CN116495263A - 冻干食品的适应性真空包装工艺 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种冻干食品的适应性真空包装工艺，包括以下步骤：冻干食品制成后倒入在包装袋内，然后将袋装的冻干食品放置在壳体内接触环带上，对壳体进行闭合的同时对包装袋的开口进行夹紧，控制接触环带收卷与包装袋充分接触，对壳体进行抽真空，使包装袋内的空气逐渐排出，接触环带在壳体内真空度逐渐提升的环境下膨胀与包装袋接触，将包装袋内冻干食品横向推平，使冻干食品在包装袋内分布的更加均匀，抽真空完成后，对包装袋进行热封；本发明包装袋开口处于固定位置，后续封口时不会破开，接触环带在壳体内真空度逐渐提升的环境下膨胀与包装袋接触，将包装袋内冻干食品横向推平，有效对不同种类和重量体积不同的冻干食品进行适应性包装。

Description

冻干食品的适应性真空包装工艺
技术领域
本发明涉及食品冻干技术领域，具体为冻干食品的适应性真空包装工艺。
背景技术
冻干食品保存了原有的色、香、味、营养成分和原有的物料的外观，具有良好的复水性，包括肉、蛋、蔬菜、水产品和谷类等多种。
冻干食品在制成后，采用真空包装无疑是最好的方式，但是由于每次制成的冻干食品种类和重量体积不同，在进行真空包装时，会导致冻干食品在袋内的分布不均造成局部凸起或凹陷过多，在封口时易破开，甚至可能由于凸起过多将包装袋顶破，为此，本发明提出能够解决上述问题的冻干食品的适应性真空包装工艺。
发明内容
本发明的目的在于提供冻干食品的适应性真空包装工艺，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：冻干食品的适应性真空包装工艺，包括以下步骤：
S1、冻干食品制成后倒入在包装袋内，然后将袋装的冻干食品放置在壳体内接触环带上；
S2、对壳体进行闭合的同时对包装袋的开口进行夹紧，控制接触环带收卷与包装袋充分接触；
S3、对壳体进行抽真空，使包装袋内的空气逐渐排出，接触环带在壳体内真空度逐渐提升的环境下膨胀与包装袋接触，将包装袋内冻干食品横向推平，使冻干食品在包装袋内分布的更加均匀；
S4、抽真空完成后，对包装袋进行热封。
本发明还提供一种实施上述冻干食品的适应性真空包装工艺的真空包装装置，包括：
壳体，其通过驱动组件连接有盖体，所述盖体可运动对所述壳体形成开放或闭合，所述壳体上安装有真空源，用于对闭合时的壳体抽真空；
接触环带，设置于壳体内，用于承载放置在壳体内的袋装冻干食品，并可对包装袋进行包覆推平冻干食品，所述接触环带可通过活动组件与袋装冻干食品充分接触；
封口机构，包括两组与壳体转动连接的托杆，一组所述托杆上设置有热管，另一组所述托杆设置有台板，两组所述托杆可通过运动组件带动热管和台板靠近对包装袋夹紧热封。
作为本发明一种优选的技术方案，所述盖体包括两组活动盖，两组活动盖与壳体竖向滑动连接，所述驱动组件包括安装在壳体上的两组伸缩源，伸缩源与活动盖一一对应，且伸缩源的活动端与活动盖相连接。
作为本发明一种优选的技术方案，所述运动组件包括固接在每组所述托杆上的齿圈和固接在每组伸缩源活动杆上的齿条，一组齿条伸缩时可与一组齿圈相啮合。
作为本发明一种优选的技术方案，所述台板上设置有可与包装袋接触的若干凸起。
作为本发明一种优选的技术方案，所述活动组件包括转动两组辊体和动力源，辊体转动置于壳体内，动力源固定安装在壳体外，动力源通过传动组件驱动两组辊体转动对接触环带进行收卷或放松。
作为本发明一种优选的技术方案，所述接触环带包括连续状的柔性层和固接在柔性层每端的两组牵引带，柔性层内侧均布有若干个密封气囊，密封气囊在逐渐抽真空环境可膨胀与包袋装接触并将袋内冻干食品横向推平，每端的牵引带分别绕过一组托杆与一组辊体连接。
