CN116536223A - 一种梭菌菌种及其应用 - Google Patents

一种梭菌菌种及其应用 Download PDF

Info

Publication number
CN116536223A
CN116536223A CN202310801489.1A CN202310801489A CN116536223A CN 116536223 A CN116536223 A CN 116536223A CN 202310801489 A CN202310801489 A CN 202310801489A CN 116536223 A CN116536223 A CN 116536223A
Authority
CN
China
Prior art keywords
clostridium
strain
white spirit
cgmcc
brewing
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Granted
Application number
CN202310801489.1A
Other languages
English (en)
Other versions
CN116536223B (zh
Inventor
姚粟
孙思佳
翟磊
刘艺茹
冯会粉
谢九艳
高逸
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
China National Research Institute of Food and Fermentation Industries
Original Assignee
China National Research Institute of Food and Fermentation Industries
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by China National Research Institute of Food and Fermentation Industries filed Critical China National Research Institute of Food and Fermentation Industries
Priority to CN202310801489.1A priority Critical patent/CN116536223B/zh
Publication of CN116536223A publication Critical patent/CN116536223A/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN116536223B publication Critical patent/CN116536223B/zh
Active legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Classifications

    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
    • C12N1/00—Microorganisms, e.g. protozoa; Compositions thereof; Processes of propagating, maintaining or preserving microorganisms or compositions thereof; Processes of preparing or isolating a composition containing a microorganism; Culture media therefor
    • C12N1/20—Bacteria; Culture media therefor
    • C12N1/205—Bacterial isolates
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
    • C12G3/00—Preparation of other alcoholic beverages
    • C12G3/02—Preparation of other alcoholic beverages by fermentation
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
    • C12N1/00—Microorganisms, e.g. protozoa; Compositions thereof; Processes of propagating, maintaining or preserving microorganisms or compositions thereof; Processes of preparing or isolating a composition containing a microorganism; Culture media therefor
    • C12N1/20—Bacteria; Culture media therefor
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12R—INDEXING SCHEME ASSOCIATED WITH SUBCLASSES C12C - C12Q, RELATING TO MICROORGANISMS
    • C12R2001/00—Microorganisms ; Processes using microorganisms
    • C12R2001/01—Bacteria or Actinomycetales ; using bacteria or Actinomycetales
    • C12R2001/145—Clostridium
    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
    • Y02E—REDUCTION OF GREENHOUSE GAS [GHG] EMISSIONS, RELATED TO ENERGY GENERATION, TRANSMISSION OR DISTRIBUTION
    • Y02E50/00—Technologies for the production of fuel of non-fossil origin
    • Y02E50/10—Biofuels, e.g. bio-diesel

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • Genetics & Genomics (AREA)
  • Biotechnology (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Biomedical Technology (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Tropical Medicine & Parasitology (AREA)
  • Virology (AREA)
  • Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)

Abstract

本发明公开了一种梭菌菌种及其应用，属酿酒微生物技术领域。该梭菌（Clostridium sp.）菌种5N‑1保藏于中国普通微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC NO.27521。本发明提供的新菌种分离自白酒黄水，能够同时产异戊醇、苯丙醇、2‑乙基‑3,5‑二甲基吡嗪和丁酸，在白酒酿造领域具备良好的应用价值。

