CN117258933A - 一种食品加工用食材碎切混合装置以及方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及食品加工设备技术领域，具体公开了一种食品加工用食材碎切混合装置以及方法，包括承载单元、碎切结构、切割组件以及混合结构，所述碎切结构固定安置于承载单元上，所述切割组件可拆卸安置于碎切结构上，所述混合结构固定安置于承载单元右侧，本发明通过承载单元可以将碎切的食材移动投放至混合结构中，并借助混合结构进行混合；通过碎切结构可以带动切割组件下降施力进行预定式碎切成块状，而且借助切割组件可以进行固定的块体切割也可根据不同的需求改变切割块体的大小或者进行变换用于切片使用；在碎切过程还可借助刮动单元将切割组件上的残留刮动脱离，避免粘附、沾附在设备上。

Description

一种食品加工用食材碎切混合装置以及方法

技术领域

本发明涉及食品加工设备技术领域，具体为一种食品加工用食材碎切混合装置以及方法。

背景技术

食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，以及薯类，脱水蔬菜加工，蔬菜罐头加工，是广义农产品加工业的一种类型。

食品加工都会应用到切加工，不同的产品其切的方式也并不相同，例如：薯片需要切片，黄瓜需要切丁，切块，并且在食品加工中也是多种食材混合使用或包装，并不是单一的，因此就需要用到切加工设备和混合设备；然而现今的切加工设备多采用旋转切碎，无法实现不同尺寸的切块、切丁需求，因此现设计一种食品加工用食材碎切混合装置。

发明内容

本发明的目的在于提供一种食品加工用食材碎切混合装置以及方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种食品加工用食材碎切混合装置，包括承载单元、碎切结构、切割组件以及混合结构，所述碎切结构固定安置于承载单元上，所述切割组件可拆卸安置于碎切结构上，所述混合结构固定安置于承载单元右侧。

优选的，所述承载单元包括底座、支柱、托板以及切板；所述底座为十字型结构，所述支柱一端固定焊接于底座上壁，且位于靠近左端中部，所述托板水平焊接于支柱另一端上，且托板上壁前后两端均开设有限位槽，所述切板为矩形结构，且下壁设置有与限位槽相对应的限位滑道，所述切板可拆卸安置于托板上，且限位滑道活动插装于限位槽内。

优选的，所述碎切结构包括悬吊架、电动滑轨、液压缸、转接架、一对施力单元以及一对刮动单元；所述悬吊架一端固定套装于支柱上，且另一端位于托板上方，所述悬吊架另一端与托板平行，所述电动滑轨固定安置于悬吊架另一端上，且电动滑轨与悬吊架另一端相垂直，所述液压缸一端固定安置于电动滑轨上，且能够前后移动，所述转接架为H型结构，所述转接架固定安置于液压缸伸缩端上，所述转接架具有四端，且四端均固定焊接有相同的横板，一对所述施力单元分别固定安置于转接架四端的横板上，且分别位于液压缸前后两侧相对称，一对所述刮动单元分别固定安置于横板之间，且分别位于施力单元上方相对称。

优选的，所述施力单元包括施力架以及两对连杆；其中施力架为矩形框架，且施力架前侧壁中部开设有与左右两侧壁贯通的插口，所述施力架固定安置于其中一对横板上，且施力架能够套装于切板外侧，两对所述连杆一端分别固定安置于施力架上壁，且位于四角部位处，两对所述连杆另一端分别固定安置于横板两端上。

优选的，所述刮动单元包括驱动滑道、两对电动推杆、第一电机、第一螺旋杆、第一移动座以及刮刷；所述驱动滑道左右两端侧壁均设置有对称的连接板，所述驱动滑道长度与施力架长度相同，两对所述电动推杆一端分别固定连接于驱动滑道两端的连接板上，且另一端分别连接于横板中部下壁上，所述第一电机固定安置于驱动滑道一端侧壁上，且驱动端活动插装于驱动滑道侧壁内，所述第一螺旋杆两端活动嵌装于驱动滑道内，且其中一端与第一电机驱动端相连，所述第一移动座一端活动嵌装于驱动滑道内，且活动旋接于第一螺旋杆上，所述刮刷可拆卸安置于第一移动座上，且刮刷能够插装于施力架内，所述刮刷下壁中部设置有软刷毛。

