CN115176907A - 一种反刍动物用发酵饲料及其制作方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种反刍动物用发酵饲料，其原料包括：农作物废弃茎、复合EM菌发酵剂、发酵活化剂、玉米、瘤胃调节剂、食盐；农作物废弃茎、复合EM菌发酵剂、发酵活化剂、玉米、瘤胃调节剂、食盐的质量比为1000：1‑3：3‑6：1‑10：5‑10：1‑5；农作物废弃茎为玉米、小麦、水稻、高梁中至少一种的秸秆，或/和，花生、番薯中至少一种的秧。瘤胃调节剂采用尿素负载在活化后竹炭中，与含有茶皂素、单宁和环氧丙烷的木屑粉末搅拌均匀，再采用碱性银耳多糖溶液进行包埋得到。本发明还公开了上述反刍动物用发酵饲料的制作方法。

Description

一种反刍动物用发酵饲料及其制作方法
技术领域
本发明涉及发酵饲料技术领域，尤其涉及一种反刍动物用发酵饲料及其制作方法。
背景技术
目前，将秸秆转化为饲料的技术国内外有很多，主要有以下几种方法：
(1)物理方法：将秸秆粉碎、浸泡、蒸煮、膨化或射线分解，单纯使用物理法无法将纤维素物质转化降低粗纤维含量，因此饲料的适口性无法有效改善，营养价值低；
(2)化学方法：包括碱化秸秆饲料、氨化秸秆饲料、酸处理秸秆饲料，但酸碱处理废水污染严重，氨化秸秆饲料成本高且存在氨中毒的危险；
(3)青贮秸秆饲料：将收割的作物植株在含水量60％以上时堆积厌氧发酵，利用植中所带有的天然微生物生长，使秸秆纤维软化，改变秸秆的适口性，但对秸秆的营养成分没有提高。
因此，对秸秆等农作物废弃物进行深度发酵，既能使纤维发生降解，改变秸秆的适口性，又能对营养成分(如粗蛋白、有机酸)含量有效提高。
而与单胃动物相比，反刍动物最突出的生理特点之一是其具有瘤胃发酵。瘤胃可以供多种微生物栖息，而瘤胃发酵的实质是瘤胃内微生物对饲料纤维素、蛋白质等物质进行发酵、降解，以实现更有效的利用。瘤胃细菌、原虫和真菌均可产生纤维酶和半纤维酶，而在纤维素的分解消化中，细菌和真菌能分解80％的纤维素，起主要消化作用，瘤胃纤毛虫主要承担细菌、真菌消化的平衡与控制。瘤胃中的细菌不仅能够帮助消化纤维素，并能合成细菌蛋白，为反刍动物提高氮源。
因此，反刍动物瘤胃微生物区系结构是影响瘤胃发酵的至关重要的因素。但是反刍动物的瘤胃发酵也有不利的一面，瘤胃发酵同时会造成能量与氨态氮(NH3-N)的损失以及甲烷的释放等，造成环境污染。
发明内容
本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种反刍动物用发酵饲料及其制作方法。
一种反刍动物用发酵饲料，其原料包括：农作物废弃茎、复合EM菌发酵剂、发酵活化剂、玉米、瘤胃调节剂、食盐；农作物废弃茎、复合EM菌发酵剂、发酵活化剂、玉米、瘤胃调节剂、食盐的质量比为1000：1-3：3-6：1-10：5-10：1-5。
优选地，农作物废弃茎为玉米、小麦、水稻、高梁中至少一种的秸秆，或/和，花生、番薯中至少一种的秧。
优选地，发酵活化剂为白砂糖、黄砂糖、赤砂糖、红糖、黑糖、液体糖浆中至少一种。
优选地，瘤胃调节剂采用尿素负载在活化后竹炭中，与含有茶皂素、单宁和环氧丙烷的木屑粉末搅拌均匀，再采用碱性银耳多糖溶液进行包埋得到。