Description

一种梭菌菌种及其应用
技术领域
本发明属于酿酒微生物技术领域，涉及一种梭菌菌种及其应用。
背景技术
浓香型白酒是我国传统香型白酒的典型风味代表之一，其采用多粮发酵、混蒸混烧的独特工艺，具备浓郁的窖香味和绵甜醇厚的口感，广受消费者青睐。浓香型白酒发酵过程中，糟醅水分向窖池底部渗透，形成一种棕黄色或褐色的浑浊液体，称为黄水。黄水是浓香型白酒特有的发酵副产物，其不仅含有大量醇、酸、酯、酮等风味物质，还包含来自于糟醅、窖泥的乳酸菌、己酸菌、丁酸菌、梭菌、酵母菌等对白酒发酵产量和质量具有重要影响的功能微生物。充分挖掘黄水中的微生物资源对于探明浓香型白酒香味形成机理、提升白酒品质具有重要指导意义。
梭菌（Clostridium sp.）是白酒酿造过程中的重要功能菌种，主要与浓香型白酒中醇类、酸类、酯类等呈香物质的合成密切相关，部分梭菌还能代谢产生少量醛酮类化合物、烷烃类化合物和吡嗪类化合物，进一步影响白酒品质。但由于梭菌专性厌氧的特征和尚不明确的培养条件，仅有少数菌种被分离筛选得到，白酒酿造过程中的梭菌微生物仍有待进一步开发。
发明内容
本发明的目的是提供一种能在白酒酿造过程中提升酒体风味的梭菌菌种。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
保藏说明：
菌种名称：梭菌
拉丁名：Clostridium sp.
菌株编号：5N-1
分类命名：梭菌（Clostridium sp.）
保藏机构：中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心
保藏机构简称：CGMCC
地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号
保藏日期：2023年06月05日
保藏中心登记入册编号：CGMCC NO.27521
所述梭菌菌种5N-1的16S rDNA核苷酸序列如SEQ ID NO:1所示。
本发明所述的梭菌菌种5N-1筛选培养方法，其包括将黄水稀释后涂布于强化梭菌琼脂（Reinforced Clostridium Agar，RCA）培养基，37℃厌氧培养48 h，四区划线纯化培养3次，得到纯培养物，对所述纯培养物进行16S rDNA扩增，并将其序列与EzBioCloud比对分析，得到所述梭菌菌种5N-1。
所述梭菌菌种5N-1的菌落形态为：菌落浅黄色，形状不规则，表面湿润，不透明。
所述梭菌菌种5N-1的菌体形态为：菌体呈杆状，0.6-0.8 μm × 2.7-13.1 μm，单个或成对排列，革兰氏阳性，芽胞近端生，胞囊膨大。
所述梭菌菌种5N-1的生长特性为：可在15～40℃，pH6.0～pH8.0条件下生长，最适生长温度为37℃，最适生长pH值为pH7.0。
所述梭菌菌种5N-1的生理生化特征为：能利用D-果糖、L-岩藻糖、L-鼠李糖、丙酮酸；碱性磷酸酶、酸性磷酸酶、N-乙酰葡萄糖胺酶阳性，氧化酶、过氧化氢酶阴性。
所述梭菌菌种5N-1同时产异戊醇、苯丙醇、2-乙基-3,5-二甲基吡嗪和丁酸。
其中，上述梭菌菌种5N-1产异戊醇的能力达到0.18 ppm。
其中，上述梭菌菌种5N-1产苯丙醇的能力达到0.20 ppm。
其中，上述梭菌菌种5N-1产2-乙基-3,5-二甲基吡嗪的能力达到0.06 ppm。
其中，上述梭菌菌种5N-1产丁酸的能力达到86.96 ppm。
本发明的有益效果为：本发明从浓香型白酒黄水中筛选得到了一株梭菌菌种5N-1，该菌同时产异戊醇、苯丙醇、2-乙基-3,5-二甲基吡嗪和丁酸，能够提升浓香型白酒酒体风味，在白酒酿造领域具有广阔应用前景。
附图说明
图1所示为本发明梭菌菌种5N-1的菌落形态
图2所示为梭菌菌种5N-1的菌体形态
图3所示为梭菌菌种5N-1的16S rDNA系统发育树
图4所示为梭菌菌种5N-1发酵液的HS-SPME峰图
图5所示为空白发酵液的HS-SPME峰图
具体实施方式
以下由特定的具体实例说明本发明的实施方式，给出的实例仅为了阐明本发明，并非为了限制本发明的范围。
若未特殊说明，下述实例中使用的化学试剂均可从商业途径得到，实例中采用的技术手段为本领域技术人员所用常规手段。
实施例中使用的强化梭菌培养基（Reinforced Clostridium Medium，RCM）组分为：蛋白胨10.0 g，牛肉粉10.0 g，酵母粉3.0 g，葡萄糖5.0 g，可溶性淀粉1.0 g，醋酸钠3.0 g，氯化钠0.5 g，L-半胱氨酸盐酸盐0.5 g，蒸馏水1000 mL，调节pH至6.6-7.0；RCA培养基组分为：在RCM培养基的基础上加入20.0 g琼脂粉。
实施例1、梭菌菌种5N-1的分离与鉴定
（一）分离
取1 mL浓香型白酒黄水样品，加入9 mL无菌生理盐水中，充分振荡混匀，制成1:10的样品匀液，重复上述操作，进行梯度稀释，取1:10 ~ 1:100000稀释液涂布于RCA培养基，于37℃厌氧培养48 h，挑取平板上的菌落进行四区划线纯化，重复3次，得到纯培养细菌，命名为5N-1。
（二）鉴定
1.菌种的形态特征
分离得到的梭菌菌种5N-1于RCA培养基37℃厌氧培养24 h，菌落浅黄色，表面湿润，不透明，形状不规则。经显微镜观察，菌体呈杆状，0.6-0.8 μm × 2.7-13.1 μm，单个或成对排列，革兰氏阳性，芽胞近端生，胞囊膨大。
