CN103875493A - 一种有机黑米种植方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种有机黑米种植方法，其在完全符合有机黑米种植的前提下，使用纯植物源抗虫抑菌组分对黑米种子在催芽后进行包衣，然后按照有机种植要求进行黑米的育苗、移栽、田间管理和收割。所述植物源抗虫抑菌组分包括印楝素、苦参碱、几丁聚糖和赋形剂。黑米种子包衣后，能够趋避害虫、提高黑米免疫力，有效抑制黑米生长过程中各类病虫害的侵入和危害，减少后期人工防病防虫的次数，不仅在操作过程中省工省力，而且生产出的有机黑米口感好、营养物质含量高、有害物质少，大大提高了黑米的品质。

Description

一种有机黑米种植方法

技术领域

本发明涉及一种农产品生产技术领域，具体涉及一种有机黑米的种植方法。 

背景技术

黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种，粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。我国不少地方都有生产，具有代表性的有广西黑米、陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。 

黑米营养成分丰富，含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，所含锰、锌、铜等微量元素大都比普通大米高1~3倍，更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”、“长寿米”等。经常服用黑米对人体有诸多功效：1、具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能；2、黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血；3、黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效；4、黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。 

目前，黑米的种植大部分使用化学农药和肥料。一些科技期刊也刊登了相关的研究文章，我们摘录了以下部分文摘作为本发明的技术背景： 

1、【题名】黑米稻的保优高产栽培【作者】闵军【机构】湖南省水稻研究所优质稻研究室【刊名】湖南农业.2013（5）：17-17.该文献中阐述为了保证黑米优质高产，使用化学农药多效唑浸芽谷，并且多次施用尿素、磷肥和钾肥等无机肥料追肥。

2、【题名】黑米稻高产优质栽培技术【作者】袁仁长【机构】湖南省绥宁县农业局【刊名】新农村2005（3）：13-13. 【文摘】 黑米稻是我国古老而名贵的稻种，它营养丰富，有滋阴补血、乌发防衰老之功能，历来作为滋补品食用，民间有补血糯、接骨糯、药米、长寿米和月米(妇女坐月子食)之美称。黑米稻主要分布在云南、贵州、广东、广西、湖南和陕西等省，在长期栽培过程中形成了如云南景谷紫米、贵州惠水黑、广西东兰墨米和湖南湘西南黑糯等许多珍贵农家品种。但这些品种一般植珠高大，株型松散，叶片披垂，穗长粒稀，不抗病，易倒伏，亩(1亩=667平方米，下同)产只有100～200千克。 

3、【题名】乐东县黑米水稻的培育及其高产栽培技术【作者】孙鸿蕊，林鸣院【机构】海南省乐东县农业科学研究所【刊名】农技服务2010,27(10):1273,1291.【文摘】阐述了黑米水稻的高产培育过程，并介绍了黑米水稻的特征特性及其高产栽培技术。 

 4、【题名】汉中市水稻优质高产集成配套栽培技术【作者】屈发科，王宏锦，葛红心，常俊，张万春【机构】陕西省汉中市农业技术推广中心【刊名】农产品加工：创新版2009（1）：81-84【文摘】简要介绍了汉中市水稻生产概况，适宜种植品种，实现高产、优质、高效、生态、安全目标应重点推广的集成配套栽培技术，以及稻作技术发展方向等内容. 

从上述文献可见，现在农业生产中，采用化学农药浸种和施用化肥的方法来保证黑米的产量。农药和化肥等农用化学物质的应用，虽然对提高黑米产量做出了贡献，但同时也带来了黑米有害物质超标、质量下降和环境污染等问题。

随着社会不断发展和生活水平的日益提高，食品安全已成为人们普遍关注的焦点，人们对绿色食品、有机食品的需求日益迫切。黑米作为人们经常食用的一种特色大米，采用有机种植可以减少其受到自然界的污染，降低有害残留物对人们健康的危害。因此，建立一整套从种子处理、育种、移栽、管理到收获的有机黑米种植方法，显得尤为重要。 

