CN116210525A - 一种平菇培养基及平菇栽培方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种平菇培养基及平菇栽培方法，涉及食用菌的栽培技术领域。本发明首先提供了一种平菇培养基，所述平菇培养基的原料包括干料，其中，以所述平菇培养基的干料总重量为100％计，所述干料包括如下原料组分：苹果木10‑40％、甜菜渣5‑20％、玉米芯20‑60％、麦秸10‑20％、豆粕3‑10％、麸皮5‑15％、玉米面2‑8％、石膏0.5‑2％、石灰0.5‑2％、镁盐0.1‑0.5％、苯丙氨酸0.1‑0.5％、大豆蛋白0.1‑0.5％。采用本发明提供的平菇培养基进行栽培，可以明显提升平菇前两潮的出菇产量，且前两潮的生物转化率高。
Description
技术领域
本发明涉及食用菌的栽培技术领域，具体而言，涉及一种平菇培养基及平菇栽培方法。
背景技术
平菇是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菌。在生物分类学中隶属于真菌门担子菌纲伞菌目侧耳科侧耳属，其是栽培广泛的食用菌。
平菇种植使用的栽培原材料有棉籽壳、玉米芯、木屑、豆粕、麸皮、玉米面、石膏、石灰等为主要材料，其中木屑常用阔叶类树种，而以棉籽壳、玉米芯为主的原料栽培平菇配方营养成分比较单一且产量有限，尤其近年来棉籽壳的价格越来越高，严重影响了平菇栽培的经济效益。以制作1.35公斤的平菇菌棒为例，选择对折径为18厘米的低压聚乙烯塑料袋填料，料高20-21厘米，含水量为65％，干料重0.4725千克，国内平菇种植户一般出两潮的产量在500-600克范围内，生物转化率约为100％～130％，严重制约了平菇的种植效益，对于改良平菇现有配方，实现增产增收具有重要意义。平菇出菇管理过程一般农户都是使用水管喷水加湿，加湿方式效率低，不利于空间加湿，通过出菇管理改进，通过使用高压微雾系统可以提升环境湿度的均匀度、加湿效率、水雾更细等优点，有助于提升平菇栽培的产量。平菇种植使用大量的木屑、麸皮、农作物下脚料等，使用资源丰富且量大，目前现状不管农户还是企业因为配方问题严重制约了平菇菌棒的生物转换率，影响了资源利用率和效益，对于配方改良实现平菇栽培的增产增收来说非常重要。
鉴于此，特提出本发明。
发明内容
本发明的目的在于提供一种平菇培养基及平菇栽培方法以解决上述技术问题。
本发明是这样实现的：
本发明提供了一种平菇培养基，所述平菇培养基的原料包括干料，其中，以所述平菇培养基的干料总重量为100％计，所述干料包括如下组分：苹果木10-40％、甜菜渣5-20％、玉米芯20-60％、麦秸10-20％、豆粕3-10％、麸皮5-15％、玉米面2-8％、石膏0.5-2％、石灰0.5-2％、镁盐0.1-0.5％、苯丙氨酸0.1-0.5％、大豆蛋白0.1-0.5％。
在一种实施方式中，以所述平菇培养基的干料总重量为100％计，所述干料包括如下组分：苹果木10-20％、甜菜渣15-20％、玉米芯15.5-30.5％、麦秸10-18％、豆粕4-10％、麸皮5-12％、玉米面3-8％、石膏0.5-1％、石灰0.5-1％、镁盐0.1-0.5％、苯丙氨酸0.1-0.5％、大豆蛋白0.1-0.5％；
优选地，所述干料包括如下组分：苹果木10％、甜菜渣20％、玉米芯30.5％、麦秸18％、豆粕4％、麸皮12％、玉米面3％、石膏0.5％、石灰0.5％、镁盐0.5％，苯丙氨酸0.5％、大豆蛋白0.5％。
在一种实施方式中，以所述平菇培养基的干料总重量为100％计，所述干料包括如下组分：苹果木10-20％、甜菜渣15-20％、玉米芯20-35％、麦秸15-18％、豆粕4-10％、麸皮9-15％、玉米面3-5％、石膏0.5-2％、石灰0.5-2％、镁盐0.1-0.5％、苯丙氨酸0.1-0.5％、大豆蛋白0.1-0.5％。
