CN115010078A - 饮料分配系统及清洗饮料分配系统的方法 - Google Patents

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Abstract

一种饮料分配系统及清洗饮料分配系统的方法，其中饮料分配系统包括清洗单元，所述清洗单元包括：第一入口；第二入口；出口；引导机构；以及用户界面，其中，所述饮料连接器是三通排出阀，所述排出阀至少具有饮料分配位置、清洗位置和关闭位置，所述饮料分配位置允许当所述一个或多个压力室被加压时饮料从所述分接装置被分配、同时防止清洗液从所述一个或多个分接装置被分配，所述清洗位置允许所述清洗液从所述一个或多个分接装置被分配、同时防止所述饮料从所述一个或多个分接装置被分配，所述关闭位置防止所述饮料和清洗液中的任何一个从所述一个或多个分接装置被分配。

Description

饮料分配系统及清洗饮料分配系统的方法
本申请是申请人为“嘉士伯酿酒有限公司”、申请日为2018年10月26日、申请号为201880070145.5、发明名称为“用于向饮料分配系统供应清洗液的清洗单元”的申请的分案申请。
技术领域
本发明涉及一种用于向饮料分配系统供应清洗液的清洗单元、包括清洗单元的饮料分配系统和清洗饮料分配系统的方法。
背景技术
饮料分配系统通常在饮料分配机构中使用，用于有效地分配大量饮料。通常，使用饮料分配系统来分配生啤酒和苹果酒等碳酸酒精饮料。然而，也可以使用饮料分配系统分配软饮料等非酒精饮料和葡萄酒和果汁等非碳酸饮料。饮料分配系统主要面向专业用户，例如诸如酒吧、餐馆和旅馆等设施中，但也越来越多地面向私人用户，例如私人家庭。
专业饮料分配系统通常对在大饮料桶中提供的饮料进行分配。这样的饮料桶可以保存20～50升饮料以用于在需要更换饮料桶之前允许通常50～100次饮料分配操作的专业饮料分配系统。典型地，饮料桶由诸如钢之类的固体材料制成，并多次重新装填。在每次填充之间，饮料桶都要仔细清洗。清洗不充分可能导致饮料桶不卫生，进而可能导致饮料消费者的健康问题。或者，仅出于上述卫生的考虑，饮料桶被做成使用一次后可塌缩的。
使用可塌缩饮料桶的这种饮料分配系统的示例是由申请人公司提供的DraughtMasterTM系统。这种使用饮料桶形式的可塌缩饮料容器的饮料分配系统通常将饮料桶安装在压力室中。当从饮料分配系统分配饮料时，在使用不可塌缩的金属桶的情况下，允许压力流体进入饮料桶，在使用可塌缩的桶的情况下允许压力流体进入压力室。当使用金属桶时，桶本身可以被视为压力室，因此压力室限定饮料容器。在从压力室分配饮料期间，压力流体作用在饮料上并迫使饮料离开压力室。如果使用的是可塌缩饮料桶，则饮料桶在分配饮料时塌缩，并且饮料桶的体积减少对应于被分配的饮料的量。可塌缩饮料桶优选地由诸如塑料之类的柔性和一次性的材料制成。
当执行分配操作时，压力的作用使饮料流出饮料容器并进入分接管路。分接管路通向通常具有分接阀和分接手柄的分接装置，以允许操作者控制分接阀并由此控制饮料分配操作。操作员(酒保或女招待等)使用分接装置控制饮料分配的流量。在每次饮料分配操作之后，残留饮料将不可避免地留在分接管路和分接装置中。在一段时间之后，在分接管路和分接装置内部会形成一层残留的饮料。这样的残留饮料层可凝固并最终堵塞分接管路和/或分接装置，这将损害饮料分配操作。然而，在堵塞分接管路和/或分接装置之前，残留饮料将造成卫生问题。由于饮料的存在、表面积与饮料体积相比较大、以及缺乏足够的冷却且靠近外部，分接管路和分接装置构成使细菌的生长加速的区域。对于饮料消费者，在分接管路和分接装置中卫生不佳而引起的细菌生长可能构成质量问题。另外，在分接管路内可能会形成固化饮料的结壳。因此，需要在一段时间后或在一定次数的饮料分配操作之后清洗分接管路和分接装置的技术。
