CN116686798A - 一种应用于钓饵的生物发酵缓释诱鱼颗粒及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种应用于钓饵的生物发酵缓释诱鱼颗粒的制备方法，包括以下步骤：揉搓面团步骤：将小麦面粉80％‑99.5％、酵母0.1％‑0.5％、白砂糖0.5％‑5％、缓释因子0.1％‑2％、诱食因子0.1％‑2％和食用色素0.01％‑1％与温水进行混合并搅拌，然后再反复揉搓，使得形成具有弹性和延展性的面团；发酵步骤：将面团放入恒温房进行发酵，待发酵成2‑3倍大小后，将面团分成小份，进入恒温房进行二次发酵。发明将小麦粉进行发酵制成鱼类喜爱的食物，并通过缓诱食因子增加对鱼类的吸引力，然后通过缓释因子延缓诱食因子在水中溶解的速度，使得诱鱼颗粒既保证了很强的诱食性，入水后呈小颗粒状，并且逐步缓释，实现聚鱼量多、留鱼持久的效果，使得对鱼类垂钓时更加容易。
Description
技术领域
本发明涉及垂钓技术领域，具体涉及一种应用于钓饵的生物发酵缓释诱鱼颗粒及其制备方法。
背景技术
垂钓是垂竿钓鱼的简称，俗称“钓鱼”，是指使用钓竿、鱼钩、渔线等钓具，从江河湖海及水库中把鱼提出来的一项活动。现代垂钓有淡水钓和海钓两大类，前者有沉底钓、流水钓、中层钓等技法；后者分岸钓和船钓两种方式。
中国专利号201810479595.1，公开了一种鱼饵料的制备方法，属于饲料领域。本发明通过对苹果果胶酸碱改性可以使果胶生成较短、分支较少的糖链，以降低其分子质量和酯化度，增加其水溶性，并提高其半乳糖醛酸含量，从而更好地发挥其生物活性和功能，其可以增加饵料营养物质之间的粘结，洒入水中，降低分解率，防止鱼诱食物质经水溶解分散，而不被鱼采食，提高了饵料的食用率，获得较好的鱼获。
在垂钓过程中，需要使用诱食饵料，诱食饵料的性能直接关系到垂钓时的难易程度，目前的饵料对鱼类的引诱效果较差，且其有效成分在水中释放过快，导致鱼类在饵料投放处聚集的数量较小以及停留的时间较短，进而使得垂钓者钓鱼的难度增加。因此，亟需设计一种应用于钓饵的生物发酵缓释诱鱼颗粒及其制备方法来解决上述问题。
发明内容
本发明的目的是提供一种应用于钓饵的生物发酵缓释诱鱼颗粒及其制备方法，以解决现有技术中的上述不足之处。
为了实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种应用于钓饵的生物发酵缓释诱鱼颗粒，包括以下原料组成：
小麦面粉80％-99.5％、酵母0.1％-0.5％、白砂糖0.5％-5％、缓释因子0.1％-2％、诱食因子0.1％-2％和食用色素0.01％-1％。
一种应用于钓饵的生物发酵缓释诱鱼颗粒的制备方法，包括以下步骤：
揉搓面团步骤：将小麦面粉80％-99.5％、酵母0.1％-0.5％、白砂糖0.5％-5％、缓释因子0.1％-2％、诱食因子0.1％-2％和食用色素0.01％-1％与温水进行混合并搅拌，然后再反复揉搓，使得形成具有弹性和延展性的面团；
发酵步骤：将面团放入恒温房进行发酵，待发酵成2-3倍大小后，将面团分成小份，进入恒温房进行二次发酵；
蒸制步骤：待面团发酵完成后，将其放入蒸箱，100-110℃蒸制10-20min，待蒸制熟化后，将面团冷却至常温后分割成5-15MM的发酵小块；