优选的，所述切割组件包括第一切割单元、第二切割单元以及一对安装螺栓，所述第一切割单元以及所述第二切割单元分别可拆卸插装于施力架的插口内，所述安装螺栓用于固定第一切割单元以及第二切割单元；所述第一切割单元包括第一框架、第一切割丝以及一对第一转接耳；所述第一框架为矩形框架结构，所述第一框架可拆卸插装于施力架的插口内，所述第一切割丝分别沿横向和纵向相对垂直交错排列，且第一切割丝的两端分别固定连接于第一框架内侧壁上，一对所述第一转接耳一端分别固定焊接于第一框架左端前后两侧壁上，且第一转接耳另一端分别贴合于施力架左端前后两侧壁上，并通过安装螺栓固定。

优选的，所述第二切割单元包括第二框架、第一锁抓、第二切割丝、第二锁抓、第三切割丝以及固定螺栓；所述第二框架为矩形框架，且第二框架前侧壁以及左右两侧壁靠近顶部均开设有相连通的第一安装槽，所述第二框架前后两侧壁以及右侧壁靠近底部开设有相连通的第二安装槽，且第二框架右侧壁的第二安装槽中部高度大于前后两侧壁的第二安装槽高度，所述第二框架左端前后两侧壁均设置有第二转接耳，所述第二框架可拆卸插装于施力架的插口内，且通过安装螺栓贯穿第二转接耳旋接在施力架内固定，所述第一锁抓数量为若干，所述第一锁抓均为L型结构，且第一锁抓一端中部均开设有第一固定螺纹孔，所述第一锁抓分别活动贯穿于第二框架右侧壁的第二安装槽，且分别对称嵌装于第二框架前后两侧壁内的第二安装槽中，所述第二切割丝两端分别固定连接于第一锁抓相对侧壁之间，且位于第二框架前后两侧壁的第二安装槽上方，并位于右侧壁第二安装槽下方，所述第二切割丝沿纵向排列，所述第二锁抓数量为若干，所述第二锁抓均为矩形结构，且一端侧壁均开设有第二固定螺纹孔，所述第二锁抓分别对称活动嵌装于第二框架左右两侧壁的第一安装槽内，所述第三切割丝两端分别固定连接于第二锁抓相对侧壁底部，且第三切割丝分别贴合于第二切割丝上壁，所述第二切割丝分别沿横向排列，所述固定螺栓分别活动旋接于第一锁抓以及第二锁抓的第一固定螺纹孔以及第二固定螺纹孔内，且分别贴合于第二框架外侧壁。

优选的，所述混合结构包括混合桶、第二电机、料桶、一对拎手、轴承、套管以及搅拌杆；所述混合桶固定安置于底座右端上壁，且混合桶内侧壁对称开设有卡槽，所述第二电机固定安置于混合桶内下壁中部，且第二电机驱动端中部固定套装于拖垫，所述第二电机驱动端上对称设置有扭力块，所述料桶活动插装于混合桶内，且料桶外侧壁设置有分别与卡槽相对应的卡爪，所述卡爪分别活动插装于卡槽内，一对所述拎手分别可拆卸安置于卡爪上，所述轴承固定嵌装于料桶下壁内，所述套管一端固定贯穿于轴承内，且另一端活动套装于第二电机驱动端上，所述套管另一端内侧壁开设有与扭力块相对应的扭力槽，所述搅拌杆固定套装于套管一端上，且位于料桶内。