对于私人用户来说，上述问题可以通过使用仅用于单次使用的一次性分接管路和分接装置来解决。对于专业用户来说，单次使用的分接管路和分接装置意味着操作者必须定期地重新安装分接管路和分接装置。与使分接管路和分接装置永久地安装在设施中相比，频繁的安装将需要相当多的时间。一些设施可以使压力室处于不同的位置，诸如在实际的分接位置下方的地下室中，这将需要更大的工作量来更换分接管路。在这样的设施中，分接装置本身通常由非一次性材料制成以保证外观良好。
用于饮料分配系统的清洗单元在本领域中是众所周知的，下面将提及并简要评论现有的一些现有技术。
WO 2008/147199 A2公开了一种饮料分配设备的控制系统。该控制系统包括在第一条件和第二条件之间切换的操作装置，在第一条件下饮料可以从容器经由分接管路被分配，并且冲洗管路与分接管路断开，在第二条件下冲洗液和/或水可以经由冲洗管路被引入到分接管路，并且容器与分接管路和冲洗管路断开。
WO 2008/147200 A2公开了一种分接装置。所述分接装置包括连接装置，所述连接装置具有可远程操作的调节单元，通过所述调节单元能够在冲洗管路和饮料分配管路之间实现连通。
WO 2008/147201 A2公开了一种分配饮料的设备。该设备包括管路系统和至少一个出水龙头。该管路系统至少包括冲洗管路、分配管路以及阀门装置，阀门装置用于选择性地将分配管路与容器连接以用于容器和分接管路之间的流体连通，或与冲洗管路连接以用于冲洗管路和分配管路之间的流体连通。
WO 2008/147202 A2公开了一种饮料容器，其包括壳体和包含在其中的外部容器。三通阀连接到饮料分配管路和供应管路。供应管路可连接到冲洗管路用于冲洗装置的供应，例如水或另一清洗剂。
WO 2008/147203 A2公开了一种分配装置。在一个实施例中，每个容器通过三通阀连接到饮料分配管路系统，使得每个容器可以被排空，或者冲洗管路可以连接到饮料分配管路以清洗饮料储存和分配设备。
WO 2010/029122 A1涉及一种清洗和冲洗饮料分配系统的方法。该方法包括提供容纳清洗流体的第一盒，使第一盒位于压力室中并且从分配阀分配清洗流体。此外，该方法包括提供容纳冲洗流体的第二盒，使第二盒位于压力室中并且从分配阀分配冲洗流体。
WO 2010/060946 A1涉及一种清洗和冲洗饮料分配系统的方法，该系统包括容纳饮料的能够密封的压力室和位于压力室外部的能够密封的多室盒，该能够密封的多室盒包括容纳清洗流体的第一盒和容纳冲洗流体的第二盒。
WO 2011/117192 A1涉及一种清洗和冲洗饮料分配系统的方法，所述饮料分配系统包括容纳饮料的能够密封的压力室和位于所述压力室外部的能够密封多室盒，所述能够密封的多室盒包括容纳清洗流体的第一盒和容纳冲洗流体的第二盒。
WO 2010/060949 A1涉及一种检测饮料分配系统的操作模式的方法。饮料分配系统包括具有压力输入和控制压力输出的第一检测器、和具有压力输入和控制压力输出的第二检测器。该方法包括评估来自检测器的控制压力输出的逻辑与控制压力，并确定饮料分配系统的操作模式。
在下面提及和简要说明另外的现有技术：