作为本发明一种优选的技术方案，所述接触环带还包括至少一组固接在柔性层中部的弹性带，弹性带延伸与壳体内壁连接。
作为本发明一种优选的技术方案，所述壳体外部设置有控制开关，用于对热管控制导热电发热。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明冻干食品的适应性真空包装工艺，包装袋的开口穿过两组托杆，驱动组件驱动盖体对壳体形成闭合，驱动组件运动时通过运动组件带动两组托杆运动，使热管和台板相互靠近对包装袋先夹紧，接触环带通过活动组件与袋装冻干食品充分接触，真空源对壳体内部抽真空，包装袋内的空气逐渐排出，包装袋开口相对托杆处于固定位置，后续封口时不会破开；
接触环带在壳体内真空度逐渐提升的环境下膨胀与包装袋接触，将包装袋内冻干食品横向推平，使冻干食品在包装袋内分布的更加均匀，避免冻干食品抽真空时在包装袋内过度集中凸起将包装袋顶破，有效对不同种类和重量体积不同的冻干食品进行适应性包装。
附图说明
图1为本发明整体结构一方向斜视图；
图2为本发明整体结构另一方向斜视图；
图3为本发明整体结构竖向剖视图；
图4为本发明整体结构横向剖视图；
图5为本发明接触环带与托杆和辊体连接关系示意图；
图6为本发明活动组件结构示意图；
图7为本发明驱动组件结构示意图；
图8为本发明台板结构示意图；
图中：100、壳体；110、驱动组件；111、伸缩源；112、齿条；120、盖体；121、活动盖；130、真空源；140、玻璃视窗；150、支撑辊；200、接触环带；201、柔性层；202、牵引带；203、弹性带；210、密封气囊；220、活动组件；221、辊体；222、传动组件；300、封口机构；310、托杆；311、齿圈；312、环槽；320、热管；330、台板；331、凸起。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1
冻干食品的适应性真空包装工艺，包括以下步骤：
S1、冻干食品制成后倒入在包装袋内，然后将袋装的冻干食品放置在壳体100内接触环带200上；
S2、对壳体100进行闭合的同时对包装袋的开口进行夹紧，控制接触环带200收卷与包装袋充分接触；
S3、对壳体100进行抽真空，使包装袋内的空气逐渐排出，接触环带200在壳体100内真空度逐渐提升的环境下膨胀与包装袋接触，将包装袋内冻干食品横向推平，使冻干食品在包装袋内分布的更加均匀；
S4、抽真空完成后，对包装袋进行热封。
实施例2
请参阅图1-8，实施实施例1中冻干食品的适应性真空包装工艺的真空包装装置，包括壳体100、接触环带200和封口机构300；
请参阅图1、图2、图3，壳体100通过驱动组件110连接有盖体120，盖体120可运动对壳体100形成开放或闭合，壳体100上安装有真空源130，真空源130优选真空泵，用于对闭合时的壳体100抽真空对袋装冻干食品进行抽真空操作，壳体100开放时可放置未抽真空的袋装冻干食品和取出完成抽真空的袋装冻干食品。
请参阅图2、图3、图4，接触环带200设置于壳体100内，用于承载放置在壳体100内的袋装冻干食品，并可对包装袋进行包覆推平冻干食品，接触环带200可通过活动组件220与袋装冻干食品充分接触，优选的，壳体100上安装有玻璃视窗140，活动组件220在驱动接触环带200运动时可通过玻璃视窗140观测接触环带200与包装袋的接触情况，壳体100内设置有多个支撑辊150，用于对放置在接触环带200上袋装冻干食品进行支撑，并使接触环带200更靠近袋装冻干食品。
