CN115155414A - 一种肉脯生产用的佐料添加混合装置 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种肉脯生产用的佐料添加混合装置，包括混合筒，混合筒中设有混合结构，且混合筒的顶部设置有粉料筒以及生姜筒，且粉料筒和生姜筒连接在佐料混合筒上，佐料混合筒连接在转动式的分散盘上；生姜筒中设置有隔离板以及过滤板，生姜筒中设置有升降平台，且升降平台上连接有切刀，升降平台连接有传动组件，通过过滤板上第一齿条对传动组件的驱动，生姜筒中转动设置有压缩板，且压缩板上连接有推动结构，通过升降平台对推动结构进行驱动，达到加速姜汁流出的效果。本发明的混合装置有三级混合机构构成，并且在将普通粉料加入的同时，榨取最新鲜的姜汁，将掺有姜汁的佐料分散进肉片中，达到最均匀的混合效果。

Description

一种肉脯生产用的佐料添加混合装置

技术领域

本发明涉及肉脯精加工技术领域，具体为一种肉脯生产用的佐料添加混合装置。

背景技术

在猪肉脯精加工的过程中需要对用于制作的佐料进行均匀混合，这些佐料主要包括盐、糖、酱油、料酒、生姜以及各种粉质香料，其中生姜这味佐料，起到至关重要的作用，而在对生姜进行添加时，人们大多通过将其切片或切丝然后放入肉片中进行混合去腥提味，去腥的关键在于生姜的汁液，如果采用上述添加方式，一方面姜汁渗入肉片内时间较长，另一方面，腌制完成后，还需要将生姜残渣仔细挑起，这就大大延缓了肉脯的加工进度；

虽然现有技术中也有将生姜预先切碎烘干成姜粉，后期再添至肉片中的处理方法，但着这种方法虽然简化了加工工序，却降低了生姜的实际功效，因为只有新鲜的姜汁去腥效果才是最佳的，进而影响用于肉脯精加工的质量，因此如何把握加工速率与佐料功效之间的平衡关系，是决定最终肉脯品质的关键。

发明内容

本发明的目的在于提供一种肉脯生产用的佐料添加混合装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种肉脯生产用的佐料添加混合装置，包括混合筒，所述混合筒中设置有混合结构，且混合筒的顶部设置有粉料筒以及生姜筒，所述粉料筒中设置有第一搅拌杆，所述生姜筒上设置有生姜加入槽，且粉料筒和生姜筒连接在佐料混合筒上，且佐料混合筒中设置有第二搅拌杆，所述佐料混合筒连接在转动式的分散盘上，且分散盘上设置有与混合筒连通的进料孔；

所述生姜筒中设置有隔离板以及过滤板，且隔离板和过滤板固定连接，两者水平滑动安装在生姜筒中，且两者通过气缸进行驱动，达到开关生姜筒和佐料混合筒的连接通道的效果，所述生姜筒中设置有升降平台，且升降平台上连接有切刀，所述升降平台连接有传动组件，通过过滤板上第一齿条对传动组件的驱动，达到升降平台随着隔离板和过滤板的移动切换而升降的效果，所述生姜筒中转动设置有压缩板，且压缩板上连接有推动结构，通过升降平台对推动结构进行驱动，达到加速姜汁流出的效果。

优选的，所述混合筒的底部设置有出料口，且混合结构包括有转动安装在混合筒中的主轴，且主轴上设置有混合杆，所述粉料筒和生姜筒均通过顶架进行悬空安装在佐料混合筒的上方。

优选的，所述佐料混合筒的底部设置有出口与分散盘连接，且粉料筒和生姜筒的底部设置有出口与佐料混合筒连接，所述混合筒中固定安装有内托架，且分散盘转动安装在内托架上，所述进料孔分布在分散盘的底部，且分散盘上固定连接有从动齿轮，且从动齿轮啮合在驱动齿轮上。

优选的，所述生姜筒的侧壁上设置有滑槽，且隔离板以及过滤板安装在滑槽中，且隔离板上设置有密封层，所述过滤板一侧设置有推板，且推板连接在气缸上，所述隔离板和过滤板并排设置。

优选的，所述升降平台滑动连接在生姜筒的内壁上，且切刀通过升降平台顶部的电机驱动，所述传动组件包括有滑动安装在升降平台上的滑块，且滑块转动连接在折叠升降杆上，所述折叠升降杆转动连接在推动块上，通过推动块的水平移动控制折叠升降杆的折叠度，达到升降滑块及升降平台的效果。

