CN115143724A - 冰箱及其超声辅助食材处理方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种冰箱及其超声辅助食材处理方法。其中，冰箱储物空间内设置有超声辅助处理装置，所述超声辅助处理装置包括：用于承载储藏食材的托盘以及安装于所述托盘底部外侧的一个或多个超声波发生器，托盘中形成有容装有隔层介质的隔层空腔，并且冰箱的超声辅助食材处理方法包括：获取冰箱的运行状态；判断运行状态是否满足超声波发生器的启动条件；若是，将超声波发生器设置为使能状态；若否，则禁止超声波发生器的启动。本发明的方案，避免了超声波发生器对冰箱自身功能的影响，降低了能耗，有利于提高食物的冷冻储物质量和/或腌制质量。

Description

冰箱及其超声辅助食材处理方法

技术领域

本发明涉及冷藏冷冻装置领域，特别是涉及一种具有超声辅助处理装置的冰箱及其超声辅助食材处理方法。

背景技术

目前冰箱对于储物性能的评价已经并非简单的延长储藏时间，有些用户对某些辅助功能(例如冷冻保鲜、腌制等)的实现也提出了需求。

然而目前的冰箱，提高肉类的冷冻保存效果一般依靠速冻技术。但是速冻方案一般需要增加速冷盘或者大比热容的冷冻介质(如速冻液、蓄冷剂等溶液)，在冰箱中应用较为困难。另一方面速冻会导致冷冻储物温度的波动增大，特别是在化霜过程中，可能出现结晶被破坏后重新结晶的情况，这会对食物产生新的破坏。

另外，对于腌制食材，冰箱的低温环境会导致腌制速度缓慢，长时间的腌制增加了用户的等待时间，并且也对食材本身的新鲜程度也会产生影响。

现有技术中还没有提出解决实现上述辅助功能的有效解决方案。

发明内容

鉴于上述问题，提出了本发明以便提供一种克服上述问题或者至少部分地解决上述问题的具有超声辅助处理装置的冰箱及其超声辅助食材处理方法。

本发明的一个目的是要解决使得超声波发生器满足冰箱的运行状态，减少或避免对冰箱自身功能的影响。

本发明另一个进一步的目的是要利用超声波促进晶核形成，促进降温结晶速度，提高冷冻质量。

本发明另一个进一步的目的是要利用超声波提高腌制速度，使得腌料在食材更加均匀，提高腌制质量。

特别地，本发明提供了一种冰箱的超声辅助食材处理方法，冰箱储物空间内设置有超声辅助处理装置，所述超声辅助处理装置包括：用于承载储藏食材的托盘以及安装于所述托盘底部外侧的一个或多个超声波发生器，托盘中形成有容装有隔层介质的隔层空腔，并且冰箱的超声辅助食材处理方法包括：

获取冰箱的运行状态；

判断运行状态是否满足超声波发生器的启动条件；

若是，将超声波发生器设置为使能状态；

若否，则禁止超声波发生器的启动。

可选地，运行状态包括冰箱的制冷中断事件的结束时长，其中冰箱的制冷中断事件包括：储物空间的开关门事件、冰箱的化霜事件、冰箱的断电重启事件，并且超声波发生器的启动条件包括：结束时长大于预设的时长阈值。