CA 2412480 A1涉及用于饮水机的清洗“盒”。
DE 19602652 A1涉及用于清洗、冲洗和啤酒的四通阀。
FR 2638730涉及模块化装置，其不使用加压单元而使用水管的压力。
GB 2297598公开了一种用于清洗和冲洗多个分配器的系统。
WO 2007/053665公开了一种允许清洗管路的模块化分配系统。它还包括GUI(图形用户界面)。
WO 2007/076584涉及一种使用清洗盒的饮料分配系统。
WO 2009/121332公开了一种具有清洗盒的非模块化分配器。
EP 1025917 A1涉及一种使用热水或蒸汽并连结到饮料龙头的生啤酒系统清洗装置。
EP 1720668 B1涉及一种用于饮料分配系统的清洗系统，其监控管路中清洗液的浓度。
EP 3067311 A1涉及一种连接到水和消毒液并且能够用水或水和消毒液的混合物进行清洗的饮料管道清洗系统。
US 5601127 A涉及一种清洗系统，该清洗系统使清洗流体从一个龙头通过连接导管循环到另一个龙头。
US 2007/0204884 A1涉及一种使用脉冲清洗流体以获得额外清洗效果的清洗系统。
US 2014/0166053 A1涉及一种清洗系统，在该系统中使用电动阀并可进行远程清洗。
WO 01/05526 A1涉及一种清洗系统，其中允许清洗液在管路中保持静止一段时间。
WO2005/016814A1涉及一种清洗系统，其中清洗液从龙头附近的入口被抽吸到桶附近的出口。
WO2005/084832A1是一种清洗系统，其中清洗液的浓度在出口处被监控。
WO2005/097364A1是一种具有按键开关的清洗系统，只有授权人员才能操作。
WO2007/053665A2涉及一种基于控制器的分配系统的管理。其还包括清洗过程。
WO2008/031622A1是清洗系统，其中清洗液进入一个龙头并通过另一个龙头离开。
WO2012/120254A1是一种清洗系统，其记录通过入口的清洗流体的量并通过互联网提交结果。
WO2012/153824A1是使用的气/液多相(水和CO2)进行清洗的清洗系统。
WO2015/018965A1是一种具有由程序控制的清洗模块的饮料分配系统。
WO2015/028523A1是使用压力致动阀的清洗系统。
WO2016/051204A2是一种使用气体吹扫饮料管路来进行清洗的清洗系统，因此使用的液体更少。清洗系统还可包括用于使液体在清洗系统周围移动的泵。
US2006/0175352是一种具有控制系统的饮料分配系统，该控制系统包括用于管理饮料分配系统的清洗的控制器。该控制系统包括泵，但没有用于接收压力流体的入口。此外，该引用要求单独使用气体混合器以混合加压气体(N2、CO2)以控制混合气体流入钢制饮料容器的恒定流量。
US 5762096公开了一种用于饮料管路的便携式清洗和冲洗装置，包括一个歧管、联接器和一些阀门，这些阀门是可控制的，以便按顺序进行来自贮存器的洗涤剂的供应、与来自外部水源的水混合以及配水管道的洗涤和冲洗。
与商业清洗系统和上述现有技术相关，值得注意的问题是缺乏模块性，即、用户必须使用与饮料分配系统兼容的系统，并且没有机会根据例如操作员的用户的特定偏好对其进行修改。
因此，本发明的目的是提供用于向饮料分配系统供应清洗液的清洗单元，其中清洗单元是模块化的，即清洗单元能够根据用户的要求而被修改和操作。
发明内容