在一种实施方式中，以所述平菇培养基的干料总重量为100％计，所述干料包括如下组分：苹果木20％、甜菜渣15％、玉米芯25.5％、麦秸18％、豆粕4％、麸皮12％、玉米面3％、石膏0.5％、石灰0.5％、镁盐0.5％、苯丙氨酸0.5％、大豆蛋白0.5％。
在一种实施方式中，以所述平菇培养基的干料总重量为100％计，所述干料包括如下组分：苹果木30％、甜菜渣10％、玉米芯20.5％、麦秸18％、豆粕4％、麸皮12％、玉米面3％、石膏0.5％、石灰0.5％、镁盐0.5％、苯丙氨酸0.5％、大豆蛋白0.5％。
在一种实施方式中，以所述平菇培养基的干料总重量为100％计，所述干料包括如下组分：苹果木40％、甜菜渣5％、玉米芯15.5％、麦秸18％、豆粕4％、麸皮12％、玉米面3％、石膏0.5％、石灰0.5％、镁盐0.5％、苯丙氨酸0.5％、大豆蛋白0.5％。
在一种实施方式中，所述镁盐选自硫酸镁、氯化镁和碳酸镁中的至少一种。
在一种实施方式中，以所述平菇培养基的总重量为100％计，所述平菇培养基的含水量为60-70％；
优选地，平菇培养基的含水量为65％。
本发明第二方面提供一种平菇栽培方法，所述方法是采用上述培养基进行的。
根据本发明的具体实施方案，本发明所述方法包括如下步骤：将平菇培养基干料粉碎后，混匀，调节含水量，装袋灭菌，然后将灭菌后的菌棒上接种平菇菌种，菌棒培养25-30天，培养期间菌棒满袋后需要进行后熟，菌棒成熟后出菇，第一潮出菇完成后进行养菌3-7天，养菌完成后对菌棒适量注水进行第二潮出菇，出菇过程使用高压微雾系统进行环境加湿。
在一种实施方式中，所述栽培方法包括菌棒满袋后进行3-7天的后熟；进一步优选地，所述后熟天数为5天。
在一种实施方式中，所述栽培方法包括在25-27℃条件下培养。
在一种实施方式中，所述栽培方法还包括在栽培期间进行暗光培养；优选地，所述暗光培养是通过不加任何灯光实现的。
在一种实施方式中，所述栽培方法还包括在出菇期间使用高压微雾进行加湿；进一步优选地，所述栽培方法包括保持出菇期间空间湿度在90％以上，雾滴的直径为0.5～15μm。
本发明通过多种配方搭配实验，改变平菇培养基原料的比例，可以有效提高平菇两潮产量，缩短平菇出菇周期，且配方营养搭配合理，可以提高种植平菇的经济效益。
本发明具有以下有益效果：
本发明提供的平菇培养基营养搭配科学合理，采用本发明提供的平菇培养基进行栽培，可以明显提升平菇前两潮的出菇产量，提高前两潮的生物转化率。该平菇培养基同时适用于工厂化生产和平菇种植户使用，适合不同季节栽培平菇。此外，采用本发明提供的平菇培养基可以缩短出菇时间，提高平菇种植的周转率，配方营养碳氮源等营养搭配合理，也有助于提升种植平菇的产量和经济效益，出菇过程采用高压微雾系统进行加湿可以有效提升出菇环境的加湿均匀度，有助于平菇吸收水分，明显提升产量。
平菇培养基的原料来源广泛，取材方便，有利于降低平菇栽培的生产成本。
附图说明
为了更清楚地说明本发明实施例的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅示出了本发明的某些实施例，因此不应被看作是对范围的限定，对于本领域一般技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。
图1为实施例和对比例的出菇产量统计图。
图2为实施例和对比例的两潮出菇周期。
图3为实施例和对比例的生物转化率统计图。
具体实施方式
