CN116392023A - 一种不外接水源的商用蒸汽烤箱 - Google Patents

Abstract

本发明涉及蒸汽烤箱技术领域，且公开了一种不外接水源的商用蒸汽烤箱，解决了传统蒸汽烤箱存在使用缺陷的问题，其包括蒸汽烤箱本体和控制系统，所述蒸汽烤箱本体的一侧转动安装有箱门，蒸汽烤箱本体一侧上部的中部安装有触摸控制面板，蒸汽烤箱本体的一端安装有小型锅炉，蒸汽烤箱本体的顶部安装有外置水箱，外置水箱的一侧固定连接有进水管，加水管的一侧安装有第一电磁阀，外置水箱的一端与小型锅炉的顶部之间连接有加水管，加水管的下部安装有第二电磁阀，小型锅炉一侧的上部与蒸汽烤箱本体之间连接有蒸汽输送管；本不外接水源的商用蒸汽烤箱具有的性能能够满足人们的使用需求，其结构设计简单，使用与操作方便便捷、稳定可靠。

Description

一种不外接水源的商用蒸汽烤箱

技术领域

本发明属于蒸汽烤箱技术领域，具体为一种不外接水源的商用蒸汽烤箱。

背景技术

蒸汽烤箱是利用水在蒸汽烤箱的内腔产生蒸汽，进而利用高温的蒸汽实现烘烤的功能；传统的蒸汽烤箱在使用前需要将水注入水箱中，但水箱受容量限制，当需要较长时间烹饪或需要蒸汽量很大的烹饪时，水箱中的水难以满足烹饪要求，需要用户打开烤箱的箱门和停止烤箱运行而给水箱加水，加水步骤繁琐，而中途停止蒸烤容易影响食物加工的质量，同时运行过程中的蒸汽烤箱温度较高，打开烤箱加水以及拿取蒸烤完毕的食物容易造成高温蒸汽灼伤的风险；因此，针对目前的状况，现需对其进行改进。

发明内容

针对上述情况，为克服现有技术的缺陷，本发明提供一种不外接水源的商用蒸汽烤箱，有效的解决了传统蒸汽烤箱存在使用缺陷的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种不外接水源的商用蒸汽烤箱，包括蒸汽烤箱本体和控制系统，所述蒸汽烤箱本体的一侧转动安装有箱门，蒸汽烤箱本体一侧上部的中部安装有触摸控制面板，蒸汽烤箱本体的一端安装有小型锅炉，蒸汽烤箱本体的顶部安装有外置水箱，外置水箱的一侧固定连接有进水管，加水管的一侧安装有第一电磁阀，外置水箱的一端与小型锅炉的顶部之间连接有加水管，加水管的下部安装有第二电磁阀，小型锅炉一侧的上部与蒸汽烤箱本体之间连接有蒸汽输送管，小型锅炉的一侧安装有水位探测器，小型锅炉内部的下部安装有高功率该热管，高功率该热管与触摸控制面板电性连接，蒸汽烤箱本体内部的两端与箱门一侧的两端之间均安装有移动部件，两个移动部件之间等距离安装有烤盘放置架，蒸汽烤箱本体一侧上部的底部开设有两个锥形蒸汽吸收槽，两个锥形蒸汽吸收槽的内部之间安装有导汽部件。

优选的，所述导汽部件包括两个固定架、两个扇叶、两个涡轮和蜗杆，蜗杆转动连接在锥形蒸汽吸收槽的中部之间，两个锥形蒸汽吸收槽的中部均固定连接有固定架，两个固定架的中部均转动连接有扇叶，两个扇叶的顶部均固定连接有涡轮，两个涡轮均与蜗杆啮合连接，从而能够有效的对蒸汽烤箱本体内部飘散出的高温水蒸气吸走。

优选的，所述蒸汽烤箱本体一端的上部安装有电机，电机的输出端与蜗杆的一端固定连接，蒸汽烤箱本体一侧的上部安装有挤压开关，箱门的上部与挤压开关相接触，挤压开关电连接在电机与触摸控制面板之间，从而能够有效的通过箱门的开闭而对电机进行启停控制。

优选的，两个所述锥形蒸汽吸收槽的顶部均固定连接有第一导汽管，外置水箱的内部安装有两个S形连续弯曲管，两个第一导汽管的一端均延伸至外置水箱的内部并与两个S形连续弯曲管的一端固定连接。

优选的，两个所述S形连续弯曲管的另一端均固定连接有延伸至外置水箱外部的第二导汽管，两个第二导汽管的底部之间固定连接有液化水收集管，液化水收集管的一端与小型锅炉的顶部连接，且液化水收集管靠近小型锅炉的一侧安装有第三电磁阀，从而能够有效的对散出的高温水蒸气进行处理，使高温蒸汽液化并对其进行回收使用。