优选的，所述传动组件还包括有转动安装在生姜筒中的螺纹杆，且推动块螺纹连接在螺纹杆上，所述螺纹杆通过第一锥齿轮副与传动杆连接，所述折叠升降杆由相互铰接的支杆构成，且折叠升降杆的两端分别连接有两个滑块和两个推动块，所述螺纹杆上镜像设置有两个反向的螺纹副，分别进行两个推动块的连接。

优选的，所述传动组件还包括有通过第二锥齿轮副与传动杆连接的驱动杆，且驱动杆上固定连接有第一齿轮，所述第一齿条设置在过滤板的侧面。

优选的，所述压缩板通过转轴安装在生姜筒中，且转轴上固定连接有第二齿轮，所述生姜筒中活动安装有直杆，且直杆上设置有第二齿条与第二齿轮连接，所述直杆连接在顶块上，且顶块通过弹簧与生姜筒连接。

优选的，所述压缩板对称设置有两个，且顶块安装在直杆的顶端，所述弹簧连接在顶块的顶部，且顶块和弹簧均位于生姜筒上设置的限位槽中。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

1. 本发明的混合装置有三级混合机构构成，并且在将普通粉料加入的同时，榨取最新鲜的姜汁，将姜汁和粉料进行第一级的混合，随后将姜汁和粉料再次通过离心力进行混合，并且分散输送到第三级的混合结构中，将掺有姜汁的佐料分散进肉片中，达到最均匀的混合效果。

2.本发明的生姜在生姜筒中进行榨取加工，生姜筒具有良好的榨取和姜汁过滤组合效果，能够产出新鲜的姜汁加入到第二级混合机构中，保证对肉片具有良好的去腥效果。

3.本发明的生姜筒底部设置有切换式的隔离板和过滤板，当隔离板挡在生姜筒的通道上时，生姜筒被封闭，此时可以通过生姜加入槽将生姜放入到生姜筒中，落在隔离板上进行压榨，而压榨完成之后将过滤板取代隔离板的位置，使得被压碎的生姜落在过滤板上，姜汁可以从生姜筒中落入到佐料混合筒中。

4.本发明的生姜筒中设置有升降平台，当升降平台上移时，生姜加入槽可以被让出，从而进行生姜的添加，而升降平台下降时，则利用其上的切刀进行生姜的切碎榨汁，并且升降平台是通过传动组件与过滤板连接的，其升降是随着过滤板移动而进行的，当使用隔离板时，升降平台位于低位，反之使用过滤板时，升降平台则位于高位，同时，在升降平台上移到高位时，能够将压缩板向下转动，将生姜碎末压在过滤板上，使得姜汁被滤出。

附图说明

图1为本发明整体结构的示意图。

图2为本发明的剖开示意图。

图3为本发明佐料混合结构的示意图。

图4为本发明姜汁添加结构的示意图。

图5为本发明姜汁添加结构的剖开示意图。

图6为本发明联动结构的第一示意图。

图7为本发明联动结构的第二示意图。

图8为本发明升降平台结构的示意图。

图9为本发明滤网隔板切换结构的示意图。

图10为本发明压缩板驱动结构的示意图。

图中：混合筒1、主轴2、混合杆3、顶架4、粉料筒5、第一搅拌杆6、生姜筒7、佐料混合筒8、第二搅拌杆9、内托架10、分散盘11、进料孔12、从动齿轮13、驱动齿轮14、隔离板15、过滤板16、推板17、气缸18、升降平台19、切刀20、滑块21、折叠升降杆22、推动块23、螺纹杆24、第一锥齿轮副25、传动杆26、第二锥齿轮副27、驱动杆28、第一齿轮29、第一齿条30、转轴31、压缩板32、第二齿轮33、直杆34、第二齿条35、顶块36、弹簧37。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1至图10，本发明提供技术方案：一种肉脯生产用的佐料添加混合装置，包括混合筒1，混合筒1中设置有混合结构，且混合筒1的顶部设置有粉料筒5以及生姜筒7，粉料筒5中设置有第一搅拌杆6，生姜筒7上设置有生姜加入槽，且粉料筒5和生姜筒7连接在佐料混合筒8上，且佐料混合筒8中设置有第二搅拌杆9，佐料混合筒8连接在转动式的分散盘11上，且分散盘11上设置有与混合筒1连通的进料孔12；

本发明的混合装置有三级混合机构构成，并且在将普通粉料加入的同时，榨取最新鲜的姜汁，将姜汁和粉料进行第一级的混合，随后将姜汁和粉料再次通过离心力进行混合，并且分散输送到第三级的混合结构中，将掺有姜汁的佐料分散进肉片中，达到最均匀的混合效果。

