CN115606663A - 藕茶颗粒和其制造方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一藕茶颗粒和其制造方法，其中所述藕茶颗粒由茶、藕粉以及糖按照预设量混合后，经过造粒工艺制得，直接冲泡所述藕茶颗粒就能制得一藕茶，在所述藕茶中融合牛奶即可得到藕奶茶，操作方便，制作快捷，无需操作人员自行配制，对操作人员的要求较低。

Description

藕茶颗粒和其制造方法

技术领域

本发明涉及奶茶领域，特别涉及一藕茶颗粒和其制造方法。

背景技术

近年来，奶茶风靡大街小巷，奶茶成为深受消费者喜爱的饮品之一，奶茶店也成为大众创业的首选。现有的奶茶的制作过程中，将奶茶所需的各种粉末按照比例混合，然后用水或者茶汤冲泡，或者将各种粉末按比例分别冲泡，然后相互混合，之后加入糖浆或是甜味剂等搅拌均匀，进而制得奶茶，也可以根据消费者的口味添加其他的配料。现有的奶茶店中的工作人员通常需要经过一段时间的培训，才能熟练掌握冲泡的顺序、冲泡的比例，才能冲泡出符合消费者需求的奶茶。而且，工作人员还要熟悉奶茶的各种粉末摆放的位置，才能快速地冲泡出奶茶，还不易出错。此外，对于奶茶店中摆放制备奶茶所需的各种粉末的布置也有较高的要求。这样，在冲泡奶茶的过程中，不仅对工作人员的熟练度有较高的要求，而且，对于奶茶店的布置也有专业的要求。

另外，市场化的奶茶大多追求冲泡快、成本低，多数奶茶都是以奶精、茶精以及食品添加剂等作为主要原料，长期饮用，不利于人体健康。具体来说，奶茶中的奶精是一种反式脂肪酸，反式脂肪酸能让食物变得香味浓郁，以满足消费者的味蕾体验，有利于奶茶店招揽更多的客户。但是，奶茶中的奶精多由反式脂肪酸、淀粉水解物、奶油香精、乳化剂、抗结剂等成分组成的混合物，不仅热量极高，而且在进入人体后，会造成致人体动脉硬化的脂蛋白浓度和血清甘油三酯等升高，还会影响人体神经系统功能的正常运行。长时间饮用奶精制成的奶茶，容易引发高血压、高血脂、糖尿病、心脑血管疾病、肥胖等慢性病。而奶茶中的茶精和食品添加剂，如香精、甜味剂、增稠剂、人工色素等，多为化学合成物，主要用于调节奶茶的口味，增加香味，改善口感，改变奶茶的颜色等，对人体并无益处。奶茶中的茶精和食品添加剂在进入人体后，需要经过肝脏和肾脏进行排泄，增加了肝脏和肾脏的负担。若是过量射入茶精和食品添加剂，容易造成肝脏和肾脏受损，人体毒素沉积，并危害神经系统和消化系统。尽管在市场监管部门的监督下，奶茶中的各种茶精和食品添加剂的含量比例都被严格管控，但仍然不利于消费者长期饮用。

而且，不少奶茶因为添加了太多奶精、茶精等，颗粒感明显，口感不够清爽，而且奶茶中的各种食品添加剂在进入人体后，需要人体内较多的水分参与代谢，会消耗人体过多的水分而造成人们在喝完奶茶后不仅不解渴，还容易越喝越渴。

发明内容

本发明的一个目的在于提供一藕茶颗粒和其制造方法，其中所述藕茶颗粒由茶粉、藕粉以及糖按照预设量混合，经过造粒工艺后制得，直接冲泡所述藕茶颗粒就能制得一藕茶，操作方便，制作快捷，无需操作人员自行配制，对操作人员的要求较低。

本发明的另一个目的在于提供一藕茶颗粒和其制造方法，其中在利用所述藕茶颗粒制造一藕奶茶的过程中，无需分别冲泡所述茶粉、所述藕粉以及所述糖，节省了制作所述藕奶茶的工序。

本发明的另一个目的在于提供一藕茶颗粒和其制造方法，其中在冲泡后的藕茶中融合牛奶即可制得所述藕奶茶，操作简单，制作效率高，节省了所述藕奶茶的制作时间和顾客等待的时间。

