CN116098303B - 一种具有蛋液消泡功能的炒蛋机 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种具有蛋液消泡功能的炒蛋机，包括固定机架，所述固定机架上转动连接有转动轴，所述转动轴上固定安装有炒锅，所述固定机架一侧设有搅拌箱，所述搅拌箱内底壁中心处安装有轴承，所述轴承上安装有搅拌轴，所述搅拌轴上安装有搅拌叶片，所述搅拌箱内安装有搅拌消泡机构，所述搅拌消泡机构上设有自清洁机构。本发明的有益效果是，可以对蛋液表面的气泡进行消除，消除气泡以及浮沫，提高了炒蛋的口味和口感，提高了炒蛋的质量，可以对过滤筛网上的气泡与浮沫进行清理，将气泡与浮沫消除，提高了过滤效果，防止过滤筛网上滤孔堵塞，降低了劳动强度，提高了工作效率。

Description

一种具有蛋液消泡功能的炒蛋机

技术领域

本发明涉及炒蛋技术领域，更具体的说，涉及一种具有蛋液消泡功能的炒蛋机。

背景技术

蛋类食品含有丰富的蛋白质，并且有多种做法，其中炒蛋是一种较为美味的食用方法。在进行大批量炒蛋加工时，一般都是通过搅拌装置进行搅拌后，由人工向炒菜锅内加入蛋液，通过搅拌装置搅拌后的蛋液表面会漂浮一层泡沫，如不将泡沫去除，影响炒蛋的口味和口感，影响炒蛋的质量，通过人工消泡，人力劳动强度大，生产效率低下。

需要说明的是，上述内容属于发明人的技术认知范畴，并不必然构成现有技术。

发明内容

针对以上缺陷，本发明提供一种具有蛋液消泡功能的炒蛋机，解决上述问题。

为实现上述目的，本发明采用以下技术方案：

一种具有蛋液消泡功能的炒蛋机，包括固定机架，所述固定机架上转动连接有转动轴，所述转动轴上固定安装有炒锅，所述固定机架一侧设有搅拌箱，所述搅拌箱内底壁中心处安装有轴承，所述轴承上安装有搅拌轴，所述搅拌轴上安装有搅拌叶片，所述搅拌箱内安装有搅拌消泡机构，所述搅拌消泡机构上设有自清洁机构；

所述搅拌过滤机构包括安装在搅拌轴顶端的竖向方杆，搅拌箱上安装有匚型固定架，匚型固定架两侧竖臂端开有竖向滑槽，匚型固定架横臂端中心处安装有动力推杆，动力推杆的伸缩端向下，动力推杆的伸缩端上安装有调速电机，调速电机两侧安装有导向滑杆，导向滑杆远离调速电机一端与竖向滑槽滑动连接，调速电机的输出端上安装有驱动轴，驱动轴上设有竖向方槽，竖向方杆伸进竖向方槽内与竖向方槽滑动连接，驱动轴两端安装有U型管，U型管前端安装有倾斜导流板，倾斜导流板上安装有导液板，U型管上设有过滤通槽，过滤通槽上安装有过滤筛网，

自清洁机构包括开在U型管一侧的横向通槽，U型管内放置有圆形滑块，圆形滑块与U型管活动连接，U型管内安装有连接拉簧，连接拉簧一端与U型管固定连接，连接拉簧另一端与圆形滑块固定连接，圆形滑块一侧安装有连接板，连接板贯穿横向通槽伸出U型管，连接板远离圆形滑块一端安装有弧形刮板，弧形刮板表面与过滤筛网接触。

进一步的，所述固定机架上安装有横向支架，横向支架上安装有蛋液喷头，搅拌箱一侧安装有隔膜泵，隔膜泵的进料端安装有抽料管，抽料管一侧贯穿伸进搅拌箱，隔膜泵的出料端安装有出料管，出料管一端与蛋液喷头连接。

进一步的，所述炒锅底部设有加热线圈，固定机架顶部中心处安装有搅拌电机，搅拌电机的输出端上安装有空心方杆，空心方杆内设有滑动方杆，滑动方杆与空心方杆滑动连接，滑动方杆底端安装有转动圆盘，转动圆盘底部安装有L型固定杆，L型固定杆底端安装有搅拌铲，搅拌铲底端与炒锅内壁接触。

