方向延伸的第一折边15，第二封边部23顶部外围设有向水平方向延伸的第二折边25，当需要将盒盖2打开时，可用手掰动第一折边15和第二折边25，即可将盒盖2打开，同时为了进一步方便将盒盖2打开，第二折边25外围设有拉片26，具体地，拉片26设在第二折边25的角落处，可进一步方便将盒盖2打开。

具体原理：当制作月饼，将饼胚放入成型腔11内，然后将盒盖1盖上，按压盒盖2，压合部21嵌于成型腔11内，使饼胚填充于成型腔11内，形成需求的形状、图案；同时第一限位部12与与第二限位部22相贴合，第一封边部13与第二封闭部23相贴合，对成型后的饼胚进行封闭保存，同时卡块14卡入到卡槽24内，将盒盖2牢固固定在盒体1上，避免盒盖2松动，最后，将成型吸塑盒及其内部成型好的饼胚一起转移至冷冻装置内进行低温定型，当消费者食用时，大拇指与食指拉动拉片26，将盒盖2打开，当盒盖2打开后，大拇指与食指分别自盒体1的两对角挤压盒体1，将成型腔11内的月饼倒出食用即可，杜绝了传统方法导致的脱模变形、或粘连无法脱模问题的产生。

实施例2

本实施例提供了一种冰皮月饼的制备方法，其特征在于：

包括如下步骤：

步骤一、制作饼胚；

步骤二、成型，将饼胚放入如权利要求1-7任一项所述的成型吸塑盒内挤压成型；

步骤三、冷冻成型，将步骤二中成型好的成型吸塑盒及其内部成型好的饼胚一起转移至冷冻装置内进行低温定型；

步骤四、封装，在经步骤三定型后的成型吸塑盒外表面封塑包装膜，然后将封塑好的产品放入包装盒内，即可出售。整个制备过程操作简单，方便，因此制备效率高。

以上所述本发明的具体实施方式，并不构成对本发明保护范围的限定。任何根据本发明的技术构思所做出的各种其他相应的改变与变形，均应包含在本发明权利要求的保护范围内。

Claims (8)

1.一种冰皮月饼成型吸塑盒，其特征在于，包括盒体(1)和盒盖(2)，所述盒体(1)内设有顶部开口的成型腔(11)，所述盒体(1)顶部外围设有向水平方向延伸的第一限位部(12)，所述第一限位部(12)外围设有向竖直方向延伸的第一封边部(13)，所述盒盖(2)底部设有与成型腔(11)相配合的压合部(21)，所述盒盖(2)外围设有向水平方向延伸的第二限位部(22)，所述第二限位部(22)外围设有向竖直方向延伸的第二封边部(23)，第一封边部(13)内侧壁与第二封边部(23)外侧壁通过卡块(14)和卡槽(24)卡合连接。

2.根据权利要求1所述的一种冰皮月饼成型吸塑盒，其特征在于，所述第一封边部(13)内侧壁设有卡块(14)，所述第二封边部(23)外侧壁设有与卡块(14)相配合的卡槽(24)。

3.根据权利要求2所述的一种冰皮月饼成型吸塑盒，其特征在于，所述第一封边部(13)内侧壁四个角落处均设有卡块(14)，所述第二封闭部(23)外侧壁四个角落处均设有与卡块(14)相配合的卡槽(24)。

4.根据权利要求3所述的一种冰皮月饼成型吸塑盒，其特征在于，同一所述卡块(14)两端分别设在第一封闭部(13)相邻的两内侧壁上。

5.根据权利要求4所述的一种冰皮月饼成型吸塑盒，其特征在于，所述卡块(14)的纵截面为三角形。

6.根据权利要求1所述的一种冰皮月饼成型吸塑盒，其特征在于，所述第一封边部(13)顶部外围设有向水平方向延伸的第一折边(15)，所述第二封边部(23)顶部外围设有向水平方向延伸的第二折边(25)。

7.根据权利要求6所述的一种冰皮月饼成型吸塑盒，其特征在于，所述第二折边(25)外围设有拉片(26)。

8.一种冰皮月饼的制备方法，其特征在于：

包括如下步骤：

步骤一、制作饼胚；

步骤二、成型，将饼胚放入如权利要求1-7任一项所述的成型吸塑盒内挤压成型；

步骤三、冷冻成型，将步骤二中成型好的成型吸塑盒及其内部成型好的饼胚一起转移至冷冻装置内进行低温定型；

步骤四、封装。