本发明的另一个目的在于提供一藕茶颗粒和其制造方法，其中在制作所述藕奶茶的过程中，不需要额外煮泡茶叶，以使得所述藕奶茶散发茶香，进一步简化了所述藕奶茶的制作工序。

本发明的另一个目的在于提供一藕茶颗粒和其制造方法，其中利用所述藕茶颗粒制得的所述藕奶茶不添加奶精、茶精以及食品添加剂，是绿色健康的饮品。

本发明的另一个目的在于提供一藕茶颗粒和其制造方法，其中所述藕茶颗粒包括所述藕粉、所述茶粉以及所述糖，不需要额外将藕粉、茶粉、糖等分别进行布置以方便取用，不仅方便存放，而且降低了对奶茶店空间布置的要求。

本发明的另一个目的在于提供一藕茶颗粒和其制造方法，其中利用所述藕茶颗粒制得的所述藕奶茶无需使用食品添加剂就能获得清新的气味和顺滑的口感。

本发明的另一个目的在于提供一藕茶颗粒和其制造方法，其中相较于现有的奶茶，利用本发明所述的所述藕茶颗粒冲泡的所述藕奶茶降低了人体肾脏和肝脏的负担。并且，人体不会消耗较多的水分用于代谢所述藕奶茶，这样，在喝完所述藕奶茶后，不会出现越喝越渴的状况。

本发明的另一个目的在于提供一藕茶颗粒和其制造方法，其中在所述藕奶茶的制作过程中，利用一预设温度的水或茶汤冲泡所述藕茶颗粒，以避免产生悬浮颗粒，进而有利于提高所述藕奶茶的口感。

依本发明的一个方面，本发明提供一藕茶颗粒，所述藕茶颗粒包括藕粉、茶以及糖，其中所述藕粉、所述茶以及所述糖按照预设量混合后，经过造粒工艺制得所述藕茶颗粒。

根据本发明的一个实施例，所述的藕茶颗粒进一步包括一莲子粉，其中所述莲子粉、所述藕粉、所述茶以及所述糖按照预设量混合后，经过造粒工艺制得所述藕茶颗粒。

根据本发明的一个实施例，所述茶的质量占比的范围是11％～12％，所述藕粉的质量占比的范围为33％～45％，所述糖的质量占比的范围是27％～47％，所述莲子粉的质量占比的范围是8％～9％。

根据本发明的一个实施例，在所述藕茶颗粒的总重为11g～66g的范围内，所述茶的质量阈值范围为2g～8g，所述藕粉的质量阈值范围为5g～22g，所述糖的质量阈值范围为3g～31g，所述莲子粉的质量阈值范围为1g～5g。

根据本发明的一个实施例，所述茶的质量占比的范围是6％～12％，所述藕粉的质量占比的范围为43％～58％，所述糖的质量占比的范围是25％～38％，所述莲子粉的质量占比的范围是6％～8％。

根据本发明的一个实施例，在所述藕茶颗粒的总重为12g～82g的范围内，所述茶的质量阈值范围为1g～11g，所述藕粉的质量阈值范围为7g～35g，所述糖的质量阈值范围为3g～31g，所述莲子粉的质量阈值范围为1g～5g。

根据本发明的一个实施例，所述茶的质量占比的范围是7％～14％，所述藕粉的质量占比的范围为43％～67％，所述糖的质量占比的范围是20％～38％，所述莲子粉的质量占比的范围是6％～7％。

根据本发明的一个实施例，在所述藕茶颗粒的总重为12g～82g的范围内，所述茶的质量阈值范围为1g～10g，所述藕粉的质量阈值范围为10g～30g，所述糖的质量阈值范围为3g～27g，所述莲子粉的质量阈值范围为1g～5g。

依本发明的一个方面，本发明提供一藕茶颗粒的制造方法，所述制造方法包括如下步骤：

(a)按照一预设量混合藕粉、茶以及糖；

(b)混合后的粉末被制成以一藕茶团粒；以及

(c)干燥所述藕茶团粒，制得所述藕茶颗粒。

依本发明的一个方面，本发明提供一藕茶颗粒的制造方法，所述制造方法包括如下步骤：

(i)按照一预设量混合藕粉、茶、糖以及莲子粉；

(ii)混合后的粉末被制成以一藕茶团粒；以及

(iii)干燥所述藕茶团粒，制得所述藕茶颗粒。

附图说明

图1是根据本发明的一较佳实施例的一藕茶颗粒的制造方法的过程图示意图。

图2是根据本发明的另一较佳实施例的所述藕茶颗粒的制造方法的过程图示意图。

具体实施方式

以下描述用于揭露本发明以使本领域技术人员能够实现本发明。以下描述中的优选实施例只作为举例，本领域技术人员可以想到其他显而易见的变型。在以下描述中界定的本发明的基本原理可以应用于其他实施方案、变形方案、改进方案、等同方案以及没有背离本发明的精神和范围的其他技术方案。

本领域技术人员应理解的是，在本发明的揭露中，术语“纵向”、“横向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”等指示的方位或位置关系是基于附图所示的方位或位置关系，其仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此上述术语不能理解为对本发明的限制。

可以理解的是，术语“一”应理解为“至少一”或“一个或多个”，即在一个实施例中，一个元件的数量可以为一个，而在另外的实施例中，该元件的数量可以为多个，术语“一”不能理解为对数量的限制。

参照图1和图2，根据本发明的一较佳实施例的一藕茶颗粒和其制造方法将在接下来的描述中被阐述，其中所述藕茶颗粒包括茶粉、藕粉以及糖，其中所述茶粉、藕粉以及所述糖按照预设量混合后，经过造粒工艺制得所述藕茶颗粒。

在本发明的一个具体的实施例中，所述藕粉为纯藕粉。所述藕奶茶的所述藕粉在冲泡后具有独特的清香，并且口感顺滑，使得所述藕奶茶无需使用食品添加剂就能获得清新的气味和顺滑的口感。并且，藕粉具有清热凉血、通便止泻、健脾开胃等功效，含有丰富的钙、铁等微量元素、植物蛋白质以及维生素等，有利于补益气血，增强人体免疫力。可选地，所述藕粉为红莲藕粉或是其他类型的藕粉中的一种或是多种的组合。

优选地，所述茶为冻干茶粉。可选地，所述茶为冷萃茶粉。本领域技术人员应该理解的是，所述茶的具体实施方式不受限制，例如但不限于，所述茶可以被实施为红茶粉、绿茶粉、乌龙茶粉、茉莉花茶粉、桂花茶粉、普洱茶粉等茶粉中的一种或是多种的组合。所述茶还可以被实施为速溶茶粉，其中速溶茶粉是以普洱茶、红茶、绿茶、乌龙茶、桂花茶、茉莉花茶等茶为原料，通过净选、浸泡、提取、过滤、干燥、粉碎等生产工艺制成，属于植物提取物。茶粉保留了茶叶的滋味和益处的同时，祛除了茶渣、残留于茶叶表面的农药残留物等无益成分，冲水速溶，不留茶渣，有利于提高所述藕茶颗粒在食用时的气味和口感。

优选地，所述糖被实施为蔗糖。优选地，所述糖被实施为糖粉。可选地，所述糖被实施为果糖、蜂蜜、糖浆、葡萄糖、白砂糖、绵白糖、红糖、代糖中的一种或是多种的组合。

在本发明的一些具体的实施例中，所述藕茶颗粒进一步包括莲子粉，所述莲子粉、所述藕粉、所述糖以及所述茶按照所述预设量混合后，经过造粒工艺制得所述藕茶颗粒。所述莲子粉是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质和碳水化合物，还包括维生素和微量元素等多种对人体有益的营养成分，有利于维持人体酸碱平衡、提高心脏功能、补益脾胃等。

值得一提的是，所述藕粉、所述茶以及所述糖的具体实施方式不受限制，上述实施例中列举的所述藕粉、所述茶以及所述糖的具体实施方式仅仅作为示例，不能成为对本发明所述藕茶颗粒的内容和范围的限制。

