CN117243866A - 一种香薷提取物的制备方法及其产品和应用 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种香薷提取物的制备方法及其产品和应用，所述制备方法包括：将香薷与水混合，浸提，得到香薷提取液；将香薷提取液减压浓缩，与酵母混合，发酵，得到香薷发酵液；将香薷发酵液过滤，干燥，即得。本发明使用高压热水浸提，可以提高香薷中有效成分的溶出率，再辅以发酵技术，提升香薷中有效成分的生物活性；本发明的制备工序中没有使用任何有机溶剂或者有毒有害的化学物质、对人体无害、绿色环保，可以应用于功能性食品、保健品、药品或者功效性化妆品等领域，实现工业化生产。

Description

一种香薷提取物的制备方法及其产品和应用
技术领域
本发明属于物质提取技术领域，涉及一种香薷提取物的制备方法及其产品和应用。
背景技术
在中国千年中草药文化中，从人类的食物成为治疗疾病的良药，再成为人类美容美发的用品，都有对植物应用的记载。香薷系唇形科香薷属植物，全草可入药，是一种药食同源的植物。香薷辛、微温，具有发汗解表、化湿和中的功效，《本草纲目》记载，“香薷乃夏月解表之药，如冬月之用麻黄，气虚者尤不可多服”，故香薷有“六月麻黄”或“夏月麻黄”之称。现代药理研究表明，香薷发挥作用的物质基础主要为挥发油和黄酮类成分，表现出抗炎抑菌、抗氧化、抗病毒等功效。
目前，获得香薷提取物多经过有机溶剂提取法得到黄酮类有效成分，耗时长，资源利用率低，且仅用于外用化妆品中，不可用于口服美容产品。而水提取法获得香薷提取物生物活性较低。因此，基于目前所存在的技术问题，开发一种安全绿色、功效明确的香薷提取物并应用于功能性食品、功效性化妆品中是本领域的研究重点。
发明内容
针对现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种香薷提取物的制备方法及其产品和应用。
为达到此发明目的，本发明采用以下技术方案：
第一方面，本发明提供一种香薷提取物的制备方法，所述制备方法包括：
(1)将香薷与水混合，浸提，得到香薷提取液；
(2)将香薷提取液减压浓缩，与酵母混合，发酵，得到香薷发酵液；
(3)将香薷发酵液过滤，干燥，即得。
由本发明所述制备发到得到的香薷提取物总黄酮含量不低于20％。其中有效成分迷迭香酸的含量大于1％，可以通过清除DPPH自由基、ABTS+自由基和抑制透明质酸酶达到抗氧化和保湿的功效。本发明使用高压热水浸提，可以提高香薷中有效成分的溶出率，再辅以发酵技术，提升香薷中有效成分的生物活性；本发明的制备工序中没有使用任何有机溶剂或者有毒有害的化学物质、对人体无害、绿色环保，可以应用于功能性食品、保健品、药品或者功效性化妆品等领域，实现工业化生产。
优选地，所述香薷与水的质量比为1:(5-30)，其中(5-30)中的具体点值均可选择5、6、7、8、9、10、11、12、13、14、15、16、17、18、19、20、21、22、23、24、25、26、27、28、29、30等，上述数值范围内其他具体点值均可选择，在此便不再一一赘述。
优选地，所述浸提的温度为90～121℃，时间为20～60min。
本发明发现温度会影响浸提的效果，进而影响提取物中黄酮的含量。
所述温度可以选择90℃、92℃、94℃、96℃、98℃、100℃、102℃、104℃、106℃、108℃、110℃、112℃、114℃、116℃、118℃、120℃、121℃等，时间可以选择20min、25min、30min、35min、40min、45min、50min、55min、60min等，上述数值范围内其他具体点值均可选择，在此便不再一一赘述。
优选地，所述酵母包括耐高温酵母、耐高糖酵母或生香酵母中的任意一种或至少两种的组合。
优选地，所述发酵的温度为25-35℃，时间为24-72h。
所述温度可以选择25℃、26℃、27℃、28℃、29℃、30℃、31℃、32℃、33℃、34℃、35℃等，时间可以选择24h、28h、32h、36h、40h、44h、48h、52h、56h、60h、64h、68h、72h等，上述数值范围内其他具体点值均可选择，在此便不再一一赘述。
