CN116391568A - 一种桑黄菌株培养基质及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及桑黄栽培技术领域，尤其涉及一种桑黄菌株培养基质及其制备方法。本发明提供了一种桑黄菌株培养基质，由包括如下质量份数的组分制备而成：柞木屑40～60份、麸皮5～9份、苹果渣粉23～27份、蛭石粉8～12份、大豆粉8～12份、硫酸锌2～4份、硝酸钙2～4份、茶麸4～8份、中药提取物4～8份、蔗糖2～4份和苹果渣酶解液7～11份。本发明提供的桑黄菌株培养基质，制备方法简单，生物效率高，在缩短培养时间的同时，还能显著提高桑黄的产量和品质。
Description
技术领域
本发明涉及桑黄栽培技术领域，尤其涉及一种桑黄菌株培养基质及其制备方法。
背景技术
桑黄，为多孔菌科真菌火木层孔菌的子实体。分布于华北、西北及黑龙江、吉林、广东、四川、云南、西藏等地。具有活血，止血，化饮，止泻之功效。常用于血崩，血淋，脱肛泻血，带下，经闭，症瘕积聚，癖饮，脾虚泄泻。
现如今，市场对桑黄需求量增大致使野生桑黄的掠夺性开采无法杜绝，且受其生理生态的特殊性和复杂性及外部条件的制约，造成自然界形成的子实体非常稀少，野生天然桑黄资源匮乏，面临枯竭，再加上桑黄的人工驯化栽培难度较大，难以形成稳定的医药工业产品来源，限制了桑黄产业的发展。
所以，通过人工栽培来解决野生资源的不足显得弥足珍贵，目前人工栽培的方式主要有两种，一种是以桑树、杨树等段木栽培为主，段木栽培需要大量的木材资源，难以规模化生产，另一种是袋料栽培，袋料栽培的培养基存在营养不充分，子实体发育较小、品质差、易感染杂菌的问题。
因此，如何提供桑黄菌株培养基质以提供丰富的营养成分，提高桑黄的产量和品质，并缩短桑黄的生长周期，是本领域技术人员亟需解决的技术问题。
发明内容
本发明的目的在于提供一种桑黄菌株培养基质及其制备方法。
为了实现上述发明目的，本发明提供以下技术方案：
本发明提供了一种桑黄菌株培养基质，由包括如下质量份数的组分制备而成：柞木屑40～60份、麸皮5～9份、苹果渣粉23～27份、蛭石粉8～12份、大豆粉8～12份、硫酸锌2～4份、硝酸钙2～4份、茶麸4～8份、中药提取物4～8份、蔗糖2～4份和苹果渣酶解液7～11份。
优选的，所述中药提取物包括如下组分制备而成：枇杷叶、苍术、马齿苋、蒲公英、艾叶和葛根，质量比为12～16：8～14：5～9：4～8：7～11：6～10。
优选的，所述柞木屑的细度为130～150目；苹果渣粉的细度为60～80目；蛭石粉的细度为20～40目。
优选的，所述苹果渣粉和苹果渣酶解液的制备方法为：将苹果渣、混合酶液和水混合进行酶解，过滤得滤渣和滤液，将滤渣干燥、粉碎后即得苹果渣粉，将滤液灭酶后得苹果渣酶解液。
优选的，所述苹果渣、混合酶液和水的质量比为80～120∶4～8∶100～200。
优选的，所述混合酶包括纤维素酶、果胶裂解酶和中性蛋白酶，质量比为15～19：8～12：6～10。
本发明还提供了所述的一种桑黄菌株培养基质的制备方法，包括如下步骤：
(1)将枇杷叶、苍术、马齿苋、蒲公英、艾叶和葛根混合得物料1，将物料1与水混合煎煮，过滤滤渣得滤液，滤液即为中药提取物；
(2)将柞木屑、麸皮、大豆粉、硫酸锌、硝酸钙、茶麸、蔗糖混合得物料2；
(3)将物料2、苹果渣粉、蛭石粉混合得物料3；
(4)将物料3、中药提取物与苹果渣酶解液混合得桑黄菌株培养基质。
优选的，步骤(1)所述物料1与水的质量比为1：3～5。
优选的，步骤(1)所述煎煮的时间为2～4h。