优选的，所述控制系统包括触摸控制面板、第一电磁阀、第二电磁阀、水位探测器、高功率该热管、电机、第三电磁阀和控制器，控制器位于触摸控制面板的一侧并与触摸控制面板电性连接，第一电磁阀、第二电磁阀、水位探测器和第三电磁阀均与控制器电性连接，从而能够有效的自动加水而确保蒸汽烤箱使用的持续性。

优选的，两个所述移动部件均包括竖板、连接拉动块、连接杆和两个连接转动轴，连接拉动块固定连接在竖板一端面的中部，连接杆转动连接在连接拉动块的一端，两个连接杆的一端分别与箱门一侧的两端转动连接，两个连接转动轴转动连接在竖板一侧的上部和下部。

优选的，连接转动轴的中部活动连接有滑块，连接转动轴的端部固定连接有滚轮，蒸汽烤箱本体内部的两侧均开设有T形横滑槽，滑块滑动安装在T形横滑槽的外部，滚轮滚动安装在T形横滑槽的内部，从而能够有效的通过箱门的开启进行拉动移动调节。

优选的，连接烤盘放置架均包括固定框，固定框等距离固定连接在两个竖板之间，固定框内侧的底部等距离固定连接有横杆，相邻两个固定框的端部之间均固定连接有支撑杆，从而能够稳定有效的对烤盘进行放置。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

(1)、在工作中，通过设置有触摸控制面板、小型锅炉、外置水箱、进水管、第一电磁阀、加水管、第二电磁阀、蒸汽输送管、水位探测器、高功率该热管、移动部件、烤盘放置架、锥形蒸汽吸收和导汽部件，使本不外接水源的商用蒸汽烤箱具有储水与自动加水的功能，其能够确保蒸汽烤箱在运行的过程中稳定的提供烹饪所需要的蒸汽量，从而有效的保证了食物烹饪的质量，同时本蒸汽烤箱具有蒸汽处理结构与烤盘导出结构，从而确保了拿取食物的安全性和便捷性，因此，本蒸汽烤箱具有的性能能够满足人们的使用需求，同时蒸汽烤箱的结构设计简单，使用与操作方便便捷、稳定可靠；

(2)、在工作中，通过设置有固定架、扇叶、涡轮、蜗杆、电机、挤压开关、第一导汽管、S形连续弯曲管、第二导汽管、液化水收集管和第三电磁阀，从而能够有效的对高温蒸汽进行处理；

当打开箱门将蒸汽烤箱本体内部烹饪的食物取出时，箱门的开启会使其与挤压开关分离，从而使电机和触摸控制面板之间通过挤压开关形成一个完整的电回路而使电机进行启动，同时箱门的开启会使蒸汽烤箱本体内部的高温蒸汽从开口处的上部散出而位于两个锥形蒸汽吸收槽的底部；而电机的启动会带动蜗杆进行转动，蜗杆的转动会使两个涡轮进行转动，两个涡轮的转动会使两个扇叶进行转动，两个扇叶的转动会对散出的高温蒸汽进行吸取，使高温蒸汽通过锥形蒸汽吸收槽和第一导汽管进入到两个S形连续弯曲管的内部，由于外置水箱的内部为常温冷水，因此，高温水蒸气会在S形连续弯曲管的内部遇冷液化，最终液化的水通过两个第二导汽管会流入到液化水收集管的内部进行集中收集，从而有效的避免了高温蒸汽烫伤使用人员，并有效的利用了高温蒸汽；而外置水箱的内部为常温冷水通过吸收高温蒸汽的热量会进行升温，从而使外置水箱内部的水加入到小型锅炉的内部后能够有效的降低水烧开的时间，从而提高了商用蒸汽烤箱的使用效率。

附图说明

附图用来提供对本发明的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本发明的实施例一起用于解释本发明，并不构成对本发明的限制。

