CN1161148C - 灵芝孢子粉的破壁浸取方法 - Google Patents
灵芝孢子粉的破壁浸取方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN1161148C CN1161148C CNB021331510A CN02133151A CN1161148C CN 1161148 C CN1161148 C CN 1161148C CN B021331510 A CNB021331510 A CN B021331510A CN 02133151 A CN02133151 A CN 02133151A CN 1161148 C CN1161148 C CN 1161148C
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- spore powder
- ganoderma spore
- breaking
- wall
- leaching
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
Landscapes
- Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
本发明属于对灵芝孢子粉进行利于人体吸收的生理活性加工方法,具体设计一种灵芝孢子粉的破壁浸取方法。本发明解决了当前对灵芝孢子粉处理方法存在工艺复杂、有效成分提取率低的缺点。其方法是将灵芝孢子粉与溶剂混合后进行超声波预处理,再将上述混合物在室温下进行高压处理而实现灵芝孢子粉的破壁和浸取,其压力为250~550Mpa、保压时间为5~20min。
Description
技术领域
本发明属于对灵芝孢子粉进行利于人体吸收的生理活性加工方法,具体设计一种灵芝孢子粉的破壁浸取方法。
背景技术
近几年,我国掀起了研究、生产、使用破壁灵芝孢子的热潮。目前,灵芝孢子的破壁方法国内有20项专利。总结起来其采用的破壁方法主要有以下五种类型:生物法、化学法、物理法、机械法、综合法。综合法中,比较典型的是中山大学的“激活灵芝孢子产生生理活性物质”(ZL98122269.2)。这个专利中为了达到灵芝孢子的破壁先后要进行四种操作:诱导催芽、萌动培养、孢壁处理、干燥或者浸提。该方法几乎囊括了现有的全部灵芝孢子的处理方法。经过分析,我们发现,现有的各种方法或者只对灵芝孢子进行一种处理,例如只作破壁处理或只作提取处理;或者分步骤处理。分步骤处理这一点在综合法中更为明显。由灵芝孢子的特点所决定,仅作一种处理是不够的。例如,简单破壁后,为避免氧化,就需要进行包埋或提取。只进行提取,普遍认为不能把全部有效成分提取出来。把各种方法综合起来后分步骤进行,虽然解决了单一处理存在的问题,但是却产生了工艺复杂,耗时费力,使用的设备多,投资大等问题。
发明内容
本发明目的是为解决当前对灵芝孢子粉处理方法存在工艺复杂、有效成分提取率低的缺点,提出一种灵芝孢子粉的破壁浸取方法。
本发明是把不同的方法结合起来,而不是综合。这里说的结合,是指经过一次处理就可以达到多种处理方法综合处理的效果。高压技术是一项高新技术,在食品加工领域已得到比较广泛的应用,目前已有高压食品上市。但用于灵芝孢子的破壁研究,国内外尚未见成功的报道。本专利申请人将高压技术用于灵芝孢子的破壁。
本发明孢子粉灵芝孢子粉的破壁浸取方法是将灵芝孢子粉与溶剂混合后进行超声波预处理,将上述混合物在室温下进行高压处理而实现灵芝孢子粉的破壁和浸取,其压力为250~550Mpa、保压时间为5~20min。
所述的溶剂可采用水、醇或其它有机溶剂等常规溶液。
常规提取经常需要加热,造成灵芝孢子中有效成分的破坏、变性或挥发。本方法之高压浸取在常温条件下进行,完全避免了这种问题。在高压食品加工技术的研究中已经证实,生物材料受超高压作用时,大分子物质发生变性,小分子物质则不变。灵芝孢子的有效成分均为小分子,因此,超高压提取时不会发生有效成分的损失、变性。而且,能量消耗少,对环境没有污染;由于大分子物质(主要是蛋白质)已经发生变性,给有效成分的分离、纯化带来了方便;破壁和提取一次完成,节省了时间、减少了或避免了提取物的氧化变性,经济性和质量稳定性都较常规和超临界二氧化碳提取好。其多糖浸出率达8%以上。
具体实施方式
实施例1
用5%的酒精溶液作溶剂与灵芝孢子粉混合,经10~15min超声波预处理后,在室温下采用压力为380~470Mpa、保压时间为5~10min进行高压处理。
实施例2
用50%的酒精溶液作溶剂与灵芝孢子粉混合,经10~15min超声波预处理后,在室温下采用压力为350~420Mpa、保压时间为8~15min进行高压处理。
实施例3
用水作溶剂与灵芝孢子粉混合,经10~15min超声波预处理后,在室温下采用压力为300~400Mpa、保压时间为10~20min进行高压处理。
高压处理工艺参数的选择原则是:在保证灵芝孢子粉的破壁率达70%以上的前提下,尽量选择较低的压力和较短的保压时间,以提高生产率、降低能耗。
根据大量实验总结,当压力小于250Mpa时,其破壁效果甚微,当压力大于550Mpa时,破壁率则无明显差异;在相应的压力下保压时间超过20min则破壁率也无明显提高的效果。
显而易见,上述实施例仅仅是为举例说明本发明方法的技术方案特点,本技术领域专业人员完全可以由此根据具体情况作出多种的工艺参数选择,因此对上述实施例的压力、保压时间并不能理解为是对本发明技术特征的唯一限定。
Claims (4)
1.一种灵芝孢子粉的破壁浸取方法,是将灵芝孢子粉与溶剂混合后进行超声波预处理,其特征在于将上述混合物在室温下进行高压处理而实现灵芝孢子粉的破壁和浸取,其压力为250~550Mpa、保压时间为5~20min。
2.根据权利要求1所述的一种灵芝孢子粉的破壁浸取方法,其特征在于用5%的酒精溶液作溶剂时,高压处理采用压力为380~470Mpa、保压时间为5~10min。
3.根据权利要求1所述的一种灵芝孢子粉的破壁浸取方法,其特征在于用50%的酒精溶液作溶剂时,高压处理采用压力为350~420Mpa、保压时间为8~15min。