与现有技术相比，本发明具有如下的有益效果：
1、本发明提供的桑黄菌株培养基质，其含有中药提取物，对桑黄菌生长的生长具有一定的刺激作用，可显著促进桑黄菌的生长，并提高其菌丝中活性物质如多糖、黄酮、三萜类、β-谷甾醇、生物碱等含量，进而提高了桑黄子实体的产量和品质。
2、本发明还在基质中添加了苹果渣，并对苹果渣进行了酶解，释放了苹果渣中的营养成分的同时，将苹果渣中的大分子成分分解为小分子成分，其中包括了桑黄合成黄酮等活性物质的前体成分，可以供桑黄菌直接利用，进而提高了桑黄活性物质的含量。并且，酶解后的苹果渣变得疏松多孔，蛭石粉的添加可以降低物料颗粒之间的“粘性”，使桑黄菌在发菌过程中更容易在基质中蔓延，实践证明，这样更有利于桑黄的发菌过程，缩短发菌的时间。
3、本发明提供的桑黄菌株培养基质，制备方法简单，生物效率高，在缩短培养时间的同时，还能显著提高桑黄的产量和品质。
具体实施方式
本发明提供了一种桑黄菌株培养基质，由包括如下质量份数的组分制备而成：柞木屑40～60份、麸皮5～9份、苹果渣粉23～27份、蛭石粉8～12份、大豆粉8～12份、硫酸锌2～4份、硝酸钙2～4份、茶麸4～8份、中药提取物4～8份、蔗糖2～4份和苹果渣酶解液7～11份；
优选由包括如下质量份数的组分制备而成：柞木屑44～56份、麸皮6～8份、苹果渣粉24～26份、蛭石粉9～11份、大豆粉9～11份、硫酸锌3份、硝酸钙3份、茶麸5～7份、中药提取物5～7份、蔗糖3份和苹果渣酶解液7～11份；
进一步优选由包括如下质量份数的组分制备而成：柞木屑48～52份、麸皮7份、苹果渣粉25份、蛭石粉10份、大豆粉10份、硫酸锌3份、硝酸钙3份、茶麸6份、中药提取物6份、蔗糖3份和苹果渣酶解液8～10份；
更优选由包括如下质量份数的组分制备而成：柞木屑50份、麸皮7份、苹果渣粉25份、蛭石粉10份、大豆粉10份、硫酸锌3份、硝酸钙3份、茶麸6份、中药提取物6份、蔗糖3份和苹果渣酶解液9份。
在本发明中，所述中药提取物包括如下组分制备而成：枇杷叶、苍术、马齿苋、蒲公英、艾叶和葛根，质量比为12～16：8～14：5～9：4～8：7～11：6～10；优选为13～15：9～13：6～8：5～7：8～10：7～9；进一步优选为14：10～12：7：6：9：8；更优选为14：11：7：6：9：8。
优选的，所述柞木屑的细度为130～150目；优选为134～146目；进一步优选为138～142目；更优选为140目。
在本发明中，苹果渣粉的细度为60～80目；优选为64～76目；进一步优选为68～72目；更优选为70目。
在本发明中，蛭石粉的细度为20～40目；优选为24～36目；进一步优选为28～32目；更优选为30目。
在本发明中，所述苹果渣粉和苹果渣酶解液的制备方法为：将苹果渣、混合酶液和水混合进行酶解，过滤得滤渣和滤液，将滤渣干燥、粉碎后即得苹果渣粉，将滤液灭酶后得苹果渣酶解液。
在本发明中，所述苹果渣、混合酶液和水的质量比为80～120∶4～8∶100～200；优选为90～110∶5～7∶120～180；进一步优选为100∶6∶140～160；更优选为100∶6∶150。
在本发明中，所述混合酶包括纤维素酶、果胶裂解酶和中性蛋白酶，质量比为15～19：8～12：6～10；优选为16～18：9～11：7～9；进一步优选为17：10：8。
本发明还提供了所述的一种桑黄菌株培养基质的制备方法，包括如下步骤：
(1)将枇杷叶、苍术、马齿苋、蒲公英、艾叶和葛根混合得物料1，将物料1与水混合煎煮，过滤滤渣得滤液，滤液即为中药提取物；