优选地，所述酵母的质量为提取液质量的0.1-2％，例如0.1％、0.2％、0.3％、0.4％、0.5％、0.6％、0.7％、0.8％、0.9％、1％、1.1％、1.2％、1.3％、1.4％、1.5％、1.6％、1.7％、1.8％、1.9％、2％等，上述数值范围内其他具体点值均可选择，在此便不再一一赘述。
优选地，所述发酵在搅拌下进行，搅拌的转速为100-200rpm，例如100rpm、110rpm、120rpm、130rpm、140rpm、150rpm、160rpm、170rpm、180rpm、190rpm、200rpm等，上述数值范围内其他具体点值均可选择，在此便不再一一赘述。
优选地，所述浸提后还包括过滤。
优选地，所述过滤的滤网孔径为400-800目，例如400目、450目、500目、550目、600目、650目、700目、750目、800目等，上述数值范围内其他具体点值均可选择，在此便不再一一赘述。
优选地，所述减压浓缩的温度为50-70℃，压力为90-120Mbar。
所述温度可以选择50℃、52℃、55℃、58℃、60℃、62℃、65℃、68℃、70℃等，所述压力可以选择90Mbar、92Mbar、95Mbar、98Mbar、100Mbar、102Mbar、105Mbar、108Mbar、110Mbar、112Mbar、115Mbar、118Mbar、120Mbar等，上述数值范围内其他具体点值均可选择，在此便不再一一赘述。
优选地，所述浓缩得到的香薷液中固体的质量百分含量为1-5％，例如1％、1.5％、2％、2.5％、3％、3.5％、4％、4.5％、5％等，上述数值范围内其他具体点值均可选择，在此便不再一一赘述。
优选地，所述发酵后还包括过滤、杀菌。
优选地，所述杀菌的温度为80-90℃，时间为25-35min。
本发明采用巴氏杀菌，目的为避免发酵液进行二次发酵，影响生物活性。
所述温度可以选择80℃、81℃、82℃、83℃、84℃、85℃、86℃、87℃、88℃、89℃、90℃等，时间可以选择25min、26min、27min、28min、29min、30min、31min、32min、33min、34min、35min等，上述数值范围内其他具体点值均可选择，在此便不再一一赘述。
优选地，所述过滤包括一次过滤和二次过滤。
优选地，所述一次过滤的滤网孔径为150-400目，例如150目、200目、250目、300目、350目、400目等，上述数值范围内其他具体点值均可选择，在此便不再一一赘述。
优选地，所述二次过滤包括真空抽滤。
优选地，所述抽滤的吸附材料包括硅藻土。
优选地，步骤(4)所述干燥的方式包括喷雾干燥。
采用喷雾干燥法制备产品，得到的香薷提取物粉质细腻，粒质均匀，有效成分的生物活性较高，应用广泛。
优选地，所述喷雾干燥使用的骨架支撑剂包括甘露糖醇、山梨糖醇、麦芽糊精或麦芽糖醇中的任意一种或至少两种的组合。
优选地，所述骨架支撑剂的添加量为香薷发酵液中固体质量的10-50％，例如10％、15％、20％、25％、30％、35％、40％、45％、50％等，上述数值范围内其他具体点值均可选择，在此便不再一一赘述。
优选地，所述干燥的温度为100-150℃，例如100℃、105℃、110℃、115℃、120℃、125℃、130℃、135℃、140℃、145℃、150℃等，上述数值范围内其他具体点值均可选择，在此便不再一一赘述。
第二方面，本发明提供一种根据第一方面所述的香薷提取物的制备方法制备得到的香薷提取物。
所述香薷提取物中总黄酮的质量百分含量≥20％，迷迭香酸大于1％，本发明制备的香薷提取物的DPPH自由基清除率IC50值为38.75μg/mL，ABTS+自由基抑制率IC50值为0.85mg/mL，透明质酸酶活性抑制率IC50值为187μg/mL，具有较高的生物活性，具备良好的抗氧化和保湿功效。
第三方面，本发明提供一种根据第二方面所述的香薷提取物在制备具有抗氧化、保湿功效的食品、保健品、药品或者功效性化妆品中的应用。
相对于现有技术，本发明具有以下有益效果：