4.据权利要求1所述的一种灵芝孢子粉的破壁浸取方法,其特征在于用水作溶剂时,高压处理采用压力为300~400Mpa、保压时间为10~20min。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CNB021331510A CN1161148C (zh) | 2002-10-08 | 2002-10-08 | 灵芝孢子粉的破壁浸取方法 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CNB021331510A CN1161148C (zh) | 2002-10-08 | 2002-10-08 | 灵芝孢子粉的破壁浸取方法 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN1401331A CN1401331A (zh) | 2003-03-12 |
CN1161148C true CN1161148C (zh) | 2004-08-11 |
Family
ID=4747079
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CNB021331510A Expired - Fee Related CN1161148C (zh) | 2002-10-08 | 2002-10-08 | 灵芝孢子粉的破壁浸取方法 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN1161148C (zh) |
Families Citing this family (7)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN103710264B (zh) * | 2013-12-13 | 2015-11-04 | 广西科技大学 | 一种灵芝孢子的破壁辅助添加剂 |
CN103755828B (zh) * | 2014-01-16 | 2015-11-18 | 中国科学院上海有机化学研究所 | 灵芝孢子多糖、制备方法和应用 |
CN104783064A (zh) * | 2015-04-06 | 2015-07-22 | 吉林农业大学 | 一种灵芝孢子芽萌发破壁方法 |
CN105769940A (zh) * | 2016-03-09 | 2016-07-20 | 孙继勇 | 蜂蜜灵芝孢子粉的制作方法 |
CN106616140A (zh) * | 2016-09-21 | 2017-05-10 | 端木至冬 | 一种黑莓原液的制作方法 |
CN106418399A (zh) * | 2016-09-21 | 2017-02-22 | 端木至冬 | 一种黑莓籽的破壁方法 |
CN111642669A (zh) * | 2020-06-28 | 2020-09-11 | 武汉绿时代创新科技有限公司 | 一种竹盐灵芝孢子粉复合固体饮料及其制备方法 |
-
2002
- 2002-10-08 CN CNB021331510A patent/CN1161148C/zh not_active Expired - Fee Related
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
CN1401331A (zh) | 2003-03-12 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN101095554A (zh) | 柑橘全果酶法脱囊衣的方法 | |
CN101357951A (zh) | 利用超高压提取灵芝子实体多糖的方法 | |
CN1161148C (zh) | 灵芝孢子粉的破壁浸取方法 | |
CN111264852A (zh) | 一种长发酵时间的复合果蔬酵素原液及其制备方法 | |
CN100586442C (zh) | 一种灵芝多肽制品的生产方法 | |
CN107114799A (zh) | 菜籽蛋白微胶囊的超声波制备方法及作为功能食品的应用 | |
CN112608968B (zh) | 一种以罗非鱼鳞原料生产鱼胶原蛋白肽的方法 | |
CN107298773A (zh) | 菜籽蛋白‑壳聚糖纳米颗粒的扫频超声波制备方法 | |
JP2005220331A (ja) | 低分子キトサンの製造方法 | |
CN1771993A (zh) | 综合提取鲜鹿茸中活性成分的方法 | |
CN112515142A (zh) | 制备剁椒的方法 | |
CN110790946A (zh) | 一种磷酸/过氧化氢溶液处理杜仲果壳提取杜仲胶的方法 | |
CN110973614A (zh) | 一种连续发酵制备灵芝酵素的方法 | |
CN111109511A (zh) | 一种食品级核桃仁的快速去皮方法 | |
EP2684466A2 (en) | Method for producing cultured root of purple ginseng | |
CN104131060B (zh) | 一种河蚬抗氧化肽及其制备方法 | |
KR100971078B1 (ko) | 유산균, 효모 혼합발효 대추잎차 | |
KR102414086B1 (ko) | 유기성폐기물 소멸처리용 조성물의 제조방법 및 이에 의해 제조된 유기성폐기물 소멸처리용 조성물 | |
CN110643052A (zh) | 一种氢氧化钠/尿素水溶液处理杜仲果壳提取杜仲胶的方法 | |
CN113925117A (zh) | 一种高澄清度金柚果汁的制作方法 | |
CN108424472A (zh) | 灵芝活性多糖 | |
CN108659136A (zh) | 一种高效低毒毛薯淀粉的制备工艺 | |
KR20150004007A (ko) | 황칠 유용성분 생산방법 | |
CN102138679A (zh) | 一种海带孢子粉的加工制造技术 | |
CN110585249A (zh) | 一种高破壁率灵芝孢子粉的破壁方法 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C14 | Grant of patent or utility model | ||
GR01 | Patent grant | ||
C19 | Lapse of patent right due to non-payment of the annual fee | ||
CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |