CN1155394C - 一种利用微囊包埋微量元素的产品及其制造方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种药品或保健品，具体地说是一种利用微囊包埋微量元素的产品及其制造方法。其主要技术方案是在由锌盐与铁盐组成的混合物微粒外面包覆聚乙二醇6000；该产品的制造方法为将锌盐与铁盐混合均匀，形成混合物，取2～5份的上述混合物加入到18～26份的聚乙二醇6000水溶液中，再加入0.5～0.9份的吐温-60，搅拌均匀，形成混合液，再在上述混合液中加入69～77份的溶化液体石蜡中，形成油包水型乳液，再在缓慢冷却过程中，加入非溶剂石油醚，引起相分离凝聚，使聚乙二醇凝聚包覆在混合物表面形成微囊。利用这种技术可最大限度地保留各种营养成分，同时又能避免某些具有铁腥味或苦涩味的微量元素给人的不适感。
Description
技术领域
本发明涉及一种药品或保健品，具体地说是一种利用微囊包埋微量元素的产品及其制造方法。
技术背景
人体为了维持生长发育和保障健康，每天都需要从饮食中获取各种必需的营养素。人体对每种营养素的需要量都有一个适宜的范围，如果摄入量过低，可以造成缺乏病，如果摄入量过高，也有造成中毒的危险。
每种食品都含有一定的营养素。不同种类的食物所含营养素的种类和数量不同。不同国家、地区和人群由于其膳食构成不同，其容易发生缺乏或过剩的营养素也不同。而不同人群由于年龄、性别和生理状况的差异，其所需各种营养素的数量也不同。因此对不同人群的营养素改善应针对其生理需要和膳食情况具体研究。
平衡膳食是供给合理营养的基本途径。蛋白质、脂肪和碳水化合物的合理供给必需通过膳食调配来解决。多数矿物质和维生素也可以通过膳食调配得到满足。对于一些容易缺乏，而当前居民膳食中一时还难以充足供给的营养素，适当使用营养素补充剂是合理的，也应当是有益的。
各种营养素在人体内有一个平衡协调关系。某种营养素过多或过少，往往会影响到其相关营养素的吸收或代谢过程。因此应当采用缺什么补什么的原则，力求各种营养素在体内协调平衡，充分发挥其营养效果。
较大剂量的补充一些有抗氧化功能的营养素，如维生素C、维生素E、类胡萝卜素及硒等，可能对预防某些慢性疾病有益。但补充后的摄入总量应不超过各营养素的最高可耐受摄入量及有关法规允许的范围。在配制营养素补充剂时，应在保留各种营养成分的同时，尽可能地改善其口味，以利于口服。本文所述的锌盐与铁盐为现有技术，见《食品添加剂手册》第213、214、227页，在该手册中，对锌盐与铁盐的性质与构造做了详细的描述。
本发明的目的就在于寻求一种利用微囊包埋微量元素的产品及其制造方法，利用这种技术可最大限度地保留各种营养成分，同时又能避免某些具有铁腥味或苦涩味的微量元素给人的不适感。
其主要技术方案是在由锌盐与铁盐组成的混合物微粒外面包覆聚乙二醇6000。
一种利用微囊包埋微量元素的产品的制造方法，其特征是将锌盐与铁盐混合均匀，形成混合物，取2～5份的上述混合物加入到18～26份的聚乙二醇6000水溶液中，再加入0.5～0.9份的吐温-60，搅拌均匀，形成混合液，再在上述混合液中加入69～77份的溶化液体石蜡中，形成油包水型乳液，再在缓慢冷却过程中，加入非溶剂石油醚，引起相分离凝聚，使聚乙二醇凝聚包覆在混合物表面形成微囊。
然后再将上述微囊经过常规的过滤、干燥，得到成品。
在所述聚乙二醇6000水溶液中，聚乙二醇6000的含量为20％。