优选的，所述刮刷能够与第一切割丝或第二切割丝以及第三切割丝相接触。

一种食品加工用食材碎切混合装置的使用方法，包括以下步骤：

步骤一、将食材放置在承载单元中的切板中部；

步骤二、驱动碎切结构带动安装的两组切割组件进行选取下降，通过切割组件对食材施力进行切割；

步骤三、根据使用的不同，进行安装间距不同的第一切割单元，或者根据需求进行安装第二切割单元并进行手动调整；

步骤四、将碎切后的食材投入混合结构中进行搅拌混合。

本发明提出的一种食品加工用食材碎切混合装置以及方法，有益效果在于：

1、本发明通过承载单元可以将碎切的食材移动投放至混合结构中，并借助混合结构进行混合；

2、本发明通过碎切结构可以带动切割组件下降施力进行预定式碎切成块状，而且借助切割组件可以进行固定的块体切割也可根据不同的需求改变切割块体的大小或者进行变换用于切片使用；

3、本发明在碎切过程还可借助刮动单元将切割组件上的残留刮动脱离，避免粘附、沾附在设备上。

附图说明

图1为本发明的装配结构示意图。

图2为本发明的第一拆分结构示意图。

图3为本发明的第二拆分结构示意图。

图4为本发明的第三拆分结构示意图。

图5为本发明图2中的A处局部放大结构示意图。

图6为本发明图2中的B处局部放大结构示意图。

图7为本发明图2中的C处局部放大结构示意图。

图8为本发明图3中的D处局部放大结构示意图。

图9为本发明图3中的E处局部放大结构示意图。

图10为本发明图4中的F处局部放大结构示意图。

图中：1、承载单元；11、底座；12、支柱；13、托板；14、切板；2、碎切结构；21、悬吊架；22、电动滑轨；23、液压缸；24、转接架；25、施力单元；251、施力架；252、连杆；26、刮动单元；261、驱动滑道；262、电动推杆；263、第一电机；264、第一螺旋杆；265、第一移动座；266、刮刷；3、切割组件；31、第一切割单元；311、第一框架；312、第一切割丝；313、第一转接耳；32、第二切割单元；321、第二框架；322、第一锁抓；323、第二切割丝；324、第二锁抓；325、第三切割丝；326、固定螺栓；33、安装螺栓；4、混合结构；41、混合桶；42、第二电机；43、料桶；44、拎手；45、轴承；46、套管；47、搅拌杆；5、第二转接耳；6、插口；7、第一安装槽；8、第二安装槽；9、横板。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1-10，本发明提供一种技术方案：一种食品加工用食材碎切混合装置，包括承载单元1、碎切结构2、切割组件3以及混合结构4，碎切结构2固定安置于承载单元1上，切割组件3可拆卸安置于碎切结构2上，混合结构4固定安置于承载单元1右侧。

作为优选方案，更进一步的，承载单元1包括底座11、支柱12、托板13以及切板14；底座11为十字型结构，支柱12一端固定焊接于底座11上壁，且位于靠近左端中部，托板13水平焊接于支柱12另一端上，且托板13上壁前后两端均开设有限位槽，切板14为矩形结构，且下壁设置有与限位槽相对应的限位滑道，切板14可拆卸安置于托板13上，且限位滑道活动插装于限位槽内。

作为优选方案，更进一步的，碎切结构2包括悬吊架21、电动滑轨22、液压缸23、转接架24、一对施力单元25以及一对刮动单元26；悬吊架21一端固定套装于支柱12上，且另一端位于托板13上方，悬吊架21另一端与托板13平行，电动滑轨22固定安置于悬吊架21另一端上，且电动滑轨22与悬吊架21另一端相垂直，液压缸23一端固定安置于电动滑轨22上，且能够前后移动，转接架24为H型结构，转接架24固定安置于液压缸23伸缩端上，转接架24具有四端，且四端均固定焊接有相同的横板9，一对施力单元25分别固定安置于转接架24四端的横板9上，且分别位于液压缸23前后两侧相对称，一对刮动单元26分别固定安置于横板9之间，且分别位于施力单元25上方相对称。

作为优选方案，更进一步的，施力单元25包括施力架251以及两对连杆252；其中施力架251为矩形框架，且施力架251前侧壁中部开设有与左右两侧壁贯通的插口6，施力架251固定安置于其中一对横板9上，且施力架251能够套装于切板14外侧，两对连杆252一端分别固定安置于施力架251上壁，且位于四角部位处，两对连杆252另一端分别固定安置于横板9两端上。