(1)制备技术新颖：
传统提取技术如加热回流提取等技术从药材表面开始提取，在有限温度内很难实现最大程度的提取活性成分，且丢弃的渣太多，造成活性成分的过度损失。以纯净水为溶剂，采用高压热水浸提法提取香薷，在高压条件下，被提取物的组织细胞及亚细胞结构发生解体，能够使细胞内成分与溶媒充分接触，提高了有效成分的溶出率。同时，辅以发酵技术，在微生物的作用下，有效成分不仅能够被充分提取，提高生物活性，还能分解掉对人体不利的影响因子，提高植物利用率。
(2)应用范围扩大：
本发明提供的香薷提取物不使用有机溶剂，提取的有效成分不仅可以作用于外用化妆品中，还可以作用于功效性食品、保健品等领域。
(3)成本低：
采用高压热水浸提和微生物发酵的技术提取，制备过程简单、绿色环保，得到提取物市场应用范围较大，成本较低。
附图说明
图1是迷迭香酸标准品和实施例1制备的香薷提取物UPLC检测结果图。
图2为实施例1制备的香薷提取物和维生素C在不同浓度下的DPPH自由基清除率图。
图3为实施例1制备的香薷提取物和维生素C在不同浓度下的ABTS+自由基抑制率图。
图4为实施例1制备的香薷提取物和维生素C在不同浓度下的透明质酸酶抑制率图。
具体实施方式
下面通过具体实施方式来进一步说明本发明的技术方案。本领域技术人员应该明了，所述实施例仅仅是帮助理解本发明，不应视为对本发明的具体限制。
下述实施例、对比例涉及的产品中包含的功效成分来源方式如下(仅体现功效成分，其他市售原料中含有的必要辅料成分不再赘述)：
酿酒耐高温高活性酵母：安琪酵母股份有限公司。
生香活性干酵母：安琪酵母股份有限公司。
耐高糖高活性酵母：安琪酵母股份有限公司。
实施例1
本实施例提供一种香薷提取物，其由下述制备方法制得：
(1)将香薷生药材打粉，与10倍量的水混合，121℃高压浸提40min，过400目筛，得到香薷提取液；
(2)将香薷提取液在60℃，110Mbar下减压浓缩至固含量为2.5％后，得到浓缩液；向浓缩液接种0.1％的酿酒耐高温高活性酵母，搅拌速度150rpm，30℃发酵48h，发酵完成后进行85℃灭菌30min，得到香薷发酵液；
(3)将香薷发酵液过400目筛网过滤后用硅藻土真空抽滤，再与固形物质量30％的麦芽糊精混合，在150℃条件下进行喷雾干燥，即得。
实施例2
本实施例提供一种香薷提取物，其由下述制备方法制得：
(1)将香薷生药材打粉，与15倍量的水混合，110℃高压浸提30min，过600目筛，得到香薷提取液；
(2)将香薷提取液在60℃，110Mbar下减压浓缩至固含量为3％后，得到浓缩液；向浓缩液接种0.3％的酿酒耐高温高活性酵母，搅拌速度180rpm，35℃发酵24h，发酵完成后进行85℃灭菌30min，得到香薷发酵液；
(3)将香薷发酵液过400目筛网过滤后用硅藻土真空抽滤，再与固形物质量20％的麦芽糊精混合，在150℃条件下进行喷雾干燥，即得。
实施例3
本实施例提供一种香薷提取物，其由下述制备方法制得：
(1)将香薷生药材打粉，与20倍量的水混合，90℃高压浸提60min，过800目筛，得到香薷提取液；
(2)将香薷提取液在60℃，110Mbar下减压浓缩至固含量为1.5％后，得到浓缩液；向浓缩液接种0.5％的酿酒耐高温高活性酵母，搅拌速度150rpm，25℃发酵72h，发酵完成后进行85℃灭菌30min，得到香薷发酵液；
(3)将香薷发酵液过800目筛网过滤后用硅藻土真空抽滤，再与固形物质量25％的麦芽糊精混合，在150℃条件下进行喷雾干燥，即得。
实施例4
本实施例提供一种香薷提取物，其与实施例1的区别仅在于，步骤(2)中将酿酒耐高温高活性酵母等量地替换为耐高糖高活性酵母，其他操作保持不变。
实施例5
本实施例提供一种香薷提取物，其与实施例1的区别仅在于，步骤(2)中将酿酒耐高温高活性酵母等量地替换为生香活性干酵母，其他操作保持不变。
实施例6
本实施例提供一种香薷提取物，其与实施例1的区别仅在于，步骤(1)为“将香薷生药材打粉，与10倍量的水混合，80℃高压浸提40min，过400目筛，得到香薷提取液”，其他操作保持不变。
实施例7