研究发现，铁可构成血红蛋白，预防贫血病；可参与细胞色素合成，调节组织呼吸和能量代谢；维持机体的免疫功能和抗感染能力。锌可促进生长发育；可维持正常的味觉与食欲；可增强对疾病的抵抗力；减少妊娠反应和胎儿畸形。
本发明的优点是由于锌盐与铁盐组成的混合物微粒外面包覆聚乙二醇，掩盖了锌盐与铁盐的苦涩味与铁腥味，改善了口感；同时又可防止铁盐氧化，防止铁盐、锌盐与维生素发生反应，有利于贮存。
具体实施方式
实施例一
将锌盐与铁盐混合均匀，形成混合物，取4.5份的上述混合物加入到26份的聚乙二醇6000水溶液中，再加入0.5份的吐温-60，搅拌均匀，形成混合液，再在上述混合液中加入69％的溶化液体石蜡中，形成油包水型乳液，再在缓慢冷却过程中，加入非溶剂石油醚，引起相分离凝聚，使聚乙二醇凝聚包覆在混合物表面形成微囊。
将上述微囊经过过滤、干燥，得到成品。
实施例二
将锌盐与铁盐混合均匀，形成混合物，取4.1份的上述混合物加入到18份的聚乙二醇6000水溶液中，再加入0.9份的吐温-60，搅拌均匀，形成混合液，再在上述混合液中加入77份的溶化液体石蜡中，形成油包水型乳液，再在缓慢冷却过程中，加入非溶剂石油醚，引起相分离凝聚，使聚乙二醇凝聚包覆在混合物表面形成微囊。
将上述微囊经过过滤、干燥，得到成品。
实施例三
将锌盐与铁盐混合均匀，形成混合物，取2份的上述混合物加入到26份的聚乙二醇6000水溶液中，再加入0.7份的吐温-60，搅拌均匀，形成混合液，再在上述混合液中加入71.3份的溶化液体石蜡中，形成油包水型乳液，再在缓慢冷却过程中，加入非溶剂石油醚，引起相分离凝聚，使聚乙二醇凝聚包覆在混合物表面形成微囊。
将上述微囊经过过滤、干燥，得到成品。
实施例四
将锌盐与铁盐混合均匀，形成混合物，取3.5份的上述混合物加入到22份的聚乙二醇6000水溶液中，再加入0.7份的吐温-60，搅拌均匀，形成混合液，再在上述混合液中加入73.8份的溶化液体石蜡中，形成油包水型乳液，再在缓慢冷却过程中，加入非溶剂石油醚，引起相分离凝聚，使聚乙二醇凝聚包覆在混合物表面形成微囊。
将上述微囊经过过滤、干燥，得到成品。
Claims (4)
1、一种利用微囊包埋微量元素的产品，其特征在于该产品是由以下方法制备而成的：将锌盐与铁盐混合均匀，形成混合物，取2～5份的上述混合物加入到18～26份的聚乙二醇6000水溶液中，再加入0.5～0.9份的吐温-60，搅拌均匀，形成混合液，再在上述混合液中加入69～77份的溶化液体石蜡中，形成油包水型乳液，再在缓慢冷却过程中，加入非溶剂石油醚，引起相分离凝聚，使聚乙二醇凝聚包覆在混合物表面形成微囊。
2、一种利用微囊包埋微量元素的产品的制造方法，其特征是将锌盐与铁盐混合均匀，形成混合物，取2～5份的上述混合物加入到18～26份的聚乙二醇6000水溶液中，再加入0.5～0.9份的吐温-60，搅拌均匀，形成混合液，再在上述混合液中加入69～77份的溶化液体石蜡中，形成油包水型乳液，再在缓慢冷却过程中，加入非溶剂石油醚，引起相分离凝聚，使聚乙二醇凝聚包覆在混合物表面形成微囊。
3、根据权利要求2所述的方法，其特征是上述微囊经过过滤、干燥，得到成品。
4、根据权利要求2所述的方法，其特征是在聚乙二醇6000水溶液中，聚乙二醇6000的含量为20％。
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