(2)将柞木屑、麸皮、大豆粉、硫酸锌、硝酸钙、茶麸、蔗糖混合得物料2；
(3)将物料2、苹果渣粉、蛭石粉混合得物料3；
(4)将物料3、中药提取物与苹果渣酶解液混合得桑黄菌株培养基质。
在本发明中，步骤(1)所述物料1与水的质量比为1：3～5；优选为1：4。
在本发明中，步骤(1)所述煎煮的时间为2～4h；优选为3h。
下面结合实施例对本发明提供技术方案进行详细的说明，但是不能把它们理解为对本发明保护范围的限定。
实施例1
一种桑黄的栽培方法，步骤如下：
(1)将苹果渣、混合酶液和水按质量比为80∶4∶100混合进行酶解，过滤得滤渣和滤液，将滤渣干燥至含水量为15％，然后粉碎至60目后即得苹果渣粉，将滤液加热到90℃灭酶5min后得苹果渣酶解液；
所述混合酶包括纤维素酶、果胶裂解酶和中性蛋白酶，质量比为15：8：6；
(2)将枇杷叶、苍术、马齿苋、蒲公英、艾叶和葛根，按质量比为12：8：5：4：7：6混合得物料1，将物料1与水按质量比为1：3混合煎煮2h，过滤滤渣得滤液，滤液即为中药提取物；
(3)将柞木屑(细度为130目)40份、麸皮5份、大豆粉8份、硫酸锌2份、硝酸钙2份、茶麸4份、蔗糖2份混合得物料2；
(4)将物料2、苹果渣粉23份、蛭石粉(细度为20目)8份混合得物料3；
(5)将物料3、中药提取物4份与苹果渣酶解液7份混合得桑黄菌株培养基质。
(6)将桑黄菌株培养基质装入菌袋中形成菌包，每袋菌包质量为1kg；
(7)将步骤(6)得到的菌包在121℃灭菌2h即可使用。
(8)将桑黄母种接种于菌包中，每个菌包接种15g桑黄菌种，然后在25℃避光培养39d即可长满菌丝。
(9)将长满菌丝桑黄菌包开口后移入种植棚中，菌包间隔15cm，然后在温度25℃，相对湿度93％中进行光培养，每天通风2次，23天后即可形成子实体。
实施例2
一种桑黄的栽培方法，步骤如下：
(1)将苹果渣、混合酶液和水按质量比为120∶8∶200混合进行酶解，过滤得滤渣，将滤渣干燥至含水量为25％，然后粉碎至80目后即得苹果渣粉，将滤液加热到90℃灭酶5min后得苹果渣酶解液；
所述混合酶包括纤维素酶、果胶裂解酶和中性蛋白酶，质量比为19：12：10；
(2)将枇杷叶、苍术、马齿苋、蒲公英、艾叶和葛根，按质量比为16：14：9：8：11：10混合得物料1，将物料1与水按质量比为1：5混合煎煮4h，过滤滤渣得滤液，滤液即为中药提取物；
(3)将柞木屑(细度为150目)60份、麸皮9份、大豆粉12份、硫酸锌4份、硝酸钙4份、茶麸8份、蔗糖4份混合得物料2；
(4)将物料2、苹果渣粉27份、蛭石粉(细度为40目)12份混合得物料3；
(5)将物料3、中药提取物8份与苹果渣酶解液11份混合得桑黄菌株培养基质。
(6)将桑黄菌株培养基质装入菌袋中形成菌包，每袋菌包质量为1kg；
(7)将步骤(6)得到的桑黄菌株培养基质在121℃灭菌4h即可使用。
(8)将桑黄母种接种于菌包中，每个菌包接种15g桑黄菌种，然后在25℃避光培养38d即可长满菌丝。
(9)将长满菌丝桑黄菌包开口后移入种植棚中，菌包间隔20cm，然后在温度25℃，相对湿度93％中进行光培养，每天通风2次，22天后即可形成子实体。
实施例3
一种桑黄的栽培方法，步骤如下：
(1)将苹果渣、混合酶液和水按质量比为100∶6∶150混合进行酶解，过滤得滤渣，将滤渣干燥至含水量为20％，然后粉碎至70目后即得苹果渣粉，将滤液加热到90℃灭酶5min后得苹果渣酶解液；
所述混合酶包括纤维素酶、果胶裂解酶和中性蛋白酶，质量比为7：10：8；