进一步的，所述转动轴一端贯穿伸出固定机架，转动轴伸出固定机架一端安装有伞齿轮一，固定机架上安装有固定座，固定座位于伞齿轮一前端，固定座上安装有输出轴，输出轴贯穿固定座与固定座转动连接，输出轴一端安装有伞齿轮二，伞齿轮二与伞齿轮一啮合连接，输出轴另一端安装有转动手柄。

进一步的，所述空心方杆内安装有连接弹簧，连接弹簧一端与空心方杆固定连接，连接弹簧另一端与滑动方杆固定连接，空心方杆一侧螺纹连接有紧固螺栓，紧固螺栓贯穿空心方杆与滑动方杆接触。

进一步的，所述L型固定杆和搅拌铲设置有三个且均匀斜向分布在转动圆盘下方。

进一步的，所述一侧的所述L型固定杆上安装有连接杆，连接杆远离L型固定杆一端安装有搅拌刮板，搅拌刮板与炒锅的侧壁接触。

进一步的，所述搅拌箱上设有可视窗口。

进一步的，所述圆形滑块和弧形刮板采用耐磨材料。

本发明的有益效果是：通过动力推杆驱动调速电机、U型管、倾斜导流板升降，可以调节U型管和倾斜导流板的高度，不论蛋液到高度在何处，均可以对蛋液表面的气泡进行消除，提高了适用性；

通过倾斜导流板将最上层的蛋液以及蛋液表面的气泡浮沫输送到U型管内，过滤筛网对蛋液进行过滤，消除气泡以及浮沫，提高了炒蛋的口味和口感，提高了炒蛋的质量；

通过调速电机在工作时，可以对驱动轴的转速进行调节，使驱动轴的转速忽快忽慢，在离心力的作用下，圆形滑块可以在U型管内来回滑动，圆形滑块带动弧形刮板来回滑动，可以对过滤筛网上的气泡与浮沫进行清理，将气泡与浮沫消除，提高了过滤效果，防止过滤筛网上滤孔堵塞，降低了劳动强度，提高了工作效率。

附图说明

图1是本发明所述一种具有蛋液消泡功能的炒蛋机的结构示意图；

图2是搅拌箱的示意图；

图3是固定机架的示意图；

图4是固定机架的右视图；

图5是搅拌箱的放大俯视图；

图6是自清洁机构的放大侧视图；

图7是自清洁机构的放大俯视图；

图8是图2中的A处放大剖视图；

图9是图3中的B局部放大剖视图；

图中，1、固定机架；2、转动轴；3、炒锅；4、搅拌箱；5、轴承；6、搅拌轴；7、搅拌叶片；8、竖向方杆；9、匚型固定架；10、竖向滑槽；11、动力推杆；12、调速电机；13、导向滑杆；14、驱动轴；15、竖向方槽；16、U型管；17、倾斜导流板；18、导液板；19、过滤筛网；20、横向通槽；21、圆形滑块；22、连接拉簧；23、连接板；24、弧形刮板；25、横向支架；26、蛋液喷头；27、隔膜泵；28、抽料管；29、出料管；30、加热线圈；31、搅拌电机；32、空心方杆；33、滑动方杆；34、转动圆盘；35、L型固定杆；36、搅拌铲；37、伞齿轮一；38、固定座；39、输出轴；40、伞齿轮二；41、转动手柄；42、连接弹簧；43、紧固螺栓；44、连接杆；45、搅拌刮板；46、可视窗口。

实施方式

为使本发明的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面结合附图对本发明的具体实施方式做详细的说明。在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本发明。但是本发明能够以很多不同于在此描述的其它方式来实施，本领域技术人员可以在不违背本发明内涵的情况下做类似改进，因此本发明不受下面公开的具体实施例的限制。

本申请实施例提供一种具有蛋液消泡功能的炒蛋机，请参考图1-图9：包括固定机架1，所述固定机架1上转动连接有转动轴2，所述转动轴2上固定安装有炒锅3，所述固定机架1一侧设有搅拌箱4，所述搅拌箱4内底壁中心处安装有轴承5，所述轴承5上安装有搅拌轴6，所述搅拌轴6上安装有搅拌叶片7，所述搅拌箱4内安装有搅拌消泡机构，所述搅拌消泡机构上设有自清洁机构；