可选地，运行状态包括储藏食材的重量，并且超声波发生器的启动条件包括：储藏食材的重量属于预设的重量范围内。

可选地，运行状态包括隔层介质的温度以及物质状态，并且

超声波发生器的启动条件包括：隔层介质的温度属于预设的介质温度范围并且物质状态为液态或者其他流动状态。

可选地，储物空间配置为冷冻储物空间，用于对储藏食材进行冷冻保存，在将超声波发生器设置为使能状态的步骤之后还包括：

获取储藏食材的温度；

判断储藏食材的温度是否属于预设的冻结温度范围；

若是，控制超声波发生器周期运行，超声波发生器产生的至少一部分超声波透过隔层介质施加至储藏食材，从而使得储藏食材在超声波的作用下结晶。

可选地，在控制超声波发生器周期运行的步骤之后还包括：

判断储藏食材的温度是否低于冻结温度范围的最低值；

在储藏食材的温度低于冻结温度范围的最小值后，控制超声波发生器关闭。

可选地，在控制超声波发生器周期运行的过程中还包括：

获取储物空间内的空间温度；

将储藏食材的温度与空间温度进行比较；

若储藏食材的温度与空间温度的温差高于预设的温差阈值；

若是，控制超声波发生器关闭。

可选地，获取储藏食材的温度的步骤包括：

获取设置在托盘上的托盘温度检测装置的检测值，并将检测值作为储藏食材的温度。

可选地，托盘温度检测装置设置于隔层空腔内，并安装为其感温头位于隔层介质中，以利用隔层介质的温度确定储藏食材的温度。

根据本发明的另一个方面，还提供了一种具有超声辅助处理装置的冰箱，其包括：控制器，其包括存储器以及处理器，存储器内存储有控制程序，控制程序被处理器执行时用于实现上述任一种冰箱的超声辅助食材处理方法；超声辅助处理装置，设置于冰箱的储物空间内，并且包括：托盘，用于承载储藏食材，其内部形成有容装有隔层介质的隔层空腔；一个或多个超声波发生器，安装于托盘底部外侧。

本发明的具有超声辅助处理装置的冰箱及其超声辅助食材处理方法，在发现超声波有助于缩短腌制时间以及提高冷冻质量的基础上，在冰箱中设置超声辅助处理装置，利用超声辅助处理装置提高腌制质量以及冷冻质量。超声辅助处理装置的托盘中形成有容装有隔层介质的隔层空腔，使得超声波发生器与储藏食材之间具有隔层介质，利用隔层介质一方面可以保证储藏食材的温度保持平滑且稳定地变化，储藏食材受冷均匀，避免内部质地被破坏，提高了储藏品质；另一方面，隔层介质还能够吸收超声波发生器工作时产生的热量，对超声波发生器有散热作用，保证超声波发生器工作的可靠性，减少或避免超声波发生器对于制冷的影响。超声辅助食材处理方法进一步在判断冰箱的运行状态是否满足超声波发生器的启动条件，若冰箱的运行状态并不适合启动超声波发生器，禁止超声波发生器启动，避免超声波发生器对冰箱自身功能的影响。

进一步地，本发明的具有超声辅助处理装置的冰箱及其超声辅助食材处理方法，在应用于冷冻储物空间时，在冰箱的运行状态满足超声波发生器的启动条件时，控制控制超声波发生器周期运行，将超声波发生器产生的至少一部分超声波透过隔层介质施加至储藏食材，从而使得储藏食材在超声波的作用下结晶。超声波的空穴效应不仅可以促进晶核的形成，加速内部的传热，提高降温速度，还可以破碎较大的冰晶，形成小而均匀的冰晶，减少对细胞的损伤。超声波发生器的控制方案可以提高上述超声波的实际效果，大大提高了肉类食物的储藏质量。

进一步地，本发明的具有超声辅助处理装置的冰箱及其超声辅助食材处理方法，在应用于冷藏或者大于冷冻温度的间室时，通过超声波的作用，可以加快腌料侵入食材的速度，实现了快速腌制，无需过长的腌制时间。

更进一步地，本发明的具有超声辅助处理装置的冰箱及其超声辅助食材处理方法，根据冰箱的特点，针对性地设置超声波发生器的启动条件，充分考虑了冰箱各种运行状态，一方面降低了能耗，另一方面也有利于提高食物的储藏质量。

根据下文结合附图对本发明具体实施例的详细描述，本领域技术人员将会更加明了本发明的上述以及其他目的、优点和特征。

附图说明

通过阅读下文优选实施方式的详细描述，各种其他的优点和益处对于本领域普通技术人员将变得清楚明了。附图仅用于示出优选实施方式的目的，而并不认为是对本发明的限制。而且在整个附图中，用相同的参考符号表示相同的部件。在附图中：

图1是根据本发明一个实施例的具有超声辅助处理装置的冰箱的示意图；

图2是根据本发明一个实施例的冰箱中超声辅助处理装置的部件分解图；

图3是根据本发明一个实施例的冰箱中超声辅助处理装置的剖面图；

图4是根据本发明一个实施例的具有超声辅助处理装置的冰箱的示意框图；以及

图5是根据本发明一个实施例的冰箱的超声辅助食材处理方法的示意图；以及

图6是根据本发明一个实施例的冰箱的超声辅助食材处理方法的流程图。

具体实施方式

下面将参照附图更详细地描述本公开的示例性实施例。虽然附图中显示了本公开的示例性实施例，然而应当理解，可以以各种形式实现本公开而不应被这里阐述的实施例所限制。相反，提供这些实施例是为了能够更透彻地理解本公开，并且能够将本公开的范围完整的传达给本领域的技术人员。