根据本申请，提供了一种饮料分配系统，包括用于向所述饮料分配系统供应清洗液的清洗单元，所述饮料分配系统包括能够密封的一个或多个压力室，每个压力室限定一饮料容器或容纳一饮料容器，所述一个或多个压力室经由饮料连接器和分接管路而与一个或多个分接装置流体连通，所述饮料连接器允许当所述一个或多个压力室被加压时饮料从所述一个或多个分接装置被分配，所述清洗单元包括：第一入口，用于接收压力流体；第二入口，用于接收清洗液，所述清洗液包括水和活性清洗剂；出口，用于将所述清洗液供应到所述饮料分配系统的所述饮料连接器；引导机构，使用在所述第一入口处接收到的所述压力流体来推动所述清洗液，将所述清洗液从所述第二入口引领到所述出口；以及用户界面，用于控制所述引导机构和/或所述饮料连接器，其中，所述饮料连接器是三通排出阀，所述排出阀至少具有饮料分配位置、清洗位置和关闭位置，所述饮料分配位置允许当所述一个或多个压力室被加压时饮料从所述分接装置被分配、同时防止清洗液从所述一个或多个分接装置被分配，所述清洗位置允许所述清洗液从所述一个或多个分接装置被分配、同时防止所述饮料从所述一个或多个分接装置被分配，所述关闭位置防止所述饮料和清洗液中的任何一个从所述一个或多个分接装置被分配。
其中，所述清洗单元包括机械能源，该机械能源用于与所述清洗液接触，以将机械应力传递到所述清洗流体，所述机械能源优选是压电装置或活塞。
其中，所述清洗单元还包括与所述第一入口流体连通的空气压缩机。
其中，所述清洗单元还包括与所述第二入口流体连通的混合单元，所述混合单元包括用于连接到所述水管的进水口、以及用于连接到活性清洗剂源的活性清洗剂入口。
其中，所述混合单元能够选择性地仅将水或水和活性清洗剂的混合物提供到所述第二入口。
其中，所述清洗单元还包括预混合清洗液的容器。
其中，所述用户界面位于所述一个或多个分接装置附近。
其中，所述用户界面是机械开关、电开关、UI显示器/PCB，可选地包括PCT遥测。
其中，所述清洗单元还包括与所述第一入口流体连通的气体出口。
其中，所述气体出口与压力室流体连通以对所述压力室加压。
其中，所述清洗单元是移动式的。
其中，所述清洗液包括被活化或通电的水、或次氯酸钠(NaClO)或过氧化氢(H2O2)的弱溶液，例如在水溶液中介于0.5ppm和10％之间，优选介于1ppm和0.1％之间，并且可选地，所述清洗单元包括测量电参数的测量系统，所述电参数例如为所述清洗液的导电性、容量或电阻。
其中，所述出口与所述分接管路流体连通以提供用于吹扫所述分接管路的压力流体。
其中，所述第二入口与出水口流体连通以接收水。
另一方面，提供了一种通过设置清洗单元来清洗饮料分配系统的方法，所述饮料分配系统包括能够密封的一个或多个压力室，每个压力室限定一饮料容器或容纳一饮料容器，所述一个或多个压力室经由饮料连接器和分接管路而与一个或多个分接装置流体连通，所述饮料连接器至少具有饮料分配位置、清洗位置和关闭位置，所述饮料分配位置允许当所述一个或多个压力室被加压时饮料从所述分接装置被分配、同时防止清洗液从所述一个或多个分接装置被分配，所述清洗位置允许所述清洗液从所述一个或多个分接装置被分配、同时防止所述饮料从所述一个或多个分接装置被分配，且所述关闭位置防止所述饮料和清洗液中的任何一个从所述一个或多个分接装置被分配，所述方法包括：提供用于接收所述清洗单元中的压力流体的第一入口；提供用于接收所述清洗单元中的清洗液的第二入口，所述清洗液包括水和活性清洗剂；在所述清洗单元中设置出口，用于将所述清洗液供应到所述饮料分配系统的所述饮料连接器；在所述清洗单元中设置引导机构，用于通过使用在所述第一入口处接收到的所述压力流体来推动所述清洗液，将所述清洗液从所述第二入口引领到所述出口；在所述清洗单元中设置用于控制所述引导机构和/或所述饮料连接器的用户界面；所述方法还包括以下步骤：使所述饮料连接器处于所述清洗位置，以及经由所述分接管路和所述饮料连接器，从所述出口向所述一个或多个分接装置供应所述清洗液。