优选地，瘤胃调节剂采用如下具体步骤制取：向活化后竹炭中加入尿素，置于103-106kPa、121-125℃环境中反应20-30min，干燥得到负载尿素碳颗粒；将茶皂素和单宁溶于水中，加入环氧丙烷分散均匀，再加入木屑粉末分散均匀，浸泡12-24h，接着加入负载尿素碳颗粒搅拌均匀，热压得到包覆碳材料；将包覆碳材料加入碱性银耳多糖溶液中，50-60℃水浴反应，采用流化床包衣机进行包膜，底部喷入司盘-80、石蜡和甘油的混合溶液，得到瘤胃调节剂。
众所周知，尿素除了具有替代豆粕节约饲粮成本的作用之外，更重要的是尿素能促进反刍动物瘤胃中纤维分解菌生长、补充瘤胃氨氮不足、提高瘤胃微生物蛋白(MCP)合成、压缩饲粮配制空间用于提升能量原料含量，发挥重要的营养学功能。
而尿素进入瘤胃后能迅速被瘤胃内脲酶水解为氨，继而合成瘤胃MCP被机体利用，MCP是小肠可代谢蛋白质的主要来源，占60-85％。瘤胃内脲酶的活性过强时，尿素水解速度大于利用速度，会导致微生物合成MCP所需的氨与降解氨数量不匹配，造成瘤胃内氨的积累或者随尿排出而污染环境。
本发明将活化后竹炭与尿素混合，在高温高压环境中，使尿素进入活化后竹炭的空隙中，达到缓释控释的效果，延长尿素在反刍动物的瘤胃中留存时间，在瘤胃中能缓慢释放氨，从而降低瘤胃内氨的峰值浓度，促进能氮同步释放，保证瘤胃微生物对氨的充分利用，从而减少氨的积累与浪费。
而茶皂素作为一种性能良好的天然表面活性剂，可帮助环氧丙烷在体系中分散均匀，使木屑粉末在体系中充分对茶皂素、单宁和环氧丙烷进行吸收，再在负载尿素碳颗粒外侧进行热压成型包覆，再采用碱性银耳多糖溶液进行浸渍，在碱性环境中银耳多糖形成银耳多糖氧负离子，而环氧丙烷的酸根负离子通过离域化，从而使两者生成醚化物，进而在流化床包衣机中形成发生交联成膜，对包覆碳材料进行二次包覆。
当瘤胃调节剂随着其它食料一起被食用后，随着弱碱性唾液一起流入瘤胃中，在弱碱性环境中第一层包膜发生崩解，使其中包覆碳材料暴露在瘤胃环境中，木屑粉末中的茶皂素和单宁进入瘤胃，茶皂素和单宁相互配合形成协同作用，单宁与瘤胃中蛋白质结合，在瘤胃6-7的pH环境下相对稳定，不易被瘤胃微生物降解，起到了瘤胃蛋白保护作用，但在反刍动物的皱胃和十二指肠前段能够被分解，避免优质饲料蛋白质在瘤胃中被微生物水解或者发生脱氨基作用，能够增加反刍动物的氮利用率，使蛋白质在真胃和小肠的利用率提高，从而提高氮的利用效率，而茶皂素则通过抑制瘤胃中原虫的活性，降低瘤胃NH3-N的浓度，增加瘤胃微生物的数量，使瘤胃发酵合成微生物蛋白的数量增多，从而提高饲料转化率；随着瘤胃不断发酵，木屑粉末不断分散，使其中的负载尿素碳颗粒暴露在瘤胃中，通过瘤胃发酵和渗透压双重作用，使尿素持续以相对稳定的浓度进入瘤胃被消化利用，保证瘤胃微生物对氨的充分利用，从而减少氨的积累与浪费。
优选地，活化后竹炭采用竹炭颗粒加入高锰酸钾水溶液中浸泡，烘干，氮气氛围下升温至800-850℃，活化2-4h得到。
优选地，活化后竹炭采用如下具体步骤：将竹炭颗粒加入质量分数为4-5％的高锰酸钾水溶液中浸泡，烘干，随后将其置于管式炉内，氮气氛围下以4.5-5.5℃/min的速度升温至800-850℃，活化2-4h，冷却至室温，洗涤，干燥，粉碎。
本发明将竹炭颗粒加入较高浓度的高锰酸钾水溶液中，使竹炭颗粒表面接有丰富的含氧基团，再通过管式炉隔氧升温，使竹炭颗粒进一步进行扩孔，而且残留在竹炭颗粒上的高锰酸钾经过干燥，浓度进一步升高，在高温环境中，进一步对竹炭颗粒表面进行修饰，提高含氧基团的含量。
