CN116391578B - 一种提高番茄果实番茄红素含量的栽培方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种提高番茄果实番茄红素含量的栽培方法，属于蔬菜种植技术领域，所述栽培方法为对番茄进行整枝处理后，于番茄果实膨大期，使用姜黄酵素与亚磷酸钾混合液进行喷施处理；所述喷施处理，于番茄的第3穗果和第6穗果长至1‑2cm大小时，分别对番茄进行叶面喷施；本发明通过在番茄果实膨大期分阶段进行姜黄酵素与亚磷酸钾协同调控，能够有效且稳定地提高番茄红素含量。
Description
技术领域
本发明涉及一种提高番茄果实番茄红素含量的栽培方法，属于蔬菜种植技术领域。
背景技术
番茄红素是最主要的类胡萝卜素，且具有多种生理活性，具有较强的抗氧化作用，对于人体的健康有积极意义。人体必须通过饮食从食物中摄取，其85%来源于番茄果实；随着人们对番茄红素的需求日益上升，有必要增加番茄中番茄红素含量，提高其营养品质；因此，发明一种能有效提高番茄果实番茄红素含量的种植方法是目前亟待解决的问题。
目前番茄生产中提高番茄红素含量的措施主要包括环境调控、合理密植、加强肥水管理、增施磷钾肥与微肥。研究表明，上述方法虽然在一定程度上能够提高番茄红素含量，但不同果穗之间的果实番茄红素含量的稳定性较差。
发明内容
针对以上问题，本发明提供一种提高番茄果实番茄红素含量的栽培方法，通过在番茄果实膨大期分阶段进行姜黄酵素与亚磷酸钾协同调控，能够有效且稳定地提高番茄红素含量。
为解决以上技术问题，本发明采用的技术方案如下：
一种提高番茄果实番茄红素含量的栽培方法，对番茄进行整枝处理后，于番茄果实膨大期，使用姜黄酵素与亚磷酸钾混合液进行喷施处理；
所述整枝处理，对番茄进行单干整枝，留6穗果；
所述喷施处理，于番茄的第3穗果和第6穗果长至1-2cm大小时，分别对番茄进行叶面喷施；
所述姜黄酵素与亚磷酸钾混合液的每亩每次喷液量为30kg；
所述姜黄酵素的制备方法为将红糖、姜黄、水按质量比1:3-4:10的比例加入发酵装置中密封，进行发酵，发酵物过滤后得到的发酵液；
所述姜黄酵素的制备中，发酵温度为25-30℃，发酵时间为50-60天；
所述姜黄酵素与亚磷酸钾混合液的制备方法为将姜黄酵素与500倍的亚磷酸钾水溶液按重量比1:150-200混合而成；
所述姜黄为姜科植物姜黄Curcuma longa L.的干燥根茎；
所述番茄为红果番茄或粉果番茄中的一种。
采用以上技术方案，与现有技术相比，具有以下优点：
（1）本发明的提高番茄果实番茄红素含量的栽培方法，通过番茄果实膨大期分阶段姜黄酵素与亚磷酸钾协同调控，能够有效地提高番茄红素含量，红果番茄果实平均番茄红素含量由95.6mg/kg提高到140.7mg/kg，提高了47.2%；粉果番茄果实平均番茄红素含量由52.2mg/kg提高到80.8mg/kg，提高了54.8%。
（2）本发明的提高番茄果实番茄红素含量的栽培方法，能够提高不同果穗之间的果实番茄红素含量的稳定性和一致性，解决了不同果穗之间的果实番茄红素含量差异大的栽培难题，本发明番茄果实中番茄红素含量变异系数为1.3-2.2%，常规栽培番茄果实中番茄红素含量变异系数为9.3-16.2%。
具体实施方式
以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的保护范围。
实施例1
选用日光温室越冬茬栽培番茄，地点在山东寿光某蔬菜温室，番茄品种为迪利奥，属红果番茄。2020年7月20日育苗，8月25日定植，4叶1心定植，定植后单干整枝，留6穗果，番茄果实膨大期在叶面喷施姜黄酵素与亚磷酸钾混合液，具体为：于第3穗果和第6穗果长至1-2cm大小时分别在叶面喷施姜黄酵素与亚磷酸钾混合液，每次667m2喷液量30kg；
所述姜黄酵素为将红糖、姜黄、水按质量比1:3:10的比例加入发酵装置中密封，进行发酵，发酵物过滤后得到的发酵液；其中，发酵温度为25℃，发酵时间为60天；
所述姜黄为姜科植物姜黄Curcuma longa L.的干燥根茎；
所述姜黄酵素与亚磷酸钾混合液为将姜黄酵素与500倍的亚磷酸钾水溶液按重量比1:150混合而成。
对比例1
在实施例1的基础上，番茄果实膨大期使用姜黄酵素水溶液代替姜黄酵素与亚磷酸钾混合液。具体为：第3穗果和第6穗果长至1-2cm大小时分别叶面喷施姜黄酵素水溶液，每次667m2喷液量30kg；
所述姜黄酵素水溶液为将姜黄酵素、水按重量比1:150混合而成；
所述姜黄酵素为将红糖、姜黄、水按质量比1:3:10的比例加入发酵装置中密封，进行发酵，发酵物过滤后得到的发酵液；其中，发酵温度为25℃，发酵时间为60天；