本实施例提供一种香薷提取物，其与实施例1的区别仅在于，步骤(1)为“将香薷生药材打粉，与10倍量的水混合，130℃高压浸提40min，过400目筛，得到香薷提取液”，其他操作保持不变。
对比例1
本对比例提供一种香薷提取物，其与实施例1的区别仅在于，步骤(1)为“将香薷生药材打粉，与10倍量的水混合，过400目筛，加热回流提取得到香薷提取液”，其他操作保持不变。
对比例2
本对比例提供一种香薷提取物，其由下述制备方法制得：
(1)将香薷生药材打粉，与10倍量的水混合，121℃高压浸提40min，过400目筛，得到香薷提取液；
(2)将香薷提取液在60℃，110Mbar下减压浓缩至固含量为2.5％后，得到浓缩液，85℃灭菌30min，得到香薷浓缩液；
(3)将香薷浓缩液过400目筛网过滤后用硅藻土真空抽滤，再与固形物质量30％的麦芽糊精混合，在150℃条件下进行喷雾干燥，即得。
对比例3
本对比例提供一种香薷提取物，其由下述制备方法制得：
(1)将香薷生药材打粉，与10倍量的水混合，过400目筛，加热回流提取得到香薷提取液；
(2)将香薷提取液在60℃，110Mbar下减压浓缩至固含量为2.5％后，得到浓缩液，85℃灭菌30min，得到香薷浓缩液；
(3)将香薷浓缩液过400目筛网过滤后用硅藻土真空抽滤，再与固形物质量30％的麦芽糊精混合，在150℃条件下进行喷雾干燥，即得。
测试例1
总黄酮含量测定：
黄酮化合物是指物质分子结构中具有2-苯基色原酮基本母核结构的一系列化合物，黄酮母核中含有碱性氧原子，一半又多带酚羟基，在中性或弱碱性及亚硝酸钠存在条件下，黄酮类化合物与铝盐生成螯合物，加入氢氧化钠调碱性后显红橙色，在500nm左右有最大吸收，且吸收值与黄酮化合物含量成正比。用芦丁作为对照品，用硝酸铝作为黄酮类测定的显色剂，吸光度与芦丁的浓度呈线性关系。
测试样品：实施例1-7，对比例1-3
测试方法：分别精密量取香薷提取物溶液(2mg/mL)及对照品溶液(1、0.8、0.6、0.4、0.2mg/mL)各1.0mL于10mL量瓶中，各精密加入5％亚硝酸钠溶液0.5mL，混匀，放置6min后各精密加入10％硝酸铝溶液0.5mL混匀，放置6min，再分别加入4％氢氧化钠溶液4.0mL，混匀，分别用95％乙醇定容至刻度，混匀，室温放置15min。反应结束后各吸取200uL样品于96孔板中，以试剂为空白，在500±2nm波长处测定吸光度，根据吸光度值和芦丁对照品溶液浓度绘制标准曲线，根据标准曲线计算总黄酮含量，结果如表1所示。
总黄酮含量(％)＝总黄酮质量/提取物质量×100％
表1
组别 总黄酮含量(％)
实施例1 35.26
实施例2 30.7
实施例3 30.5
实施例4 32.1
实施例5 32.5
实施例6 28.6
实施例7 30
对比例1 30.29
对比例2 30.5
对比例3 27.5
本发明提供的香薷提取方法能够增加有效成分的提取率，对黄酮的提取效果较好，且提取的温度对提取效果十分重要。
测试例2
迷迭香酸含量测定：
样品进行超高效液相色谱法检测，色谱条件为：
色谱柱:Poroshell 120SB-C18柱(100mm×3.0mm,2.7μm)；柱温:35℃；紫外检测器波长:326nm；进样量:5μL；流速:0.8mL/min；流动相:0.1％甲酸水(A),乙腈(B),洗脱程序为:0～5min,15％ B；5～10min,20％ B；10～30min,25％ B；30.00～35min,30％ B；35～40min,15％ B。
实施例1所述样品的检测结果如图1，迷迭香酸含量经上述色谱法测定结果如表2所示。
表2
组别 迷迭香酸含量(％)
实施例1 1.53
实施例2 1.41
实施例3 1.36
实施例4 1.45
实施例5 1.43
实施例6 1.28
实施例7 1.33
对比例1 1.33
对比例2 1.39
对比例3 1.05
测试例3
DPPH自由基清除实验
DPPH(1，1-二苯基-2-三硝基苯肼，2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl)是一种很稳定的氮中心自由基，具有单一电子，有自由基清除剂存在时，DPPH的单电子被捕捉而使其颜色变浅，在最大光吸收波长处的吸光值下降，吸光度水平的降低表明抗氧化性的增加，从而评估试验样品的抗氧化能力。