干燥步骤：将发酵小块进行干燥，并将发酵小块中的水分控制在6-8％；
粉碎步骤：用粉碎机将晒干后的发酵进行粉碎，并使用3MM和5MM的筛网进行先后筛分，留取3-5MM的发酵颗粒，然后采用真空的方式对其进行包装即可。
进一步地，在所述揉搓面团步骤中，首先用温水将酵母、白砂糖、缓释因子、诱食因子和食用色素进行溶解形成混合液，然后再将混合液与小麦面粉进行混合搅拌。
进一步地，所述缓释因子的制备方法包括以下步骤：
制浆步骤：将果皮清洗干净后甩干水份，然后将果皮进行粉碎形成浆液；
浸泡步骤：将浆液倒入具有加热功能的容器中，并向容器中加入无机酸浸泡3-6小时；
过滤步骤：将容器中的固体和液体采用压滤机进行过滤，并将分离出的液体重新装入容器进行静置，并去除底部沉淀；
蒸发步骤：对容器进行加热，使得液体中的水份蒸发，然后向容器中加入定量的乙醇，并对液体进行搅拌直至形成大量沉淀；
烘干步骤：将沉淀捞出后对其进行烘干，然后制成粉末状的缓释因子。
进一步地，在所述浸泡步骤中，浆液的PH为1-3，温度为50-90℃，所述无机酸包括硝酸，盐酸和硫酸中的一种。
进一步地，在所述制浆步骤中，所述果皮包括柑橘皮和梨皮中的一种或两种组合，在所述蒸发步骤中，待液体浓缩至固含量在3-4％时加入与液体体积相同的乙醇。
进一步地，所述诱食因子的制备方法包括以下步骤：
备料步骤：将生蚝10-50个、扇贝5-40个、田螺8-20个和河蚌7-60个在水中浸泡3-5天，使得生蚝、扇贝、田螺和河蚌吐出肚内的沙子；
去壳步骤：将生蚝、扇贝、田螺和河蚌的壳与肉进行分离，并分离出将生蚝、扇贝、田螺和河蚌的内脏，然后将将生蚝、扇贝、田螺和河蚌的内脏用纱布包裹；
熬制步骤：将生蚝、扇贝、田螺和河蚌的壳、肉质以及纱布包裹的内脏放置在电热锅内部，然后加入足量的清水，待水烧开后转小火熬制5-8个小时；
冷却步骤：待电热锅内部的汤汁粘稠时，将汤汁倒入容器进行冷却备用。
进一步地，在所述备料步骤，在对生蚝、扇贝、田螺和河蚌浸泡时，每隔3-5小时更换一次清水。
进一步地，在所述熬制步骤中，待水减少一半时将生蚝、扇贝、田螺和河蚌的壳以及用纱布包裹的内脏进行打捞出。
进一步地，在所述发酵步骤中，首次发酵的温度为25-40℃，二次发酵的温度为25-30℃。
在上述技术方案中，本发明提供的一种应用于钓饵的生物发酵缓释诱鱼颗粒及其制备方法，有益效果为：(1)发明将小麦粉进行发酵制成鱼类喜爱的食物，并通过缓诱食因子增加对鱼类的吸引力，然后通过缓释因子延缓诱食因子在水中溶解的速度，使得诱鱼颗粒既保证了很强的诱食性，入水后呈小颗粒状，并且逐步缓释，实现聚鱼量多、留鱼持久的效果，使得对鱼类垂钓时更加容易；(2)本发明通过将生蚝、扇贝、田螺和河蚌熬制成诱食因子，使得诱食因子中含有大量的鱼类喜爱的氨基酸，保留内脏进行熬制诱食因子，使得诱食因子中具有鱼类喜爱的腥味，进而使得诱食因子的诱食效果更好；(3)本发明采用水果皮进行加工制成缓释因子，使得水果加工剩下的残余料能够充分的利用，既提高了水果的利用率以及降低了缓释因子的生产成本。
附图说明
为了更清楚地说明本申请实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明中记载的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，还可以根据这些附图获得其他的附图。