生姜筒7中设置有隔离板15以及过滤板16，且隔离板15和过滤板16固定连接，两者水平滑动安装在生姜筒7中，且两者通过气缸18进行驱动，达到开关生姜筒7和佐料混合筒8的连接通道的效果，生姜筒7中设置有升降平台19，且升降平台19上连接有切刀20，升降平台19连接有传动组件，通过过滤板16上第一齿条30对传动组件的驱动，达到升降平台19随着隔离板15和过滤板16的移动切换而升降的效果，生姜筒7中转动设置有压缩板32，且压缩板32上连接有推动结构，通过升降平台19对推动结构进行驱动，达到加速姜汁流出的效果。

生姜在生姜筒7中进行榨取加工，生姜筒7具有良好的榨取和姜汁过滤组合效果，能够产出新鲜的姜汁加入到第二级混合机构中，保证对肉片具有良好的去腥效果。

混合筒1的底部设置有出料口，且混合结构包括有转动安装在混合筒1中的主轴2，且主轴2上设置有混合杆3，粉料筒5和生姜筒7均通过顶架4进行悬空安装在佐料混合筒8的上方。

混合装置以混合筒1为主体，混合筒1通过主轴2带动混合杆3转动，能够将佐料混合进肉片中，进行肉片的去腥和提味，而混合筒1的上方为粉料筒5和生姜筒7，将粉料类的佐料加入到粉料筒5中，通过第一搅拌杆6将粉料击散，使其没有结块的落入到佐料混合筒8中，而生姜筒7同时将姜汁送入到佐料混合筒8中。

佐料混合筒8的底部设置有出口与分散盘11连接，且粉料筒5和生姜筒7的底部设置有出口与佐料混合筒8连接，混合筒1中固定安装有内托架10，且分散盘11转动安装在内托架10上，进料孔12分布在分散盘11的底部，且分散盘11上固定连接有从动齿轮13，且从动齿轮13啮合在驱动齿轮14上。

佐料混合筒8通过其中的第二搅拌杆9将粉料和姜汁混合在一起，再输送到分散盘11中，通过驱动齿轮14带动从动齿轮13转动，进而带动分散盘11转动，分散盘11能够通过高速转动产生的离心力，进行佐料和姜汁的再一次混合，并将其通过进料孔12送入到混合筒1中，完成肉片和佐料、姜汁的最终混合。

生姜筒7的侧壁上设置有滑槽，且隔离板15以及过滤板16安装在滑槽中，且隔离板15上设置有密封层，过滤板16一侧设置有推板16，且推板16连接在气缸18上，隔离板15和过滤板16并排设置。

生姜筒7的底部设置有切换式的隔离板15和过滤板16，当隔离板15挡在生姜筒7的通道上时，生姜筒7被封闭，此时可以通过生姜加入槽将生姜放入到生姜筒7中，落在隔离板15上进行压榨，而压榨完成之后将过滤板16取代隔离板15的位置，使得被压碎的生姜落在过滤板16上，姜汁可以从生姜筒7中落入到佐料混合筒8中。

升降平台19滑动连接在生姜筒7的内壁上，且切刀20通过升降平台19顶部的电机驱动，传动组件包括有滑动安装在升降平台19上的滑块21，且滑块21转动连接在折叠升降杆22上，折叠升降杆22转动连接在推动块23上，通过推动块23的水平移动控制折叠升降杆22的折叠度，达到升降滑块21及升降平台19的效果。

生姜筒7中设置有升降平台19，当升降平台19上移时，生姜加入槽可以被让出，从而进行生姜的添加，而升降平台19下降时，则利用其上的切刀20进行生姜的切碎榨汁。并且升降平台19是通过传动组件与过滤板16连接的，其升降是随着过滤板16移动而进行的，当使用隔离板15时，升降平台19位于低位，反之使用过滤板16时，升降平台19则位于高位。

传动组件还包括有转动安装在生姜筒7中的螺纹杆24，且推动块23螺纹连接在螺纹杆24上，螺纹杆24通过第一锥齿轮副25与传动杆26连接，折叠升降杆22由相互铰接的支杆构成，且折叠升降杆22的两端分别连接有两个滑块21和两个推动块23，螺纹杆24上镜像设置有两个反向的螺纹副，分别进行两个推动块23的连接。