在本发明的一个具体的实施例中，所述茶粉被实施为桂花茶，所述藕茶颗粒为一桂花莲子藕茶颗粒，所述桂花莲子藕茶颗粒包括桂花茶、所述藕粉、所述糖以及所述莲子粉，其中所述桂花茶的质量占比的范围是11％～12％，所述藕粉的质量占比的范围为33％～45％，所述糖的质量占比的范围是27％～47％，所述莲子粉的质量占比的范围是8％～9％。优选地，在所述藕茶颗粒的总重为11g～66g的情况下，所述桂花茶的质量阈值范围为2g～8g，所述藕粉的质量阈值范围为5g～22g，所述糖的质量阈值范围为3g～31g，所述莲子粉的质量阈值范围为1g～5g。优选地，制备所述藕奶茶的所述藕茶颗粒可以采用独立的小袋包装，不仅方便携带和取用，而且可以方便用户掌握食用的量。

在本发明的一个具体的实施例中，所述茶粉被实施为冻干普洱茶粉，所述藕茶颗粒为一普洱藕茶颗粒，所述普洱藕茶颗粒包括所述冻干普洱茶粉、所述藕粉、所述糖以及所述莲子粉，其中所述冻干普洱茶粉的质量占比的范围是6％～12％，所述藕粉的质量占比的范围为43％～58％，所述糖的质量占比的范围是25％～38％，所述莲子粉的质量占比的范围是6％～8％。优选地，在所述藕茶颗粒的总重为12g～82g的情况下，所述桂花茶的质量阈值范围为1g～11g，所述藕粉的质量阈值范围为7g～35g，所述糖的质量阈值范围为3g～31g，所述莲子粉的质量阈值范围为1g～5g。

在本发明的一个具体的实施例中，所述茶粉被实施为冻干茉莉花绿茶粉，所述藕茶颗粒为一茉莉花绿藕茶，所述藕茶颗粒包括所述冻干茉莉花绿茶粉、所述藕粉、所述糖以及所述莲子粉，其中所述冻干茉莉花绿茶粉的质量占比的范围是7％～14％，所述藕粉的质量占比的范围为43％～67％，所述糖的质量占比的范围是20％～38％，所述莲子粉的质量占比的范围是6％～7％。优选地，在所述藕茶颗粒的总重为12g～82g的情况下，所述桂花茶的质量阈值范围为1g～10g，所述藕粉的质量阈值范围为10g～30g，所述糖的质量阈值范围为3g～27g，所述莲子粉的质量阈值范围为1g～5g。

依本发明的一个方面，所述藕茶颗粒的制造方法将在接下来的描述中被阐述，其中所述藕茶颗粒的制造方法包括如下步骤：

(a)按照一预设量混合藕粉、茶以及糖；

(b)混合后的粉末被制成以一藕茶团粒；以及

(c)干燥所述藕茶团粒，制得所述藕茶颗粒。

依本发明的一个方面，所述藕茶颗粒的制造方法将在接下来的描述中被阐述，其中所述藕茶颗粒的制造方法包括如下步骤：

(i)按照一预设量混合藕粉、茶、糖以及莲子粉；

(ii)混合后的粉末被制成以一藕茶团粒；以及

(iii)干燥所述藕茶团粒，制得所述藕茶颗粒。

在本发明的一个具体的实施例中，在上述方法中，所述藕茶颗粒由流化喷雾制粒技术制得。具体来说，将粉末状的所述藕粉、所述茶、所述糖以及所述莲子粉按照预设量加入沸腾制粒机内。比如说，所述茶粉的质量占比的范围是11％～12％，所述藕粉的质量占比的范围为33％～45％，所述糖的质量占比的范围是27％～47％，所述莲子粉的质量占比的范围是8％～9％；或者，所述茶粉的质量占比的范围是6％～12％，所述藕粉的质量占比的范围为43％～58％，所述糖的质量占比的范围是25％～38％，所述莲子粉的质量占比的范围是6％～8％；或者，所述茶粉的质量占比的范围是7％～14％，所述藕粉的质量占比的范围为43％～67％，所述糖的质量占比的范围是20％～38％，所述莲子粉的质量占比的范围是6％～7％。在自下而上的热空气的作用下，这些粉末在沸腾造粒机中混合并呈流化状态的同时，喷入含有黏合剂的溶液，使得粉末结聚成湿润的藕茶团粒。由于热空气对团粒不断地干燥，使得所述藕茶团粒中的水分蒸发，黏合剂凝固，进而能够形成均匀、多微孔的所述藕茶颗粒。也就是说，利用流化喷雾制粒技术，所述藕粉、所述茶、所述糖以及所述莲子粉在所述沸腾制粒机内即可完成混合、制粒以及干燥，操作简单快捷，还能避免物料在制造过程中与外界接触而造成污染。

