CN115843631B - 一种提高口感型番茄品质的栽培方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开一种提高口感型番茄品质的栽培方法，属于蔬菜栽培技术领域。所述栽培方法包括施用生物炭、遮阳降温处理。本发明的栽培方法，可以有效提高番茄的可溶性总糖含量，并降低番茄中的可滴定酸含量，提高糖酸比，收获的番茄中可溶性总糖含量为6.46‑6.55%，可滴定酸含量为0.72‑0.74%，糖酸比为8.72‑9.09。
Description
技术领域
本发明涉及一种提高口感型番茄品质的栽培方法，属于蔬菜栽培技术领域。
背景技术
近几年味道、色泽、营养俱佳的口感型番茄，越来越受到消费者青睐，已成为番茄市场的发展方向，但口感型番茄对环境条件反应敏感，栽培技术难度较大，栽培不当常导致果实糖度降低、酸度增加、糖酸比失调、畸形果率及生理性病害发生几率大增，严重影响其产量和品质，导致栽培失败。
口感型番茄的同一品种，在冬春茬栽培病毒病发生几率基本为零，而秋冬茬如栽培管理不当，病毒病发生率可高达50%以上，生长后期（结果期）温光条件急剧下降，低温弱光的逆境条件，不利于番茄果实品质的形成，因此秋冬茬是设施口感型番茄栽培管理难度最大的茬口。
通过调节栽培方法，比如水肥调节、光照调节等方法，一定程度上可以提高秋冬茬口感型番茄的品质，最大限度的保证栽培成功。
有研究表明，合理施肥、适度干旱或盐胁迫、合理补光，以及适量施入生物炭等都有利于蔬菜品质的提升，其中关于生物炭对农业生产领域的影响是当前的研究热点。生物炭（Biochar）是指由畜禽粪便、秸秆、花生壳、稻壳等农林废弃物在缺氧或无氧环境下经过高温裂解（通常低于 700 ℃）得到的难溶的固体富碳产物，生物炭不仅具有强吸附能力，可用于修复土壤问题，还含有大量氮、磷、钾、钙、镁等矿质营养。
实际生产中发现，在使用生物炭后，番茄可溶性糖含量、可溶性固形物含量、维生素C含量和番茄红素含量等品质指标都显著提高，但是有机酸也同样发生提高，从而导致总酸含量升高，糖酸比得到不提升，甚至发生降低，糖酸比降低后，会对番茄的口感产生影响。
综上所述，现有技术中，秋冬茬口感型番茄在栽培过程中，生物炭的使用可以提高番茄的可溶性糖含量、可溶性固形物含量、维生素C含量和番茄红素含量，但是同时会导致有机酸含量上升，糖酸比得到不提升，甚至发生降低，进而影响番茄的口感。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是克服现有技术存在的缺陷，施用特殊处理的生物炭，配合遮阳降温处理，对番茄进行栽培，在提高番茄的可溶性糖含量、可溶性固形物含量、维生素C含量和番茄红素含量的同时，降低有机酸含量，提升糖酸比，进而改善番茄口感。
为解决上述技术问题，本发明采取以下技术方案：
一种提高口感型番茄品质的栽培方法，所述栽培方法包括施用生物炭、遮阳降温处理。
以下是对上述技术方案的进一步改进：
所述施用生物炭的方法为，在番茄的开花期开始时，对番茄根部土壤施用季戊四醇修饰的生物炭，施用量为2.3-2.6kg/m2；
所述季戊四醇修饰的生物炭的制备方法包括生物炭活化、季戊四醇修饰；
所述生物炭活化的方法为，将生物炭与高锰酸钾混合，研磨至80-150目后，得到混合粉末，然后将混合粉末与混合酸液混合，控制温度为54-56℃，进行搅拌，搅拌时间为17.5-18.5h，搅拌后加入双氧水，控制温度为4-6℃，再次搅拌，搅拌时间为40-46min，搅拌后经过滤、洗涤、干燥得到活化生物炭；
所述生物炭与高锰酸钾的质量比为24-26:11；
所述混合粉末、混合酸液、双氧水的质量比为40-50:18-22:325-375；
所述混合酸液中硫酸的浓度为1.4-1.6mol/L，磷酸的浓度为0.15-0.25mol/L，其余为水；
所述双氧水的浓度为2.0-3.0wt%；
所述季戊四醇修饰的方法为，将活化生物炭、氨基磺酸、甲苯、季戊四醇混合，进行回流反应，回流反应的时间为22-26h，反应结束后减压蒸馏除去甲苯，然后经过过滤、水洗、干燥，得到季戊四醇修饰的生物炭；
所述活化生物炭、氨基磺酸、甲苯、季戊四醇的质量比为850-1150:1.8-2.2:13-15:31-35。