传动组件还包括有通过第二锥齿轮副27与传动杆26连接的驱动杆28，且驱动杆28上固定连接有第一齿轮29，第一齿条30设置在过滤板16的侧面。

具体的，当过滤板16移动进生姜筒7中时，能够通过其上的第一齿条30带动第一齿轮29转动，进而通过驱动杆28、第二锥齿轮副27带动传动杆26转动，传动杆26通过第一锥齿轮副25带动螺纹杆24转动，螺纹杆24转动时，进行推动块23的水平驱动，两个推动块23同时外移，进行折叠升降杆22的收缩，使得升降平台19上移，反之，在过滤板16退出时，则使得升降平台19重新下移。

压缩板32通过转轴31安装在生姜筒7中，且转轴31上固定连接有第二齿轮33，生姜筒7中活动安装有直杆34，且直杆34上设置有第二齿条35与第二齿轮33连接，直杆34连接在顶块36上，且顶块36通过弹簧37与生姜筒7连接。

同时，在升降平台19上移到高位时，能够压在顶块36上，将定块36向上推动，使得直杆34向上移动，通过第二齿条35带动第二齿轮33转动，进而将压缩板32向下转动，将生姜碎末压在过滤板16上，使得姜汁被滤出。

压缩板32对称设置有两个，且顶块36安装在直杆34的顶端，弹簧37连接在顶块36的顶部，且顶块36和弹簧37均位于生姜筒7上设置的限位槽中。

当升降平台19下移时，与顶块36脱离，直杆34在弹簧37的弹力作用下复位，使得压缩板32回转。

本发明在使用时：首先，混合装置以混合筒1为主体，混合筒1通过主轴2带动混合杆3转动，能够将佐料混合进肉片中，进行肉片的去腥和提味，而混合筒1的上方为粉料筒5和生姜筒7，将粉料类的佐料加入到粉料筒5中，通过第一搅拌杆6将粉料击散，使其没有结块的落入到佐料混合筒8中，而生姜筒7同时将姜汁送入到佐料混合筒8中，佐料混合筒8通过其中的第二搅拌杆9将粉料和姜汁混合在一起，再输送到分散盘11中，通过驱动齿轮14带动从动齿轮13转动，进而带动分散盘11转动，分散盘11能够通过高速转动产生的离心力，进行佐料和姜汁的再一次混合，并将其通过进料孔12送入到混合筒1中，完成肉片和佐料、姜汁的最终混合，生姜筒7的底部设置有切换式的隔离板15和过滤板16，当隔离板15挡在生姜筒7的通道上时，生姜筒7被封闭，此时可以通过生姜加入槽将生姜放入到生姜筒7中，落在隔离板15上进行压榨，而压榨完成之后将过滤板16取代隔离板15的位置，使得被压碎的生姜落在过滤板16上，姜汁可以从生姜筒7中落入到佐料混合筒8中，生姜筒7中设置有升降平台19，当升降平台19上移时，生姜加入槽可以被让出，从而进行生姜的添加，而升降平台19下降时，则利用其上的切刀20进行生姜的切碎榨汁。并且升降平台19是通过传动组件与过滤板16连接的，其升降是随着过滤板16移动而进行的，当使用隔离板15时，升降平台19位于低位，反之使用过滤板16时，升降平台19则位于高位，具体的，当过滤板16移动进生姜筒7中时，能够通过其上的第一齿条30带动第一齿轮29转动，进而通过驱动杆28、第二锥齿轮副27带动传动杆26转动，传动杆26通过第一锥齿轮副25带动螺纹杆24转动，螺纹杆24转动时，进行推动块23的水平驱动，两个推动块23同时外移，进行折叠升降杆22的收缩，使得升降平台19上移，反之，在过滤板16退出时，则使得升降平台19重新下移，同时，在升降平台19上移到高位时，能够压在顶块36上，将定块36向上推动，使得直杆34向上移动，通过第二齿条35带动第二齿轮33转动，进而将压缩板32向下转动，将生姜碎末压在过滤板16上，使得姜汁被滤出，当升降平台19下移时，与顶块36脱离，直杆34在弹簧37的弹力作用下复位，使得压缩板32回转。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (9)

1.一种肉脯生产用的佐料添加混合装置，包括混合筒（1），其特征在于：所述混合筒（1）中设置有混合结构，且混合筒（1）的顶部设置有粉料筒（5）以及生姜筒（7），所述粉料筒（5）中设置有第一搅拌杆（6），所述生姜筒（7）上设置有生姜加入槽，且粉料筒（5）和生姜筒（7）连接在佐料混合筒（8）上，且佐料混合筒（8）中设置有第二搅拌杆（9），所述佐料混合筒（8）连接在转动式的分散盘（11）上，且分散盘（11）上设置有与混合筒（1）连通的进料孔（12）；