优选地，在利用流化喷雾制粒技术造粒的过程中，粉末状的所述藕粉、所述茶、所述糖以及所述莲子粉在进入所述沸腾制粒机之前先进行预混合，将所述藕粉、所述茶、所述糖以及所述莲子粉配制成比例大致相同的几部分，然后再将所有配制好的物料进行混合，以使得所述藕粉、所述茶、所述糖以及所述莲子粉在被制成团粒之前能混合均匀，有利于确保每颗所述藕茶颗粒含量均匀。

在本发明的另一个具体的实施例中，所述藕茶颗粒由湿法制粒技术制得。具体来说，将粉末状的所述藕粉、所述茶、所述糖以及所述莲子粉按照预设量混合。比如说，所述茶粉的质量占比的范围是11％～12％，所述藕粉的质量占比的范围为33％～45％，所述糖的质量占比的范围是27％～47％，所述莲子粉的质量占比的范围是8％～9％；或者，所述茶粉的质量占比的范围是6％～12％，所述藕粉的质量占比的范围为43％～58％，所述糖的质量占比的范围是25％～38％，所述莲子粉的质量占比的范围是6％～8％；或者，所述茶粉的质量占比的范围是7％～14％，所述藕粉的质量占比的范围为43％～67％，所述糖的质量占比的范围是20％～38％，所述莲子粉的质量占比的范围是6％～7％。利用含有黏合剂的溶液使得粉粒湿润，粉粒间产生黏着力，然后在液体架桥和外部机械的作用下制成一定形状和大小的所述藕茶团粒，所述藕茶团粒再经过干燥工艺后，所述藕茶团粒中的水分蒸发，黏合剂凝固，得到固体状的所述藕茶颗粒。

值得一提的是，干燥湿润的所述藕茶团粒的工艺不受限制，优选地，利用动态干燥和静态干燥相结合的方式干燥湿润的所述藕茶团粒。具体来说，将湿润的所述藕茶团粒放入沸腾干燥机内，净化后的热空气在沸腾干燥机的干燥空间内流动，使得湿润的所述藕茶团粒流化干燥一定时间。进一步地，通过动态干燥后的所述藕茶团粒被放入干燥箱内，干燥箱内循环的热风对所述藕茶团粒进行静态干燥，以制得所述藕茶颗粒。本领域技术人员应该理解的是，在制造所述藕茶颗粒的过程中运用的干燥工艺仅仅作为示例，不能成为对本发明所述藕茶颗粒和其制造方法的内容和范围的限制。

本领域技术人员应该理解的是，所述藕茶颗粒的具体实施方式不受限制，所述藕粉、所述茶、所述糖以及所述莲子粉还可以通过干法制粒技术、快速搅拌制粒技术、喷雾干燥制粒技术等制粒技术被加工成所述藕茶颗粒。并且，所述藕茶颗粒的制造方法的具体实施方式仅仅作为示例，不能成为对本发明所述藕茶颗粒和其制造方法的内容和范围的限制。

进一步地，所述藕茶颗粒直接冲泡就能制得一藕茶，操作方便，制作快捷，无需操作人员自行配制，对操作人员的要求较低。而且，所述藕茶颗粒由所述藕粉、所述茶粉以及所述糖按照所述预设量制得，无需分别存放所述藕粉、所述茶粉以及所述糖，方便收纳和运输。

具体来说，以一预设温度的水冲泡所述藕茶颗粒，即可得到所述藕茶。优选地，用高于60℃的热水冲泡所述藕茶颗粒即可得到所述藕茶。优选地，用高于75℃的热水冲泡所述藕茶颗粒即可得到所述藕茶。更优选地，利用高于90℃的热水冲泡所述藕茶颗粒即可得到所述藕茶，并能够避免所述藕茶中出现悬浮颗粒而影响所述藕茶的食用口感。所述水的类型不受限制，例如但不限于，所述水为纯净水、矿泉水等。