(2)将枇杷叶、苍术、马齿苋、蒲公英、艾叶和葛根，按质量比为14：11：7：6：9：8混合得物料1，将物料1与水按质量比为1：4混合煎煮3h，过滤滤渣得滤液，滤液即为中药提取物；
(3)将柞木屑(细度为140目)50份、麸皮7份、大豆粉10份、硫酸锌3份、硝酸钙3份、茶麸6份、蔗糖2份混合得物料2；
(4)将物料2、苹果渣粉25份、蛭石粉(细度为30目)10份混合得物料3；
(5)将物料3、中药提取物6份与苹果渣酶解液9份混合得桑黄菌株培养基质；
(6)将桑黄菌株培养基质装入菌袋中形成菌包，每袋菌包质量为1kg；
(7)将步骤(6)得到的桑黄菌株培养基质在121℃灭菌3h即可使用。(8)将桑黄母种接种于菌包中，每个菌包接种15g桑黄菌种，然后在25℃避光培养37d即可长满菌丝。
(9)将长满菌丝桑黄菌包开口后移入种植棚中，菌包间隔18cm，然后在温度25℃，相对湿度93％中进行光培养，每天通风2次，21天后即可形成子实体。
实验例1
对比试验：
以实施例1方法作为实验组1；
以实施例2方法作为实验组2；
以实施例3方法作为实验组3；
同时，又设置了对照组1和对照组2，验证苹果渣酶解液的添加对于桑黄生长的影响。
对照组1，其他方法与实施例3相同，区别仅在于，没有添加苹果渣酶解液；
对照组2，其他方法与实施例3相同，区别仅在于，没有添加中性蛋白酶；
同时，又设置了对照组3，验证苹果渣的设置对于桑黄生长的影响。
对照组3，其他方法与实施例3相同，区别仅在于，没有添加苹果渣。
同时，又设置了对照组4和对照组5，验证中药提取物对于桑黄生长的影响。
对照组4，其他方法与实施例3相同，区别仅在于，使用等量的蒸馏水替换中药提取物；
对照组5，其他方法与实施例3相同，区别仅在于，不添加马齿苋、蒲公英、艾叶。
现有技术组：CN 111903429 B实施例1记载的方法。
比较实验组、对照组方法步骤(8)得到的菌丝与现有技术方法避光培养后得到的菌丝的活性物质的差异。在桑黄子实体形成后，统计光培养的时间，调查子实体的长势。桑黄子实体收获后，调查桑黄子实体品质，并计算子实体的平均重量及生物学效率。实验组、对照组及现有技术组均处理10个菌包，统计结果取平均值，统计结果如表1、表2和表3所示。
表1培养时间统计表
| 避光培养时间d | 光培养时间d | 子实体长势 | |
| 实验组1 | 39.5 | 22.4 | 好 |
| 实验组2 | 38.2 | 22.1 | 好 |
| 实验组3 | 37.1 | 21.3 | 好 |
| 对照组1 | 39.2 | 22.2 | 一般 |
| 对照组2 | 40.6 | 22.8 | 较好 |
| 对照组3 | 41.3 | 23.8 | 差 |
| 对照组4 | 46.2 | 28.6 | 差 |
| 对照组5 | 42.5 | 24.1 | 差 |
| 现有技术组 | 45.2 | 25.3 | 较好 |
表2活性物质含量统计表
| 多糖％ | 黄酮％ | 三萜类％ | β-谷甾醇％ | 生物碱％ | |
| 实验组1 | 4.47 | 3.62 | 0.31 | 1.78 | 0.85 |
| 实验组2 | 4.43 | 3.59 | 0.33 | 1.80 | 0.84 |
| 实验组3 | 4.52 | 3.68 | 0.35 | 1.85 | 0.87 |
| 对照组1 | 3.84 | 2.40 | 0.24 | 1.52 | 0.62 |
| 对照组2 | 3.90 | 2.45 | 0.26 | 1.44 | 0.61 |