所述搅拌过滤机构包括安装在搅拌轴6顶端的竖向方杆8，搅拌箱4上安装有匚型固定架9，匚型固定架9两侧竖臂端开有竖向滑槽10，匚型固定架9横臂端中心处安装有动力推杆11，动力推杆11的伸缩端向下，动力推杆11的伸缩端上安装有调速电机12，调速电机12两侧安装有导向滑杆13，导向滑杆13远离调速电机12一端与竖向滑槽10滑动连接，调速电机12的输出端上安装有驱动轴14，驱动轴14上设有竖向方槽15，竖向方杆8伸进竖向方槽15内与竖向方槽15滑动连接，驱动轴14两端安装有U型管16，U型管16前端安装有倾斜导流板17，倾斜导流板17上安装有导液板18，U型管16上设有过滤通槽，过滤通槽上安装有过滤筛网19，

自清洁机构包括开在U型管16一侧的横向通槽20，U型管16内放置有圆形滑块21，圆形滑块21与U型管16活动连接，U型管16内安装有连接拉簧22，连接拉簧22一端与U型管16固定连接，连接拉簧22另一端与圆形滑块21固定连接，圆形滑块20一侧安装有连接板23，连接板23贯穿横向通槽20伸出U型管16，连接板23远离圆形滑块21一端安装有弧形刮板24，弧形刮板24表面与过滤筛网19接触，圆形滑块22和弧形刮板24采用耐磨材料。

具体在实际应用中，搅拌蛋液过程如下：蛋液打入搅拌箱4内，通过调速电机12驱动搅拌轴6与搅拌叶片7转动，通过搅拌叶片7对蛋液进行搅拌；

消除蛋液表面泡沫过程如下;通过动力推杆11驱动调速电机12、驱动轴14、U型管16、倾斜导流板17升降，在调速电机12升降时带动导向滑杆13沿着匚型固定架9上的竖向滑槽10滑动，通过导向滑杆13、竖向滑槽10对调速电机12起到限位的作用，并且防止调速电机12在工作时晃动，提高了稳定性，竖向方杆8伸进驱动轴14上的竖向方槽15内，无论驱动轴14上升到何处，竖向方杆8始终处于向方槽15内，将倾斜导流板17调节到蛋液表面，倾斜导流板17位于蛋液内，U型管16位于蛋液上方，驱动轴14带动倾斜导流板17、U型管16转动，倾斜导流板17将最上层的蛋液以及蛋液表面的气泡浮沫输送到U型管16内，通过导液板18对蛋液起到导向的作用，使蛋液流向过滤筛网19，通过过滤筛网19对蛋液进行过滤，消除气泡以及浮沫，提高了炒蛋的口味和口感，提高了炒蛋的质量，不论蛋液到高度在何处，均可以对蛋液表面的气泡进行消除，提高了适用性；

自清洁过程如下：在调速电机12工作时，调速电机12的输出端转速可以进行调节，调速电机12带动驱动轴14忽快忽慢转动，驱动轴14快速转动，在离心力的作用下，圆形滑块21向U型管16一侧滑动，圆形滑块21拉伸连接拉簧22，连接拉簧22产生形变，驱动轴14的转速变慢，再通过连接拉簧22的回拉力，使圆形滑块21回到原位，圆形滑块21可以在U型管16内来回滑动，圆形滑块21通过连接板23带动弧形刮板24来回滑动，圆形滑块21与弧形刮板24可以对过滤筛网19上的气泡与浮沫进行清理，将气泡与浮沫消除，提高了过滤效果，防止过滤筛网18上滤孔堵塞，降低了劳动强度，提高了工作效率。

参照说明书附图1，说明书附图2固定机架1上安装有横向支架25，横向支架25上安装有蛋液喷头26，搅拌箱4一侧安装有隔膜泵27，隔膜泵27的进料端安装有抽料管28，抽料管28一侧贯穿伸进搅拌箱4，隔膜泵27的出料端安装有出料管29，出料管29一端与蛋液喷头26连接。

具体在实际应用中，通过隔膜泵27与抽料管28将搅拌箱4内的蛋液抽出，再通过出料管29将蛋液输送到蛋液喷头26处，蛋液喷头26将蛋液喷洒在炒锅3内，不需要人工进行添加，提高了工作效率。

参照说明书附图1和说明书附图3，炒锅3底部设有加热线圈30，固定机架1顶部中心处安装有搅拌电机31，搅拌电机31的输出端上安装有空心方杆32，空心方杆32内设有滑动方杆33，滑动方杆33与空心方杆32滑动连接，滑动方杆33底端安装有转动圆盘34，转动圆盘34底部安装有L型固定杆35，L型固定杆35底端安装有搅拌铲36，搅拌铲36底端与炒锅3内壁接触，L型固定杆35和搅拌铲36设置有三个且均匀斜向分布在转动圆盘34下方。