图1为本发明一种应用于钓饵的生物发酵缓释诱鱼颗粒的制备方法实施例提供的流程图。
图2为本发明一种应用于钓饵的生物发酵缓释诱鱼颗粒的制备方法实施例提供的缓释因子的制备流程图。
图3为本发明一种应用于钓饵的生物发酵缓释诱鱼颗粒的制备方法实施例提供的诱食因子的制备流程图。
具体实施方式
为了使本领域的技术人员更好地理解本发明的技术方案，下面将结合附图对本发明作进一步的详细介绍。
如图1-3所示，本发明实施例提供的一种应用于钓饵的生物发酵缓释诱鱼颗粒，包括以下原料组成：
小麦面粉80％-99.5％、酵母0.1％-0.5％、白砂糖0.5％-5％、缓释因子0.1％-2％、诱食因子0.1％-2％和食用色素0.01％-1％。
实施例1
一种应用于钓饵的生物发酵缓释诱鱼颗粒的制备方法，包括以下步骤：
揉搓面团步骤：将小麦面粉91.5％、酵母0.5％、白砂糖5％、缓释因子0.5％、诱食因子1.5％和食用色素1％与温水进行混合并搅拌，然后再反复揉搓，使得形成具有弹性和延展性的面团，首先用温水将酵母、白砂糖、缓释因子、诱食因子和食用色素进行溶解形成混合液，然后再将混合液与小麦面粉进行混合搅拌；
发酵步骤：将面团放入恒温房进行发酵，待发酵成2-3倍大小后，将面团分成小份，进入恒温房进行二次发酵，首次发酵的温度为25℃，二次发酵的温度为30℃；
蒸制步骤：待面团发酵完成后，将其放入蒸箱，110℃蒸制20min，待蒸制熟化后，将面团冷却至常温后分割成5-15MM的发酵小块；
干燥步骤：将发酵小块进行干燥，干燥好后的发酵粉疏松不结块，并将发酵小块中的水分控制在6-8％；
粉碎步骤：用粉碎机将晒干后的发酵进行粉碎，并使用3MM和5MM的筛网进行先后筛分，留取3-5MM的发酵颗粒，然后采用真空的方式对其进行包装即可。
进一步地，缓释因子的制备方法包括以下步骤：
制浆步骤：将果皮清洗干净后甩干水份，然后将果皮进行粉碎形成浆液，果皮包括柑橘皮和梨皮中的一种或两种组合，在蒸发步骤中，待液体浓缩至固含量在3-4％时加入与液体体积相同的乙醇；
浸泡步骤：将浆液倒入具有加热功能的容器中，并向容器中加入无机酸浸泡3-6小时，浆液的PH为1-3，温度为70℃，无机酸为盐酸；
过滤步骤：将容器中的固体和液体采用压滤机进行过滤，并将分离出的液体重新装入容器进行静置，并去除底部沉淀；
蒸发步骤：对容器进行加热，使得液体中的水份蒸发，然后向容器中加入定量的乙醇，并对液体进行搅拌直至形成大量沉淀；
烘干步骤：将沉淀捞出后对其进行烘干，然后制成粉末状的缓释因子。
进一步地，诱食因子的制备方法包括以下步骤：
备料步骤：将生蚝50个、扇贝40个、田螺20个和河蚌60个在水中浸泡5天，使得生蚝、扇贝、田螺和河蚌吐出肚内的沙子，在对生蚝、扇贝、田螺和河蚌浸泡时，每隔5小时更换一次清水；
去壳步骤：将生蚝、扇贝、田螺和河蚌的壳与肉进行分离，并分离出将生蚝、扇贝、田螺和河蚌的内脏，然后将将生蚝、扇贝、田螺和河蚌的内脏用纱布包裹；
熬制步骤：将生蚝、扇贝、田螺和河蚌的壳、肉质以及纱布包裹的内脏放置在电热锅内部，然后加入足量的清水，待水烧开后转小火熬制5-8个小时，待水减少一半时将生蚝、扇贝、田螺和河蚌的壳以及用纱布包裹的内脏进行打捞出；
冷却步骤：待电热锅内部的汤汁粘稠时，将汤汁倒入容器进行冷却备用。
