CN1154358A - 氨基酸钙的制备方法及其应用 - Google Patents
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Abstract
本发明属氨基酸钙的螯合物。它完全不同于目前人体补钙品强化剂、添加剂碳酸钙、乳酸钙和磷氢酸钙等。因这类产品需配用维生素D，其分子量大而不易透过细胞膜被细胞吸收。而本品无需配用维生素D，且分子量仅为206.08(廿氨酸钙)，非常容易被吸收，符合人体吸收机制。本发明对欧洲专利Eu Patent 240288作了很大的改进。其产率高达60～75％，产物更稳定。本发明氧化钙与氨基酸的投料比为1∶2～3。
Description
本发明属氨基酸钙的制备方法及其应用。
缺钙对人体所产生的影响，在医学界早已有定论。而如何实现有效地补钙以保障身体健康，是一个多年来尚未根本解决的问题。
目前关于补钙的营养强化剂、添加剂碳酸钙、乳酸钙、磷酸氢钙等，不但产率低，而且因其分子量大或需配合维生素D服用，被生物体吸收效果差。其主要原因是因为这些化合物都是难溶性的盐类物质，其阴离子的存在妨碍了钙的被吸收。在小肠壁，钙离子要首先同多肽、二肽或某种氨基酸形成螯合物，然后螯体通过细胞膜进入细胞体，最后螯合链断开，钙离子被各种酶结合，形成含钙氨基酸而被生物体吸收。
欧洲专利Eu Patent 240288公开了制备该种螯合物的技术，认为只有无阴离子的螯合物才能通过细胞膜而被细胞所吸收利用。我国一些研究者也曾作过这方面的理论研究，认为各种金属离子只有同氨基酸形成中性螯合物，才能把金属离子搬运到生物细胞中去。而且，这种螯合物的分子量越小越好。因该螯合物是作为一个整体通过生物细胞的。而本专利得到的是氨基酸钙螯合物，其分子量为188.08(含一个结晶水时分子量为206.08)(甘氨酸钙)。
本发明的目的用螯合物氨基酸钙，代替目前所用的碳酸钙、乳酸钙和磷酸氢钙等，以降低螯合物的分子量，免去配用维生素D，消除VD的毒副作用，从而大大提高人体的吸收利用。
本发明是对目前钙制剂合成工艺进行了根本性的改进。氨基酸与钙的投料比为2～3∶1，将氨基酸与氧化钙分别溶解于蒸馏水中，然后将两种溶液按配比混合、搅拌，反应12小时后静置、浓缩、过滤，得到的白色晶体然后再重结晶，即为氨基酸钙螯合物。产率为60～70％，熔点仅为210℃左右的稳定性强、极易生物体吸收的小分子量的螯合物。
实例：将氨基酸与氧化钙分别溶解于蒸馏水中。然后，将两种溶液按2～3∶1的配比混合并搅拌。反应12小时后，将混合液静置、浓缩、过滤而得到的白色晶体即为氨基酸钙螯合物。
Claims (2)
1.一种氨基酸钙的螯合物，其特征在于制备该螯合物是先将氨基酸与氧化钙分别溶于蒸馏水中，然后按配比混合、搅拌、反应、静置、过滤，所得到的白色结晶，再经重结晶即为氨基酸钙螯合物。
2.根据权利要求1所说的氨基酸螯合物，用于制造儿童、老年人、孕妇、乳母食用的谷类食品、乳制品、饮料、营养保健品及药品的强化剂、添加剂等以补钙为目的的产品。
Priority Applications (1)
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| CN 96100091 CN1154358A (zh) | 1996-01-12 | 1996-01-12 | 氨基酸钙的制备方法及其应用 |
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| CN 96100091 CN1154358A (zh) | 1996-01-12 | 1996-01-12 | 氨基酸钙的制备方法及其应用 |
Publications (1)
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| CN1154358A true CN1154358A (zh) | 1997-07-16 |
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ID=5116485
Family Applications (1)
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| CN 96100091 Pending CN1154358A (zh) | 1996-01-12 | 1996-01-12 | 氨基酸钙的制备方法及其应用 |
Country Status (1)
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|---|---|
| CN (1) | CN1154358A (zh) |
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| CN1093530C (zh) * | 1998-09-24 | 2002-10-30 | 邓汉祥 | 一种氨基酸钙及其制备方法 |
| CN100486990C (zh) * | 2006-07-14 | 2009-05-13 | 中国科学院南海海洋研究所 | 一种谷胱甘肽螯合钙及其制备方法,用途和组合物 |
| CN1732811B (zh) * | 2005-08-10 | 2010-12-22 | 刘志仁 | 生化营养保鲜液 |
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| CN112724032A (zh) * | 2020-12-28 | 2021-04-30 | 宁波盈前科技有限公司 | 一种苏氨酸钙产品及其生产方法 |
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1996
- 1996-01-12 CN CN 96100091 patent/CN1154358A/zh active Pending
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