CN117337723A - 一种天麻栽培基质及其制备方法和应用 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种天麻栽培基质及其制备方法和应用，属于农业技术领域。所述天麻栽培基质由夏威夷果壳、核桃壳、桂圆壳、板栗壳和麦麸组成，质量比为(5‑7)∶(3‑6)∶(1‑3)∶(0.1‑2)∶(0.2‑0.8)。本发明采用以夏威夷果壳、核桃壳、桂圆壳、板栗壳和麦麸作为栽培基质可以极大地降低天麻种植过程中对于自然林木资源的消耗，保护了生态环境，做到了充分利用废弃物资源，实现了真正意义上的变废为宝。
Description
技术领域
本发明属于农业技术领域，尤其涉及一种天麻栽培基质及其制备方法和应用。
背景技术
天麻是兰科天麻属植物天麻(Gastrodia elata Blume)的干燥块茎，是传统名贵中药材，有2000多年的食、药用历史，被称为“药材之王”，又是绿色保健珍品。天麻主要用于治疗头晕、癌症、抑郁、癫痫、惊厥、炎症、抗肝、衰老、神经保护等疾病。
目前天麻生产以人工栽培为主，栽培天麻具有显著的经济效益和社会效益。
天麻的生长需要丰富的林地资源。一般种植一亩需要2-3吨菌材，需砍伐直径15公分以上树木30多棵，对生态环境造成了严重的破坏。同时传统种植天麻需要培养菌材(菌床)和天麻定植两个步骤，劳动力较大，劳动力成本高。随着天麻种植面积的逐年扩大，种植天麻菌材供应相当紧张，导致天麻种植成本增加，价格高涨。因而，天麻种植技术中寻求人工替代菌材已是迫切所需。
在天麻的整个生长过程中需要与密环菌(Armillaria mellea)、萌发菌(Mycena)两种真菌共生。天麻种子萌发时，需要与萌发菌共生，种子萌发后形成的原球茎需要蜜环菌的侵入为其提供营养，天麻才能生长发育，因此蜜环菌的优劣会极大影响天麻的产量。天麻和密环菌共生关系主要表现为，天麻地下块茎皮层内具有三种染菌细胞：通道细胞、寄主细胞和消化细胞。超微结构的研究表明，通道细胞被真菌所破坏，寄主细胞与真菌保持共生关系，而消化细胞能反寄生于真菌并从真菌摄取营养。蜜环菌为木腐菌，其分泌的胞外酶可降解木材中的主要成分半纤维素、纤维素、木质素等来满足自身生长繁殖所需的营养。因此合适的木材对于天麻的整个生长过程至关重要。适宜蜜环菌生长的常用树种有青冈(Faguslongipetiolata Seem)、槲栎(Quercus aliena Blume)、毛栗(Castanea mollissimaBlume)、野樱桃(Cornus chinensis Wanger)、板栗(Castanea mollissima Blume)等这些生长较慢树种，但是树种的使用大量的消耗了林木资源，且破坏了生态环境。因此亟需寻找替代品。
夏威夷坚果又名澳洲坚果(Macadamia integrifolia Maiden&Betche)，是一种原产于澳洲的坚果。夏威夷果主要种植于云南(西双版纳、临沧)、广东。据不完全统计，截止到2022年，每年产量约270000t，其外壳约占总重60％以上，理论上每年大约产生162000t澳洲坚果壳。澳洲坚果果实中，果仁内含有大量的不饱和脂肪酸以及较高的营养价值，过去常常将澳洲坚果作为干果进行销售，但其果壳难以回收成为了最大的难题；如果只是随意丢弃或简单燃烧处理，不仅会产生大量不必要的处理费用，而且还造成农林资源的严重浪费。
核桃(Juglans regia L)种植一直以来处于上涨的态势，据不完全统计，截止到2022年，每年核桃产量约590万吨，未来核桃市场在需求推动下仍有持续上涨的空间，说明核桃壳的产量也在不断上涨，如何解决核桃壳也成了一个问题。
桂圆(Dimocarpus longan Lour)壳、板栗(Castanea mollissima Blume)壳亦是此种情况。通过果壳类材料制备菌棒的方法来有效利用废弃的果壳资源，这样不仅能够减少废弃物所带来的污染，而且作为一种廉价的资源被有效的开发利用，创造更大的经济价值和环境生态效益。
发明内容