为解决上述问题，本实施例提供了一种具有超声辅助处理装置的冰箱10。图1是根据本发明一个实施例的具有超声辅助处理装置的冰箱10的示意图。该冰箱10一般性地可以包括箱体200，箱体200内形成有一个或多个储物间室210，储物间室210根据制冷温度可以被配置成形成冷冻储物空间、冷藏储物空间、变温储物空间等。具体的储物间室210的数量、功能、布局方式可以根据需求进行配置。其中冷冻储物空间可将存储温度配置为-8℃至-25℃(具体温度范围可以根据需要进行调整)，从而使得放置于储物空间的储藏物在冷冻状态下进行保存。

冷藏储物空间(或者将目标温度设置在冰点以上的变为储物空间)可将存储温度配置为0℃以上，用于对新鲜果蔬或者短时储放的食材进行储藏。在本实施例中，冷藏储物空间可以用于放置待腌制的食材(也即已经表面已经涂抹腌料或者浸入腌料的食材)，并通过超声辅助处理装置加快腌制速度。此时超声辅助处理装置作为辅助腌制装置。

当辅助处理装置放置于冷冻储物空间时，储藏食材在超声波的作用下结晶。超声波的空穴效应不仅可以促进晶核的形成，加速内部的传热，提高降温速度，还可以破碎较大的冰晶，形成小而均匀的冰晶，减少对细胞的损伤，从而大大提高了肉类食物的冷冻储藏质量。此时超声辅助处理装置作为辅助冻结装置。

本实施例中的储物空间211为布置有超声辅助处理装置的空间，其可以为冷冻储物空间，也可以为用于放置待腌制食材的冷藏储物空间(或者将目标温度设置在冰点以上的变为储物空间)。上述储物空间211具体构造可以根据需要进行设置，在图1所示的实施例中，储物空间211构造为用于容纳抽屉212。该结构仅为举例，在实施时，本领域技术人员可以根据需要将储物空间211配置为其他形式的构造。

储物空间211内设置有超声辅助处理装置100。图2是根据本发明一个实施例的冰箱10中超声辅助处理装置100的部件分解图，图3是根据本发明一个实施例的冰箱10中超声辅助处理装置100的剖面图。该超声辅助处理装置100可以包括用于承载储藏食材的托盘110以及安装于托盘110底部外侧的一个或多个超声波发生器120，托盘110中形成有容装有隔层介质130的隔层空腔。托盘110可以包括顶盘111以及底座112，两者罩扣以形成隔层空腔。托盘110整体作为抽屉212的底板。

在一些可替代实施例中，托盘110可以为具有其他形状的容器，容器的腔壁中空，形成隔层空腔。超声辅助处理装置100可以贴靠设置于容器的外侧，并且超声波发生器120受控地产生超声波，至少一部分超声波可以透过隔层介质130施加至储藏食材上，在冷冻过程中可以促使储藏食材冻结，在腌制过程中可以提高腌制速度。

隔层介质130一方面可以保证储藏食材的温度保持平滑且稳定地变化，储藏食材受冷均匀，避免内部质地被破坏，提高了储藏品质；另一方面，隔层介质130还能够吸收超声波发生器120工作时产生的热量，对超声波发生器120有散热作用，保证超声波发生器120工作的可靠性，减少或避免超声波发生器120对于制冷的影响。在冷冻时，超声波的空穴效应不仅可以促进晶核的形成，加速内部的传热，提高降温速度，还可以破碎较大的冰晶，形成小而均匀的冰晶，减少对细胞的损伤。在腌制时，超声波的空穴效应可以加快腌料侵入食材的速度，实现了快速腌制，并且可以使腌料在食材内部更加均匀。从而本实施例中的超声辅助处理装置100大大提高了储藏食材的储藏质量。

超声波发生器120产生的超声信号的声强可以被设置成处于0.05W/cm²至2W/cm²之间，例如0.05W/cm²、1W/cm²或者2W/cm²等，经过测试，上述声强可以实现对储藏食材的作用，达到较好的效果。