发明内容

本发明的目的是提供一种有机黑米种植方法，能够克服现有黑米种植方法造成黑米有害残留物含量高，黑米品质差的问题。 

本发明的技术方案如下：

本发明所述有机黑米种植方法，包括以下步骤：

（1）黑米种子处理 ：选择有机或未经禁用物质处理过的黑米种子，晒种3~4天后，用35~37℃温水浸泡24~30小时催芽，待黑米种子破胸露白后，用植物源种衣剂进行拌种，药种比为1:50~1:75，拌种时种子应保持湿润，加入植物源种衣剂后，来回翻动，充分拌匀，使之均匀附着在种子表面，放置半小时后播种育苗。

选择有机黑米种子或未经禁用物质处理过的常规种子，具体品种可以为：乌贡1号、黑优粘、黑香粳糯、黑珍米、黑丰糯、紫香糯861、黑宝1号、黑宝3号、龙晴4号。选择品种应遵循当地的土壤和气候特点、选择对病虫害具有抗性的品种，在品种的选择中应充分考虑保护作物的遗传多样性。 

（2）育苗：采用旱育秧，适当稀播，秧田亩用种量为4.5~6千克。     （3）秧苗移栽：黑米移栽时，以株距8.5~10cm，行距18~25cm合理种植，带土移栽，每亩大田插足基本苗20~28万。 

（4）田间管理：在黑米的生长过程中，不使用化学农药和化肥，基肥使用有机肥，组成为木薯渣、甘蔗滤泥、海草、鸡粪、豆皮、花生皮的腐熟物，亩用1500~2000kg，在黑米种植前5~7天一次性施入，整田时随土旋耕；田间注意保水，穗期过后尤其注意不可断水，在黑米收割前5~10天断水。 

（5）黑米收获：黑米成熟后要及早收割，在稻谷八成熟时收割。收割后单独脱粒，在没有污染的地点晒干入库保存。 

所述植物源种衣剂由印楝素、苦参碱、几丁聚糖、磷矿粉和淀粉组成，各组分占植物源种衣剂总重量的重量百分比为：印楝素1%~5%，苦参碱 2%~5%，几丁聚糖5%~15%，磷矿粉8%~20%，余量为淀粉。所述的印楝素是印度苦楝树（Azadirachta indica）提取的物质，所述的苦参碱是植物苦参（Sophorae Flavescentis Radix）提取的物质；所述几丁聚糖的分子量为1万-10万；所述的淀粉包括玉米淀粉、木薯淀粉、马铃薯淀粉等。 

优选地，所述植物源种衣剂各组分占植物源种衣剂总重量的重量百分比为：印楝素2%~5%，苦参碱 3%~5%，几丁聚糖8%~12%，磷矿粉12%~18%，余量为淀粉。 

所述植物源种衣剂制备方法为：将印楝素、苦参碱、几丁聚糖、磷矿粉和淀粉按所述比例准确称取，投入无重力混合搅拌器搅拌20分钟，在1200~1600转/分下过气流粉碎，粉碎后再搅拌15分钟，出料，检测粒径，控制在300~500目。 

所述有机肥中木薯渣、甘蔗滤泥、海草、鸡粪、豆皮、花生皮的添加比例为：5:5:2:4:3:3；按上述比例称取后混合、腐熟、干燥、粉碎，即得。 

有机黑米的种植过程符合中华人民共和国国家标准GB/T19630.1～19630.4-2005。 

本发明的有益效果为：

1、黑米种子免受病虫侵害。使用本发明的植物源种衣剂对黑米种子包衣处理后，可以明显提高种子质量，植物源种衣剂中的几种抗虫抑菌组分能明显提高种子抗逆能力，提高种子发芽率及成活率。

2、生长过程中能趋避害虫，抗病抑菌。该发明的植物源种衣剂含有植物源抗虫抑菌组分苦参碱、印楝素和几丁聚糖，能明显趋避黑米田中福寿螺、稻纵卷叶螟、稻飞虱和钻心虫的危害，同时几丁聚糖能持续提高黑米种苗的抗病能力，提高了对苗期恶苗病、纹枯病、稻瘟病以及稻曲病等的侵害，黑米在生长季节内极少受到病虫入侵。 

3、省工省力。在用本发明的植物源种衣剂包衣处理后，黑米在后期生长发育过程中可以免受病虫侵害，从而大大降低了人工灭虫的繁琐步骤，省工省力，节约成本。 

4、根深苗壮抗倒伏。常规黑米在生长过程中植株高大，株型松散，叶片披垂，穗长粒稀，不抗病，易倒伏，而本发明的种植模式可以使黑米茎秆粗壮，长势旺盛、种植宽行窄株，穗大粒满，不受大风影响，不易倒伏。 