针对上述现有技术中存在的问题，本发明提出了一种天麻栽培基质及其制备方法和应用。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种天麻栽培基质，由夏威夷果壳、核桃壳、桂圆壳、板栗壳和麦麸组成，质量比为(5-7)∶(3-6)∶(1-3)∶(0.1-2)∶(0.2-0.8)。
本发明还提供一种所述的天麻栽培基质的制备方法，包括以下步骤：
选择新鲜的夏威夷果壳、核桃壳、桂圆壳和板栗壳，干燥、粉碎；
将粉碎后的夏威夷果壳、核桃壳、桂圆壳、板栗壳以及麦麸混合，在得到的混合物中加入营养液，搅拌均匀后放入菌种袋，在120-125℃下灭菌30-50min，冷却后将母种接入菌种袋中进行培养，待其菌索长满菌种袋，得到果壳菌棒，即天麻栽培基质。
进一步地，混合物和营养液的质量比为1∶0.5-0.8。
更进一步地，所述营养液由水、葡萄糖、蛋白胨和磷酸氢二钾混合而成，质量比为100∶2∶0.3∶0.3。
进一步地，所述母种为密环菌，接种量为每个菌种袋中放入一块密环菌菌块，每个密环菌菌块质量为1-2g。
本发明还提供一种天麻栽培基质作为天麻种植菌材的应用。
与现有技术相比，本发明具有如下优点和技术效果：
本发明通过对夏威夷果壳、核桃壳、桂圆壳、板栗壳以及麦麸中的营养成分含量及形态进行分析，进而与传统青冈木菌材进行对比，发现以夏威夷果壳、核桃壳、桂圆壳、板栗壳和麦麸为原料并以特定比例混合后可以作为天麻培种基质，取代传统青冈木菌材的使用，满足密环菌生长的要求，密环菌在此基质上生长发育良好。并且，本发明采用以夏威夷果壳、核桃壳、桂圆壳、板栗壳和麦麸作为栽培基质可以极大的降低天麻种植过程中对于自然林木资源的消耗，保护了生态环境，做到了充分利用废弃物资源，实现了真正意义上的变废为宝。
与传统常用青冈菌材相比较，采用相同蜜环菌，在同样条件下种植，其天麻品质未发生变化(天麻素与天麻苷元总量均超过国家药典标准2020版规定的0.25％)。说明本发明提供的天麻栽培基质一旦生产应用，既节约大量木材，又减缓废弃物对环境的危害，具有广阔的应用前景。
附图说明
构成本申请的一部分的附图用来提供对本申请的进一步理解，本申请的示意性实施例及其说明用于解释本申请，并不构成对本申请的不当限定。在附图中：
图1为实施例1中菌棒图；
图2为实施例2中菌棒图；
图3为实施例4中菌棒图。
具体实施方式
现详细说明本发明的多种示例性实施方式，该详细说明不应认为是对本发明的限制，而应理解为是对本发明的某些方面、特性和实施方案的更详细的描述。
应理解本发明中所述的术语仅仅是为描述特别的实施方式，并非用于限制本发明。另外，对于本发明中的数值范围，应理解为还具体公开了该范围的上限和下限之间的每个中间值。在任何陈述值或陈述范围内的中间值以及任何其他陈述值或在所述范围内的中间值之间的每个较小的范围也包括在本发明内。这些较小范围的上限和下限可独立地包括或排除在范围内。
除非另有说明，否则本文使用的所有技术和科学术语具有本发明所述领域的常规技术人员通常理解的相同含义。虽然本发明仅描述了优选的方法和材料，但是在本发明的实施或测试中也可以使用与本文所述相似或等同的任何方法和材料。本说明书中提到的所有文献通过引用并入，用以公开和描述与所述文献相关的方法和/或材料。在与任何并入的文献冲突时，以本说明书的内容为准。
在不背离本发明的范围或精神的情况下，可对本发明说明书的具体实施方式做多种改进和变化，这对本领域技术人员而言是显而易见的。由本发明的说明书得到的其他实施方式对技术人员而言是显而易见的。本申请说明书和实施例仅是示例性的。
关于本文中所使用的“包含”、“包括”、“具有”、“含有”等等，均为开放性的用语，即意指包含但不限于。
本发明以下实施例所用原料为收集的林业废弃物，麦麸为市售所得，菌种为A9密环菌，为市场上购买所得。
本发明提供一种天麻栽培基质，由夏威夷果壳、核桃壳、桂圆壳、板栗壳和麦麸组成，质量比为(5-7)∶(3-6)∶(1-3)∶(0.1-2)∶(0.2-0.8)，优选为6∶4∶2∶1∶0.5。
本发明还提供一种所述的天麻栽培基质的制备方法，包括以下步骤：