所述姜黄为姜科植物姜黄Curcuma longa L.的干燥根茎。
对比例2
在实施例1的基础上，番茄果实膨大期使用亚磷酸钾水溶液代替姜黄酵素与亚磷酸钾混合液。具体为：第3穗果和第6穗果长至1-2cm大小时分别叶面喷施与实施例1相同浓度的亚磷酸钾水液，每次667m2喷液量30kg；
所述亚磷酸钾水液即为将水、500倍的亚磷酸钾水溶液按重量比1:150混合而成。
对比例3
在实施例1的基础上，番茄果实膨大期使用清水代替姜黄酵素与亚磷酸钾混合液。具体为：第3穗果和第6穗果长至1-2cm大小时分别叶面喷施与实施例1姜黄酵素与亚磷酸钾混合液相同用量的清水。
将日光温室分成4等份，标为第1-4份日光温室，第1份日光温室按照实施例1的方法种植，第2份日光温室按照对比例1的方法种植，第3份日光温室按照对比例2的方法种植，第4份日光温室按照对比例3的方法种植。
待每穗果成熟后从分别从实施例1、对比例1、对比例2和对比例3的不同植株上随机摘取5个果检测番茄红素含量，依据NY/T 1651-2008测定番茄红素含量。测定结果如下：
由上述结果可以看出，实施例1番茄红素含量均高于对比例1、对比例2、对比例3，且实施例1分别与对比例1、对比例2、对比例3之间差异均达显著水平，而对比例1、对比例2、对比例3各处理之间差异均不显著。实施例1的第1穗果至第6穗果之间最大番茄红素含量与最小番茄红素含量相差5.4mg/kg，而对比例1的第1穗果至第6穗果之间最大番茄红素含量与最小番茄红素含量相差25.4mg/kg，对比例2的第1穗果至第6穗果之间最大番茄红素含量与最小番茄红素含量相差26.6mg/kg，对比例3的第1穗果至第6穗果之间最大番茄红素含量与最小番茄红素含量相差27.2mg/kg。实施例1、对比例1、对比例2和对比例3的番茄红素含量变异系数分别为1.3%、10.1%、9.3%、11.0%，实施例1番茄红素含量变异系数远小于对比例1、对比例2、对比例3，说明实施例1比对比例1、对比例2、对比例3有利于实现各果穗之间番茄红素含量均衡一致。
实施例2
选用日光温室早春茬栽培番茄，地点在山东寿光某蔬菜温室，番茄品种为奥粉特，属粉果番茄。2020年12月10日育苗，2021年1月25日定植，4叶1心定植，定植后单干整枝，留6穗果，番茄果实膨大期叶面喷施姜黄酵素与亚磷酸钾混合液，具体为：第3穗果和第6穗果长至1-2cm大小时分别叶面喷施姜黄酵素与亚磷酸钾混合液，每次667m2喷液量30kg；
所述姜黄酵素为将红糖、姜黄、水按质量比1:4:10的比例加入发酵装置中密封，进行发酵，发酵物过滤后得到的发酵液；其中，发酵温度为30℃，发酵时间为50天；
所述姜黄为姜科植物姜黄Curcuma longa L.的干燥根茎；
所述姜黄酵素与亚磷酸钾混合液为将姜黄酵素与500倍的亚磷酸钾水溶液按重量比1:200混合而成。
对比例4
在实施例1的基础上，番茄果实膨大期使用姜黄酵素水溶液代替姜黄酵素与亚磷酸钾混合液。具体为：第3穗果和第6穗果长至1-2cm大小时分别叶面喷施姜黄酵素水溶液，每次667m2喷液量30kg；
所述姜黄酵素水溶液为将姜黄酵素、水按重量比1:200混合而成；
所述姜黄酵素为将红糖、姜黄、水按质量比1:4:10的比例加入发酵装置中密封，进行发酵，发酵物过滤后得到的发酵液；其中，发酵温度为30℃，发酵时间为50天；
所述姜黄为姜科植物姜黄Curcuma longa L.的干燥根茎。
对比例5
在实施例1的基础上，番茄果实膨大期使用亚磷酸钾水溶液代替姜黄酵素与亚磷酸钾混合液。具体为：第3穗果和第6穗果长至1-2cm大小时分别叶面喷施与实施例1相同浓度的亚磷酸钾水液，每次667m2喷液量30kg;
所述亚磷酸钾水液即为将水、500倍的亚磷酸钾水溶液按重量比1:200混合而成。
对比例6
在实施例1的基础上，番茄果实膨大期使用清水代替姜黄酵素与亚磷酸钾混合液。具体为：第3穗果和第6穗果长至1-2cm大小时分别叶面喷施与实施例1姜黄酵素与亚磷酸钾混合液相同用量的清水。
将日光温室分成4等份，标为第1-4份日光温室，第1份日光温室按照实施例2的方法种植，第2份日光温室按照对比例4的方法种植，第3份日光温室按照对比例5的方法种植，第4份日光温室按照对比例6的方法种植。
待每穗果成熟后从分别从实施例2、对比例4、对比例5和对比例6的不同植株上随机摘取5个果检测番茄红素含量，依据NY/T 1651-2008测定番茄红素含量。测定结果如下：