2.菌种的生理生化特性
利用Biolog AN鉴定系统、API 20A、API ZYM鉴定系统分析菌种生理生化特征，分离得到的梭菌菌种5N-1能够利用D-果糖、L-岩藻糖、L-鼠李糖、丙酮酸；碱性磷酸酶、酸性磷酸酶、N-乙酰葡萄糖胺酶阳性，氧化酶、过氧化氢酶阴性。
3.16S rDNA鉴定
将菌种5N-1接种至RCA培养基，于37℃厌氧培养24 h，挑取一环菌落，用细菌基因组提取试剂盒提取基因组DNA。
利用引物27F和1492R对菌种5N-1基因组16S rDNA进行扩增，27F：AGAGTTTGATCCTGGCTCAG ，1492R：GGTTACCTTGTTACGACTT。
PCR扩增体系（共50 μL）：2×PCR 预混液25 μL，引物F (10 μmol/L) 1μL，引物R(10μmol/L) 1 μL，菌种基因组DNA 2 μL (约50 ng～200 ng)，加双蒸水至50 μL。扩增程序：94℃预变性5 min，94℃变性1 min，55℃退火1 min，72℃延伸1.5 min，共30个循环；72℃后延伸10 min；4℃终止反应，保存备用。
16S rDNA测序：对PCR产物进行凝胶电泳检测，并送至上海生工生物有限公司完成16S rDNA测序，得到菌种5N-1 16S rDNA序列如SEQ ID NO:1所示。
系统发育树构建：将所测定菌种的16S rDNA基因序列与EzBioCloud数据库中具有有效名称的菌株序列进行比较，利用MEGA软件中的邻接法构建系统发育树，如图3所示。
4.全基因组dDDH分析
将菌种5N-1及其相近模式菌株DSM 12992T（购自德国微生物菌种保藏中心)进行全基因组dDDH分析。结果显示其与模式菌株DSM 12992T的dDDH值20.40％，小于70％。
5.全基因组ANI分析
将菌种5N-1及其相近模式菌株DSM 12992T（购自德国微生物菌种保藏中心)进行全基因组ANI分析。结果显示其与模式菌株DSM 12992T的ANI值为80.05％。
综合菌落和菌体形态、生理生化特性、16S rDNA基因序列和全基因dDDH分析、ANI分析，将菌种5N-1鉴定为梭菌（Clostridium sp.）。
实施例2、梭菌菌种5N-1产风味物质测定
将上述菌种按照2％接种量接种于RCM培养基，于37℃厌氧培养10 d。
（一）风味成分
1.检测方法：发酵液经10000 r/min离心2 min后，利用0.22 μm滤膜过滤上清液2mL，经顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用（HS-SPME-GC-MS）测定其可挥发性风味成分。
（1）HS-SPME条件：取2 mL过滤后的发酵液置于20 mL顶空瓶中，加入10 μL内标（4-辛醇）。60℃平衡15 min，插入针头距离液面1 cm处，吸附40 min，进样口解析3 min。
（2）GC条件：使用TG-WAXMS (30 m×0.25 mm×0.25 μm) 色谱柱，进样口温度250℃，载气（He）流速1 mL/min，不分流模式进样；气相色谱升温程序：起始柱温40℃，保持5min，以4℃/min升至230℃，保持15 min。
（3）MS条件：质谱EI源，电子轰击能量70 eV；离子源温度200℃，四级杆温度150℃，质量数扫描范围35～350 amu。
以4-辛醇（0.5ppm）为内标，采用峰面积归一化法进行半定量分析，计算各化合物的峰面积，并与内标物质的峰面积之比计算各化合物的浓度。
2.结果：在RCM培养基中，菌株5N-1所产主要风味物质为异戊醇、苯丙醇、2-乙基-3,5-二甲基吡嗪。
（1）HS-SPME峰图
菌种 5N-1发酵液峰图见图4，空白培养基峰图见图5。
（2）风味物质信息见表1。
表1梭菌菌种5N-1风味物质信息表（ppm）
风味成分 5N-1 空白对照
异戊醇 0.18±0.05 -
苯丙醇 0.21±0.09 0.01±0.01
2-乙基-3,5-二甲基吡嗪 0.06±0.02 -
注：“-”表示没有检测出。
由表1可知，梭菌菌种5N-1产生的主要风味物质为异戊醇、苯丙醇和2-乙基-3,5-二甲基吡嗪，均为浓香型白酒中的重要风味物质。
（二）主要有机酸
1.检测方法
取上述发酵液，以0.1%的磷酸水溶液稀释10倍，振荡均匀后过0.22 μm滤膜，作为待测样品。
利用HPLC测定发酵液中主要有机酸含量。色谱程序为：色谱柱：Rezex ROA-Organic Acid H+(8%) (300×7.8 mmv)；柱温：80℃；流动相：5 mmol/L H2SO4；流速：0.6mL/min；进样量：10 μL；检测器：PDA (210 nm)。
2.检测结果
梭菌菌种5N-1发酵液主要有机酸含量见表2。
表2梭菌菌种5N-1所产主要有机酸信息表（ppm）
名称 5N-1 空白对照
丁酸 198.13±6.54 111.17±5.55
乙酸 379.03±5.61 389.53±6.25
乳酸 79.77±7.2 76.43±0.90
由表2可知，梭菌菌种5N-1主要产丁酸，达86.96 ppm。
本发明筛选得到的菌种能够同时产异戊醇、苯丙醇、2-乙基-3,5-二甲基吡嗪和丁酸，有助于丰富浓香型白酒风味，具有广阔应用前景。