为了对本发明的技术特征、目的和有益效果有更加清楚的理解，现对本发明的技术方案进行以下详细说明，但不能理解为对本发明的可实施范围的限定。
本发明提供了一种平菇培养基，所述平菇培养基的原料包括干料，其中，以所述平菇培养基的干料总重量为100％计，所述干料包括如下组分：苹果木10-40％、甜菜渣5-20％、玉米芯20-60％、麦秸10-20％、豆粕3-10％、麸皮5-15％、玉米面2-8％、石膏0.5-2％、石灰0.5-2％、镁盐0.1-0.5％、苯丙氨酸0.1-0.5％、大豆蛋白0.1-0.5％。
本发明通过控制对平菇培养基配方，控制配方中各种原辅材料的添加比例，得到了两潮高产的平菇培养基配方。生物转化率在145％-155％范围内，出菇周期从一般的28天缩短到24天，经过实际生产证实，采用本发明提供的平菇培养基培养出的平菇产量有了明显提升，且生物转换率高，与现有的平菇配方相比，经济效益有了明显提升。
平菇菌丝通过分解木材中的纤维素、半纤维素、木质素获取自身需要的碳源，本发明选择苹果木、玉米芯、麦秸秆、甜菜渣原材料(碳源材料)，苹果木硬度适中，玉米芯质地较软，麦秸松软可以保证菌棒内部的孔隙度，甜菜渣粗纤维含量丰富且有很好的保水作用，四种材料搭配利于平菇菌丝进行分解，保证菌丝营养生长和生殖生长的营养补充，可以提升出菇产量。
具体的，苹果树是乔木，高可达15米，多具有圆形树冠和短主干，小枝短而粗，圆柱形。苹果树栽培面积广泛，一般栽培5-10年会进行砍伐换新品种，大量砍伐的苹果树及枝条无法再次利用只能废弃。苹果树木中含有丰富的纤维素、半纤维素、木质素营养，是食用菌栽培的优质原料，可以通过栽培平菇等食用菌变废为宝。培养基配方中添加部分苹果木，有助于平菇菌丝在培养阶段对木屑进行分解获取菌丝生长的碳源营养，保证出菇产量的稳定性。
玉米芯是用玉米棒脱粒加工再经过严格筛选制成，具有组织均匀、硬度适宜、韧性好、吸水性强、耐磨性能好等优点，在使用过程中易破碎。玉米芯营养丰富，含有大量的纤维素、半纤维素、粗蛋白、粗脂肪和矿物质等营养。玉米芯因玉米种植面积广，来源比较广泛。平菇作为一种腐生菌，在培养基中添加玉米芯可以提升培养基的保水性能，平菇菌丝可以很好的利用玉米芯中的营养成分，有利于菌丝的生长。
麦秸为农作物小麦成熟后脱粒后的秸秆，含有丰富的纤维素等营养，麦秸来源广泛。本发明通过在配方中添加一定比例的麦秸秆对平菇产量具有一定的提升作用，麦秸秆可以增加培养基的空隙，利于平菇菌丝生长。
甜菜渣，是制糖的副产品，是甜菜块根、块茎经过浸泡，压榨提取糖液后的残渣，故残渣中不溶于水的物质大量存在，特别是粗纤维全部保留。烘干后的甜菜渣栽培平菇栽培时让其吸足水进行拌料，可以当做保水材料使用。配方中添加一定量的甜菜渣可以有效提升平菇的出菇产量。
麸皮，也叫小麦麸，是小麦磨取面粉后筛下的种皮。麸皮富含纤维、糊粉，还含有一些矿物质和微生素。
豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品。豆粕含有大量的粗蛋白、粗纤维、矿物质等营养。
玉米面含有丰富的营养素，含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等营养。
菌丝在营养生长阶段菌丝需要积聚大量的蛋白质，配方中添加的豆粕、麸皮、玉米面作为氮源，提供菌丝生长的营养，有利于菌丝中蛋白质的积聚，有利于出菇产量的提升。
石膏，可以是生石膏和/或硬石膏，生石膏为二水硫酸钙，硬石膏为无水硫酸钙。
石灰即为氧化钙，又称为生石灰、石灰。通过添加石膏和石灰以补充钙源。
镁盐作为无机盐营养元素有助于菌丝生长强壮，对子实体生长和出菇产量具有辅助作用。
苯丙氨酸具有氨基酸的通性，对菌丝生长有帮助作用。