优选地，活化后竹炭、尿素、茶皂素、单宁、环氧丙烷、木屑粉末、银耳多糖、司盘-80、石蜡和甘油的质量比为8-12：4-20：20-30：10-20：2-5：20-40：10-13：3-7：2-3：0.5-1。
优选地，碱性银耳多糖溶液的pH值为11。
上述反刍动物用发酵饲料的制作方法，包括如下步骤：
向复合EM菌发酵剂中加入发酵活化剂水溶液，其中复合EM菌发酵剂用量与发酵活化剂用量相等，20-40℃放置2-4h得到活化发酵剂；
将农作物废弃茎进行粉碎，加入剩余发酵活化剂、玉米、食盐和水，均匀拌入活化发酵剂，然后密封发酵7-20d得到预发酵物料；
将预发酵物料沥干，与瘤胃调节剂混合均匀得到反刍动物用发酵饲料。
优选地，发酵活化剂水溶液的质量分数为0.1-0.5％。
优选地，密封发酵的温度T和时间t呈区段函数关系，具体如下：
当T≥20℃时，则7d≤t≤10d；
当15℃≤T＜20℃时，则10d＜t≤15d。
本发明采用复合EM菌发酵剂配合厌氧发酵，发酵剂可发酵不同作物秸秆(如玉米、小麦、水稻、高梁的秸秆及花生秧、山芋秧等)，并具有增强反刍抗病力的作用。
本发明具有产纤维素酶、半纤维素酶、B-蔺聚糖酶、蛋白酶、淀粉酶、果胶酶的菌株，通过其生长分泌上述的酶类物质，将秸秆中纤维素、半纤维素、木质素等部分水解，提高饲料的营养价值，并可进入到牲畜的消化系统协助牲畜内源酶的消化作用，直接提高饲料的消化吸收，而且可有效降低肠道内溶物的粘度，防止堵塞肠道细胞膜孔，促进营养物质的传递与吸收，提高饲料利用率。
本发明具有产酸菌，可产生大量有机酸软化秸秆改善适口性，发酵后的秸秆带有浓郁的酸香味，刺激牲畜食欲，增加采食量，而且酸度提高可降低P值，抑制各种腐败菌生长，延长饲料的保质期。本发明所产生的L-乳酸是反刍动物的能量物质直接提高其产奶量和增重。乳酸可以刺激消化液分泌，促进胃肠蠕动，减缓胃肠排空速度，使营养物质有更充分的消化时间，提高消化吸收率，而丙酸可提高奶牛血液中糖含量，降低酮等有害物对牲畜的毒害作用。
附图说明
图1为实施例5和对比例1-3所得发酵饲料在瘤胃模拟环境中NH3-N、菌体蛋白浓度、甲烷产量和总产气量的对比图。
图2为实施例5和对比例1-3所得发酵饲料在瘤胃模拟环境中TVFA、乙酸、丙酸和乙丙比的对比图。
图3为实施例5和对比例1-3所得发酵饲料在绵羊饲喂过程中干物质、有机物、粗蛋白、中洗涤纤维和酸性洗涤纤维的表观代谢率对比图。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步解说。
下述复合EM菌发酵剂购自北京华夏康源科技有限公司，产品编号为JZY801，产品名称为金宝贝秸秆糟渣饲料发酵剂(厌氧型)。
实施例1
一种反刍动物用发酵饲料，其原料包括：小麦秸秆500kg，番薯秧500kg，复合EM菌发酵剂1kg，白砂糖3kg，玉米1kg，瘤胃调节剂5kg，食盐1kg。
瘤胃调节剂采用如下具体步骤：
将竹炭颗粒加入质量分数为4％的高锰酸钾水溶液中浸泡20h，烘干，随后将其置于管式炉内氮气氛围下以4.5℃/min的速度升温至800℃，活化2h，冷却至室温，洗涤，干燥，粉碎得到活化后竹炭；将8kg活化后竹炭加入4kg尿素中，然后置于高压灭菌锅中，121℃反应20min，干燥得到负载尿素碳颗粒；
将20kg茶皂素和10kg单宁溶于30kg水中，加入2kg环氧丙烷分散均匀，再加入20kg木屑粉末分散均匀，浸泡12h，接着加入负载尿素碳颗粒搅拌均匀，热压得到包覆碳材料；