测试方法：DPPH溶液用无水乙醇溶解后浓度为0.1mg/mL，同时配制0.5mg/mL的维生素C标准品溶液，和不同比例水溶液溶解的实施例1-7、对比例1-3制备的香薷提取物浓度(1-0.03125mg/mL)。将150μL的DPPH乙醇溶液和150μL香薷提取物溶液混合均匀，设置空白对照组，室温避光反应30min，振荡摇匀，在517nm处测定吸光度，按下列公式计算香薷样品对DPPH自由基清除率：
本实验用维生素C作为阳性对照。以待测样浓度为X轴，吸光度为Y轴，制作带平滑线和数据标记的散点图。择取清除率约为50％的上中下3个点作直线，得出直线方程，计算样品和维生素C的DPPH自由基清除IC50值和清除率。DPPH自由基清除IC50值结果如表3所示，实施例1制备的香薷提取物和维生素C DPPH自由基清除率结果如图2所示。
表3
本发明提供的香薷提取物具备良好的抗氧化功效，且酵母的选择对抗氧化效果的影响较大。
测试例4
ABTS+自由基清除实验
ABTS在适当的氧化剂作用下氧化成绿色的ABTS+，在抗氧化物存在时，ABTS+的产生会被抑制，在405nm处测定ABTS+的吸光度即可测定并计算出样品的总抗氧化能力。
ABTS+试剂盒包括：试剂一，检测缓冲液；试剂二，ABTS溶液；试剂三，浓缩底物溶液，按照1：39的比例用蒸馏水配制成应用液；ABTS工作液配制:按照试剂一:试剂二:试剂三应用液＝76:5:4的比例配制成ABTS工作液；试剂四，酶溶液，酶溶液:试剂一＝1:9的比例配制成试剂四应用液。同时配制1mg/mL的维生素C标准品溶液，和不同比例水溶液溶解的实施例1-7、对比例1-3制备的香薷提取物浓度(1-0.03125mg/mL)。将20μL的试剂四应用液、170μL的ABTS工作液和10μL样品溶液混合均匀，设置空白对照组，室温避光反应6min，振荡摇匀，在405nm处测定吸光度，按下列公式计算香薷样品对ABTS+自由基清除率IR：
Ai表示待测溶液和ABTS混合后溶液的吸光度；
Aj表示待测溶液和溶剂混合后溶液的吸光度；
A0表示ABTS和溶剂混合后溶液的吸光度。
本实验用维生素C作为阳性对照。以待测样浓度为X轴，吸光度为Y轴，制作带平滑线和数据标记的散点图。择取清除率约为50％的上中下3个点作直线，得出直线方程，计算样品和维生素C的ABTS+自由基清除IC50值和清除率。样品和维生素C的ABTS+自由基清除IC50值如表4所示，实施例1制备的香薷提取物和维生素C的ABTS+自由基清除率如图3所示。
表4
ABTS+自由基清除(IC50值mg/mL)
实施例1 0.85
实施例2 0.91
实施例3 0.95
实施例4 1.09
实施例5 1.13
实施例6 1.37
实施例7 1.25
对比例1 0.9
对比例2 1.3
对比例3 1.42
本发明提供的香薷提取物具备良好的抗氧化功效，且酵母的选择对抗氧化效果的影响较大。
测试例5
透明质酸酶抑制实验
透明质酸酶(Hyaluronidase，HAase)是一种主要针对透明质酸(Hyaluronicacid，HA)进行水解的一种酶，抑制HAase的活性可保证HA含量和功能正常。HAase能够水解HA生成β-N-乙酰基葡萄糖胺，该物质在碱性条件下与对二甲氨基苯甲醛缩合生成生色原2-甲基-3-二乙酰吡咯衍生物(紫色)。HA水解程度越低，说明试验样品的保湿效果越好。
测试方法：
称取2.5-10mg，用10mL的0.1mM醋酸缓冲液溶解后涡旋均匀，配制0.25-1mg/mL的HAS溶液，称取10mg，用10mL的0.1mM醋酸缓冲液溶解后涡旋均匀，配制1mg/mL的HA溶液。以水作溶剂配制1mg/mL的单宁酸溶液和实施例1-7、对比例1-3制备的香薷提取物(浓度范围：0.125-1mg/mL)。操作如下表所示：
表5
A—试样溶液的吸光度值
B—试样空白的吸光度值
C—对照溶液的吸光度值
D—对照空白的吸光度值