大豆蛋白质是一种植物性蛋白质。大豆蛋白质的氨基酸组成与牛奶蛋白质相近，除蛋氨酸略低外，其余必需氨基酸含量均较丰富，是植物性的完全蛋白质，在营养价值上，可与动物蛋白等同，在基因结构上也是最接近人体氨基酸，所以是最具营养的植物蛋白质。
本发明提供的培养基配方简单高效，原材料来源广泛，尤其配方中添加苯丙氨酸和大豆蛋白对平菇生长起到很好的作用，该平菇培养基同时适用于工厂化生产和平菇种植户使用，可以提高产量和缩短平菇出菇周期。培养基的原料绿色环保无污染，有利于实现农业废物的利用，有利于发展农业循环经济。
本发明发现，采用上述配方的原材料，可以解决现有平菇配方两潮产量低，生产成本高的问题。
在一种实施方式中，以所述平菇培养基的干料总重量为100％计，所述干料包括如下组分：苹果木10％、甜菜渣20％、玉米芯30.5％、麦秸18％、豆粕4％、麸皮12％、玉米面3％、石膏0.5％、石灰0.5％、镁盐0.5％、苯丙氨酸0.5％、大豆蛋白0.5％。
在一种实施方式中，以所述平菇培养基的干料总重量为100％计，所述干料包括如下组分：苹果木20％、甜菜渣15％、玉米芯25.5％、麦秸18％、豆粕4％、麸皮12％、玉米面3％、石膏0.5％、石灰0.5％、镁盐0.5％、苯丙氨酸0.5％、大豆蛋白0.5％。
在一种实施方式中，以所述平菇培养基的干料总重量为100％计，所述干料包括如下组分：苹果木30％、甜菜渣10％、玉米芯20.5％、麦秸18％、豆粕4％、麸皮12％、玉米面3％、石膏0.5％、石灰0.5％、镁盐0.5％、苯丙氨酸0.5％、大豆蛋白0.5％。
在一种实施方式中，以所述平菇培养基的干料总重量为100％计，所述干料包括如下组分：苹果木40％、甜菜渣5％、玉米芯15.5％、麦秸18％、豆粕4％、麸皮12％、玉米面3％、石膏0.5％、石灰0.5％、镁盐0.5％、苯丙氨酸0.5％、大豆蛋白0.5％。
在一种实施方式中，所述镁盐选自硫酸镁、氯化镁和碳酸镁中的至少一种。
可选的，所述镁盐为碳酸镁和硫酸镁的混合物；可选的，所述镁盐为硫酸镁。
在其他实施方式中，所述的镁盐可以根据实际生产需要进行选择，并不限于所述列举的几种类型。
在一种实施方式中，以所述平菇培养基的总重量为100％计，所述平菇培养基的含水量为60-70％。优选地，平菇培养基的含水量为65％。当平菇培养基的含水量在上述范围时，平菇前两潮的出菇产量较高，生物转化率高。
本发明还提供了一种使用上述的平菇培养基进行平菇栽培的方法，其包括如下步骤：将平菇培养基干料原料粉碎后，混匀，调节含水量，装袋灭菌，然后将灭菌后的菌棒上接种平菇菌种，菌棒培养25-30天，培养期间菌棒需要进行后熟，菌棒成熟后出菇，第一潮出菇完成后进行养菌3-7天，养菌完成后对菌棒适量注水进行第二潮出菇，出菇过程使用高压微雾系统进行环境加湿。
上述平菇菌株为山东七河生物科技股份有限公司提供的平菇菌株P1。然而，本发明的实施例不局限于此。
在其他实施方式中，平菇菌株还可以选自平菇3015、平菇3802、平菇大叶39、平菇六月灰、平菇新泰-3等也可采用本发明提供的培养基进行平菇栽培。
在一种实施方式中，上述培养的温度为25-27℃。上述的培养温度可以根据实际栽培的菌种类型进行自适应调节，并不限于本发明中提供的培养温度。
在一种实施方式中，上述栽培方法还包括在培养期间对菌棒进行暗光培养。使得菌棒菌丝生长浓密、颜色洁白、粗壮。菌棒成熟后进行冷冻后放出菇棚进行出菇，菌棒上架后让菌丝恢复并进行割口操作。第一潮出菇完成后进行养菌3-7天，养菌完成后对菌棒适量注水出第二潮。优选地，出菇过程使用高压微雾系统进行环境加湿；进一步优选地，出菇过程中空间湿度达90％以上，雾滴的直径仅为0.5～15μm。