隔层介质130可以选用较大比热容的蓄冷剂，例如蓄冷凝胶等，优选溶液或者半凝固介质，其作用为缓冲储藏食材的降温速度，避免温度剧烈变化。此外隔层介质130还可以对超声波发生器120进行冷却，从而避免超声波发生器120运行过程散发的热量影响冰箱制冷。另外，隔热介质还可以使得超声信号更加均匀地释放到储藏食材。

隔热介质的凝固温度可以为-40至0℃之间，例如，-40℃、-20℃或者0℃等。隔层介质130的比热容可以为1至5KJ/(kg·K)之间，例如1KJ/(kg·K)、3KJ/(kg·K)或者5KJ/(kg·K)等。此外，该隔层介质130的选用还应当需要考虑其危险性、可燃性、无毒性等属性，以提高安全性。

托盘110内部用于容装有隔层介质130，其顶盘111上方用于放置储藏食材，为了保证储藏食材可以充分与隔层介质130接触。顶盘111可以形成多个凹腔113，利用凹腔113的腔壁充分接触储藏食材。凹腔113的深度需要保证其与超声波发生器120间隔一定厚度的隔层介质130(例如1-50mm)。

图4是根据本发明一个实施例的具有超声辅助处理装置100的冰箱10的示意框图。该具有超声辅助处理装置100的冰箱10还可以设置有控制器300、托盘温度检测装置330、间室温度检测装置340等。

控制器300包括存储器320以及处理器310，存储器320内存储有控制程序321，控制程序321被处理器310执行时用于实现本实施例的冰箱的超声辅助食材处理方法。控制器300与超声波发生器120信号连接，用于向超声波发生器120提供控制信号，从而启停超声波发生器120以及调节超声信号的声强、频率等参数。控制器300可以集成于冰箱10的主控板上，也可以邻近于超声波发生器120单独设置。控制器300进一步可以与冰箱10的主控装置信号连接，向主控装置提供超声波发生器120的运行状态，并接收来自于主控装置的控制指令。

控制器300可以由各种具有一定数据处理能力的器件实现，在一个典型的配置中，控制器300可以包括处理器310、存储器320、输入/输出接口等。

本实施例的冰箱的超声辅助食材处理方法使用储藏食材的温度作为超声波发生器120的控制依据。检测储藏食材的温度可以通过各种温度检测装置来实现，例如红外温度传感器等。在一些优选实施例中，可以使用设置在托盘110上的托盘温度检测装置330检测储藏食材的温度。由于托盘110本身与储藏食材直接接触，其内部具有隔层介质130，其温度可以准确地反映储藏食材的温度。

托盘温度检测装置330可以设置于隔层空腔内，并安装为其感温头位于隔层介质130中，以利用隔层介质130的温度确定储藏食材的温度，从而可以更加准确地得到储藏食材的温度，从而得到准确的控制依据。

间室温度检测装置340用于检测储物空间211内的空间温度，空间温度可以作为储物空间211的制冷控制依据，其反映了储物空间211温度状态，但是由于储藏食材的制冷需要时间，并且受到放入时间、超声波发生器120运行状态的影响。储物空间211内的空间温度可能与储藏食材的温度出现偏差。

超声辅助处理装置100启动后会产生热量，产生振动，而且超声波促进结晶的作用对储藏食材也有要求，因此本实施例的本实施例的冰箱的超声辅助食材处理方法，针对超声波发生器120的启动条件进行了优化，若冰箱10的运行状态并不适合启动超声波发生器120，禁止超声波发生器120启动，避免超声波发生器120对冰箱10自身功能的影响。

图5是根据本发明一个实施例的冰箱的超声辅助食材处理方法的示意图，该冰箱的超声辅助食材处理方法一般性地可以包括：

步骤S502，获取冰箱10的运行状态；冰箱10的运行状态包括但不限于冰箱10的制冷状态、送风状态、供电状态、交互状态、开关门状态等等。冰箱10的运行状态可以从冰箱10的主控装置中获得。