在附图中：

图1为本发明不外接水源的商用蒸汽烤箱结构示意图；

图2为本发明小型锅炉剖视结构示意图；

图3为本发明图1的剖视结构示意图；

图4为本发明图3的局部结构示意图一；

图5为本发明图3的局部结构示意图二；

图6为本发明图3的局部结构示意图三；

图中：1、蒸汽烤箱本体；2、箱门；3、触摸控制面板；4、小型锅炉；5、外置水箱；6、进水管；7、第一电磁阀；8、加水管；9、第二电磁阀；10、蒸汽输送管；11、水位探测器；12、高功率该热管；13、移动部件；14、烤盘放置架；15、锥形蒸汽吸收；16、导汽部件；17、固定架；18、扇叶；19、涡轮；20、蜗杆；21、电机；22、挤压开关；23、第一导汽管；24、S形连续弯曲管；25、第二导汽管；26、液化水收集管；27、第三电磁阀；28、竖板；29、连接拉动块；30、连接杆；31、连接转动轴；32、滑块；33、滚轮；34、T形横滑槽；35、固定框；36、横杆；37、支撑杆。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例；基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例一，由图1至图6给出，本发明包括蒸汽烤箱本体1和控制系统，蒸汽烤箱本体1的一侧转动安装有箱门2，蒸汽烤箱本体1一侧上部的中部安装有触摸控制面板3，蒸汽烤箱本体1的一端安装有小型锅炉4，蒸汽烤箱本体1的顶部安装有外置水箱5，外置水箱5的一侧固定连接有进水管6，加水管6的一侧安装有第一电磁阀7，外置水箱5的一端与小型锅炉4的顶部之间连接有加水管8，加水管8的下部安装有第二电磁阀9，小型锅炉4一侧的上部与蒸汽烤箱本体1之间连接有蒸汽输送管10，小型锅炉4的一侧安装有水位探测器11，小型锅炉4内部的下部安装有高功率该热管12，高功率该热管12与触摸控制面板3电性连接，蒸汽烤箱本体1内部的两端与箱门2一侧的两端之间均安装有移动部件13，两个移动部件13之间等距离安装有烤盘放置架14，蒸汽烤箱本体1一侧上部的底部开设有两个锥形蒸汽吸收槽15，两个锥形蒸汽吸收槽15的内部之间安装有导汽部件16。

导汽部件16包括两个固定架17、两个扇叶18、两个涡轮19和蜗杆20，蜗杆20转动连接在锥形蒸汽吸收槽15的中部之间，两个锥形蒸汽吸收槽15的中部均固定连接有固定架17，两个固定架17的中部均转动连接有扇叶18，两个扇叶18的顶部均固定连接有涡轮19，两个涡轮19均与蜗杆20啮合连接，从而能够有效的对蒸汽烤箱本体1内部飘散出的高温水蒸气吸走；蒸汽烤箱本体1一端的上部安装有电机21，电机21的输出端与蜗杆20的一端固定连接，蒸汽烤箱本体1一侧的上部安装有挤压开关22，箱门2的上部与挤压开关22相接触，挤压开关22电连接在电机21与触摸控制面板3之间，从而能够有效的通过箱门2的开闭而对电机21进行启停控制；两个锥形蒸汽吸收槽15的顶部均固定连接有第一导汽管23，外置水箱5的内部安装有两个S形连续弯曲管24，两个第一导汽管23的一端均延伸至外置水箱5的内部并与两个S形连续弯曲管24的一端固定连接；两个S形连续弯曲管24的另一端均固定连接有延伸至外置水箱5外部的第二导汽管25，两个第二导汽管25的底部之间固定连接有液化水收集管26，液化水收集管26的一端与小型锅炉4的顶部连接，且液化水收集管26靠近小型锅炉4的一侧安装有第三电磁阀27，从而能够有效的对散出的高温水蒸气进行处理，使高温蒸汽液化并对其进行回收使用；

当打开箱门2将蒸汽烤箱本体1内部烹饪的食物取出时，箱门2的开启会使其与挤压开关22分离，从而使电机21和触摸控制面板3之间通过挤压开关22形成一个完整的电回路而使电机21进行启动，同时箱门2的开启会使蒸汽烤箱本体1内部的高温蒸汽从开口处的上部散出而位于两个锥形蒸汽吸收槽15的底部；而电机21的启动会带动蜗杆20进行转动，蜗杆20的转动会使两个涡轮19进行转动，两个涡轮19的转动会使两个扇叶18进行转动，两个扇叶18的转动会对散出的高温蒸汽进行吸取，使高温蒸汽通过锥形蒸汽吸收槽15和第一导汽管23进入到两个S形连续弯曲管24的内部，由于外置水箱5的内部为常温冷水，因此，高温水蒸气会在S形连续弯曲管24的内部遇冷液化，最终液化的水通过两个第二导汽管25会流入到液化水收集管26的内部进行集中收集，从而有效的避免了高温蒸汽烫伤使用人员，并有效的利用了高温蒸汽；而外置水箱5的内部为常温冷水通过吸收高温蒸汽的热量会进行升温，从而使外置水箱5内部的水加入到小型锅炉4的内部后能够有效的降低水烧开的时间，从而提高了商用蒸汽烤箱的使用效率。

