CN1169479C - 烹饪自动操锅机 - Google Patents
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Abstract
一种烹饪自动操锅机，其机体上设上、下轨道，上、下轨道中设置主、从动滑杆，主、从动滑杆间设有离合器，主动滑杆的一端通过导杆机构与变速箱、电机相连，从动滑杆的一端与固锅杆活动相连，固锅杆的另一端与功能杆固定相接，功能杆下端部放置在曲线槽板中，下轨道套在离合导柱上，其下部安有离合轨架，离合轨架与离合推动机构相连，通过离合推动机构作用离合轨架和下轨道能上、下运动，使主、从动滑杆啮合与脱离。本发明的烹饪自动操锅机结构新颖、构思巧妙，它将烹饪中的翻锅、斗锅、振锅、摇锅、静锅等操作动作完全用机械化替代，可大大降低人们的劳动强度，并实现烹饪技术的标准化、机械化、自动化。
Description
技术领域
本发明涉及烹饪工具，尤其是一种烹饪自动操锅机。
背景技术
中华烹饪文化历史悠久、源远流长，是世界烹饪大花园里的一枝奇葩，烹饪技艺中操锅技术包括翻锅、斗锅、振锅、摇锅、静锅，这些技艺要求动作熟练、变换频率快、准确度高，且比较符合机械运动的规律，目前仅限于师徒手把手的传教，其劳动强度较大。
发明内容
本发明的目的就是提供一种结构新颖、机械自动化程度高、劳动强度低的烹饪自动操锅机。
本发明的烹饪自动操锅机包括机体，机体上设上、下轨道，上轨道中设置主动滑杆，下轨道中设置从动滑杆，主、从动滑杆间设有离合器，主动滑杆的一端通过导杆机构与变速箱、电机相连，从动滑杆的一端与固锅杆活动相连，固锅杆的另一端与功能杆固定相接，功能杆下端部放置在曲线槽板中，曲线槽板可设在活动机座上，下轨道套在离合导柱上，其下部安有离合轨架，离合轨架与离合推动机构相连，通过离合推动机构作用离合轨架和下轨道能上、下运动，使主、从动滑杆啮合与脱离。
本发明的烹饪自动操锅机工作原理：电机、变速箱通过导杆机构带动主动滑杆作水平方向移动，主动滑杆经离合器作用使从动滑杆同时水平运动，与此同时固锅杆及功能杆随从动滑杆一起运动，功能杆在曲线槽板上作曲线运动，并使得固锅杆、锅体作曲线运动，从而实现翻锅、斗锅、振锅及摇锅动作，当主、从动滑杆脱离离合器时，从动滑杆不与主动滑杆一起运动，即为静锅动作。
本发明的烹饪自动操锅机结构新颖、构思巧妙，它将烹饪中的翻锅、斗锅、振锅、摇锅、静锅等操作动作完全用机械化替代，可大大降低人们的劳动强度，并实现烹饪技术的标准化、机械化、自动化。
附图说明
图1为本发明结构示意图；
图2为下轨道及离合推动机构局部结构示意图。
具体实施方式
一种烹饪自动操锅机包括机体12，机体12上设上轨道8、下轨道5，上轨道8中设置主动滑杆7，下轨道5中设置从动滑杆4，主动滑杆7、从动滑杆4间设有离合器6，主动滑杆7的一端通过导杆机构9与变速箱10、电机11相连，从动滑杆4的一端与固锅杆2活动相连，固锅杆2的另一端与功能杆19固定相接，功能杆19下端部安有滚轮18并放置在曲线槽板17中，曲线槽板17可设在活动机座16上，能作水平运动。下轨道5套在离合导柱15上，其下部安有离合轨架14，离合导柱15上套有压力簧，离合轨架14与离合推动机构13相连，离合推动机构13可采用凸轮或螺杆(如图2)结构，通过离合推动机构13作用离合轨架14和下轨道5能上、下运动，使主、从动滑杆7、4啮合与脱离。为防止锅体1产生跳锅现象，可在从动滑杆4与固锅杆2间设置拉簧3。
Claims (7)
1、一种烹饪自动操锅机包括机体(12)，其特征在于：机体(12)上设上轨道(8)、下轨道(5)，上轨道(8)中设置主动滑杆(7)，下轨道(5)中设置从动滑杆(4)，主动滑杆(7)、从动滑杆(4)间设有离合器(6)，主动滑杆(7)的一端通过导杆机构(9)与变速箱(10)、电机(11)相连，从动滑杆(4)的一端与固锅杆(2)活动相连，固锅杆(2)的另一端与功能杆(19)固定相接，功能杆(19)下端部放置在曲线槽板(17)中。
2、根据权利要求1所述的烹饪自动操锅机，其特征在于：功能杆(19)下端部安有滚轮(18)。
3、根据权利要求1所述的烹饪自动操锅机，其特征在于：从动滑杆(4)与固锅杆(2)间设置拉簧(3)。
4、根据权利要求1所述的烹饪自动操锅机，其特征在于：曲线槽板(17)可设在活动机座(16)上。
5、根据权利要求1所述的烹饪自动操锅机，其特征在于：下轨道(5)套在离合导柱(15)上，其下部安有离合轨架(14)，离合轨架(14)与离合推动机构(13)相连。
6、根据权利要求5所述的烹饪自动操锅机，其特征在于：离合导柱(15)上套有压力簧。
7、根据权利要求5或6所述的烹饪自动操锅机，其特征在于：离合推动机构(13)可采用凸轮和螺杆结构中的一种。
Priority Applications (1)
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| CNB031166725A CN1169479C (zh) | 2003-04-25 | 2003-04-25 | 烹饪自动操锅机 |
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| CNB031166725A CN1169479C (zh) | 2003-04-25 | 2003-04-25 | 烹饪自动操锅机 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
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| CN1444895A CN1444895A (zh) | 2003-10-01 |
| CN1169479C true CN1169479C (zh) | 2004-10-06 |
Family
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Family Applications (1)
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Country Status (1)
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| CN (1) | CN1169479C (zh) |
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2003
- 2003-04-25 CN CNB031166725A patent/CN1169479C/zh not_active Expired - Fee Related
Also Published As
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| CN1444895A (zh) | 2003-10-01 |
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