所述遮阳降温处理的方法为，在8月15日-9月30日期间,在日最高气温高于27-29℃时，使用遮阳网降温,遮阳网使用时间为每天11：30-15：00，使日光温室内气温不高于27-29℃，另外上午的9：00-10：00，下午的5：00-6：00各用吊喷喷淋4.5-5.5分钟，全天喷水量为每株1000-1500g。
与现有技术相比，本发明取得以下有益效果：
本发明的栽培方法，可以有效提高番茄的可溶性总糖含量，并降低番茄中的可滴定酸含量，提高糖酸比，番茄的可溶性总糖含量为6.46-6.55%，可滴定酸含量为0.72-0.74%，糖酸比为8.72-9.09；
本发明的栽培方法可以有效提高番茄的营养价值，番茄的可溶性固形物含量为8.68-8.90%，维生素C含量为18.55-19.42mg/100g，可溶性蛋白含量为302.3-309.7μg/100g；
本发明的栽培方法可以有效提升番茄的果实性状，番茄的单果重为88.7-90.5g，红果率为95.8-97.7%，空室率为2.1-2.4%，产量为1750-1810g/株。
具体实施方式
实施例1
（1）施用生物炭
在番茄的开花期开始时，对番茄根部土壤施用季戊四醇修饰的生物炭，施用量为2.3kg/m2；
所述季戊四醇修饰的生物炭的制备方法为：
a、生物炭活化
将生物炭与高锰酸钾混合，研磨至80目后，得到混合粉末，然后将混合粉末与混合酸液混合，控制温度为54℃，进行搅拌，搅拌时间为18.5h，搅拌后加入双氧水，控制温度为4℃，再次搅拌，搅拌时间为40min，搅拌后经过滤、洗涤、干燥得到活化生物炭；
所述生物炭与高锰酸钾的质量比为24:11；
所述混合粉末、混合酸液、双氧水的质量比为40:18:325；
所述混合酸液中硫酸的浓度为1.4mol/L，磷酸的浓度为0.15mol/L，其余为水；
所述双氧水的浓度为2.0wt%；
b、季戊四醇修饰
将活化生物炭、氨基磺酸、甲苯、季戊四醇混合，进行回流反应，回流反应的时间为22h，反应结束后减压蒸馏除去甲苯，然后经过过滤、水洗、干燥，得到季戊四醇修饰的生物炭；
所述活化生物炭、氨基磺酸、甲苯、季戊四醇的质量比为850:1.8:13:31。
（2）遮阳降温处理
在8月15日-9月30日期间,在日最高气温高于27℃时，使用遮阳网降温,遮阳网使用时间为每天11：30-15：00，使日光温室内气温不高于27℃，另外上午的9：00-10：00，下午的5：00-6：00各用吊喷喷淋5.5分钟，全天喷水量为每株1500g。
实施例2
（1）施用生物炭
在番茄的开花期开始时，对番茄根部土壤施用季戊四醇修饰的生物炭，施用量为2.6kg/m2；
所述季戊四醇修饰的生物炭的制备方法为：
a、生物炭活化
将生物炭与高锰酸钾混合，研磨至150目后，得到混合粉末，然后将混合粉末与混合酸液混合，控制温度为56℃，进行搅拌，搅拌时间为17.5h，搅拌后加入双氧水，控制温度为6℃，再次搅拌，搅拌时间为46min，搅拌后经过滤、洗涤、干燥得到活化生物炭；
所述生物炭与高锰酸钾的质量比为26:11；
所述混合粉末、混合酸液、双氧水的质量比为50:22:375；
所述混合酸液中硫酸的浓度为1.6mol/L，磷酸的浓度为0.25mol/L，其余为水；
所述双氧水的浓度为3.0wt%；
b、季戊四醇修饰
将活化生物炭、氨基磺酸、甲苯、季戊四醇混合，进行回流反应，回流反应的时间为26h，反应结束后减压蒸馏除去甲苯，然后经过过滤、水洗、干燥，得到季戊四醇修饰的生物炭；
所述活化生物炭、氨基磺酸、甲苯、季戊四醇的质量比为1150:2.2:15:35。
（2）遮阳降温处理
在8月15日-9月30日期间,在日最高气温高于29℃时，使用遮阳网降温,遮阳网使用时间为每天11：30-15：00，使日光温室内气温不高于29℃，另外上午的9：00-10：00，下午的5：00-6：00各用吊喷喷淋4.5分钟，全天喷水量为每株1000g。
实施例3
（1）施用生物炭
在番茄的开花期开始时，对番茄根部土壤施用季戊四醇修饰的生物炭，施用量为2.5kg/m2；
所述季戊四醇修饰的生物炭的制备方法为：
a、生物炭活化
将生物炭与高锰酸钾混合，研磨至100目后，得到混合粉末，然后将混合粉末与混合酸液混合，控制温度为55℃，进行搅拌，搅拌时间为18h，搅拌后加入双氧水，控制温度为5℃，再次搅拌，搅拌时间为42min，搅拌后经过滤、洗涤、干燥得到活化生物炭；
所述生物炭与高锰酸钾的质量比为25:11；
所述混合粉末、混合酸液、双氧水的质量比为45:20:350；