也即，根据本发明的第一方面，这些和其他目的通过用于向饮料分配系统供应清洗液的清洗单元来实现，所述饮料分配系统包括一个或多个能够密封的压力室，每个压力室限定一饮料容器或容纳一饮料容器，所述一个或多个压力室经由饮料连接器和分接管路与一个或多个分接装置流体连通，所述饮料连接器允许当所述一个或多个压力室被加压时从所述一个或多个分接装置分配饮料，所述清洗单元包括：
用于接收压力流体的第一入口；
用于接收清洗液的第二入口，所述清洗液包括水和活性清洗剂；
用于将所述清洗液供应到所述饮料分配系统的所述饮料连接器的出口和用于供应所述压力流体的出口；
引导机构，使用在所述第一入口接收到的所述压力流体，将所述清洗液从所述第二入口引领到所述出口；以及
用于控制所述引导机构和/或所述饮料连接器的用户界面，而且
其中，所述饮料连接器是排出阀，所述排出阀至少具有饮料分配位置、清洗位置和关闭位置，所述饮料分配位置允许当所述一个或多个压力室被加压时饮料从所述分接装置分配同时防止清洗液从所述一个或多个分接装置分配，所述清洗位置允许所述清洗液从所述一个或多个分接装置分配同时防止所述饮料从所述一个或多个分接装置分配，所述关闭位置防止所述饮料和清洗液中的任何一个从所述一个或多个分接装置分配。
适当地，所述压力流体是通过压力管路的流体，并且所述清洗液是通过清洗管路的液体。
控制单元包括用于供应所述压力流体的出口。适当地，控制单元包括用于供应所述压力流体的多个出口。所述压力流体用于对所述一个或多个压力室加压。因此，一个或多个压力管路从清洗单元延伸以用于一个或多个压力室的加压。
适当地，控制单元还包括用于接收例如来自水管的水的第三个入口。可以理解，该第三个入口是用于接收水的独立的入口。
适当地，控制单元包括用于从电线接收电力(电力入口)的第四入口。还应当理解，该第四入口是用于从电线接收电力(电力入口)的独立的入口。
本发明使得分接管路和分接装置是永久地安装的，从而节省了操作人员更换这些部件的时间，否则这些部件需要定期更换。
本发明还由于其模块化而提供了更高的灵活性，即系统可以根据用户的需要进行自适应、定制、扩展和修改。例如，通过用户界面的清洗单元允许连接不同的模块，例如水、洗涤剂等活性清洗剂的来源、以及空气压缩机或空气压力管路等设备。在一些国家，由于缺少空气压力管路，可能需要连接空气压缩机，而在其他一些国家，空气压力管路很容易获得，因此可以通过减压阀等将其连接到控制单元。
清洗单元设置有用于供应清洗液的出口。在一个实施例中，清洗液被供应到所述饮料系统的饮料连接器。然而，借助本发明还可以想到的是，在移除饮料容器后，通过清洗液管路适当地将清洗液手动附接到饮料连接器上。这种技术可用于移动式清洗装置。
饮料分配系统可以优选地构成专业系统，该专业系统优选地被固定在诸如酒吧或餐馆等的设施中。根据本发明的第一方面的清洗单元优选地与诸如饮料桶的饮料容器的更换结合使用或在更换饮料桶之间使用。
分接装置可以构成阀门和手柄，用于将饮料选择性地分配到杯等中。所述分接装置还用于分配清洗液。清洗液在通过饮料分配系统的同时清洗和冲洗分接管路和饮料连接器。在离开分配装置之后，清洗液可流入排放系统中，排放系统通常被设置在分配装置下方，用于收集被过度分配了的饮料。