5、有机肥配方合理，来源丰富。本发明中有机黑米种植使用的有机肥来自于广西大面积种植的木薯、甘蔗等加工肥料，原料易得，加工方便。 

6、有机肥明显提高黑米长势，营养均衡。该有机肥中含有海草及大豆花生废料废渣，富含固氮微生物，使土壤中自生氮肥充足，在整个生长期内不脱肥，长势良好。 

7、黑米口感好，营养物质含量高。黑米收获期内保水及及早收割，能提高黑米的饱满率，从而提高产量；多地试验表明，用该种植模式收获的黑米口感好，入口香味浓郁，有益营养物质含量较常规种植的黑米高。 

具体实施例

实施例1 

本发明的有机黑米种植方法，具体包括以下步骤：

（1）黑米种子处理 ：选择未经禁用物质处理过的黑米种子乌贡1号，晒种4天后，用35℃温水浸泡30小时催芽，待黑米种子破胸露白后，用植物源种衣剂进行拌种，药种比为1:65，拌种时种子应保持湿润，加入植物源种衣剂后，来回翻动，充分拌匀，使之均匀附着在种子表面，放置半小时后播种育苗。

植物源种衣剂的制备方法为：称取印楝素30kg，苦参碱50kg，几丁聚糖100kg，磷矿粉160kg和660kg玉米淀粉投入无重力混合搅拌器搅拌20分钟，在1600转/分下过气流粉碎，粉碎后再搅拌15分钟，出料，检测粒径，控制在400~500目，备用。所述几丁聚糖的分子量为1万-10万。 

（2）育苗：采用旱育秧，适当稀播，每亩秧田用种量为5千克。     （3）秧苗移栽：黑米移栽时，以株距10cm，行距20cm种植，带土移栽，每亩大田插足基本苗25万。 

（4）田间管理：在黑米的生长过程中，不使用化学农药和化肥，基肥使用有机肥，组成为木薯渣、甘蔗滤泥、海草、鸡粪、豆皮、花生皮的腐熟物，亩用1500kg，在黑米种植前7天一次性施入，整田时随土旋耕；田间注意保水，穗期过后尤其注意不可断水，在黑米收割前7天放水。 

有机肥为将木薯渣、甘蔗滤泥、海草、鸡粪、豆皮、花生皮按比例5:5:2:4:3:3准确称量，然后经混合机混合、腐熟、干燥、粉碎，即得。 

（5）黑米收获：黑米成熟后要及早收割，在稻谷八成熟时收割。收割后单独脱粒，在没有污染的地点晒干入库保存。 

经过以上步骤种植的黑米亩产425.5kg，经国家行业标准检测黑米营养物质和国家标准准检测重金属和农药残留，均符合相应标准，生产出的有机黑米在口感，营养物质含量方便均高于常规方法种植的黑米。 

实施例2 

本发明的有机黑米种植方法，具体包括以下步骤：

（1）黑米种子处理 ：选择未经禁用物质处理过的黑米种子黑优粘，晒种3天后，用37℃温水浸泡25小时催芽，待黑米种子破胸露白后，用植物源种衣剂进行拌种，药种比为1:70，拌种时种子应保持湿润，加入植物源种衣剂后，来回翻动，充分拌匀，使之均匀附着在种子表面，放置半小时后播种育苗。

植物源种衣剂的制备方法为：称取印楝素40kg，苦参碱40kg，几丁聚糖90kg，磷矿粉150kg和680kg木薯淀粉投入无重力混合搅拌器搅拌20分钟，在1500转/分下过气流粉碎，粉碎后再搅拌15分钟，出料，检测粒径，控制在400~500目，备用。所述几丁聚糖的分子量为1万-10万。 

（2）育苗：采用旱育秧，适当稀播，每亩秧田用种量为6千克。     （3）秧苗移栽：黑米移栽时，以株距9.5cm，行距20cm种植，带土移栽，每亩大田插足基本苗28万。 