为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。
以下结合实施例对本发明的特征和性能作进一步的详细描述。
实施例1
本实施例提供了一种平菇培养基，所述平菇培养基的原料包括干料，其中，以所述平菇培养基的干料总重量为100％计，所述干料包括如下原料：
苹果木10％、甜菜渣20％、玉米芯30.5％、麦秸18％、豆粕4％、麸皮12％、玉米面3％、石膏0.5％、石灰0.5％、硫酸镁0.5％、苯丙氨酸0.5％、大豆蛋白0.5％。
采用上述的平菇培养基进行平菇栽培的方法，包括以下步骤：
将苹果木干料粉碎(粉碎成3-10mm的颗粒)、麦秸粉碎成2-3cm、甜菜渣颗粒泡水吸足水分、玉米芯泡水后使用、豆粕、麸皮、玉米面、石膏、石灰、硫酸镁、苯丙氨酸、大豆蛋白一起混合后进行拌料，调节该培养基的含水量为65％，调节培养基pH为10。
使用卧式半自动窝口装袋机进行装袋，菌棒选择对折径为18厘米的低压聚乙烯塑料袋填料，料高20-21厘米，菌棒重量1.35千克左右。
然后将制作完成的菌棒使用高压灭菌锅在117℃下灭菌6个小时。灭菌完成的菌棒接种七河生物P1平菇品种，接种量为30-40克/棒，将接种好的菌棒放置在培养大棚在25℃环境中培养25天，培养期间暗光培养。待菌棒成熟后放置-2℃环境进行冷冻，冷冻后转移至出菇棚进行出菇，菌棒上架后让菌丝恢复并进行割口操作，出菇过程使用高压微雾系统进行环境加湿，使空间湿度达90％以上，雾滴的直径仅为0.5～15μm。
第一潮出菇完成后进行养菌3-7天，养菌完成后对菌棒适量注水出第二潮，统计第一、二潮出菇产量和出菇天数。
实施例2
本实施例提供了一种平菇培养基，所述平菇培养基的原料包括干料，其中，以所述平菇培养基的干料总重量为100％计，所述干料包括如下原料：
苹果木20％、甜菜渣15％、玉米芯25.5％、麦秸18％、豆粕4％、麸皮12％、玉米面3％、石膏0.5％、石灰0.5％、硫酸镁0.5％、苯丙氨酸0.5％、大豆蛋白0.5％。
采用上述的平菇培养基进行平菇栽培的方法，包括以下步骤：
将苹果木干料粉碎(粉碎成3-10mm的颗粒)、麦秸粉碎成2-3cm、甜菜渣颗粒泡水吸足水分、玉米芯泡水后使用、豆粕、麸皮、玉米面、石膏、石灰、硫酸镁、苯丙氨酸、大豆蛋白一起混合后进行拌料，调节该培养基的含水量为65％，调节培养基pH为10。
使用卧式半自动窝口装袋机进行装袋，菌棒选择对折径为18厘米的低压聚乙烯塑料袋填料，料高20-21厘米，菌棒重量1.35千克左右。
然后将制作完成的菌棒使用高压灭菌锅在117℃下灭菌6个小时。灭菌完成的菌棒接种七河生物P1平菇品种，接种量为30-40克/棒，将接种好的菌棒放置在培养大棚在25℃环境中培养25天，培养期间暗光培养。待菌棒成熟后放置-2℃环境进行冷冻，冷冻后转移至出菇棚进行出菇，菌棒上架后让菌丝恢复并进行割口操作，出菇过程使用高压微雾系统进行环境加湿，使空间湿度达90％以上，雾滴的直径仅为0.5～15μm。
第一潮出菇完成后进行养菌3-7天，养菌完成后对菌棒适量注水出第二潮，统计第一、二潮出菇产量和出菇天数。
实施例3
本实施例提供了一种平菇培养基，所述平菇培养基的原料包括干料，其中，以所述平菇培养基的干料总重量为100％计，所述干料包括如下原料：
苹果木30％、甜菜渣10％、玉米芯20.5％、麦秸18％、豆粕4％、麸皮12％、玉米面3％、石膏0.5％、石灰0.5％、硫酸镁0.5％、苯丙氨酸0.5％、大豆蛋白0.5％。
采用上述的平菇培养基进行平菇栽培的方法，包括以下步骤：