在所述藕茶中加入牛奶后即可得到一藕奶茶，所述藕奶茶制作方便快捷，对操作人员的熟练度和专业度的要求较低，节省了所述藕奶茶的制作时间和顾客等待的时间。并且，利用所述藕茶颗粒制得的所述藕奶茶不添加奶精、茶精以及食品添加剂，是绿色健康的饮品。相较于现有的奶茶，利用本发明所述的所述藕茶颗粒冲泡的所述藕奶茶降低了人体肾脏和肝脏的负担。并且，人体不会消耗较多的水分用于代谢所述藕奶茶，这样，在喝完所述藕奶茶后，不会出现越喝越渴的状况。

优选地，所述牛奶为全脂牛乳。可选地，所述牛奶还可以被实施为鲜牛奶、低脂牛奶、脱脂牛奶、生牛乳或是其他类型的牛奶中的一种或是多种的组合。所述牛奶可以被实施为液体奶，也可以是由全脂奶粉、脱脂奶粉或是低脂奶粉等冲泡制得。本领域技术人员可以理解的是，在本发明的其他实施例中，也可以选用羊奶代替所述牛奶。所述牛奶的具体实施方式仅仅作为示例，不能成为对本发明所述藕奶茶的内容和范围的限制。

进一步地，所述藕奶茶还可以加入水，所述水、所述藕粉、所述茶以及所述牛奶以所述预设量相互融合。所述水的类型不受限制，例如但不限于纯净水、矿泉水、热水、常温水、凉开水、去冰水、含冰块的水等，以根据需求调配出适宜温度的藕奶茶。

更进一步地，在冲泡后的所述藕奶茶还可以加入糖，其中所述糖、所述水、所述藕粉、所述茶以及所述牛奶以所述预设量相互融合。优选地，所述糖被实施为蔗糖。可选地，所述糖被实施为果糖、蜂蜜、糖浆、葡萄糖、白砂糖、绵白糖等。所述糖的具体实施方式仅仅作为示例，不能成为对本发明所述藕奶茶的内容和范围的限制。

也就是说，在这个具体的实施例中，所述水、所述藕粉、所述茶、所述糖以及所述牛奶以预设量相互融合，以制得所述藕奶茶。优选地，照所述预设量相互融合的所述藕粉的阈值范围为3.5g～55.2g，所述茶的阈值范围为0.3g～4.8g，所述牛奶的阈值范围为25g～175g，所述水的阈值范围为125g～875g，以及所述糖的阈值范围为7.5g～52.5g。优选地，按照所述预设量相互融合的所述藕粉的质量占比的范围为2％～6％，所述茶的质量占比的范围为1％～5％，所述牛奶的质量占比的范围为11％～22％，所述水的质量占比的范围为48％～80％，所述糖的质量占比的范围为6％～19％。

依本发明的另一个方面，根据本发明的一较佳实施例的一藕奶茶的制作方法将在接下来的描述中被阐述，其中所述藕奶茶的制作方法包括如下步骤：

(A)以一预设温度的水冲泡所述藕茶颗粒，以制得一藕茶；以及

(B)按照预设量融合牛奶于所述藕茶，以制得所述藕奶茶。

具体来说，在所述步骤(A)中，所述预设温度大于等于60℃。优选地，在所述步骤(A)中，所述预设温度大于等于75°，即用高于75°的热水冲泡所述藕粉，以制得胶质状的藕粉，避免后续制成的所述藕奶茶具有悬浮颗粒而影响影响口感。更优选地，所述预设温度大于等于90°，有利于进一步提高所述藕奶茶的口感。在本发明其他的实施例中，以所述预设温度的茶汤冲泡所述藕茶颗粒，以制得所述藕茶。

优选地，在所述步骤(B)之后，进一步包括步骤(C)按照预设量融合水于所述藕奶茶。所述水的类型也不受限制，例如但不限于，所述水为纯净水，矿泉水等，所述水的温度也不受限制，所述水可以被实施为热水、常温水、凉开水、去冰水、含冰块的水等、以调整所述藕奶茶的温度和浓度。