将包覆碳材料加入含有10kg银耳多糖的碱性(pH＝11)溶液中，50℃水浴反应，采用流化床包衣机进行包膜，底部喷入3kg司盘-80、2kg石蜡和0.5kg甘油的混合溶液，得到瘤胃调节剂。
上述反刍动物用发酵饲料的制作方法，包括如下步骤：
(1)向复合EM菌发酵剂中加入质量分数为0.1％白砂糖水溶液，其中复合EM菌发酵剂用量与白砂糖用量相等，20℃放置2h得到活化发酵剂；
(2)将小麦秸秆和番薯秧进行粉碎成1-5cm段，加入剩余白砂糖、玉米、食盐和水，均匀拌入活化发酵剂，然后密封发酵7d得到预发酵物料；
(3)将预发酵物料沥干，与瘤胃调节剂混合均匀得到反刍动物用发酵饲料。
实施例2
一种反刍动物用发酵饲料，其原料包括：水稻秸秆400kg，高粱秸秆300kg，花生秧300kg，复合EM菌发酵剂3kg，黄砂糖3kg，黑糖3kg，玉米10kg，瘤胃调节剂10kg，食盐5kg。
瘤胃调节剂采用如下具体步骤：
将竹炭颗粒加入质量分数为5％的高锰酸钾水溶液中浸泡24h，烘干，随后将其置于管式炉内氮气氛围下以5.5℃/min的速度升温至850℃，活化4h，冷却至室温，洗涤，干燥，粉碎得到活化后竹炭；将12kg活化后竹炭加入20kg尿素中，然后置于高压灭菌锅中，125℃反应30min，干燥得到负载尿素碳颗粒；
将30kg茶皂素和20kg单宁溶于40kg水中，加入5kg环氧丙烷分散均匀，再加入40kg木屑粉末分散均匀，浸泡24h，接着加入负载尿素碳颗粒搅拌均匀，热压得到包覆碳材料；
包覆碳材料加入含有13kg银耳多糖的碱性(pH＝11)溶液中，60℃水浴反应，采用流化床包衣机进行包膜，底部喷入7kg司盘-80、3kg石蜡和1kg甘油的混合溶液，得到瘤胃调节剂。
上述反刍动物用发酵饲料的制作方法，包括如下步骤：
(1)向复合EM菌发酵剂中加入质量分数为0.5％黑糖水溶液，40℃放置4h得到活化发酵剂；
(2)将水稻秸秆、高粱秸秆和花生秧进行粉碎成1-5cm段，加入黄砂糖、玉米、食盐和水，均匀拌入活化发酵剂，然后密封发酵20d得到预发酵物料；
(3)将预发酵物料沥干，与瘤胃调节剂混合均匀得到反刍动物用发酵饲料。
实施例3
一种反刍动物用发酵饲料，其原料包括：玉米秸秆1000kg，复合EM菌发酵剂1.5kg，红糖5kg，玉米2kg，瘤胃调节剂8kg，食盐2kg。
瘤胃调节剂采用如下具体步骤：
将竹炭颗粒加入质量分数为4.8％的高锰酸钾水溶液中浸泡21h，烘干，随后将其置于管式炉内氮气氛围下以5.2℃/min的速度升温至810℃，活化3.5h，冷却至室温，洗涤，干燥，粉碎得到活化后竹炭；将9kg活化后竹炭加入18kg尿素中，然后置于高压灭菌锅中，122℃反应28min，干燥得到负载尿素碳颗粒；
将23kg茶皂素和17kg单宁溶于33kg水中，加入4kg环氧丙烷分散均匀，再加入25kg木屑粉末分散均匀，浸泡20h，接着加入负载尿素碳颗粒搅拌均匀，热压得到包覆碳材料；
包覆碳材料加入含有11kg银耳多糖的碱性(pH＝11)溶液中，58℃水浴反应，采用流化床包衣机进行包膜，底部喷入4kg司盘-80、2.8kg石蜡和0.6kg甘油的混合溶液，得到瘤胃调节剂。
上述反刍动物用发酵饲料的制作方法，包括如下步骤：
(1)向复合EM菌发酵剂中加入质量分数为0.4％红糖水溶液，其中复合EM菌发酵剂用量与红糖用量相等，25℃放置3.5h得到活化发酵剂；