作为优选方案，更进一步的，刮动单元26包括驱动滑道261、两对电动推杆262、第一电机263、第一螺旋杆264、第一移动座265以及刮刷266；驱动滑道261左右两端侧壁均设置有对称的连接板，驱动滑道261长度与施力架251长度相同，两对电动推杆262一端分别固定连接于驱动滑道261两端的连接板上，且另一端分别连接于横板9中部下壁上，第一电机263固定安置于驱动滑道261一端侧壁上，且驱动端活动插装于驱动滑道261侧壁内，第一螺旋杆264两端活动嵌装于驱动滑道261内，且其中一端与第一电机263驱动端相连，第一移动座265一端活动嵌装于驱动滑道261内，且活动旋接于第一螺旋杆264上，刮刷266可拆卸安置于第一移动座265上，且刮刷266能够插装于施力架251内，刮刷266下壁中部设置有软刷毛。

作为优选方案，更进一步的，切割组件3包括第一切割单元31、第二切割单元32以及一对安装螺栓33，第一切割单元31以及第二切割单元32分别可拆卸插装于施力架251的插口6内，安装螺栓33用于固定第一切割单元31以及第二切割单元32；第一切割单元31包括第一框架311、第一切割丝312以及一对第一转接耳313；第一框架311为矩形框架结构，第一框架311可拆卸插装于施力架251的插口6内，第一切割丝312分别沿横向和纵向相对垂直交错排列，且第一切割丝312的两端分别固定连接于第一框架311内侧壁上，一对第一转接耳313一端分别固定焊接于第一框架311左端前后两侧壁上，且第一转接耳313另一端分别贴合于施力架251左端前后两侧壁上，并通过安装螺栓33固定。

作为优选方案，更进一步的，第二切割单元32包括第二框架321、第一锁抓322、第二切割丝323、第二锁抓324、第三切割丝325以及固定螺栓326；第二框架321为矩形框架，且第二框架321前侧壁以及左右两侧壁靠近顶部均开设有相连通的第一安装槽7，第二框架321前后两侧壁以及右侧壁靠近底部开设有相连通的第二安装槽8，且第二框架321右侧壁的第二安装槽8中部高度大于前后两侧壁的第二安装槽8高度，第二框架321左端前后两侧壁均设置有第二转接耳5，第二框架321可拆卸插装于施力架251的插口6内，且通过安装螺栓33贯穿第二转接耳5旋接在施力架251内固定，第一锁抓322数量为若干，第一锁抓322均为L型结构，且第一锁抓322一端中部均开设有第一固定螺纹孔，第一锁抓322分别活动贯穿于第二框架321右侧壁的第二安装槽8，且分别对称嵌装于第二框架321前后两侧壁内的第二安装槽8中，第二切割丝323两端分别固定连接于第一锁抓322相对侧壁之间，且位于第二框架321前后两侧壁的第二安装槽8上方，并位于右侧壁第二安装槽8下方，第二切割丝323沿纵向排列，第二锁抓324数量为若干，第二锁抓324均为矩形结构，且一端侧壁均开设有第二固定螺纹孔，第二锁抓324分别对称活动嵌装于第二框架321左右两侧壁的第一安装槽7内，第三切割丝325两端分别固定连接于第二锁抓324相对侧壁底部，且第三切割丝325分别贴合于第二切割丝323上壁，第二切割丝323分别沿横向排列，固定螺栓326分别活动旋接于第一锁抓322以及第二锁抓324的第一固定螺纹孔以及第二固定螺纹孔内，且分别贴合于第二框架321外侧壁。

作为优选方案，更进一步的，混合结构4包括混合桶41、第二电机42、料桶43、一对拎手44、轴承45、套管46以及搅拌杆47；混合桶41固定安置于底座11右端上壁，且混合桶41内侧壁对称开设有卡槽，第二电机42固定安置于混合桶41内下壁中部，且第二电机42驱动端中部固定套装于拖垫，第二电机42驱动端上对称设置有扭力块，料桶43活动插装于混合桶41内，且料桶43外侧壁设置有分别与卡槽相对应的卡爪，卡爪分别活动插装于卡槽内，一对拎手44分别可拆卸安置于卡爪上，轴承45固定嵌装于料桶43下壁内，套管46一端固定贯穿于轴承45内，且另一端活动套装于第二电机42驱动端上，套管46另一端内侧壁开设有与扭力块相对应的扭力槽，搅拌杆47固定套装于套管46一端上，且位于料桶43内。