实施例二，在实施例一的基础上，控制系统包括触摸控制面板3、第一电磁阀7、第二电磁阀9、水位探测器11、高功率该热管12、电机21、第三电磁阀27和控制器，控制器位于触摸控制面板3的一侧并与触摸控制面板3电性连接，第一电磁阀7、第二电磁阀9、水位探测器11和第三电磁阀27均与控制器电性连接，从而能够有效的自动加水而确保蒸汽烤箱使用的持续性；

当通过触摸控制面板3开启高功率该热管12对小型锅炉4内部的水进行加热时，第一电磁阀7、第二电磁阀9、水位探测器11第三电磁阀27和控制器均通电处于运行状态；高功率该热管12将小型锅炉4内部的水烧开后，高温蒸汽会通过蒸汽输送管10被输送到蒸汽烤箱本体1的内部对食物进行蒸煮；随着小型锅炉4内部的高温蒸汽的输出会使小型锅炉4内部的水量较少，当水位探测器11检测到小型锅炉4内部的水位处于下限值时，水位探测器11会发送电信号给控制器，之后控制器会控制第一电磁阀7、第二电磁阀9和第三电磁阀27进行开启，使外置水箱5内部的水通过加水管8加入到小型锅炉4的内部，以及使液化水收集管26内部收集的液化水加入到小型锅炉4的内部，同时进水管6通过外部水源将水将水加入到外置水箱5的内部；当水位探测器11检测到小型锅炉4内部的水位处于上限值时，水位探测器11会发送电信号给控制器，使控制器控制第一电磁阀7、第二电磁阀9和第三电磁阀27进行关闭，整个加水过程自动进行并稳定可靠，有效的方便了人们对蒸汽烤箱进行使用。

实施例三，在实施例一的基础上，两个移动部件13均包括竖板28、连接拉动块29、连接杆30和两个连接转动轴31，连接拉动块29固定连接在竖板28一端面的中部，连接杆30转动连接在连接拉动块29的一端，两个连接杆30的一端分别与箱门2一侧的两端转动连接，两个连接转动轴31转动连接在竖板28一侧的上部和下部；连接转动轴31的中部活动连接有滑块32，连接转动轴31的端部固定连接有滚轮33，蒸汽烤箱本体1内部的两侧均开设有T形横滑槽34，滑块32滑动安装在T形横滑槽34的外部，滚轮33滚动安装在T形横滑槽34的内部，从而能够有效的通过箱门2的开启进行拉动移动调节；烤盘放置架14均包括固定框35，固定框35等距离固定连接在两个竖板28之间，固定框35内侧的底部等距离固定连接有横杆36，相邻两个固定框35的端部之间均固定连接有支撑杆37，从而能够稳定有效的对烤盘进行放置；

使用时，将放有食物的烤盘放在固定框35的内侧并位于横杆36的顶部之间，使烤盘能够稳定的进行放置；当打开箱门2时，箱门2的转动会拉动两个连接杆30进行移动，两个连接杆30的移动通过两个连接拉动块29会拉动两个竖板28进行移动，两个竖板28的移动会使滑块32和滚轮33在T形横滑槽34的内部进行移动而保证了竖板28的移动稳定性，同时两个竖板28的移动会带动固定框35进行移动，使固定框35带动烤盘从蒸汽烤箱本体1的内部移出而方便对烤盘进行取出避免被高温烫伤。

本不外接水源的商用蒸汽烤箱具有储水与自动加水的功能，其能够确保蒸汽烤箱在运行的过程中稳定的提供烹饪所需要的蒸汽量，从而有效的保证了食物烹饪的质量，同时本蒸汽烤箱具有蒸汽处理结构与烤盘导出结构，从而确保了拿取食物的安全性和便捷性，因此，本蒸汽烤箱具有的性能能够满足人们的使用需求，同时蒸汽烤箱的结构设计简单，使用与操作方便便捷、稳定可靠。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (9)