选择新鲜的夏威夷果壳、核桃壳、桂圆壳和板栗壳，干燥、粉碎；
将粉碎后的夏威夷果壳、核桃壳、桂圆壳、板栗壳以及麦麸混合，在得到的混合物中加入营养液，搅拌均匀后放入菌种袋，在120-125℃下灭菌30-50min，优选温度为121-123℃；优选灭菌时间为35min；冷却后将母种接入菌种袋中进行培养，待其菌索长满菌种袋，得到果壳菌棒，即天麻栽培基质。
在本发明以下优选实施例中，所述混合物和营养液的质量比为1∶0.5-0.8。
在本发明以下优选实施例中，所述营养液由水、葡萄糖、蛋白胨和磷酸氢二钾混合而成，质量比为100∶2∶0.3∶0.3。
在本发明以下优选实施例中，所述母种为密环菌，接种量为每个菌种袋中放入一块密环菌菌块，每个密环菌菌块质量为1.5-2g。
本发明提供的天麻栽培基质原料中，也可以由任意两种原料组合而成作为天麻栽培基质，具体的，一种天麻栽培基质，由夏威夷果壳、核桃壳、桂圆壳、板栗壳和麦麸中的至少两种原料组成，该组合方式得到的天麻栽培基质在天麻种植过程中的效果依然优于现有技术。
本发明还提供一种天麻栽培基质作为天麻种植菌材的应用。
以下实施例作为本发明技术方案的进一步说明。
实施例1(原料：夏威夷果壳、核桃壳、桂圆壳、板栗壳和麦麸)
天麻栽培基质的制备：
(1)选择新鲜的夏威夷果壳、核桃壳、桂圆壳和板栗壳，干燥、粉碎，分别过40目筛；
(2)将粉碎后的夏威夷果壳、核桃壳、桂圆壳、板栗壳以及麦麸按照质量比6∶4∶2∶1∶0.5的比例混合，得到混合物；将混合物与营养液(营养液由水、葡萄糖、蛋白胨和磷酸氢二钾按照质量比100∶2∶0.3∶0.3的比例混合而成)按照质量比1∶0.7的比例混合，搅拌均匀后放入菌种袋(每袋重量为1200g)，在121℃下灭菌35min，冷却后将母种(密环菌)接入菌种袋中进行培养，接种量为每个菌种袋(每袋重量为1200g)中放入一块密环菌菌块，每个密环菌菌块质量为1.5g，待其菌索长满菌种袋，得到果壳菌棒，即天麻栽培基质。
实施例2(原料：夏威夷果壳和麦麸)
天麻栽培基质的制备：
(1)选择新鲜的夏威夷果壳，干燥、粉碎，过40目筛；
(2)将粉碎后的夏威夷果壳与麦麸混合，得到混合物；将混合物与营养液(营养液由水、葡萄糖、蛋白胨和磷酸氢二钾混合而成)混合(夏威夷果壳、麦麸、水、葡萄糖、蛋白胨和磷酸氢二钾的质量比为100∶30∶70∶1.4∶0.21∶0.21)，搅拌均匀后放入菌种袋(每袋重量为1200g)，在121℃下灭菌35min，冷却后将母种(密环菌)接入菌种袋中进行培养，接种量为每个菌种袋中放入一块密环菌菌块，每个密环菌菌块质量为1.5g，待其菌索长满菌种袋，得到果壳菌棒，即天麻栽培基质。
实施例3(原料：核桃壳和麦麸)
同实施例2，区别在于，将夏威夷果壳等质量替换成核桃壳。
实施例4(原料：核桃壳、桂圆壳、板栗壳和麦麸)
天麻栽培基质的制备：
(1)选择新鲜的核桃壳、桂圆壳和板栗壳，干燥、粉碎，分别过40目筛；
(2)将粉碎后的核桃壳、桂圆壳、板栗壳以及麦麸按照质量比2∶1∶0.5∶0.3的比例混合，得到混合物；将混合物与营养液(营养液由水、葡萄糖、蛋白胨和磷酸氢二钾按照质量比100∶2∶0.3∶0.3的比例混合而成)按照质量比1∶0.6的比例混合，搅拌均匀后放入菌种袋(每袋重量为1200g)，在129℃下灭菌35min，冷却后将母种(密环菌)接入菌种袋中进行培养，接种量为每个菌种袋中放入一块密环菌菌块，每个密环菌菌块质量为2g，待其菌索长满菌种袋，得到果壳菌棒，即天麻栽培基质。
实施例5(原料：夏威夷果壳、核桃壳和板栗壳)
天麻栽培基质的制备：
(1)选择新鲜的夏威夷果壳、核桃壳和板栗壳，干燥、粉碎，分别过40目筛；
(2)将粉碎后的夏威夷果壳、核桃壳、板栗壳按照质量比6∶3∶2的比例混合，得到混合物；将混合物与营养液(营养液由水、葡萄糖、蛋白胨和磷酸氢二钾按照质量比100∶2∶0.3∶0.3的比例混合而成)按照质量比1∶0.8的比例混合，搅拌均匀后放入菌种袋(每袋重量为1200g)，在123℃下灭菌30min，冷却后将母种(密环菌)接入菌种袋中进行培养，接种量为每个菌种袋中放入一块密环菌菌块，每个密环菌菌块质量为1.5g，待其菌索长满菌种袋，得到果壳菌棒，即天麻栽培基质。