作为优选方案，更进一步的，刮刷266能够与第一切割丝312或第二切割丝323以及第三切割丝325相接触。

一种食品加工用食材碎切混合装置的使用方法，包括以下步骤：

步骤（1）、设备通过底座11进行平稳支撑，将食材放置在承载单元1中的支柱12上方的切板14中部；步骤（2）、驱动碎切结构2中的液压缸23伸长驱动，即可通过转接架24带动两组施力单元25同时下降；步骤（3）、根据切割需求，选择两组施力单元25中其中一组内安装的切割组件3进行切割使用；即可使施力架251借助横板9以及连杆252的带动下降，将施力架251扣装在切板14外侧；进而使安装的相应的第一切割单元31或者第二切割单元32与食材接触进行切割加工；步骤（4）、根据切割需求，可以进行拆装更换预定设置的第一切割单元31，借助固定设置在第一框架311内的第一切割丝312扣压在食材上进行碎切成相应的块体；步骤（5）、也可转动安装螺栓33，将第一转接耳313脱离施力架251拆取第一框架311，并进行更换相应的第二切割单元32中的第二框架321，相同原理借助固定螺栓326与第二转接耳5进行安装限位，并使第二框架321插入插口6内；步骤（6）、根据使用的需求，还可进行增减第二切割单元32中的第二切割丝323以及第三切割丝325的数量，和相对交错形成的空格尺寸，实现调整不同的切块大小，调节时，将第一锁爪或第二锁爪在第一安装槽7或第二安装槽8内进行移动调节即可，并借助固定螺栓326旋接在第一锁爪以及第二锁爪内进行限位在第二框架321上；步骤（7）、也可将两个施力架251上安装不同的第一切割单元31或第二切割单元32进行分两步碎切使用；例如：将其中一个安装第二切割单元32，且第二框架321内只安置第一锁爪与第二切割丝323，并进行调整间距进行切片或切段使用；切片后的食材，在借助安装的另外一组第二切割单元32或者第一切割单元31，再实现碎切使用，切丁、切小块加工；并且更换施力架251上的切割组件3时，可通过控制悬吊架21上的电动滑轨22带动液压缸23移动，进行带动两个施力架251平移，使其使用的与切板14相对应即可；步骤（8）、切后的食材，在施力架251升起一定高度后，可以驱动刮动单元26中的电动推杆262伸长驱动，使刮刷266下降与切割组件3相贴合，并控制驱动滑道261上的第一电机263驱动，带动第一螺旋杆264往复转动，使第一移动座265带动刮刷266贴合在切割组件3上移动刮动，使其粘附的食材掉落；步骤（9）、最后，将切板14可滑动脱离托板13，使上方食材投入混合结构4中的料桶43内；然后驱动混合桶41内的第二电机42驱动，通过第二电机42驱动端与套管46连接，带动套管46通过轴承45在料桶43内转动，实现带动搅拌杆47转动进行混合；完成后即可借助拎手44将料桶43抬起脱离混合桶41进行倒出；步骤（10）、将料桶43重新复位时，需将料桶43的卡爪与混合桶41的卡槽相对契合，同时使套管46底部套装在第二电机42驱动端上，并借助扭力块与扭力槽的契合进行施力转动。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (7)

1.一种食品加工用食材碎切混合装置，其特征在于，包括承载单元（1）、碎切结构（2）、切割组件（3）以及混合结构（4），所述碎切结构（2）固定安置于承载单元（1）上，所述切割组件（3）可拆卸安置于碎切结构（2）上，所述混合结构（4）固定安置于承载单元（1）右侧；