具体在实际应用中，通过加热线圈30对炒锅3进行加热，搅拌电机31驱动空心方杆32、滑动方杆33、转动圆盘34、L型固定杆35、搅拌铲36转动，搅拌铲36对蛋液搅拌进行炒制。

参照说明书附图1、说明书附图3和说明书附图4，转动轴2一端贯穿伸出固定机架1，转动轴2伸出固定机架1一端安装有伞齿轮一37，固定机架1上安装有固定座38，固定座38位于伞齿轮一37前端，固定座38上安装有输出轴39，输出轴39贯穿固定座38与固定座38转动连接，输出轴39一端安装有伞齿轮二40，伞齿轮二40与伞齿轮一37啮合连接，输出轴39另一端安装有转动手柄41。

具体在实际应用中，通过转动手柄41逆时针转动输出轴39，输出轴39带动伞齿轮二40转动，伞齿轮二40与伞齿轮一37啮合，伞齿轮二40带动伞齿轮一37转动，伞齿轮一37带动转动轴2与炒锅3转动，炒锅3向前倾斜，方便将炒锅3内的蛋液取出，方便对炒锅3进行清洁。

参照说明书附图3和说明书附图9，空心方杆32内安装有连接弹簧42，连接弹簧42一端与空心方杆32固定连接，连接弹簧42另一端与滑动方杆33固定连接，空心方杆32一侧螺纹连接有紧固螺栓43，紧固螺栓43贯穿空心方杆32与滑动方杆33接触。

具体在实际应用中，连接弹簧42的弹力对滑动方杆33施加向下的压力，使滑动方杆33下方的搅拌铲36始终与炒锅3接触，提高了搅拌效果，在将炒锅3向前倾斜时，将滑动方杆33向空心方杆32上方滑动，滑动方杆33对连接弹簧42施加压力，连接弹簧42产生形变滑动方杆33上升，拧紧紧固螺栓43对滑动方杆33固定，方便炒锅3向前倾斜。

参照说明书附图3，一侧的所述L型固定杆35上安装有连接杆44，连接杆44远离L型固定杆35一端安装有搅拌刮板45，搅拌刮板45与炒锅3的侧壁接触。

具体在实际应用中，在对蛋液搅拌炒制时，L型固定杆35带动连接杆44和搅拌刮板45，搅拌刮板45对炒锅3的侧壁搅拌，将在炒制时喷溅在炒锅3侧壁的蛋液刮除。

参照说明书附图1和说明书附图2，搅拌箱4上设有可视窗口46。

具体在实际应用中，通过可视窗口46可以查看搅拌箱4内蛋液的液位。

以上所述实施例的各技术特征可以进行任意的组合，为使描述简洁，未对上述实施例中的各个技术特征所有可能的组合都进行描述，然而，只要这些技术特征的组合不存在矛盾，都应当认为是本说明书记载的范围。

以上所述实施例仅表达了本发明的几种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对发明专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。因此，本发明专利的保护范围应以所附权利要求为准。

在本发明的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。

此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。在本发明的描述中，“多个”的含义是至少两个，例如两个，三个等，除非另有明确具体的限定。

在本发明中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系，除非另有明确的限定。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

在本发明中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征“上”或“下”可以是第一和第二特征直接接触，或第一和第二特征通过中间媒介间接接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”可是第一特征在第二特征正上方或斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”可以是第一特征在第二特征正下方或斜下方，或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。

需要说明的是，当元件被称为“固定于”或“设置于”另一个元件，它可以直接在另一个元件上或者也可以存在居中的元件。当一个元件被认为是“连接”另一个元件，它可以是直接连接到另一个元件或者可能同时存在居中元件。本文所使用的术语“垂直的”、“水平的”、“上”、“下”、“左”、“右”以及类似的表述只是为了说明的目的，并不表示是唯一的实施方式。

Claims (6)

1.一种具有蛋液消泡功能的炒蛋机，包括固定机架（1），所述固定机架（1）上转动连接有转动轴（2），所述转动轴（2）上固定安装有炒锅（3），所述固定机架（1）一侧设有搅拌箱（4），所述搅拌箱（4）内底壁中心处安装有轴承（5），所述轴承（5）上安装有搅拌轴（6），所述搅拌轴（6）上安装有搅拌叶片（7），其特征在于，所述搅拌箱（4）内安装有搅拌消泡机构，所述搅拌消泡机构上设有自清洁机构；