(2)将玉米秸秆进行粉碎成1-5cm段，加入剩余红糖、玉米、食盐和水，均匀拌入活化发酵剂，然后密封发酵15d得到预发酵物料；
(3)将预发酵物料沥干，与瘤胃调节剂混合均匀得到反刍动物用发酵饲料。
实施例4
一种反刍动物用发酵饲料，其原料包括：玉米秸秆1000kg，复合EM菌发酵剂2.5kg，红糖4kg，玉米8kg，瘤胃调节剂6kg，食盐4kg。
瘤胃调节剂采用如下具体步骤：
将竹炭颗粒加入质量分数为4.2％的高锰酸钾水溶液中浸泡23h，烘干，随后将其置于管式炉内氮气氛围下以4.8℃/min的速度升温至830℃，活化2.5h，冷却至室温，洗涤，干燥，粉碎得到活化后竹炭；将11kg活化后竹炭加入6kg尿素中，然后置于高压灭菌锅中，124℃反应22min，干燥得到负载尿素碳颗粒；
将27kg茶皂素和13kg单宁溶于37kg水中，加入3kg环氧丙烷分散均匀，再加入35kg木屑粉末分散均匀，浸泡16h，接着加入负载尿素碳颗粒搅拌均匀，热压得到包覆碳材料；
包覆碳材料加入含有12kg银耳多糖的碱性(pH＝11)溶液中，52℃水浴反应，采用流化床包衣机进行包膜，底部喷入6kg司盘-80、2.2kg石蜡和0.8kg甘油的混合溶液，得到瘤胃调节剂。
上述反刍动物用发酵饲料的制作方法，包括如下步骤：
(1)向复合EM菌发酵剂中加入质量分数为0.2％红糖水溶液，其中复合EM菌发酵剂用量与红糖用量相等，35℃放置2.5h得到活化发酵剂；
(2)将玉米秸秆进行粉碎成1-5cm段，加入剩余红糖、玉米、食盐和水，均匀拌入活化发酵剂，然后密封发酵12d得到预发酵物料；
(3)将预发酵物料沥干，与瘤胃调节剂混合均匀得到反刍动物用发酵饲料。
实施例5
一种反刍动物用发酵饲料，其原料包括：玉米秸秆1000kg，复合EM菌发酵剂2kg，红糖4.5kg，玉米5kg，瘤胃调节剂7kg，食盐3kg。
瘤胃调节剂采用如下具体步骤：
将竹炭颗粒加入质量分数为4.5％的高锰酸钾水溶液中浸泡22h，烘干，随后将其置于管式炉内氮气氛围下以5℃/min的速度升温至820℃，活化3h，冷却至室温，洗涤，干燥，粉碎得到活化后竹炭；将10kg活化后竹炭加入12kg尿素中，然后置于高压灭菌锅中，123℃反应25min，干燥得到负载尿素碳颗粒；
将25kg茶皂素和15kg单宁溶于35kg水中，加入3.5kg环氧丙烷分散均匀，再加入30kg木屑粉末分散均匀，浸泡18h，接着加入负载尿素碳颗粒搅拌均匀，热压得到包覆碳材料；
包覆碳材料加入含有12kg银耳多糖的碱性(pH＝11)溶液中，55℃水浴反应，采用流化床包衣机进行包膜，底部喷入5kg司盘-80、2.5kg石蜡和0.7kg甘油的混合溶液，得到瘤胃调节剂。
上述反刍动物用发酵饲料的制作方法，包括如下步骤：
(1)向复合EM菌发酵剂中加入质量分数为0.3％红糖水溶液，其中复合EM菌发酵剂用量与红糖用量相等，30℃放置3h得到活化发酵剂；
(2)将玉米秸秆进行粉碎成1-5cm段，加入剩余红糖、玉米、食盐和水，均匀拌入活化发酵剂，然后密封发酵14d得到预发酵物料；
(3)将预发酵物料沥干，与瘤胃调节剂混合均匀得到反刍动物用发酵饲料。
对比例1
一种反刍动物用发酵饲料，其原料包括：玉米秸秆1000kg，复合EM菌发酵剂2kg，尿素4.5kg，玉米5kg，瘤胃调节剂7kg，食盐3kg。
上述反刍动物用发酵饲料的制作方法，包括如下步骤：