所述承载单元（1）包括底座（11）、支柱（12）、托板（13）以及切板（14）；

所述底座（11）为十字型结构，所述支柱（12）一端固定焊接于底座（11）上壁，且位于靠近左端中部，所述托板（13）水平焊接于支柱（12）另一端上，且托板（13）上壁前后两端均开设有限位槽，所述切板（14）为矩形结构，且下壁设置有与限位槽相对应的限位滑道，所述切板（14）可拆卸安置于托板（13）上，且限位滑道活动插装于限位槽内；

所述碎切结构（2）包括悬吊架（21）、电动滑轨（22）、液压缸（23）、转接架（24）、一对施力单元（25）以及一对刮动单元（26）；

所述悬吊架（21）一端固定套装于支柱（12）上，且另一端位于托板（13）上方，所述悬吊架（21）另一端与托板（13）平行，所述电动滑轨（22）固定安置于悬吊架（21）另一端上，且电动滑轨（22）与悬吊架（21）另一端相垂直，所述液压缸（23）一端固定安置于电动滑轨（22）上，且能够前后移动，所述转接架（24）为H型结构，所述转接架（24）固定安置于液压缸（23）伸缩端上，所述转接架（24）具有四端，且四端均固定焊接有相同的横板（9），一对所述施力单元（25）分别固定安置于转接架（24）四端的横板（9）上，且分别位于液压缸（23）前后两侧相对称，一对所述刮动单元（26）分别固定安置于横板（9）之间，且分别位于施力单元（25）上方相对称；

所述切割组件（3）包括第一切割单元（31）、第二切割单元（32）以及一对安装螺栓（33），所述第一切割单元（31）以及所述第二切割单元（32）分别可拆卸插装于施力架（251）的插口（6）内，所述安装螺栓（33）用于固定第一切割单元（31）以及第二切割单元（32）；

所述第一切割单元（31）包括第一框架（311）、第一切割丝（312）以及一对第一转接耳（313）；

所述第一框架（311）为矩形框架结构，所述第一框架（311）可拆卸插装于施力架（251）的插口（6）内，所述第一切割丝（312）分别沿横向和纵向相对垂直交错排列，且第一切割丝（312）的两端分别固定连接于第一框架（311）内侧壁上，一对所述第一转接耳（313）一端分别固定焊接于第一框架（311）左端前后两侧壁上，且第一转接耳（313）另一端分别贴合于施力架（251）左端前后两侧壁上，并通过安装螺栓（33）固定。

2.根据权利要求1所述的一种食品加工用食材碎切混合装置，其特征在于，所述施力单元（25）包括施力架（251）以及两对连杆（252）；其中施力架（251）为矩形框架，且施力架（251）前侧壁中部开设有与左右两侧壁贯通的插口（6），所述施力架（251）固定安置于其中一对横板（9）上，且施力架（251）能够套装于切板（14）外侧，两对所述连杆（252）一端分别固定安置于施力架（251）上壁，且位于四角部位处，两对所述连杆（252）另一端分别固定安置于横板（9）两端上。

3.根据权利要求2所述的一种食品加工用食材碎切混合装置，其特征在于，所述刮动单元（26）包括驱动滑道（261）、两对电动推杆（262）、第一电机（263）、第一螺旋杆（264）、第一移动座（265）以及刮刷（266）；

所述驱动滑道（261）左右两端侧壁均设置有对称的连接板，所述驱动滑道（261）长度与施力架（251）长度相同，两对所述电动推杆（262）一端分别固定连接于驱动滑道（261）两端的连接板上，且另一端分别连接于横板（9）中部下壁上，所述第一电机（263）固定安置于驱动滑道（261）一端侧壁上，且驱动端活动插装于驱动滑道（261）侧壁内，所述第一螺旋杆（264）两端活动嵌装于驱动滑道（261）内，且其中一端与第一电机（263）驱动端相连，所述第一移动座（265）一端活动嵌装于驱动滑道（261）内，且活动旋接于第一螺旋杆（264）上，所述刮刷（266）可拆卸安置于第一移动座（265）上，且刮刷（266）能够插装于施力架（251）内，所述刮刷（266）下壁中部设置有软刷毛。