步骤S504，判断运行状态是否满足超声波发生器120的启动条件。

步骤S506，若冰箱10的运行状态满足超声波发生器120的启动条件，也即冰箱10的运行状态适合启动超声波发生器120，将超声波发生器120设置为使能状态，允许超声波发生器120启动。超声波发生器120可以根据储藏食材的温度施加超声波，加快储藏食材的结晶过程或者腌制过程。

步骤S508，若冰箱10的运行状态不满足超声波发生器120的启动条件，也即冰箱10的运行状态并不适合启动超声波发生器120，禁止超声波发生器120启动。

使用本实施例的冰箱的超声辅助食材处理方法，可以使得超声辅助处理装置100仅在冰箱10的运行状态适合于其启动的情况下，才允许启动，减少或避免了超声辅助处理装置100对冰箱10制冷以及其他自身功能的影响。上述启动条件可以根据冰箱10的特点进行针对性地设置。

运行状态可以包括冰箱10的制冷中断事件的结束时长，其中冰箱10的制冷中断事件可以包括：储物空间211的开关门事件、冰箱10的化霜事件、冰箱10的断电重启事件，并且超声波发生器120的启动条件包括：结束时长大于预设的时长阈值。冰箱10制冷中断后，冰箱10内部温度会出现波动。此时启动超声波发生器120，可能导致冰箱10内部温度波动增大。因此本实施例中在制冷中断事件的结束时长小于或等于时长阈值的情况下，禁止超声波发生器120启动。

运行状态还可以包括行状态包括隔层介质130的温度以及物质状态，并且超声波发生器120的启动条件可以包括：隔层介质130的温度属于预设的介质温度范围并且物质状态为液态或者其他流动状态。隔层介质130的温度如果超出介质温度范围或者隔层介质并非出于流动状态时，隔层介质130可能无法实现温度缓冲的作用，甚至会使储藏食材的储藏质量下降。因此本实施例中隔层介质130的温度如果超出介质温度范围或者隔层介质130并非出于流动状态的情况下，禁止超声波发生器120启动。

运行状态还可以包括储藏食材的重量，并且超声波发生器120的启动条件可以包括：储藏食材的重量属于预设的重量范围内。若储藏食材的重量过重或过轻，超声波可能无法实现帮助结晶。因此本实施例，可以在储藏食材的重量过重或过轻(包括托盘上未放置储藏食材)的情况下，禁止超声波发生器120启动。

本领域技术人员可以根据超声波发生器120对冰箱10的运行状态以及对储藏食材的影响，设置超声波发生器120的启动条件，保证超声波发生器120有助于储藏食材的长期储存，并且减少对冰箱10自身功能的不利影响。

在应用于冷冻储物空间时，超声波发生器120设置为使能状态的之后还可以获取储藏食材的温度；判断储藏食材的温度是否属于预设的冻结温度范围；若是，控制超声波发生器120周期运行，超声波发生器120产生的至少一部分超声波透过隔层介质120施加至储藏食材，从而使得储藏食材在超声波的作用下结晶。冻结温度范围可以根据储藏食材的实际结晶温度进行设置，例如可以设置为2度至-10度。该冻结温度范围是储藏食材形成结晶的主要温度，其冻结速度、结晶情况直接影响了储藏食材的冷冻品质。

在应用于快速腌制时，超声波发生器120可以在设置为使能状态后，周期性地或者持续运行，加快了腌料侵入食材的速度。

超声波发生器120在辅助冻结的情况下周期运行。也即超声波发生器120仅在储藏食材进行冻结的过程中施加超声波信号。本实施例的控制方法中，控制超声波发生器120周期运行，也即超声波发生器120在运行一段时间后，停机一段时间，然后重新运行，以启动、暂停、启动、暂停的周期方式运行。这样的周期运行方式，又可以成为脉冲式运行，一方面避免了超声波发生器120持续工作的发热，另一方面经过实际测试，这种方式也得到了意想不到的技术效果，既可以促进晶核的形成，又破碎了较大的冰晶，其冷冻效果甚至优于持续施加超声波的情况。

在控制超声波发生器120周期运行的步骤之后还还可以判断储藏食材的温度是否低于冻结温度范围的最低值；在储藏食材的温度低于冻结温度范围的最小值后，控制超声波发生器120关闭。也即当储藏食材基本完成结晶冻结过程后，超声波发生器120停机，避免影响储藏食材的正常冷冻存储。