| 对照组3 | 4.42 | 2.73 | 0.28 | 1.65 | 0.78 |
| 对照组4 | 3.59 | 2.21 | 0.24 | 1.25 | 0.59 |
| 对照组5 | 3.65 | 2.28 | 0.27 | 1.36 | 0.66 |
| 现有技术组 | 3.61 | 2.24 | 0.26 | 1.25 | 0.63 |
表3桑黄子实体品质及生物学效率统计表
由表1～表3记载的内容可知，桑黄的产量及品质以实验组3的方法最好，并且在避光培养阶段桑黄菌种发菌速度快，光培养阶段子实体生长速度快，不仅缩短了培育时间，子实体的品质也更加优异，其各项数据均优于现有技术组。
从对照组1和对照组2的数据可以看出，苹果渣酶解液的添加对于桑黄菌的质量及品质影响显著，这是因为本发明将苹果渣进行酶解后，释放了其中的养分，进而可以促进桑黄菌的生长。
从对照组3的数据可以看出，苹果渣缩短了培养的时间，这说明苹果渣的添加有利于桑黄的发菌。
从对照组4和5的数据可以看出，是否添加中药提取物也会影响到桑黄菌的形成，尤其是马齿苋、蒲公英、艾叶具有防止杂菌生长的作用，避免了杂菌的侵袭。枇杷叶、苍术和葛根的配合使用，具有刺激桑黄生长的作用。
以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。
Claims (8)
1.一种桑黄菌株培养基质，其特征在于，由包括如下质量份数的组分制备而成：柞木屑40～60份、麸皮5～9份、苹果渣粉23～27份、蛭石粉8～12份、大豆粉8～12份、硫酸锌2～4份、硝酸钙2～4份、茶麸4～8份、中药提取物4～8份、蔗糖2～4份和苹果渣酶解液7～11份；
所述中药提取物包括如下组分制备而成：枇杷叶、苍术、马齿苋、蒲公英、艾叶和葛根，质量比为12～16：8～14：5～9：4～8：7～11：6～10。
2.根据权利要求1所述的一种桑黄菌株培养基质，其特征在于，所述柞木屑的细度为130～150目；苹果渣粉的细度为60～80目；蛭石粉的细度为20～40目。
3.根据权利要求1所述的一种桑黄菌株培养基质，其特征在于，所述苹果渣粉和苹果渣酶解液的制备方法为：将苹果渣、混合酶液和水混合进行酶解，过滤得滤渣和滤液，将滤渣干燥、粉碎后即得苹果渣粉，将滤液灭酶后得苹果渣酶解液。
4.根据权利要求3所述的一种桑黄菌株培养基质，其特征在于，所述苹果渣、混合酶液和水的质量比为80～120∶4～8∶100～200。
5.根据权利要求4所述的一种桑黄菌株培养基质，其特征在于，所述混合酶包括纤维素酶、果胶裂解酶和中性蛋白酶，质量比为15～19：8～12：6～10。
6.权利要求1～5任一项所述的一种桑黄菌株培养基质的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)将枇杷叶、苍术、马齿苋、蒲公英、艾叶和葛根混合得物料1，将物料1与水混合煎煮，过滤滤渣得滤液，滤液即为中药提取物；
(2)将柞木屑、麸皮、大豆粉、硫酸锌、硝酸钙、茶麸、蔗糖混合得物料2；
(3)将物料2、苹果渣粉、蛭石粉混合得物料3；
(4)将物料3、中药提取物与苹果渣酶解液混合得桑黄菌株培养基质。
7.根据权利要求6所述的一种桑黄菌株培养基质的制备方法，其特征在于，步骤(1)所述物料1与水的质量比为1：3～5。
8.根据权利要求6所述的一种桑黄菌株培养基质的制备方法，其特征在于，步骤(1)所述煎煮的时间为2～4h。
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