4.根据权利要求3所述的一种食品加工用食材碎切混合装置，其特征在于，所述第二切割单元（32）包括第二框架（321）、第一锁抓（322）、第二切割丝（323）、第二锁抓（324）、第三切割丝（325）以及固定螺栓（326）；

所述第二框架（321）为矩形框架，且第二框架（321）前侧壁以及左右两侧壁靠近顶部均开设有相连通的第一安装槽（7），所述第二框架（321）前后两侧壁以及右侧壁靠近底部开设有相连通的第二安装槽（8），且第二框架（321）右侧壁的第二安装槽（8）中部高度大于前后两侧壁的第二安装槽（8）高度，所述第二框架（321）左端前后两侧壁均设置有第二转接耳（5），所述第二框架（321）可拆卸插装于施力架（251）的插口（6）内，且通过安装螺栓（33）贯穿第二转接耳（5）旋接在施力架（251）内固定，所述第一锁抓（322）数量为若干，所述第一锁抓（322）均为L型结构，且第一锁抓（322）一端中部均开设有第一固定螺纹孔，所述第一锁抓（322）分别活动贯穿于第二框架（321）右侧壁的第二安装槽（8），且分别对称嵌装于第二框架（321）前后两侧壁内的第二安装槽（8）中，所述第二切割丝（323）两端分别固定连接于第一锁抓（322）相对侧壁之间，且位于第二框架（321）前后两侧壁的第二安装槽（8）上方，并位于右侧壁第二安装槽（8）下方，所述第二切割丝（323）沿纵向排列，所述第二锁抓（324）数量为若干，所述第二锁抓（324）均为矩形结构，且一端侧壁均开设有第二固定螺纹孔，所述第二锁抓（324）分别对称活动嵌装于第二框架（321）左右两侧壁的第一安装槽（7）内，所述第三切割丝（325）两端分别固定连接于第二锁抓（324）相对侧壁底部，且第三切割丝（325）分别贴合于第二切割丝（323）上壁，所述第二切割丝（323）分别沿横向排列，所述固定螺栓（326）分别活动旋接于第一锁抓（322）以及第二锁抓（324）的第一固定螺纹孔以及第二固定螺纹孔内，且分别贴合于第二框架（321）外侧壁。

5.根据权利要求4所述的一种食品加工用食材碎切混合装置，其特征在于，所述混合结构（4）包括混合桶（41）、第二电机（42）、料桶（43）、一对拎手（44）、轴承（45）、套管（46）以及搅拌杆（47）；

所述混合桶（41）固定安置于底座（11）右端上壁，且混合桶（41）内侧壁对称开设有卡槽，所述第二电机（42）固定安置于混合桶（41）内下壁中部，且第二电机（42）驱动端中部固定套装于拖垫，所述第二电机（42）驱动端上对称设置有扭力块，所述料桶（43）活动插装于混合桶（41）内，且料桶（43）外侧壁设置有分别与卡槽相对应的卡爪，所述卡爪分别活动插装于卡槽内，一对所述拎手（44）分别可拆卸安置于卡爪上，所述轴承（45）固定嵌装于料桶（43）下壁内，所述套管（46）一端固定贯穿于轴承（45）内，且另一端活动套装于第二电机（42）驱动端上，所述套管（46）另一端内侧壁开设有与扭力块相对应的扭力槽，所述搅拌杆（47）固定套装于套管（46）一端上，且位于料桶（43）内。

6.根据权利要求5所述的一种食品加工用食材碎切混合装置，其特征在于，所述刮刷（266）能够与第一切割丝（312）或第二切割丝（323）以及第三切割丝（325）相接触。

7.根据权利要求6所述的一种食品加工用食材碎切混合装置的使用方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤一、将食材放置在承载单元（1）中的切板（14）中部；

步骤二、驱动碎切结构（2）带动安装的两组切割组件（3）进行选取下降，通过切割组件（3）对食材施力进行切割；

步骤三、根据使用的不同，进行安装间距不同的第一切割单元（31），或者根据需求进行安装第二切割单元（32）并进行手动调整；

步骤四、将碎切后的食材投入混合结构（4）中进行搅拌混合。