优选地，在所述步骤(B)之后，进一步包括步骤(D)以预设量融合糖于所述藕奶茶。优选地，所述糖被实施为蔗糖。可选地，所述糖被实施为果糖、蜂蜜、糖浆、葡萄糖、白砂糖、绵白糖、红糖、代糖等。

优选地，按照预设量相互融合后制得的所述藕奶茶中的所述藕粉的阈值范围为3.5g～55.2g，所述茶的阈值范围为0.3g～4.8g，所述牛奶的阈值范围为25g～175g，所述水的阈值范围为125g～875g以及所述糖的阈值范围为7.5g～52.5g。优选地，按照预设量相互融合后制得的所述藕奶茶中的所述藕粉的质量占比的范围为2％～6％，所述茶的质量占比的范围为1％～5％，所述牛奶的质量占比的范围为11％～22％，所述水的质量占比的范围为48％～80％，以及所述糖的质量占比的范围为6％～19％。

本领域的技术人员可以理解的是，以上实施例仅为举例，其中不同实施例的特征可以相互组合，以得到根据本发明揭露的内容很容易想到但是在附图中没有明确指出的实施方式。

本领域的技术人员应理解，上述描述及附图中所示的本发明的实施例只作为举例而并不限制本发明。本发明的目的已经完整并有效地实现。本发明的功能及结构原理已在实施例中展示和说明，在没有背离所述原理下，本发明的实施方式可以有任何变形或修改。

Claims (10)

1.一藕茶颗粒，其特征在于，包括藕粉、茶以及糖，其中所述藕粉、所述茶以及所述糖按照预设量混合后，经过造粒工艺制得所述藕茶颗粒。

2.根据权利要求1所述的藕茶颗粒，其中所述藕茶颗粒进一步包括一莲子粉，其中所述莲子粉、所述藕粉、所述茶以及所述糖按照预设量混合后，经过造粒工艺制得所述藕茶颗粒。

3.根据权利要求2所述的藕茶颗粒，其中所述茶的质量占比的范围是11％～12％，所述藕粉的质量占比的范围为33％～45％，所述糖的质量占比的范围是27％～47％，所述莲子粉的质量占比的范围是8％～9％。

4.根据权利要求2所述的藕茶颗粒，其中在所述藕茶颗粒的总重为11g～66g的范围内，所述茶的质量阈值范围为2g～8g，所述藕粉的质量阈值范围为5g～22g，所述糖的质量阈值范围为3g～31g，所述莲子粉的质量阈值范围为1g～5g。

5.根据权利要求2所述的藕茶颗粒，其中所述茶的质量占比的范围是6％～12％，所述藕粉的质量占比的范围为43％～58％，所述糖的质量占比的范围是25％～38％，所述莲子粉的质量占比的范围是6％～8％。

6.根据权利要求2所述的藕茶颗粒，其中在所述藕茶颗粒的总重为12g～82g的范围内，所述茶的质量阈值范围为1g～11g，所述藕粉的质量阈值范围为7g～35g，所述糖的质量阈值范围为3g～31g，所述莲子粉的质量阈值范围为1g～5g。

7.根据权利要求2所述的藕茶颗粒，其中所述茶的质量占比的范围是7％～14％，所述藕粉的质量占比的范围为43％～67％，所述糖的质量占比的范围是20％～38％，所述莲子粉的质量占比的范围是6％～7％。

8.根据权利要求2所述的藕茶颗粒，其中在所述藕茶颗粒的总重为12g～82g的范围内，所述茶的质量阈值范围为1g～10g，所述藕粉的质量阈值范围为10g～30g，所述糖的质量阈值范围为3g～27g，所述莲子粉的质量阈值范围为1g～5g。

9.一藕茶颗粒的制造方法，其特征在于，所述制造方法包括如下步骤：

(a)按照一预设量混合藕粉、茶以及糖；

(b)混合后的粉末被制成以一藕茶团粒；以及

(c)干燥所述藕茶团粒，制得所述藕茶颗粒。

10.一藕茶颗粒的制造方法，其特征在于，所述制造方法包括如下步骤：

(i)按照一预设量混合藕粉、茶、糖以及莲子粉；

(ii)混合后的粉末被制成以一藕茶团粒；以及

(iii)干燥所述藕茶团粒，制得所述藕茶颗粒。

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