将苹果木干料粉碎(粉碎成3-10mm的颗粒)、麦秸粉碎成2-3cm、甜菜渣颗粒泡水吸足水分、玉米芯泡水后使用、豆粕、麸皮、玉米面、石膏、石灰、硫酸镁、苯丙氨酸、大豆蛋白一起混合后进行拌料，调节该培养基的含水量为65％，调节培养基pH为10。
使用卧式半自动窝口装袋机进行装袋，菌棒选择对折径为18厘米的低压聚乙烯塑料袋填料，料高20-21厘米，菌棒重量1.35千克左右。
然后将制作完成的菌棒使用高压灭菌锅在117℃下灭菌6个小时。灭菌完成的菌棒接种七河生物P1平菇品种，接种量为30-40克/棒，将接种好的菌棒放置在培养大棚在25℃环境中培养25天，培养期间暗光培养。待菌棒成熟后放置-2℃环境进行冷冻，冷冻后转移至出菇棚进行出菇，菌棒上架后让菌丝恢复并进行割口操作，出菇过程使用高压微雾系统进行环境加湿，使空间湿度达90％以上，雾滴的直径仅为0.5～15μm。
第一潮出菇完成后进行养菌3-7天，养菌完成后对菌棒适量注水出第二潮，统计第一、二潮出菇产量和出菇天数。
实施例4
本实施例提供了一种平菇培养基，所述平菇培养基的原料包括干料，其中，以所述平菇培养基的干料总重量为100％计，所述干料包括如下原料：
苹果木40％、甜菜渣5％、玉米芯15.5％、麦秸18％、豆粕4％、麸皮12％、玉米面3％、石膏0.5％、石灰0.5％、硫酸镁0.5％、苯丙氨酸0.5％、大豆蛋白0.5％。
采用上述的平菇培养基进行平菇栽培的方法，包括以下步骤：
将苹果木干料粉碎(粉碎成3-10mm的颗粒)、麦秸粉碎成2-3cm、甜菜渣颗粒泡水吸足水分、玉米芯泡水后使用、豆粕、麸皮、玉米面、石膏、石灰、硫酸镁、苯丙氨酸、大豆蛋白一起混合后进行拌料，调节该培养基的含水量为65％，调节培养基pH为10。
使用卧式半自动窝口装袋机进行装袋，菌棒选择对折径为18厘米的低压聚乙烯塑料袋填料，料高20-21厘米，菌棒重量1.35千克左右。
然后将制作完成的菌棒使用高压灭菌锅在117℃下灭菌6个小时。灭菌完成的菌棒接种七河生物P1平菇品种，接种量为30-40克/棒，将接种好的菌棒放置在培养大棚在25℃环境中培养25天，培养期间暗光培养。待菌棒成熟后放置-2℃环境进行冷冻，冷冻后转移至出菇棚进行出菇，菌棒上架后让菌丝恢复并进行割口操作，出菇过程使用高压微雾系统进行环境加湿，使空间湿度达90％以上，雾滴的直径仅为0.5～15μm。
第一潮出菇完成后进行养菌3-7天，养菌完成后对菌棒适量注水出第二潮，统计第一、二潮出菇产量和出菇天数。
对比例1
本对比例提供了一种平菇培养基，所述平菇培养基的原料包括干料，其中，以所述平菇培养基的干料总重量为100％计，所述干料包括如下组分：
棉籽壳40％、玉米芯38.5％、豆粕4％、麸皮12％、玉米面3％、石膏1％、石灰1％、硫酸镁0.5％。
采用上述的平菇培养基进行平菇栽培的方法，包括以下步骤：
将棉籽壳粉碎(粉碎成3-10mm的大小)、玉米芯泡水后使用、豆粕、麸皮、玉米面、石膏、石灰、硫酸镁一起混合后进行拌料，调节该培养基的含水量为65％，调节培养基pH为10。
使用卧式半自动窝口装袋机进行装袋，菌棒选择对折径为18厘米的低压聚乙烯塑料袋填料，料高20-21厘米，菌棒重量1.35千克左右。
然后将制作完成的菌棒使用高压灭菌锅在117℃下灭菌6个小时。灭菌完成的菌棒接种七河生物P1平菇品种，接种量为30-40克/棒，将接种好的菌棒放置在培养大棚在25℃环境中培养25天，培养期间暗光培养。待菌棒成熟后进行冷冻后放出菇棚进行出菇，菌棒上架后让菌丝恢复并进行割口操作，出菇过程使用水管加湿，可达到的空间湿度在70％～80％范围内。
第一潮出菇完成后进行养菌3-7天，养菌完成后对菌棒适量注水出第二潮，统计第一、二潮出菇产量和出菇天数。
对比例2
本对比例提供了一种平菇培养基，所述平菇培养基的原料包括干料，其中，以所述平菇培养基的干料总重量为100％计，所述干料包括如下原料：