实施例2
一种应用于钓饵的生物发酵缓释诱鱼颗粒的制备方法，包括以下步骤：
揉搓面团步骤：将小麦面粉91.5％、酵母0.5％、白砂糖5％、缓释因子1％、诱食因子1％和食用色素1％与温水进行混合并搅拌，然后再反复揉搓，使得形成具有弹性和延展性的面团，首先用温水将酵母、白砂糖、缓释因子、诱食因子和食用色素进行溶解形成混合液，然后再将混合液与小麦面粉进行混合搅拌，缓释因子的制备方法包括以下步骤：制浆步骤：将果皮清洗干净后甩干水份，然后将果皮进行粉碎形成浆液，果皮包括柑橘皮和梨皮中的一种或两种组合，在蒸发步骤中，待液体浓缩至固含量在3-4％时加入与液体体积相同的乙醇；浸泡步骤：将浆液倒入具有加热功能的容器中，并向容器中加入无机酸浸泡3-6小时，浆液的PH为1-3，温度为70℃，无机酸为盐酸；过滤步骤：将容器中的固体和液体采用压滤机进行过滤，并将分离出的液体重新装入容器进行静置，并去除底部沉淀；蒸发步骤：对容器进行加热，使得液体中的水份蒸发，然后向容器中加入定量的乙醇，并对液体进行搅拌直至形成大量沉淀；烘干步骤：将沉淀捞出后对其进行烘干，然后制成粉末状的缓释因子；
发酵步骤：将面团放入恒温房进行发酵，待发酵成2-3倍大小后，将面团分成小份，进入恒温房进行二次发酵，首次发酵的温度为25℃，二次发酵的温度为30℃；
蒸制步骤：待面团发酵完成后，将其放入蒸箱，110℃蒸制20min，待蒸制熟化后，将面团冷却至常温后分割成5-15MM的发酵小块；
干燥步骤：将发酵小块进行干燥，干燥好后的发酵粉疏松不结块，并将发酵小块中的水分控制在6-8％；
粉碎步骤：用粉碎机将晒干后的发酵进行粉碎，并使用3MM和5MM的筛网进行先后筛分，留取3-5MM的发酵颗粒，然后采用真空的方式对其进行包装即可。
进一步地，诱食因子的制备方法包括以下步骤：
备料步骤：将生蚝50个、扇贝40个、田螺20个和河蚌60个在水中浸泡5天，使得生蚝、扇贝、田螺和河蚌吐出肚内的沙子，在对生蚝、扇贝、田螺和河蚌浸泡时，每隔5小时更换一次清水；
去壳步骤：将生蚝、扇贝、田螺和河蚌的壳与肉进行分离，并分离出将生蚝、扇贝、田螺和河蚌的内脏，然后将将生蚝、扇贝、田螺和河蚌的内脏用纱布包裹；
熬制步骤：将生蚝、扇贝、田螺和河蚌的壳、肉质以及纱布包裹的内脏放置在电热锅内部，然后加入足量的清水，待水烧开后转小火熬制5-8个小时，待水减少一半时将生蚝、扇贝、田螺和河蚌的壳以及用纱布包裹的内脏进行打捞出；
冷却步骤：待电热锅内部的汤汁粘稠时，将汤汁倒入容器进行冷却备用。
实施例3
一种应用于钓饵的生物发酵缓释诱鱼颗粒的制备方法，包括以下步骤：
揉搓面团步骤：将小麦面粉91.5％、酵母0.5％、白砂糖5％、缓释因子1.5％、诱食因子0.5％和食用色素1％与温水进行混合并搅拌，然后再反复揉搓，使得形成具有弹性和延展性的面团，首先用温水将酵母、白砂糖、缓释因子、诱食因子和食用色素进行溶解形成混合液，然后再将混合液与小麦面粉进行混合搅拌，诱食因子的制备方法包括以下步骤：备料步骤：将生蚝50个、扇贝40个、田螺20个和河蚌60个在水中浸泡5天，使得生蚝、扇贝、田螺和河蚌吐出肚内的沙子，在对生蚝、扇贝、田螺和河蚌浸泡时，每隔5小时更换一次清水；去壳步骤：将生蚝、扇贝、田螺和河蚌的壳与肉进行分离，并分离出将生蚝、扇贝、田螺和河蚌的内脏，然后将将生蚝、扇贝、田螺和河蚌的内脏用纱布包裹；熬制步骤：将生蚝、扇贝、田螺和河蚌的壳、肉质以及纱布包裹的内脏放置在电热锅内部，然后加入足量的清水，待水烧开后转小火熬制5-8个小时，待水减少一半时将生蚝、扇贝、田螺和河蚌的壳以及用纱布包裹的内脏进行打捞出；冷却步骤：待电热锅内部的汤汁粘稠时，将汤汁倒入容器进行冷却备用；