由上述结果可以看出，实施例2番茄红素含量均高于对比例4、对比例5、对比例6，且实施例2分别与对比例4、对比例5和对比例6之间差异均达显著水平，而对比例4、对比例5、对比例6各处理之间差异均不显著。实施例2的第1穗果至第6穗果之间最大番茄红素含量与最小番茄红素含量相差4.7mg/kg，而对比例4的第1穗果至第6穗果之间最大番茄红素含量与最小番茄红素含量相差23.6mg/kg，对比例5的第1穗果至第6穗果之间最大番茄红素含量与最小番茄红素含量相差22.3mg/kg，对比例6的第1穗果至第6穗果之间最大番茄红素含量与最小番茄红素含量相差23.6mg/kg。实施例2、对比例4、对比例5、对比例6的番茄红素含量变异系数分别为2.2%、16.1%、14.6%、16.2%，实施例2番茄红素含量变异系数远小于对比例4、对比例5、对比例6，说明实施例2比对比例4、对比例5、对比例6有利于实现各果穗之间番茄红素含量均衡一致。
除非另有说明，本发明中所采用的百分数均为质量百分数。
最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (4)
1.一种提高番茄果实番茄红素含量的栽培方法，其特征在于，对番茄进行整枝处理后，于番茄果实膨大期，使用姜黄酵素与亚磷酸钾混合液进行喷施处理；
所述整枝处理，对番茄进行单干整枝，留6穗果；
所述喷施处理，于番茄的第3穗果和第6穗果长至1-2cm大小时，分别对番茄进行叶面喷施；
所述姜黄酵素与亚磷酸钾混合液的每亩每次喷液量为30kg；
所述姜黄酵素的制备方法为将红糖、姜黄、水按质量比1:3-4:10的比例加入发酵装置中密封，进行发酵，发酵物过滤后得到的发酵液；
所述姜黄酵素与亚磷酸钾混合液的制备方法为将姜黄酵素与500倍的亚磷酸钾水溶液按重量比1:150-200混合而成。
2.根据权利要求1所述的提高番茄果实番茄红素含量的栽培方法，其特征在于，所述姜黄酵素的制备中，发酵温度为25-30℃，发酵时间为50-60天。
3. 根据权利要求1所述的提高番茄果实番茄红素含量的栽培方法，其特征在于，所述姜黄为姜科植物姜黄Curcuma longa L.的干燥根茎。
4.根据权利要求1所述的提高番茄果实番茄红素含量的栽培方法，其特征在于，所述番茄为红果番茄或粉果番茄中的一种。
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| CN202310678344.7A Active CN116391578B (zh) | 2023-06-09 | 2023-06-09 | 一种提高番茄果实番茄红素含量的栽培方法 |
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Citations (3)
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| CN105660220A (zh) * | 2016-01-26 | 2016-06-15 | 青岛绿色硅谷科技有限公司 | 一种减少番茄绿肩果的方法 |
| JP2017104060A (ja) * | 2015-12-10 | 2017-06-15 | 日本製紙株式会社 | トマト |
| CN109329017A (zh) * | 2018-09-25 | 2019-02-15 | 昆仑技术研究(广州)有限公司 | 一种白番茄用营养液以及白番茄的种植方法 |
-
2023
- 2023-06-09 CN CN202310678344.7A patent/CN116391578B/zh active Active
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2017104060A (ja) * | 2015-12-10 | 2017-06-15 | 日本製紙株式会社 | トマト |
| CN105660220A (zh) * | 2016-01-26 | 2016-06-15 | 青岛绿色硅谷科技有限公司 | 一种减少番茄绿肩果的方法 |
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Non-Patent Citations (3)
| Title |
|---|
| 叶面喷施锰肥对番茄果实品质的影响;李军;刘凤军;张国芹;宋英;徐君;;江苏农业科学(06);全文 * |
| 生物有机肥对番茄生长发育及产量品质的影响;徐立功;徐坤;刘会诚;;中国蔬菜(04);全文 * |
| 酵素炭基肥对设施番茄产量和品质的影响;沙凌杰 等;中国农学通报;第36卷(第24期);41-45 * |
Also Published As
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