所述搅拌消泡机构包括安装在搅拌轴（6）顶端的竖向方杆（8），搅拌箱（4）上安装有匚型固定架（9），匚型固定架（9）两侧竖臂端开有竖向滑槽（10），匚型固定架（9）横臂端中心处安装有动力推杆（11），动力推杆（11）的伸缩端向下，动力推杆（11）的伸缩端上安装有调速电机（12），调速电机（12）两侧安装有导向滑杆（13），导向滑杆（13）远离调速电机（12）一端与竖向滑槽（10）滑动连接，调速电机（12）的输出端上安装有驱动轴（14），驱动轴（14）上设有竖向方槽（15），竖向方杆（8）伸进竖向方槽（15）内与竖向方槽（15）滑动连接，驱动轴（14）两端安装有U型管（16），U型管（16）前端安装有倾斜导流板（17），倾斜导流板（17）上安装有导液板（18），U型管（16）上设有过滤通槽，过滤通槽上安装有过滤筛网（19），

自清洁机构包括开在U型管（16）一侧的横向通槽（20），U型管（16）内放置有圆形滑块（21），圆形滑块（21）与U型管（16）活动连接，U型管（16）内安装有连接拉簧（22），连接拉簧（22）一端与U型管（16）固定连接，连接拉簧（22）另一端与圆形滑块（21）固定连接，圆形滑块（21）一侧安装有连接板（23），连接板（23）贯穿横向通槽（20）伸出U型管（16），连接板（23）远离圆形滑块（21）一端安装有弧形刮板（24），弧形刮板（24）表面与过滤筛网（19）接触；

炒锅（3）底部设有加热线圈（30），固定机架（1）顶部中心处安装有搅拌电机（31），搅拌电机（31）的输出端上安装有空心方杆（32），空心方杆（32）内设有滑动方杆（33），滑动方杆（33）与空心方杆（32）滑动连接，滑动方杆（33）底端安装有转动圆盘（34），转动圆盘（34）底部安装有L型固定杆（35），L型固定杆（35）底端安装有搅拌铲（36），搅拌铲（36）底端与炒锅（3）内壁接触，转动轴（2）一端贯穿伸出固定机架（1），转动轴（2）伸出固定机架（1）一端安装有伞齿轮一（37），固定机架（1）上安装有固定座（38），固定座（38）位于伞齿轮一（37）前端，固定座（38）上安装有输出轴（39），输出轴（39）贯穿固定座（38）与固定座（38）转动连接，输出轴（39）一端安装有伞齿轮二（40），伞齿轮二（40）与伞齿轮一（37）啮合连接，输出轴（39）另一端安装有转动手柄（41），空心方杆（32）内安装有连接弹簧（42），连接弹簧（42）一端与空心方杆（32）固定连接，连接弹簧（42）另一端与滑动方杆（33）固定连接，空心方杆（32）一侧螺纹连接有紧固螺栓（43），紧固螺栓（43）贯穿空心方杆（32）与滑动方杆（33）接触。

2.根据权利要求1所述的一种具有蛋液消泡功能的炒蛋机，其特征在于，所述固定机架（1）上安装有横向支架（25），横向支架（25）上安装有蛋液喷头（26），搅拌箱（4）一侧安装有隔膜泵（27），隔膜泵（27）的进料端安装有抽料管（28），抽料管（28）一侧贯穿伸进搅拌箱（4），隔膜泵（27）的出料端安装有出料管（29），出料管（29）一端与蛋液喷头（26）连接。

3.根据权利要求2所述的一种具有蛋液消泡功能的炒蛋机，其特征在于，所述L型固定杆（35）和搅拌铲（36）设置有三个且均匀斜向分布在转动圆盘（34）下方。

4.根据权利要求2所述的一种具有蛋液消泡功能的炒蛋机，其特征在于，所述一侧的所述L型固定杆（35）上安装有连接杆（44），连接杆（44）远离L型固定杆（35）一端安装有搅拌刮板（45），搅拌刮板（45）与炒锅（3）的侧壁接触。

5.根据权利要求1所述的一种具有蛋液消泡功能的炒蛋机，其特征在于，所述搅拌箱（4）上设有可视窗口（46）。

6.根据权利要求1所述的一种具有蛋液消泡功能的炒蛋机，其特征在于，所述圆形滑块（21）和弧形刮板（24）采用耐磨材料。