棉籽壳30％、玉米芯48.5％、豆粕4％、麸皮12％、玉米面3％、石膏1％、石灰1％、硫酸镁0.5％。
采用上述的平菇培养基进行平菇栽培的方法，包括以下步骤：
将棉籽壳粉碎(粉碎成3-10mm的大小)、玉米芯泡水后使用、豆粕、麸皮、玉米面、石膏、石灰、硫酸镁一起混合后进行拌料，调节该培养基的含水量为65％，调节培养基pH为10。
使用卧式半自动窝口装袋机进行装袋，菌棒选择对折径为18厘米的低压聚乙烯塑料袋填料，料高20-21厘米，菌棒重量1.35千克左右。
然后将制作完成的菌棒使用高压灭菌锅在117℃下灭菌6个小时。灭菌完成的菌棒接种七河生物P1平菇品种，接种量为30-40克/棒，将接种好的菌棒放置在培养大棚在25℃环境中培养25天，培养期间暗光培养。待菌棒成熟后进行冷冻后放出菇棚进行出菇，菌棒上架后让菌丝恢复并进行割口操作，出菇过程使用水管加湿，可达到的空间湿度在70％～80％范围内。
第一潮出菇完成后进行养菌3-7天，养菌完成后对菌棒适量注水出第二潮，统计第一、二潮出菇产量和出菇天数。
对比例3
本对比例提供了一种平菇培养基，所述平菇培养基的原料包括干料，其中，以所述平菇培养基的干料总重量为100％计，所述干料包括如下原料：
棉籽壳20％、玉米芯58.5％、豆粕4％、麸皮12％、玉米面3％、石膏1％、石灰1％、镁盐0.5％。
采用上述的平菇培养基进行平菇栽培的方法，包括以下步骤：
将棉籽壳粉碎(粉碎成3-10mm的大小)、玉米芯泡水后使用、豆粕、麸皮、玉米面、石膏、石灰、硫酸镁一起混合后进行拌料，调节该培养基的含水量为65％，调节培养基pH为10。
使用卧式半自动窝口装袋机进行装袋，菌棒选择对折径为18厘米的低压聚乙烯塑料袋填料，料高20-21厘米，菌棒重量1.35千克左右。
然后将制作完成的菌棒使用高压灭菌锅在117℃下灭菌6个小时。灭菌完成的菌棒接种七河生物P1平菇品种，接种量为30-40克/棒，将接种好的菌棒放置在培养大棚在25℃环境中培养25天，培养期间暗光培养。待菌棒成熟后进行冷冻后放出菇棚进行出菇，菌棒上架后让菌丝恢复并进行割口操作，出菇过程使用水管加湿，可达到的空间湿度在70％～80％范围内。
第一潮出菇完成后进行养菌3-7天，养菌完成后对菌棒适量注水出第二潮，统计第一、二潮出菇产量和出菇天数。
实验例1
实施例1-4和对比例1-3接种后入库培养，培养25天后进行出库上架出菇，记录培养阶段各组菌棒状态，记录各组配方菌棒出菇第一、二潮出菇产量。
实施例和对比例的出菇产量参照图1所示，由图1可知，实施例1-4的第一、二潮产量明显高于对照例1-3，尤其实施例1提供的培养基出菇产量最高，前两潮产量达到690克；其次为实施例2，实施例2前两潮产量达到670克；实施例3前两潮出菇产量达到657克；实施例4前两潮出菇产量达到645克；而对比例1前两潮产量为600克，对比例2前两潮产量为620克，对比例3前两潮产量为631克。本发明提供的平菇培养基及栽培方法，出菇过程使用高压微雾加湿方式可以明显提升前两潮出菇产量。
实验例2
实施例1-4和对比例1-3接种后入库培养，培养25天后进行出库上架出菇，记录培养阶段各组菌棒状态，对各组配方菌棒出菇周期进行统计。
实施例和对比例的出菇周期参照图2所示，由图2可知，实施例1出菇周期为24天，现蕾速度快，出菇完成也快，菌丝储备了大量的营养能较快的完成出菇的生理过程，营养搭配合理。实施例2、实施例3、实施例4出菇周期为26天。对比例1出菇周期为28天，对比例2和对比例3出菇周期为27天，总体比较实施例出菇周期更短，出菇情况更好。
实验例3
本实验例对实施例1-4及对比例1-3的生物转化率进行计算分析。
生物转化率参照图3所示，由图3可以看出实施例1-4的生物转化率在145％-155％范围内，明显高于对比例1-3的生物转化率。实施例1的生物转换率最高达到155％，实施例2的生物转换率为150％，实施例3的生物转换率为148％，实施例4的生物转换率为145％，对比例1的生物转换率只有122％，对比例2的生物转换率只有128％，对比例3的生物转换率只有134％。
以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (10)
1.一种平菇培养基，其中，所述平菇培养基的原料包括干料，其中，以所述平菇培养基的干料总重量为100％计，所述干料包括如下组分：苹果木10-40％、甜菜渣5-20％、玉米芯20-60％、麦秸10-20％、豆粕3-10％、麸皮5-15％、玉米面2-8％、石膏0.5-2％、石灰0.5-2％、镁盐0.1-0.5％、苯丙氨酸0.1-0.5％、大豆蛋白0.1-0.5％。
2.根据权利要求1所述的平菇培养基，其中，所述干料包括如下组分：苹果木10-20％、甜菜渣15-20％、玉米芯15.5-30.5％、麦秸10-18％、豆粕4-10％、麸皮5-12％、玉米面3-8％、石膏0.5-1％、石灰0.5-1％、镁盐0.1-0.5％、苯丙氨酸0.1-0.5％、大豆蛋白0.1-0.5％；
优选地，所述干料包括如下组分：苹果木10％、甜菜渣20％、玉米芯30.5％、麦秸18％、豆粕4％、麸皮12％、玉米面3％、石膏0.5％、石灰0.5％、镁盐0.5％，苯丙氨酸0.5％、大豆蛋白0.5％。
3.根据权利要求1所述的平菇培养基，其中，所述干料包括如下组分：苹果木10-20％、甜菜渣15-20％、玉米芯20-35％、麦秸15-18％、豆粕4-10％、麸皮9-15％、玉米面3-5％、石膏0.5-2％、石灰0.5-2％、镁盐0.1-0.5％、苯丙氨酸0.1-0.5％、大豆蛋白0.1-0.5％。
4.根据权利要求1所述的平菇培养基，其中，所述干料包括如下组分：苹果木20％、甜菜渣15％、玉米芯25.5％、麦秸18％、豆粕4％、麸皮12％、玉米面3％、石膏0.5％、石灰0.5％、镁盐0.5％，苯丙氨酸0.5％、大豆蛋白0.5％。
5.根据权利要求1所述的平菇培养基，其中，所述干料包括如下组分：苹果木30％、甜菜渣10％、玉米芯20.5％、麦秸18％、豆粕4％、麸皮12％、玉米面3％、石膏0.5％、石灰0.5％、镁盐0.5％，苯丙氨酸0.5％、大豆蛋白0.5％。
6.根据权利要求1所述的平菇培养基，其中，所述干料包括如下组分：苹果木40％、甜菜渣5％、玉米芯15.5％、麦秸18％、豆粕4％、麸皮12％、玉米面3％、石膏0.5％、石灰0.5％、镁盐0.5％，苯丙氨酸0.5％、大豆蛋白0.5％。
7.根据权利要求1所述的平菇培养基，其中，所述镁盐选自硫酸镁、氯化镁和碳酸镁中的至少一种。
8.根据权利要求1-7任一项所述的平菇培养基，其中，所述平菇培养基的含水量为60-70％；
优选地，所述平菇培养基的含水量为65％。
9.一种平菇栽培方法，所述方法是采用权利要求1-8任一项所述的平菇培养基进行的。
10.根据权利要求9所述的方法，其中，所述栽培方法包括在25-27℃条件下培养；
优选地，所述栽培方法包括菌棒满袋后进行3-7天的后熟；进一步优选地，所述后熟天数为5天；
优选地，所述栽培方法包括在出菇期间使用高压微雾系统进行加湿；进一步优选地，所述栽培方法包括保持出菇期间空间湿度在90％以上，雾滴的直径为0.5～15μm。
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