(1)向复合EM菌发酵剂中加入质量分数为0.3％红糖水溶液，其中复合EM菌发酵剂用量与红糖用量相等，30℃放置3h得到活化发酵剂；
(2)将玉米秸秆进行粉碎成1-5cm段，加入剩余红糖、玉米、尿素、食盐和水，均匀拌入活化发酵剂，然后密封发酵14d得到反刍动物用发酵饲料。
对实施例5和对比例1所得反刍动物用发酵饲料进行检测，均符合国家标准GB/T6432-94、GB/T6433-94、GB/T6434-94、GB/T6436-92、GB/T6437-92、GB/T6438-92和GB/T6435-86；两者成品均呈金黄色，有酸香味，质地柔软。
Figure BDA0003763945630000131
Figure BDA0003763945630000141
由上表对比可以看出：实施例5和对比例1在发酵前后均大幅改善纤维降解程度，提高粗蛋白含量和有机酸含量，有效改善饲料的适口性，但两者差异不大。
对比例2
一种反刍动物用发酵饲料，其原料包括：玉米秸秆1000kg，复合EM菌发酵剂2kg，红糖4.5kg，玉米5kg，瘤胃调节剂7kg，食盐3kg。
瘤胃调节剂采用如下具体步骤：
将10kg竹炭加入12kg尿素中，然后置于高压灭菌锅中，123℃反应25min，干燥得到负载尿素碳颗粒；
将25kg茶皂素和15kg单宁溶于35kg水中，加入3.5kg环氧丙烷分散均匀，再加入30kg木屑粉末分散均匀，浸泡18h，接着加入负载尿素碳颗粒搅拌均匀，热压得到包覆碳材料；
包覆碳材料加入含有12kg银耳多糖的碱性(pH＝11)溶液中，55℃水浴反应，采用流化床包衣机进行包膜，底部喷入5kg司盘-80、2.5kg石蜡和0.7kg甘油的混合溶液，得到瘤胃调节剂。
上述反刍动物用发酵饲料的制作方法，包括如下步骤：
(1)向复合EM菌发酵剂中加入质量分数为0.3％红糖水溶液，其中复合EM菌发酵剂用量与红糖用量相等，30℃放置3h得到活化发酵剂；
(2)将玉米秸秆进行粉碎成1-5cm段，加入剩余红糖、玉米、食盐和水，均匀拌入活化发酵剂，然后密封发酵14d得到预发酵物料；
(3)将预发酵物料沥干，与瘤胃调节剂混合均匀得到反刍动物用发酵饲料。
对比例3
一种反刍动物用发酵饲料，其原料包括：玉米秸秆1000kg，复合EM菌发酵剂2kg，负载尿素碳颗粒4.5kg，玉米5kg，瘤胃调节剂7kg，食盐3kg。
瘤胃调节剂采用如下具体步骤：
将竹炭颗粒加入质量分数为4.5％的高锰酸钾水溶液中浸泡22h，烘干，随后将其置于管式炉内氮气氛围下以5℃/min的速度升温至820℃，活化3h，冷却至室温，洗涤，干燥，粉碎得到活化后竹炭；将10kg活化后竹炭加入12kg尿素中，然后置于高压灭菌锅中，123℃反应25min，干燥得到负载尿素碳颗粒。
上述反刍动物用发酵饲料的制作方法，包括如下步骤：
(1)向复合EM菌发酵剂中加入质量分数为0.3％红糖水溶液，其中复合EM菌发酵剂用量与红糖用量相等，30℃放置3h得到活化发酵剂；
(2)将玉米秸秆进行粉碎成1-5cm段，加入剩余红糖、玉米、食盐和水，均匀拌入活化发酵剂，然后密封发酵14d得到预发酵物料；
(3)将预发酵物料沥干，与负载尿素碳颗粒混合均匀得到反刍动物用发酵饲料。
采用体外产气法对实施例5和对比例1-3所得发酵饲料进行瘤胃模拟环境发酵，具体如下：