分接管路可由被固定在设施上的塑料或金属管组成，所述分接管路将所述排出阀与所述分接装置连接，用于将饮料清洗液和冲洗流体从所述排出阀输送至所述分接装置。
所述饮料连接器还包括清洗位置，所述清洗位置允许所述清洗液从所述一个或多个分接装置分配同时防止所述饮料从所述一个或多个分接装置分配。
饮料连接器是排出阀。饮料连接器优选地位于与压力室紧密连接的位置，或者可替代地是压力室的一部分。饮料连接器由一个三通阀组成，该三通阀连接至分接管路、压力室和清洗装置。饮料连接器可以具有三个不同的位置。所述第一位置构成饮料分配位置，在所述饮料分配位置中，所述压力室连接到所述分接管路，并且所述清洗单元与所述分接管路断开。所述饮料分配位置允许位于所述压力室中的饮料被输送到所述分接装置，并且通过操作所述分接装置的所述手柄而进行选择性地分配。在饮料分配位置，不允许清洗液进入分接管路或分接装置。
第二个位置构成关闭位置，在该位置任何液体都不能通过饮料分配系统。
饮料连接器的第三位置构成清洗位置，其中清洗单元连接到分接管路并且压力室与分接管路断开。在清洗位置，清洗液通过分接管路传输，并且可以通过操作分接装置来分配。在清洗位置，不允许饮料进入分接管路或分接装置。因此，饮料连接器被设计成防止清洗液与饮料混合。因此，当处于清洗位置时，压力室应当与分接管路和清洗单元密封。因此，当处于饮料分配位置时，清洗单元应与压力室和分接管路密封。
用户界面可以控制饮料连接器，适当地控制排出阀和引导机构，由此当用户操作用户界面并例如通过激活用于启动清洗的启动按钮来启动清洗时，从而当用户界面处于操作模式时，排出阀进入清洗位置并且驱动机构启动。作为维护模式的一部分，用户界面可以包括用于确保清洗的持续时间足够的计时器。用户界面可以是自动的、半自动的、手动的或数字的。用户界面可以例如提供自动清洗和随后的水冲洗，并且持续时间甚至可以取决于饮料分配系统的使用和/或基于来自各种传感器的输入。
因此，清洗单元可以选择将什么发送到出口，从而控制清洗过程，特别是以压缩空气的形式发送到压力室的压力流体和进入清洗位置的排出阀。
因此，清洗装置可以根据用户、例如操作员的要求而被修改和操作。从而实现包括该清洗单元的清洗单元或饮料分配系统的更灵活和高效的操作。
清洗单元的基本版本是饮料分配系统的模块化清洗单元的核心单元。清洗单元的第一入口适于接收压力流体，优选压缩空气。因为压力流体已经用于对压力室加压，所以压力流体是容易获得的。所述压力流体用于推进所述清洗液。因此，与需要泵来移动液体洗涤剂的WO2016/051204或US2006/0175352相反，本发明不使用泵，而是使用压力流体来推动清洗液。此外，在本发明中，没有使用气体来吹扫分接管路。此外，不使用气体混合器向饮料容器中提供连续的加压气体流。
第二入口用于接收清洗液，该清洗液包括水和诸如洗涤剂的活性清洗剂，即水和活性清洗剂的混合物。可以根据情况即分配的饮料的种类和执行清洗过程的频率来使用各种活性清洗剂。
所述出口经由所述排出阀和所述分接管路(分配管路)将所述清洗液供应到所述分接装置，条件是排出阀处于清洗位置且分接装置打开。由此，清洗液在不接触饮料的情况下清洗分接装置、排出阀和分接管路。可选地，在清洗分接管路之后，可通过向出口供应压力流体，用压缩空气“吹洗”分接管路。这样，这样，在清洗后和饮料再次进入分接管路之前，从分接管路上清除任何残留的清洗液。