所述生姜筒（7）中设置有隔离板（15）以及过滤板（16），且隔离板（15）和过滤板（16）固定连接，两者水平滑动安装在生姜筒（7）中，且两者通过气缸（18）进行驱动，达到开关生姜筒（7）和佐料混合筒（8）的连接通道的效果，所述生姜筒（7）中设置有升降平台（19），且升降平台（19）上连接有切刀（20），所述升降平台（19）连接有传动组件，通过过滤板（16）上第一齿条（30）对传动组件的驱动，达到升降平台（19）随着隔离板（15）和过滤板（16）的移动切换而升降的效果，所述生姜筒（7）中转动设置有压缩板（32），且压缩板（32）上连接有推动结构，通过升降平台（19）对推动结构进行驱动，达到加速姜汁流出的效果。

2.根据权利要求1所述的一种肉脯生产用的佐料添加混合装置，其特征在于：所述混合筒（1）的底部设置有出料口，且混合结构包括有转动安装在混合筒（1）中的主轴（2），且主轴（2）上设置有混合杆（3），所述粉料筒（5）和生姜筒（7）均通过顶架（4）进行悬空安装在佐料混合筒（8）的上方。

3.根据权利要求1所述的一种肉脯生产用的佐料添加混合装置，其特征在于：所述佐料混合筒（8）的底部设置有出口与分散盘（11）连接，且粉料筒（5）和生姜筒（7）的底部设置有出口与佐料混合筒（8）连接，所述混合筒（1）中固定安装有内托架（10），且分散盘（11）转动安装在内托架（10）上，所述进料孔（12）分布在分散盘（11）的底部，且分散盘（11）上固定连接有从动齿轮（13），且从动齿轮（13）啮合在驱动齿轮（14）上。

4.根据权利要求1所述的一种肉脯生产用的佐料添加混合装置，其特征在于：所述生姜筒（7）的侧壁上设置有滑槽，且隔离板（15）以及过滤板（16）安装在滑槽中，且隔离板（15）上设置有密封层，所述过滤板（16）一侧设置有推板（16），且推板（16）连接在气缸（18）上，所述隔离板（15）和过滤板（16）并排设置。

5.根据权利要求1所述的一种肉脯生产用的佐料添加混合装置，其特征在于：所述升降平台（19）滑动连接在生姜筒（7）的内壁上，且切刀（20）通过升降平台（19）顶部的电机驱动，所述传动组件包括有滑动安装在升降平台（19）上的滑块（21），且滑块（21）转动连接在折叠升降杆（22）上，所述折叠升降杆（22）转动连接在推动块（23）上，通过推动块（23）的水平移动控制折叠升降杆（22）的折叠度，达到升降滑块（21）及升降平台（19）的效果。

6.根据权利要求5所述的一种肉脯生产用的佐料添加混合装置，其特征在于：所述传动组件还包括有转动安装在生姜筒（7）中的螺纹杆（24），且推动块（23）螺纹连接在螺纹杆（24）上，所述螺纹杆（24）通过第一锥齿轮副（25）与传动杆（26）连接，所述折叠升降杆（22）由相互铰接的支杆构成，且折叠升降杆（22）的两端分别连接有两个滑块（21）和两个推动块（23），所述螺纹杆（24）上镜像设置有两个反向的螺纹副，分别进行两个推动块（23）的连接。

7.根据权利要求6所述的一种肉脯生产用的佐料添加混合装置，其特征在于：所述传动组件还包括有通过第二锥齿轮副（27）与传动杆（26）连接的驱动杆（28），且驱动杆（28）上固定连接有第一齿轮（29），所述第一齿条（30）设置在过滤板（16）的侧面。

8.根据权利要求1所述的一种肉脯生产用的佐料添加混合装置，其特征在于：所述压缩板（32）通过转轴（31）安装在生姜筒（7）中，且转轴（31）上固定连接有第二齿轮（33），所述生姜筒（7）中活动安装有直杆（34），且直杆（34）上设置有第二齿条（35）与第二齿轮（33）连接，所述直杆（34）连接在顶块（36）上，且顶块（36）通过弹簧（37）与生姜筒（7）连接。

9.根据权利要求8所述的一种肉脯生产用的佐料添加混合装置，其特征在于：所述压缩板（32）对称设置有两个，且顶块（36）安装在直杆（34）的顶端，所述弹簧（37）连接在顶块（36）的顶部，且顶块（36）和弹簧（37）均位于生姜筒（7）上设置的限位槽中。

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