Claims (4)

1.梭菌（Clostridium sp.）菌种5N-1，其特征在于：该菌种在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为CGMCC No.27521。
2.根据权利要求1所述的梭菌菌种5N-1，其特征在于：所述菌种的16S rDNA核苷酸序列如SEQ ID NO：1所示。
3.根据权利要求1所述的梭菌菌种5N-1，其特征在于：所述菌种同时产异戊醇、苯丙醇、2-乙基-3,5-二甲基吡嗪和丁酸。
4.权利要求1～3任一项所述的梭菌菌种5N-1在白酒酿造中的用途。
CN202310801489.1A 2023-07-03 2023-07-03 一种梭菌菌种及其应用 Active CN116536223B (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN202310801489.1A CN116536223B (zh) 2023-07-03 2023-07-03 一种梭菌菌种及其应用

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN202310801489.1A CN116536223B (zh) 2023-07-03 2023-07-03 一种梭菌菌种及其应用

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CN116536223A true CN116536223A (zh) 2023-08-04
CN116536223B CN116536223B (zh) 2023-10-03

Family

ID=87449123

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN202310801489.1A Active CN116536223B (zh) 2023-07-03 2023-07-03 一种梭菌菌种及其应用

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN116536223B (zh)

Citations (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US20060223052A1 (en) * 2005-03-30 2006-10-05 Kimberly-Clark Worldwide, Inc. Technique for detecting microorganisms
US20130217086A1 (en) * 2012-02-15 2013-08-22 Samsung Electronics Co., Ltd. Modified microorganism for production of 1,4-butanediol
CN103525743A (zh) * 2013-10-30 2014-01-22 四川绵竹剑南春酒厂有限公司 生孢梭菌及其用途
CN106190924A (zh) * 2016-08-17 2016-12-07 江南大学 一株高产4‑甲基苯酚的酪丁酸梭菌
CN106554931A (zh) * 2015-09-30 2017-04-05 中国石油化工股份有限公司 一株拜氏羧菌及其应用
CN114958655A (zh) * 2022-04-29 2022-08-30 宜宾五粮液股份有限公司 一株源自白酒酿造窖泥中的产丁酸型梭菌及其应用
WO2022213898A1 (zh) * 2021-04-06 2022-10-13 江南大学 一种可利用多种底物的己酸菌及其应用