（4）田间管理：在黑米的生长过程中，不使用化学农药和化肥，基肥使用有机肥，组成为木薯渣、甘蔗滤泥、海草、鸡粪、豆皮、花生皮的腐熟物，亩用2000kg，在黑米种植前5天一次性施入，整田时随土旋耕；田间注意保水，穗期过后尤其注意不可断水，在黑米收割前8天放水。 

有机肥为将木薯渣、甘蔗滤泥、海草、鸡粪、豆皮、花生皮按比例5:5:2:4:3:3准确称量，然后经混合机混合、腐熟、干燥、粉碎，即得。 

（5）黑米收获：黑米成熟后要及早收割，在稻谷八成熟时收割。收割后单独脱粒，在没有污染的地点晒干入库保存。 

经过以上步骤种植的黑米亩产450.5kg，经国家行业标准检测黑米营养物质和国家标准准检测重金属和农药残留，均符合相应标准，生产出的有机黑米在口感，营养物质含量方便均高于常规方法种植的黑米。 

实施例3本发明所述的有机黑米在生长过程中病虫害发生情况 

实施例4 本发明所述的有机黑米种植方法种植的黑米外观、口感明显好于普通黑米

实施例5 本发明所述的有机黑米种植方法种植的黑米品质指标

根据中华人民共和国农业行业标准NY/T832-2004，对本发明实施例1-2种植的黑米进行检测，结果如下表所示：

实施例6本发明所述的有机黑米种植方法种植的黑米的卫生指标

根据中华人民共和国农业行业标准NY/T419-2007，对本发明实施例1-2种植的黑米进行检测，结果如下表所示：

Claims (5)

1.一种有机黑米种植方法，其特征在于：包括以下步骤：

（1）黑米种子处理 ：选择有机或未经禁用物质处理过的黑米种子，晒种3~4天后，用35~37℃温水浸泡24~30小时催芽，待黑米种子破胸露白后，用植物源种衣剂进行拌种，药种比为1:50~1:75，拌种时种子应保持湿润，加入植物源种衣剂后，来回翻动，充分拌匀，使之均匀附着在种子表面，放置半小时后播种育苗； 

（2）育苗：采用旱育秧，适当稀播，秧田亩用种量为4.5~6千克；；     （3）秧苗移栽：黑米移栽时，以株距8.5~10cm，行距18~25cm合理种植，带土移栽，每亩大田插足基本苗20~28万；

（4）田间管理：在黑米的生长过程中，不使用化学农药和化肥，基肥使用有机肥，组成为木薯渣、甘蔗滤泥、海草、鸡粪、豆皮、花生皮的腐熟物，亩用1500~2000kg，在黑米种植前5~7天一次性施入，整田时随土旋耕；田间注意保水，穗期过后尤其注意不可断水，在黑米收割前5~10天断水；

（5）黑米收获：黑米成熟后要及早收割，在稻谷八成熟时收割，收割后单独脱粒，在没有污染的地点晒干入库保存。

2.根据权利要求1所述的一种有机黑米种植方法，其特征在于：所述植物源种衣剂由印楝素、苦参碱、几丁聚糖、磷矿粉和淀粉组成，各组分占植物源种衣剂总重量的重量百分比为：印楝素1%~5%，苦参碱 2%~5%，几丁聚糖5%~15%，磷矿粉8%~20%，余量为淀粉；

所述几丁聚糖的分子量为10000-100000。

3.根据权利要求2所述的一种有机黑米种植方法，其特征在于：所述各组分占植物源种衣剂总重量的重量百分比为：印楝素2%~5%，苦参碱 3%~5%，几丁聚糖8%~12%，磷矿粉12%~18%，余量为淀粉。

4.根据权利要求2或3任一项所述的一种有机黑米种植方法，其特征在于：所述植物源种衣剂的制备方法为：将印楝素、苦参碱、几丁聚糖、磷矿粉和淀粉按所述比例准确称取，投入无重力混合搅拌器搅拌20分钟，在1200~1600转/分下过气流粉碎，粉碎后再搅拌15分钟，出料，检测粒径，控制在300~500目。

5.根据权利要求书1所述的一种有机黑米种植方法，其特征在于：所述有机肥中木薯渣、甘蔗滤泥、海草、鸡粪、豆皮、花生皮的添加比例为：5:5:2:4:3:3；按上述比例称取后混合、腐熟、干燥、粉碎，即得。