试验例
1、将实施例1-5制备的果壳菌棒放入天麻种植地放置15-30天，然后进行天麻种植工作；在次年1月下旬进行种植，采用旋耕机将生荒地翻面，人工对已经整好的地进行挖塘，每塘的规格为深度25cm，宽度80cm，长度100cm，每塘间距为20cm。每塘摆放12个果壳菌棒(单个果壳菌棒约1200g)，果壳菌棒左右间距15cm，前后间距13cm。摆放完果壳菌棒后先覆盖一层土至果壳菌棒上端2/3处，再放入麻种，麻种紧贴着果壳菌棒，每个果壳菌棒放入3个麻种，前后两端及侧面各一个。对放置好麻种的塘进行覆土，覆土规格为至完全淹没果壳菌棒再往上3cm左右，再采用树叶覆盖3cm左右。日常管理，当年12月下旬完成天麻采收。测产、干制、计算折干率及成品检测。
2、青冈木菌棒种植对比：
准备青冈木材，选择直经7cm木材，截成长度为60cm的木棒，间隔8cm砍鱼鳞口。采用旋耕机将生荒地翻面，人工对已经整好的地进行挖塘，每塘的规格为深度25cm，宽度80cm，长度100cm，每塘间距为20cm。摆入砍好的木棒，棒间距2cm，将商用密环菌切成4cm大小的块，放在木头的两头和中间部位，即每根木头放3块密环菌，撒一点点土，将木头之间的空隙填平不留空隙，然后放天麻种子，每根木头放5个天麻种子，在上面盖10cm厚的土，再采用树叶覆盖3cm左右。日常管理，当年12月下旬完成天麻采收。测产、干制、计算折干率及成品检测。
上述结果见表1和表2。
表1天麻产量和有效成分含量
表2天麻巴利森苷含量
由表1、表2中可以看出，对比青冈木菌材栽培所得天麻，五种实施例栽培所得天麻产量质量不低于青冈木，所产天麻内天麻有效成分天麻素、天麻苷元的总量均超过国家药典标准(0.25％)，天麻蛋白、天麻多糖、巴利森甘含量等相差不大，说明果壳菌棒可以用于天麻栽培。且实施例1配方菌棒效果最佳。以上，仅为本申请较佳的具体实施方式，但本申请的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本申请揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本申请的保护范围之内。因此，本申请的保护范围应该以权利要求的保护范围为准。
Claims (7)
1.一种天麻栽培基质，其特征在于，由夏威夷果壳、核桃壳、桂圆壳、板栗壳和麦麸组成，质量比为(5-7)∶(3-6)∶(1-3)∶(0.1-2)∶(0.2-0.8)。
2.一种如权利要求1所述的天麻栽培基质的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
选择新鲜的夏威夷果壳、核桃壳、桂圆壳和板栗壳，干燥、粉碎；
将粉碎后的夏威夷果壳、核桃壳、桂圆壳、板栗壳以及麦麸混合，在得到的混合物中加入营养液，搅拌均匀后放入菌种袋，在120-125℃下灭菌30-50min，冷却后将母种接入菌种袋中进行培养，待其菌索长满菌种袋，得到果壳菌棒，即天麻栽培基质。
3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述混合物和营养液的质量比为1∶0.5-0.8。
4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述营养液由水、葡萄糖、蛋白胨和磷酸氢二钾混合而成。
5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述水、葡萄糖、蛋白胨和磷酸氢二钾的质量比为100∶2∶0.3∶0.3。
6.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述母种为密环菌，接种量为每个菌种袋中放入一块密环菌菌块，每个密环菌菌块质量为1-2g。
7.一种如权利要求1所述的天麻栽培基质作为天麻种植菌材的应用。
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