间室温度检测装置340用于检测储物空间211内的空间温度。在控制超声波发生器120周期运行的过程中还可以将储藏食材的温度与空间温度进行比较。在控制超声波发生器120周期运行的过程中还可以通过间室温度检测装置340获取储物空间内的空间温度；将储藏食材的温度与空间温度进行比较；若储藏食材的温度与空间温度的温差高于预设的温差阈值；若是，控制超声波发生器120关闭。温差阈值用于指示储藏食材的异常温度状态。在冻结过程中，冻结物的温度与空间温度互相影响，在正常状态下，温差应该在一定的范围内，如果出现温差过大(也即温差高于温差阈值)的情况，可以认定超声辅助处理装置100出现工作异常(例如隔层介质130泄露、超声波发生器120故障等)。在该情况下，及时关闭超声波发生器120，可以避免引起其他故障。

本实施例的具有超声辅助处理装置100的冰箱10及其超声辅助食材处理方法，判断冰箱10的运行状态是否满足超声波发生器120的启动条件，若冰箱10的运行状态并不适合启动超声波发生器120，禁止超声波发生器120启动，避免超声波发生器120对冰箱10自身功能的影响。超声波发生器120与储藏食材之间具有隔层介质130，利用隔层介质130一方面可以保证储藏食材的温度保持平滑且稳定地变化，储藏食材受冷均匀，避免内部质地被破坏，提高了储藏品质；另一方面，隔层介质130还能够吸收超声波发生器120工作时产生的热量，对超声波发生器120有散热作用，保证超声波发生器120工作的可靠性，减少或避免超声波发生器120对于制冷的影响。在辅助冻结时，超声波的空穴效应不仅可以促进晶核的形成，加速内部的传热，提高降温速度，还可以破碎较大的冰晶，形成小而均匀的冰晶，减少对细胞的损伤。超声波发生器120的控制方案可以提高上述超声波的实际效果，大大延长了肉类食物的储藏质量。在辅助腌制时，超声波的空穴效应加快了腌制，并且有利于腌料在食材内的均匀扩散。

图6是根据本发明一个实施例的冰箱的超声辅助食材处理方法的流程图，该冰箱的超声辅助食材处理方法一般性地可以包括：

步骤S602，获取冰箱10的运行状态；冰箱10的运行状态包括但不限于冰箱10的制冷状态、送风状态、供电状态、交互状态、开关门状态等等。

步骤S604，判断运行状态是否满足超声波发生器120的启动条件；超声波发生器120的启动条件可以包括：冰箱10的制冷中断事件的结束时长大于预设的时长阈值；隔层介质130的温度属于预设的介质温度范围并且物质状态为液态或者其他流动状态；储藏食材的重量属于预设的重量范围内。

步骤S606，将超声波发生器120设置为使能状态，也即允许超声波发生器120启动。

步骤S608，获取储藏食材的温度以及储物空间211的空间温度；

步骤S610，储藏食材的温度是否到达冻结温度范围，例如在新放入储藏食材或者冰箱启动后，储藏食材温度下降到2度或者0度(具体数值可调整，一般设置为储藏食材开始结晶的温度)，又或者在储藏食材持续冷冻储藏过程中，储藏食材后温度高于零下10度或者零下15度(具体数值可调整，一般设置为重新启动制冷的温度)；

步骤S612，控制超声波发生器120按照运行参数运行；

步骤S614，判断是否出现关闭超声波发生器120的触发事件。关闭超声波发生器120的触发事件包括储藏食材的温度下降至冻结温度范围的最小值(例如-15度或-18度)、出现储藏食材的温度与空间温度的温差高于预设的第二温差阈值(确定储藏食材温度异常)

步骤S616，关闭超声波发生器120。

经过对试制样品的实际使用，本实施例的具有超声辅助处理装置100的冰箱10及其超声辅助食材处理方法，大大延长了肉类食物的储藏质量和储藏时间，并且对冰箱10自身功能影响几乎无任何影响。

在辅助腌制时，将超声波发生器120设置为使能状态后，可以控制超声波发生器120按照运行参数运行，直至出现关闭超声波发生器120的触发事件，例如腌制时间完成、超声辅助处理装置所在的储物空间211的门体被打开等。