请参阅图2、图3、图4、图5，封口机构300包括两组与壳体100转动连接的托杆310，一组托杆310上设置有热管320，另一组托杆310设置有台板330，两组托杆310可通过运动组件带动热管320和台板330靠近对包装袋夹紧热封，袋装冻干食品在壳体100内部放置时位于接触环带200内，包装袋的开口穿过两组托杆310，在抽真空时，热管320和台板330相互靠近对包装袋开口先夹紧，使包装袋内部的空气通过开口处的夹紧缝隙排出，且可保持包装袋开口相对托杆310处于固定位置，抽真空时开口的上下层不会从两组托杆310之间位移出去，壳体100外部设置有控制开关，控制开关单独对热管320控制导热电发热，在完成抽真空操作时，可通过控制开关对热管320热管320进行控制，具体可根据预设抽真空的时间确或通过检测器检测壳体100内部的真空度来确定抽真空是否完成。
冻干食品制成后倒入在包装袋内，然后将袋装的冻干食品放置在壳体100内接触环带200上，包装袋的开口穿过两组托杆310，驱动组件110驱动盖体120对壳体100形成闭合，驱动组件110运动时通过运动组件带动两组托杆310运动，使热管320和台板330相互靠近对包装袋先夹紧，接触环带200通过活动组件220与袋装冻干食品充分接触，真空源130对壳体100内部抽真空，包装袋内的空气逐渐排出，包装袋开口相对托杆310处于固定位置，后续封口时不会破开，此过程中，接触环带200在壳体100内真空度逐渐提升的环境下膨胀与包装袋接触，将包装袋内冻干食品横向推平，使冻干食品在包装袋内分布的更加均匀，避免冻干食品抽真空时在包装袋内过度集中凸起331将包装袋顶破，有效对不同种类和重量体积不同的冻干食品进行适应性包装。
实施例3
请参阅图3、图7，盖体120包括两组活动盖121，两组活动盖121与壳体100竖向滑动连接，驱动组件110包括安装在壳体100上的两组伸缩源111，伸缩源111与活动盖121一一对应，且伸缩源111的活动端与活动盖121相连接，伸缩源111优选液压缸，对壳体100形成闭合时，伸缩源111驱动两组活动盖121抵接在一起，每组活动盖121的外圈均设置有橡胶层，对壳体100进行密封，从而与外界形成有效的隔离，使得真空源130可工作对壳体100进行抽真空操作。
请参阅图7，运动组件包括固接在每组托杆310上的齿圈311和固接在每组伸缩源111活动杆上的齿条112，一组齿条112伸缩时可与一组齿圈311相啮合，使得伸缩源111在驱动两组活动盖121对壳体100形成开放或闭合时，可通过齿条112与齿圈311的啮合带动托杆310的转动，从而对包装袋的开口进行夹紧或放松，起到协同工作的效果，取放更加方便。
请参阅图8，台板330上设置有可与包装袋接触的若干凸起331，凸起331为条状，在台板330上垂直于包装袋的开口方向，在对包装袋的开口进行夹紧时，不仅起到进一步起到稳定夹紧的效果，同时相邻的两组凸起331对包装袋开口形成出气槽，使排气更加顺畅，对包装袋的抽真空效果好。
实施例4
请参阅图1、图6，活动组件220包括转动两组辊体221和动力源，辊体221转动置于壳体100内，动力源固定安装在壳体100外，动力源通过传动组件222驱动两组辊体221转动对接触环带200进行收卷或放松，动力源优选伺服电机，两组辊体221通过齿轮组或皮带轮组实现传动，抽真空使，动力源图中未示出，动力源先驱动一组辊体221，一组辊体221在通过传动组件222筒部驱动另一组辊体221转动，对接触环带200进行收卷，由于包装袋被热管320和台板330靠近进行夹紧，接触环带200相对于包装袋运动，使接触环带200中部弯曲部分与包装袋尾部充分接触。