本实验用单宁酸作为阳性对照。以待测样浓度为X轴，吸光度为Y轴，制作带平滑线和数据标记的散点图。择取抑制率约为50％的上中下3个点作直线，得出直线方程，计算样品和单宁酸的透明质酸酶抑制IC50值和抑制率。实施例1制备的香薷提取物和阳性对照在不同浓度下的透明质酸酶活性抑制率如图4所示，香薷提取物的透明质酸酶抑制率IC50值如表6所示。
表6
透明质酸酶抑制(IC50值μg/mL)
实施例1 187
实施例2 326
实施例3 376
实施例4 407
实施例5 423
实施例6 459
实施例7 399
对比例1 414
对比例2 521
对比例3 552
由表6数据可知，本发明提供的香薷提取物具备良好的保湿功效，且酵母的选择对保湿效果的影响较大。
综上，当香薷高压浸提时温度过高或过低时，会降低香薷提取液中总黄酮含量，降低DPPH自由基清除率、ABTS+自由基抑制率和透明质酸酶抑制活性；当香薷高压热水浸提工艺替换为加热回流工艺时，也会降低香薷提取物的总黄酮含量，同时降低抗氧化和保湿等功效活性；当香薷提取液未进行发酵步骤直接进行过滤等后续操作，得到的香薷提取物与进行了发酵工艺的香薷提取物相比，从抗氧化、保湿等功效上都会大幅降低；而利用高压浸提工艺提取香薷生药材可以提高香薷中有效成分的溶出率，再辅以微生物发酵工艺，大幅提高提取物的生物活性，加入骨架支撑剂，使得香薷提取物同时也可以作为食品原料应用到功能性食品、保健品等领域。
申请人声明，本发明通过上述实施例来说明本发明的一种香薷提取物的制备方法及其产品和应用，但本发明并不局限于上述实施例，即不意味着本发明必须依赖上述实施例才能实施。所属技术领域的技术人员应该明了，对本发明的任何改进，对本发明产品各原料的等效替换及辅助成分的添加、具体方式的选择等，均落在本发明的保护范围和公开范围之内。
以上详细描述了本发明的优选实施方式，但是，本发明并不限于上述实施方式中的具体细节，在本发明的技术构思范围内，可以对本发明的技术方案进行多种简单变型，这些简单变型均属于本发明的保护范围。
另外需要说明的是，在上述具体实施方式中所描述的各个具体技术特征，在不矛盾的情况下，可以通过任何合适的方式进行组合，为了避免不必要的重复，本发明对各种可能的组合方式不再另行说明。

Claims (10)

1.一种香薷提取物的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括：
(1)将香薷与水混合，浸提，得到香薷提取液；
(2)将香薷提取液减压浓缩，与酵母混合，发酵，得到香薷发酵液；
(3)将香薷发酵液过滤，干燥，即得。
2.根据权利要求1所述的香薷提取物的制备方法，其特征在于，所述香薷与水的质量比为1:(5-30)。
3.根据权利要求1或2所述的香薷提取物的制备方法，其特征在于，所述浸提的温度为90～121℃，时间为20～60min。
4.根据权利要求1-3中任一项所述的香薷提取物的制备方法，其特征在于，所述酵母包括耐高温酵母、耐高糖酵母或生香酵母中任意一种或至少两种的组合；优选为耐高温酵母；
优选地，所述发酵的温度为25-35℃，时间为24-72h；
优选地，所述酵母的质量为提取液质量的0.1-2％；
优选地，所述发酵在搅拌下进行，搅拌的转速为100-200rpm。
5.根据权利要求1-4中任一项所述的香薷提取物的制备方法，其特征在于，所述浸提后还包括过滤；
优选地，所述过滤的滤网孔径为400-800目。
6.根据权利要求1-5中任一项所述的香薷提取物的制备方法，其特征在于，所述发酵后还包括过滤、杀菌。
7.根据权利要求6所述的香薷提取物的制备方法，其特征在于，所述杀菌的温度为80-90℃，时间为25-35min。
8.根据权利要求1-7中任一项所述的制备方法，其特征在于，步骤(4)所述干燥的方式包括喷雾干燥。
9.根据权利要求1-8中任一项所述的香薷提取物的制备方法制备得到的香薷提取物。
10.根据权利要求9所述的香薷提取物在制备具有抗氧化、保湿功效的食品、保健品、药品或化妆品中的应用。
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