在晨饲前采用口腔采样器采集绵羊的瘤胃液，置于预先充满CO2气体的保温瓶中，瓶口密封，带回实验室后对瘤胃液进行过滤处理，将滤液通入CO2气体并置于39℃水浴锅中进行保温处理。
取20mL上述瘤胃滤液与40mL人工唾液，加入盛有各组试样的体外发酵培养瓶中，迅速使用橡胶塞和铝盖封口，整个过程避免与空气直接接触，然后置于39℃气浴摇床中培养24h，测定产气量、NH3-N、菌体蛋白浓度(BCP)、挥发性脂肪酸浓度(VFA)，在培养的12h和24h收集部分气体装入集气袋，用于测定甲烷含量。
如图1、图2所示，实施例5所得发酵饲料能维持瘤胃中NH3-N始终维持在平稳较低水平，使瘤胃中微生物合成MCP所需的氨与降解氨数量相匹配，避免造成瘤胃内氨的积累或者随尿排出，而且能提高BCP，促进瘤胃为反刍动物提供优质蛋白；同时能抑制碳水化合物在瘤胃的发酵，并改变发酵的类型，减少发酵产气量，减少甲烷的生成。
本申请人分析认为：这是由于当瘤胃调节剂随着其它食料一起被食用后，随着弱碱性唾液一起流入瘤胃中，在弱碱性环境中第一层包膜发生崩解，使其中包覆碳材料暴露在瘤胃环境中，木屑粉末中的茶皂素和单宁进入瘤胃，茶皂素和单宁相互配合形成协同作用，单宁与瘤胃中蛋白质结合，在瘤胃6-7的pH环境下相对稳定，不易被瘤胃微生物降解，起到了瘤胃蛋白保护作用，但在反刍动物的皱胃和十二指肠前段能够被分解，避免优质饲料蛋白质在瘤胃中被微生物水解或者发生脱氨基作用，能够增加反刍动物的氮利用率，使蛋白质在真胃和小肠的利用率提高，从而提高氮的利用效率，而茶皂素则通过抑制瘤胃中原虫的活性，降低瘤胃NH3-N的浓度，增加瘤胃微生物的数量，使瘤胃发酵合成微生物蛋白的数量增多，从而提高饲料转化率；随着瘤胃不断发酵，木屑粉末不断分散，使其中的负载尿素碳颗粒暴露在瘤胃中，通过瘤胃发酵和渗透压双重作用，使尿素持续以相对稳定的浓度进入瘤胃被消化利用，保证瘤胃微生物对氨的充分利用，从而减少氨的积累与浪费。
选择20只体况良好，1-1.5周岁，体重40kg左右杜蒙杂交绵羊，随机分为4组，每组5只羊。试验动物单笼饲养，预饲期开始之前统一驱虫处理。
分别采用实施例5和对比例1-3所得发酵饲料对各组绵羊进行饲喂，保证各组绵羊的日粮中玉米秸秆含量相同。采用全收粪法进行消化试验，在预饲期最后3天将试验羊放置于消化代谢笼中，待试验动物适应消化代谢笼环境后，开始进行全收粪消化代谢试验。正式期为12天，每天早晚饲喂前收集粪尿，准确记录动物的采食量、排粪量和排尿量。将每天收集的鲜粪称重后按10％取样，将正式期采集的粪样混合均匀冻存于-20℃冰柜中，正式期结束后制成风干样品，测定粪样中的干物质、有机物、粗蛋白、中洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量。
如图3所示，实施例5所得发酵饲料的各表观消化率均略优于其它各组。
本申请人认为：这是由于多方面因素，虽然茶皂素和单宁会对饲料适口性造成影响，但实施例5采用木屑吸收茶皂素和单宁，再在木屑表面进行包埋，避免动物厌食，而且通过多重手段使尿素持续以相对稳定的浓度进入瘤胃被消化利用，保证瘤胃微生物对氨的充分利用，从而减少氨的积累与浪费，同时单宁对蛋白质形成过瘤胃效应，增加反刍动物的氮利用率，而茶皂素则通过抑制瘤胃中原虫的活性，降低瘤胃NH3-N的浓度，增加瘤胃微生物的数量，使瘤胃发酵合成微生物蛋白的数量增多，从而提高饲料转化率。
将实施例5所得发酵饲料用于多种反刍东西饲料的扩大试验，各个养殖场反馈结果如下：