经过对试制样品的实际使用，本实施例的具有超声辅助处理装置100的冰箱10及其超声辅助食材处理方法，还可以大大缩短腌制时间，并且腌制效果(腌料的均匀程度)大大提高，并且对冰箱10自身功能影响几乎无任何影响。

至此，本领域技术人员应认识到，虽然本文已详尽示出和描述了本发明的多个示例性实施例，但是，在不脱离本发明精神和范围的情况下，仍可根据本发明公开的内容直接确定或推导出符合本发明原理的许多其他变型或修改。因此，本发明的范围应被理解和认定为覆盖了所有这些其他变型或修改。

Claims (10)

1.一种冰箱的超声辅助食材处理方法，所述冰箱的储物空间内设置有超声辅助处理装置，所述超声辅助处理装置包括：用于承载储藏食材的托盘以及安装于所述托盘底部外侧的一个或多个超声波发生器，所述托盘中形成有容装有隔层介质的隔层空腔，并且所述冰箱的超声辅助食材处理方法包括：

获取所述冰箱的运行状态；

判断所述运行状态是否满足所述超声波发生器的启动条件；

若是，将所述超声波发生器设置为使能状态；

若否，则禁止所述超声波发生器的启动。

2.根据权利要求1所述的冰箱的超声辅助食材处理方法，其中

所述运行状态包括所述冰箱的制冷中断事件的结束时长，其中所述冰箱的制冷中断事件包括：储物空间的开关门事件、所述冰箱的化霜事件、所述冰箱的断电重启事件，并且

所述超声波发生器的启动条件包括：所述结束时长大于预设的时长阈值。

3.根据权利要求1所述的冰箱的超声辅助食材处理方法，其中

所述运行状态包括所述储藏食材的重量，并且

所述超声波发生器的启动条件包括：所述储藏食材的重量属于预设的重量范围内。

4.根据权利要求1所述的冰箱的超声辅助食材处理方法，其中

所述运行状态包括所述隔层介质的温度以及物质状态，并且

所述超声波发生器的启动条件包括：所述隔层介质的温度属于预设的介质温度范围并且物质状态为液态或者其他流动状态。

5.根据权利要求1所述的冰箱的超声辅助食材处理方法，所述储物空间配置为冷冻储物空间，用于对所述储藏食材进行冷冻保存，其中，在将所述超声波发生器设置为使能状态的步骤之后还包括：

获取所述储藏食材的温度；

判断所述储藏食材的温度是否属于预设的冻结温度范围；

若是，控制所述超声波发生器周期运行，所述超声波发生器产生的至少一部分超声波透过所述隔层介质施加至所述储藏食材，从而使得所述储藏食材在所述超声波的作用下结晶。

6.根据权利要求5所述的冰箱的超声辅助食材处理方法，其中，在控制所述超声波发生器周期运行的步骤之后还包括：

判断所述储藏食材的温度是否低于所述冻结温度范围的最低值；

在所述储藏食材的温度低于所述冻结温度范围的最小值后，控制所述超声波发生器关闭。

7.根据权利要求5所述的冰箱的超声辅助食材处理方法，其中，在在控制所述超声波发生器周期运行的过程中还包括：

获取所述储物空间内的空间温度；

将所述储藏食材的温度与所述空间温度进行比较；

若所述储藏食材的温度与所述空间温度的温差高于预设的温差阈值；

若是，控制所述超声波发生器关闭。

8.根据权利要求5所述的冰箱的超声辅助食材处理方法，其中获取所述储藏食材的温度的步骤包括：

获取设置在所述托盘上的托盘温度检测装置的检测值，并将所述检测值作为所述储藏食材的温度。

9.根据权利要求8所述的冰箱的超声辅助食材处理方法，其中

所述托盘温度检测装置设置于所述隔层空腔内，并安装为其感温头位于所述隔层介质中，以利用所述隔层介质的温度确定所述储藏食材的温度。

10.一种具有超声辅助处理装置的冰箱，包括：

控制器，其包括存储器以及处理器，所述存储器内存储有控制程序，所述控制程序被所述处理器执行时用于实现根据权利要求1至9中任一项所述的冰箱的超声辅助食材处理方法；

所述超声辅助处理装置，设置于所述冰箱的储物空间内，并且包括：

托盘，用于承载储藏食材，其内部形成有容装有隔层介质的隔层空腔；

一个或多个超声波发生器，安装于所述托盘底部外侧。

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