请参阅图4、图5，接触环带200包括连续状的柔性层201和固接在柔性层201每端的两组牵引带202，柔性层201采用纺织棉等柔性材料制成，柔性层201内侧均布有若干个密封气囊210，密封气囊210在逐渐抽真空环境可膨胀与包袋装接触并将包装袋内冻干食品横向推平，每端的牵引带202分别绕过一组托杆310与一组辊体221连接，托杆310上开设有环槽312，用于对牵引带202侧向限位，相邻的密封气囊210周向之间具有间隙，一是使密封气囊210具有可膨胀的空间，二是使密封气囊210膨胀推动包装袋内冻干食品时，冻干食品可通过该间隙在包装袋内的空间运动，从而使冻干食品在包装袋内部分布更加均匀。
参阅图4，接触环带200还包括至少一组固接在柔性层201中部的弹性带203，弹性带203具有弹性，弹性带203延伸与壳体100内壁连接，使得在袋装冻干食品在完成抽真空和热封后，动力源反向驱动辊体221转动对接触环带200放松，弹性带203在被拉伸后弹力作用下可带动接触环带200复位至原始位置，便于下一次不同种类和重量体积的袋装冻干食品进行放置。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (9)

1.冻干食品的适应性真空包装工艺，其特征在于，包括以下步骤：
S1、冻干食品制成后倒入在包装袋内，然后将袋装的冻干食品放置在壳体内接触环带上；
S2、对壳体进行闭合的同时对包装袋的开口进行夹紧，控制接触环带收卷与包装袋充分接触；
S3、对壳体进行抽真空，使包装袋内的空气逐渐排出，接触环带在壳体内真空度逐渐提升的环境下膨胀与包装袋接触，将包装袋内冻干食品横向推平，使冻干食品在包装袋内分布的更加均匀；
S4、抽真空完成后，对包装袋进行热封。
2.一种实施如权利要求1所述冻干食品的适应性真空包装工艺的真空包装装置，其特征在于，包括：
壳体，其通过驱动组件连接有盖体，所述盖体可运动对所述壳体形成开放或闭合，所述壳体上安装有真空源，用于对闭合时的壳体抽真空；
接触环带，设置于壳体内，用于承载放置在壳体内的袋装冻干食品，并可对包装袋进行包覆推平冻干食品，所述接触环带可通过活动组件与袋装冻干食品充分接触；
封口机构，包括两组与壳体转动连接的托杆，一组所述托杆上设置有热管，另一组所述托杆设置有台板，两组所述托杆可通过运动组件带动热管和台板靠近对包装袋夹紧热封。
3.根据权利要求2所述的冻干食品的适应性真空包装装置，其特征在于，所述盖体包括两组活动盖，两组活动盖与壳体竖向滑动连接，所述驱动组件包括安装在壳体上的两组伸缩源，伸缩源与活动盖一一对应，且伸缩源的活动端与活动盖相连接。
4.根据权利要求3所述的冻干食品的适应性真空包装装置，其特征在于，所述运动组件包括固接在每组所述托杆上的齿圈和固接在每组伸缩源活动杆上的齿条，一组齿条伸缩时可与一组齿圈相啮合。
5.根据权利要求4所述的冻干食品的适应性真空包装装置，其特征在于，所述台板上设置有可与包装袋接触的若干凸起。
6.根据权利要求2所述的冻干食品的适应性真空包装装置，其特征在于，所述活动组件包括转动两组辊体和动力源，辊体转动置于壳体内，动力源固定安装在壳体外，动力源通过传动组件驱动两组辊体转动对接触环带进行收卷或放松。
7.根据权利要求6所述的冻干食品的适应性真空包装装置，其特征在于，所述接触环带包括连续状的柔性层和固接在柔性层每端的两组牵引带，柔性层内侧均布有若干个密封气囊，密封气囊在逐渐抽真空环境可膨胀与包袋装接触并将袋内冻干食品横向推平，每端的牵引带分别绕过一组托杆与一组辊体连接。
8.根据权利要求7所述的冻干食品的适应性真空包装装置，其特征在于，所述接触环带还包括至少一组固接在柔性层中部的弹性带，弹性带延伸与壳体内壁连接。
9.根据权利要求2所述的冻干食品的适应性真空包装装置，其特征在于，所述壳体外部设置有控制开关，用于对热管控制导热电发热。
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