日均增重，kg/d 育肥牛 山羊 绵羊
对照组 0.975 0.25 0.15
实验组 1.73 0.35 0.22
其中对照组采用玉米秸秆的青贮饲料进行饲喂。
由上表可知：本发明所得发酵饲料能有效提高反刍动物的饲喂效果，提高日均增重。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种反刍动物用发酵饲料，其特征在于，其原料包括：农作物废弃茎、复合EM菌发酵剂、发酵活化剂、玉米、瘤胃调节剂、食盐；农作物废弃茎、复合EM菌发酵剂、发酵活化剂、玉米、瘤胃调节剂、食盐的质量比为1000：1-3：3-6：1-10：5-10：1-5；
瘤胃调节剂采用尿素负载在活化后竹炭中，与含有茶皂素、单宁和环氧丙烷的木屑粉末搅拌均匀，再采用碱性银耳多糖溶液进行包埋得到。
2.根据权利要求1所述反刍动物用发酵饲料，其特征在于，发酵活化剂为白砂糖、黄砂糖、赤砂糖、红糖、黑糖、液体糖浆中至少一种。
3.根据权利要求1所述反刍动物用发酵饲料，其特征在于，农作物废弃茎为玉米、小麦、水稻、高梁中至少一种的秸秆，或/和，花生、番薯中至少一种的秧。
4.根据权利要求3所述反刍动物用发酵饲料，其特征在于，瘤胃调节剂采用如下具体步骤制取：向活化后竹炭中加入尿素，置于103-106kPa、121-125℃环境中反应20-30min，干燥得到负载尿素碳颗粒；将茶皂素和单宁溶于水中，加入环氧丙烷分散均匀，再加入木屑粉末分散均匀，浸泡12-24h，接着加入负载尿素碳颗粒搅拌均匀，热压得到包覆碳材料；将包覆碳材料加入碱性银耳多糖溶液中，50-60℃水浴反应，采用流化床包衣机进行包膜，底部喷入司盘-80、石蜡和甘油的混合溶液，得到瘤胃调节剂。
5.根据权利要求3所述反刍动物用发酵饲料，其特征在于，活化后竹炭采用竹炭颗粒加入高锰酸钾水溶液中浸泡，烘干，氮气氛围下升温至800-850℃，活化2-4h得到。
6.根据权利要求3所述反刍动物用发酵饲料，其特征在于，活化后竹炭采用如下具体步骤：将竹炭颗粒加入质量分数为4-5％的高锰酸钾水溶液中浸泡，烘干，随后将其置于管式炉内，氮气氛围下以4.5-5.5℃/min的速度升温至800-850℃，活化2-4h，冷却至室温，洗涤，干燥，粉碎。
7.根据权利要求4所述反刍动物用发酵饲料，其特征在于，活化后竹炭、尿素、茶皂素、单宁、环氧丙烷、木屑粉末、银耳多糖、司盘-80、石蜡和甘油的质量比为8-12：4-20：20-30：10-20：2-5：20-40：10-13：3-7：2-3：0.5-1。
8.根据权利要求3所述反刍动物用发酵饲料，其特征在于，碱性银耳多糖溶液的pH值为11。
9.一种如权利要求1-8任一项所述反刍动物用发酵饲料的制作方法，其特征在于，包括如下步骤：
向复合EM菌发酵剂中加入发酵活化剂水溶液，其中复合EM菌发酵剂用量与发酵活化剂用量相等，20-40℃放置2-4h得到活化发酵剂；
将农作物废弃茎进行粉碎，加入剩余发酵活化剂、玉米、食盐和水，均匀拌入活化发酵剂，然后密封发酵7-20d得到预发酵物料；
将预发酵物料沥干，与瘤胃调节剂混合均匀得到反刍动物用发酵饲料。
10.根据权利要求9所述反刍动物用发酵饲料的制作方法，其特征在于，发酵活化剂水溶液的质量分数为0.1-0.5％。
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