所述混合酸液中硫酸的浓度为1.5mol/L，磷酸的浓度为0.2mol/L，其余为水；
所述双氧水的浓度为2.5wt%；
b、季戊四醇修饰
将活化生物炭、氨基磺酸、甲苯、季戊四醇混合，进行回流反应，回流反应的时间为24h，反应结束后减压蒸馏除去甲苯，然后经过过滤、水洗、干燥，得到季戊四醇修饰的生物炭；
所述活化生物炭、氨基磺酸、甲苯、季戊四醇的质量比为1000:2:14:33。
（2）遮阳降温处理
在8月15日-9月30日期间,在日最高气温高于28℃时，使用遮阳网降温,遮阳网使用时间为每天11：30-15：00，使日光温室内气温不高于28℃，另外上午的9：00-10：00，下午的5：00-6：00各用吊喷喷淋5分钟，全天喷水量为每株1300g。
对比例1
与实施例1不同的是，施用生物炭步骤中，生物炭不进行活化处理，直接将未处理的生物炭进行季戊四醇修饰，其余步骤相同，进行栽培。
对比例2
与实施例1不同的是，施用生物炭步骤中，生物炭不进行季戊四醇修饰，直接将活化生物炭对番茄进行施用，其余步骤相同，进行栽培。
对比例3
与实施例1不同的是，在番茄生长期间，不对其进行遮阳降温处理，其余步骤相同，进行栽培。
实施例4番茄糖酸比检测
将品种为戴安娜的番茄苗于8月10日定植于日光温室中，进行秋冬季栽培，使用实施例1-3、对比例1-3的栽培方法，对番茄进行栽培，其余栽培方法（水、肥、温湿度等，以及移栽前的栽培）进行一般生产管理，收获后，检测番茄中可溶性总糖含量、可滴定酸含量、糖酸比，结果见表1。
实施例5番茄其他营养物质检测
将品种为戴安娜的番茄苗于8月10日定植于日光温室中，进行秋冬季栽培，使用实施例1-3、对比例1-3的栽培方法，对番茄进行栽培，其余栽培方法（水、肥、温湿度等，以及移栽前的栽培）进行一般生产管理，收获后，检测番茄中可溶性固形物含量、维生素C含量、可溶性蛋白含量，结果见表2。
实施例5番茄果实性状检测
将品种为戴安娜的番茄苗于8月10日定植于日光温室中，进行秋冬季栽培，使用实施例1-3、对比例1-3的栽培方法，对番茄进行栽培，其余栽培方法（水、肥、温湿度等，以及移栽前的栽培）进行一般生产管理，收获后，检测番茄的单果重、红果率、空室率、产量，结果见表3。
Claims (4)
1.一种提高口感型番茄品质的栽培方法，其特征在于，所述栽培方法包括施用生物炭、遮阳降温处理；
所述施用生物炭的方法为，在番茄的开花期开始时，对番茄根部土壤施用季戊四醇修饰的生物炭，施用量为2.3-2.6kg/m2；
所述季戊四醇修饰的生物炭的制备方法包括生物炭活化、季戊四醇修饰；
所述生物炭活化的方法为，将生物炭与高锰酸钾混合研磨，得到混合粉末，然后将混合粉末与混合酸液混合，控制温度为54-56℃，进行搅拌，搅拌时间为17.5-18.5h，搅拌后加入双氧水，控制温度为4-6℃，再次搅拌，搅拌时间为40-46min，搅拌后经过滤、洗涤、干燥得到活化生物炭；
所述生物炭与高锰酸钾的质量比为24-26:11；
所述混合粉末、混合酸液、双氧水的质量比为40-50:18-22:325-375；
所述季戊四醇修饰的方法为，将活化生物炭、氨基磺酸、甲苯、季戊四醇混合，进行回流反应，回流反应的时间为22-26h，反应结束后减压蒸馏除去甲苯，然后经过过滤、水洗、干燥，得到季戊四醇修饰的生物炭；
所述活化生物炭、氨基磺酸、甲苯、季戊四醇的质量比为850-1150:1.8-2.2:13-15:31-35；
所述遮阳降温处理的方法为，在日最高气温高于27-29℃时，使用遮阳网降温,遮阳网使用时间为每天11：30-15：00，使日光温室内气温不高于27-29℃，另外上午的9：00-10：00，下午的5：00-6：00各用吊喷喷淋4.5-5.5分钟，全天喷水量为每株1000-1500g。
2.根据权利要求1所述的一种提高口感型番茄品质的栽培方法，其特征在于：
所述生物炭活化的方法中，混合酸液中硫酸的浓度为1.4-1.6mol/L，磷酸的浓度为0.15-0.25mol/L，其余为水。
3.根据权利要求1所述的一种提高口感型番茄品质的栽培方法，其特征在于：
所述生物炭活化的方法中，双氧水的浓度为2.0-3.0wt%。
4.根据权利要求1所述的一种提高口感型番茄品质的栽培方法，其特征在于：
所述生物炭活化的方法中，混合研磨的方法为，研磨至80-150目。
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