发酵步骤：将面团放入恒温房进行发酵，待发酵成2-3倍大小后，将面团分成小份，进入恒温房进行二次发酵，首次发酵的温度为25℃，二次发酵的温度为30℃；
蒸制步骤：待面团发酵完成后，将其放入蒸箱，110℃蒸制20min，待蒸制熟化后，将面团冷却至常温后分割成5-15MM的发酵小块；
干燥步骤：将发酵小块进行干燥，干燥好后的发酵粉疏松不结块，并将发酵小块中的水分控制在6-8％；
粉碎步骤：用粉碎机将晒干后的发酵进行粉碎，并使用3MM和5MM的筛网进行先后筛分，留取3-5MM的发酵颗粒，然后采用真空的方式对其进行包装即可。
进一步地，缓释因子的制备方法包括以下步骤：
制浆步骤：将果皮清洗干净后甩干水份，然后将果皮进行粉碎形成浆液，果皮包括柑橘皮和梨皮中的一种或两种组合，在蒸发步骤中，待液体浓缩至固含量在3-4％时加入与液体体积相同的乙醇；
浸泡步骤：将浆液倒入具有加热功能的容器中，并向容器中加入无机酸浸泡3-6小时，浆液的PH为1-3，温度为70℃，无机酸为盐酸；
过滤步骤：将容器中的固体和液体采用压滤机进行过滤，并将分离出的液体重新装入容器进行静置，并去除底部沉淀；
蒸发步骤：对容器进行加热，使得液体中的水份蒸发，然后向容器中加入定量的乙醇，并对液体进行搅拌直至形成大量沉淀；
烘干步骤：将沉淀捞出后对其进行烘干，然后制成粉末状的缓释因子。
在实施例1、实施例2和实施例3中，除诱食因子和缓释因子的添加份数不同，其余条件均相同，采用上述三个实施例制成的诱鱼颗粒与市场上购买的常规饵料一起于4月份三天内的下午6-9点在同一水库进行垂钓，具体结果详见下表。
由上表可知，使用实施例1、实施例2和实施例3中制成的诱鱼颗粒进行垂钓时，均比使用对比例中的饵料时钓到鱼的条数多，因此本发明在野钓中有比较好的效果，可提高垂钓者中鱼效率，并且在实施例2中，钓到的鱼的条数最多，因此实施例2的效果最好。
以上只通过说明的方式描述了本发明的某些示范性实施例，毋庸置疑，对于本领域的普通技术人员，在不偏离本发明的精神和范围的情况下，可以用各种不同的方式对所描述的实施例进行修正。因此，上述附图和描述在本质上是说明性的，不应理解为对本发明权利要求保护范围的限制。
Claims (10)
1.一种应用于钓饵的生物发酵缓释诱鱼颗粒，其特征在于，包括以下原料组成：
小麦面粉80％-99.5％、酵母0.1％-0.5％、白砂糖0.5％-5％、缓释因子0.1％-2％、诱食因子0.1％-2％和食用色素0.01％-1％。
2.一种应用于钓饵的生物发酵缓释诱鱼颗粒的制备方法，包括权利要求1中的一种应用于钓饵的生物发酵缓释诱鱼颗粒，其特征在于，包括以下步骤：
揉搓面团步骤：将小麦面粉80％-99.5％、酵母0.1％-0.5％、白砂糖0.5％-5％、缓释因子0.1％-2％、诱食因子0.1％-2％和食用色素0.01％-1％与温水进行混合并搅拌，然后再反复揉搓，使得形成具有弹性和延展性的面团；