1.一种不外接水源的商用蒸汽烤箱，包括蒸汽烤箱本体(1)和控制系统，其特征在于：所述蒸汽烤箱本体(1)的一侧转动安装有箱门(2)，蒸汽烤箱本体(1)一侧上部的中部安装有触摸控制面板(3)，蒸汽烤箱本体(1)的一端安装有小型锅炉(4)，蒸汽烤箱本体(1)的顶部安装有外置水箱(5)，外置水箱(5)的一侧固定连接有进水管(6)，加水管(6)的一侧安装有第一电磁阀(7)，外置水箱(5)的一端与小型锅炉(4)的顶部之间连接有加水管(8)，加水管(8)的下部安装有第二电磁阀(9)，小型锅炉(4)一侧的上部与蒸汽烤箱本体(1)之间连接有蒸汽输送管(10)，小型锅炉(4)的一侧安装有水位探测器(11)，小型锅炉(4)内部的下部安装有高功率该热管(12)，高功率该热管(12)与触摸控制面板(3)电性连接，蒸汽烤箱本体(1)内部的两端与箱门(2)一侧的两端之间均安装有移动部件(13)，两个移动部件(13)之间等距离安装有烤盘放置架(14)，蒸汽烤箱本体(1)一侧上部的底部开设有两个锥形蒸汽吸收槽(15)，两个锥形蒸汽吸收槽(15)的内部之间安装有导汽部件(16)。

2.根据权利要求1所述的一种不外接水源的商用蒸汽烤箱，其特征在于：所述导汽部件(16)包括两个固定架(17)、两个扇叶(18)、两个涡轮(19)和蜗杆(20)，蜗杆(20)转动连接在锥形蒸汽吸收槽(15)的中部之间，两个锥形蒸汽吸收槽(15)的中部均固定连接有固定架(17)，两个固定架(17)的中部均转动连接有扇叶(18)，两个扇叶(18)的顶部均固定连接有涡轮(19)，两个涡轮(19)均与蜗杆(20)啮合连接。

3.根据权利要求2所述的一种不外接水源的商用蒸汽烤箱，其特征在于：所述蒸汽烤箱本体(1)一端的上部安装有电机(21)，电机(21)的输出端与蜗杆(20)的一端固定连接，蒸汽烤箱本体(1)一侧的上部安装有挤压开关(22)，箱门(2)的上部与挤压开关(22)相接触，挤压开关(22)电连接在电机(21)与触摸控制面板(3)之间。

4.根据权利要求3所述的一种不外接水源的商用蒸汽烤箱，其特征在于：两个所述锥形蒸汽吸收槽(15)的顶部均固定连接有第一导汽管(23)，外置水箱(5)的内部安装有两个S形连续弯曲管(24)，两个第一导汽管(23)的一端均延伸至外置水箱(5)的内部并与两个S形连续弯曲管(24)的一端固定连接。

5.根据权利要求4所述的一种不外接水源的商用蒸汽烤箱，其特征在于：两个所述S形连续弯曲管(24)的另一端均固定连接有延伸至外置水箱(5)外部的第二导汽管(25)，两个第二导汽管(25)的底部之间固定连接有液化水收集管(26)，液化水收集管(26)的一端与小型锅炉(4)的顶部连接，且液化水收集管(26)靠近小型锅炉(4)的一侧安装有第三电磁阀(27)。

6.根据权利要求5所述的一种不外接水源的商用蒸汽烤箱，其特征在于：所述控制系统包括触摸控制面板(3)、第一电磁阀(7)、第二电磁阀(9)、水位探测器(11)、高功率该热管(12)、电机(21)、第三电磁阀(27)和控制器，控制器位于触摸控制面板(3)的一侧并与触摸控制面板(3)电性连接，第一电磁阀(7)、第二电磁阀(9)、水位探测器(11)和第三电磁阀(27)均与控制器电性连接。

7.根据权利要求1所述的一种不外接水源的商用蒸汽烤箱，其特征在于：两个所述移动部件(13)均包括竖板(28)、连接拉动块(29)、连接杆(30)和两个连接转动轴(31)，连接拉动块(29)固定连接在竖板(28)一端面的中部，连接杆(30)转动连接在连接拉动块(29)的一端，两个连接杆(30)的一端分别与箱门(2)一侧的两端转动连接，两个连接转动轴(31)转动连接在竖板(28)一侧的上部和下部。

8.根据权利要求7所述的一种不外接水源的商用蒸汽烤箱，其特征在于：所述连接转动轴(31)的中部活动连接有滑块(32)，连接转动轴(31)的端部固定连接有滚轮(33)，蒸汽烤箱本体(1)内部的两侧均开设有T形横滑槽(34)，滑块(32)滑动安装在T形横滑槽(34)的外部，滚轮(33)滚动安装在T形横滑槽(34)的内部。

9.根据权利要求7所述的一种不外接水源的商用蒸汽烤箱，其特征在于：所述烤盘放置架(14)均包括固定框(35)，固定框(35)等距离固定连接在两个竖板(28)之间，固定框(35)内侧的底部等距离固定连接有横杆(36)，相邻两个固定框(35)的端部之间均固定连接有支撑杆(37)。

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