Patent Citations (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US20060223052A1 (en) * 2005-03-30 2006-10-05 Kimberly-Clark Worldwide, Inc. Technique for detecting microorganisms
US20130217086A1 (en) * 2012-02-15 2013-08-22 Samsung Electronics Co., Ltd. Modified microorganism for production of 1,4-butanediol
CN103525743A (zh) * 2013-10-30 2014-01-22 四川绵竹剑南春酒厂有限公司 生孢梭菌及其用途
CN106554931A (zh) * 2015-09-30 2017-04-05 中国石油化工股份有限公司 一株拜氏羧菌及其应用
CN106190924A (zh) * 2016-08-17 2016-12-07 江南大学 一株高产4‑甲基苯酚的酪丁酸梭菌
WO2022213898A1 (zh) * 2021-04-06 2022-10-13 江南大学 一种可利用多种底物的己酸菌及其应用
CN114958655A (zh) * 2022-04-29 2022-08-30 宜宾五粮液股份有限公司 一株源自白酒酿造窖泥中的产丁酸型梭菌及其应用

Non-Patent Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
WANG MING-YAO等: ""Research Progress on Flavor Compounds and Microorganisms of Maotai Flavor Baijiu"", 《JOURNAL OF FOOD SCIENCE》, vol. 84, no. 1, pages 6 - 18 *
何培新等: ""浓香型白酒窖泥梭菌的分离及其挥发性代谢产物分析"", 《中国酿造》, vol. 36, no. 4, pages 45 - 49 *
蒲秀鑫: ""泸型酒窖泥中梭菌的分离鉴定及代谢特性分析"", 《中国优秀硕士学位论文全文数据库 工程科技Ⅰ辑》, vol. 2019, no. 12, pages 024 - 257 *
许育民等: ""窖泥源可培养厌氧菌株挥发性代谢产物解析"", 《轻工学报》, vol. 36, no. 6, pages 21 - 29 *

Also Published As

Publication number Publication date
CN116536223B (zh) 2023-10-03

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN106754508B (zh) 一株枯草芽孢杆菌菌株及其在酱油发酵增香中的应用
CN109370929B (zh) 一种酿酒酵母菌在酿酒中的应用
CN110093285B (zh) 一株耐酸发酵乳杆菌及其应用
CN109971689B (zh) 一株戊糖片球菌zf618及其应用
CN111676166B (zh) 一种乳酸菌及其在液态醋酿造中的应用
CN110951821B (zh) 一株产辅酶q10的类球红细菌突变株及发酵产辅酶q10方法
CN110042072B (zh) 一种降解黄曲霉毒素b1的菌株及其应用
CN111411061B (zh) 一株地衣芽孢杆菌的筛选及其在食品生产中的应用
CN114107113B (zh) 一种合成发酵剂降低发酵食品中氨基甲酸乙酯的方法
CN113957016B (zh) 一种枯草芽孢杆菌及利用枯草芽孢杆菌制备奶香型冬虫夏草发酵液的方法
CN112725235B (zh) 一种梭状芽孢杆菌属新菌株及其应用
CN113088460B (zh) 一株拟无枝酸菌突变体及其应用
CN116536223B (zh) 一种梭菌菌种及其应用
CN117229929A (zh) 一株高产酯异常威克汉姆酵母菌及其应用
CN113215022B (zh) 一种根际奇顿杆菌及其分离方法和应用
CN111690569B (zh) 一株产香红曲霉菌株及其应用
CN111205989B (zh) 枝孢菌p-1及其在基酒老熟中的应用
CN113817650A (zh) 一株产吡嗪高温放线菌、分离筛选及应用
CN113699069A (zh) 菌株hscy 2073及其分离筛选和在提高食醋风味品质中的应用
CN112940952A (zh) 一株高产己酸乙酯酵母菌及其应用
CN112175847A (zh) 丛梗孢酵母属新菌株及其用途
CN115044479B (zh) 一种具有高乳酸耐受性的白地霉菌株及其应用
CN111518721B (zh) 氰化物降解菌株的筛选及其在食品生产中的应用
CN112251386B (zh) 一株地衣芽孢杆菌Scu-01及其应用
JP3600803B2 (ja) マンニトール生成菌株カンジダ・マグノリア及びこれを使用したマンニトールの発酵製造方法

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
GR01 Patent grant
GR01 Patent grant