发酵步骤：将面团放入恒温房进行发酵，待发酵成2-3倍大小后，将面团分成小份，进入恒温房进行二次发酵；
蒸制步骤：待面团发酵完成后，将其放入蒸箱，100-110℃蒸制10-20min，待蒸制熟化后，将面团冷却至常温后分割成5-15MM的发酵小块；
干燥步骤：将发酵小块进行干燥，并将发酵小块中的水分控制在6-8％；
粉碎步骤：用粉碎机将晒干后的发酵进行粉碎，并使用3MM和5MM的筛网进行先后筛分，留取3-5MM的发酵颗粒，然后采用真空的方式对其进行包装即可。
3.根据权利要求2所述的一种应用于钓饵的生物发酵缓释诱鱼颗粒的制备方法，其特征在于，在所述揉搓面团步骤中，首先用温水将酵母、白砂糖、缓释因子、诱食因子和食用色素进行溶解形成混合液，然后再将混合液与小麦面粉进行混合搅拌。
4.根据权利要求2所述的一种应用于钓饵的生物发酵缓释诱鱼颗粒的制备方法，其特征在于，所述缓释因子的制备方法包括以下步骤：
制浆步骤：将果皮清洗干净后甩干水份，然后将果皮进行粉碎形成浆液；
浸泡步骤：将浆液倒入具有加热功能的容器中，并向容器中加入无机酸浸泡3-6小时；
过滤步骤：将容器中的固体和液体采用压滤机进行过滤，并将分离出的液体重新装入容器进行静置，并去除底部沉淀；
蒸发步骤：对容器进行加热，使得液体中的水份蒸发，然后向容器中加入定量的乙醇，并对液体进行搅拌直至形成大量沉淀；
烘干步骤：将沉淀捞出后对其进行烘干，然后制成粉末状的缓释因子。
5.根据权利要求4所述的一种应用于钓饵的生物发酵缓释诱鱼颗粒的制备方法，其特征在于，在所述浸泡步骤中，浆液的PH为1-3，温度为50-90℃，所述无机酸包括硝酸，盐酸和硫酸中的一种。
6.根据权利要求4所述的一种应用于钓饵的生物发酵缓释诱鱼颗粒的制备方法，其特征在于，在所述制浆步骤中，所述果皮包括柑橘皮和梨皮中的一种或两种组合，在所述蒸发步骤中，待液体浓缩至固含量在3-4％时加入与液体体积相同的乙醇。
7.根据权利要求2所述的一种应用于钓饵的生物发酵缓释诱鱼颗粒的制备方法，其特征在于，所述诱食因子的制备方法包括以下步骤：
备料步骤：将生蚝10-50个、扇贝5-40个、田螺8-20个和河蚌7-60个在水中浸泡3-5天，使得生蚝、扇贝、田螺和河蚌吐出肚内的沙子；
去壳步骤：将生蚝、扇贝、田螺和河蚌的壳与肉进行分离，并分离出将生蚝、扇贝、田螺和河蚌的内脏，然后将将生蚝、扇贝、田螺和河蚌的内脏用纱布包裹；
熬制步骤：将生蚝、扇贝、田螺和河蚌的壳、肉质以及纱布包裹的内脏放置在电热锅内部，然后加入足量的清水，待水烧开后转小火熬制5-8个小时；
冷却步骤：待电热锅内部的汤汁粘稠时，将汤汁倒入容器进行冷却备用。
8.根据权利要求7所述的一种应用于钓饵的生物发酵缓释诱鱼颗粒的制备方法，其特征在于，在所述备料步骤，在对生蚝、扇贝、田螺和河蚌浸泡时，每隔3-5小时更换一次清水。
9.根据权利要求7所述的一种应用于钓饵的生物发酵缓释诱鱼颗粒的制备方法，其特征在于，在所述熬制步骤中，待水减少一半时将生蚝、扇贝、田螺和河蚌的壳以及用纱布包裹的内脏进行打捞出。
10.根据权利要求2所述的一种应用于钓饵的生物发酵缓释诱鱼颗粒的制备方法，其特征在于，在所述发酵步骤中，首次发酵的温度为25-40℃，二次发酵的温度为25-30℃。
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