引导机构使用压力流体推动清洗液通过清洗装置，该压力足以使清洗液到达分接装置(tapping device)。
在本上下文中，“每个压力室定义饮料容器或包含饮料容器”应被宽泛地解释，即不仅包含在其中气体用作压力介质的封闭室，也包括使用液体压力介质的室和和使用诸如直接将力施加到可塌缩容器上的诸如活塞的固体对象的室。此外，可以预期的是，尽管本发明的清洗单元主要用于与利用可塌缩容器操作的饮料分配系统一起使用，但也可以与使用不可塌缩容器、例如标准的钢容器的饮料分配系统或使用大的可压缩的袋的系统一起使用。
根据第一方面的另一实施例，饮料容器是可塌缩饮料容器。
根据第一方面的另一实施例，饮料系统不具有啤酒泡沫(FOB)检测器。
根据第一方面的另一实施例，清洗单元包括用于与清洗液接触以将机械应力传递到所述清洗流体的机械能源，所述机械能源优选地是压电装置或活塞。在清洗过程中，可以在清洗流体中引入机械应力，以使在分接管路上的任何剩余的固体残留物或膜松散。
根据第一方面的另一实施例，清洗单元还包括与第一入口流体连通的空气压缩机。空气压缩机可用于将压缩空气供应到第一入口，从而经由压力管路提供压力流体。空气压缩机可作为模块集成到清洗单元中。
根据第一方面的另一实施例，清洗单元还包括与第二入口流体连通的混合单元，该混合单元包括用于连接到水管的进水口和用于连接到活性清洗剂源的活性清洗剂入口。在一个实施方案中，所述活性清洗剂是洗涤剂。混合单元可以作为模块集成到清洗单元中。使用混合单元，例如在容器中洗涤剂可以作为浓缩物来提供，并且连接到水管的混合模块将向第二入口供应适当浓度的洗涤剂作为清洗液。
根据第一方面的另一实施方式，混合单元能够选择性地将水或水和活性清洗剂的混合物提供至所述第二入口。通过这种方式，饮料分配系统可以在第一步骤中使用浓缩的活性清洗剂冲洗，并且之后在第二步骤中，通过纯自来水冲洗饮料分配系统，以去除活性清洗剂的所有痕迹。
根据第一方面的另一实施例，清洗单元还包括预混合清洗液的容器。预混合的清洗液无需混合单元。此外，预混合的清洗液还可以无需连接到水管。预混合清洗液可以是弱活性清洗剂，例如不需要任何后续冲洗的弱洗涤剂，或者，容器可以是双容器，包括预混合清洗液和用于后续冲洗的纯净水。
还可以想到的是，被适当地设置在壳体内的空气压缩机是空气压缩机单元，其被设置为独立的单元、即独立的模块，并与控制单元相邻。可以想到的是，混合单元被设置为独立的单元、即独立的模块，并与控制单元相邻。特别地，通过将清洗单元放置在混合单元上以及以空气压缩机单元与混合单元壳体的表面接触的方式将混合单元放置在空气压缩机单元上，使空气压缩机单元、混合单元和清洗单元以堆叠的方式布置。可以在上述单元的后部设置安装板，以将单元支撑和固定在一起。还可以想到的是，使控制单元安装在壁上，并且通过将混合单元放置在空气压缩机单元上而仅使空气压缩机单元和混合单元堆叠。
根据第一方面的另一实施例，用户界面包括维护模式和操作模式。维护模式可包括所有维护和服务功能，诸如校准设置、功率设置、定时设置、浓度设置以及关于附接或集成到清洗单元中的模块的的详细信息。操作模式可以更简单，例如只允许启动按钮来开始清洗。
根据第一方面的另一实施例，用户界面位于一个或多个分接装置附近，优选在用户可直接手动触及的范围内，例如用户界面位于距一个或多个分接装置0.5～1μm处。由此，用户可以直接从吧台够到，吧台上通常安装有一个或多个分接装置。此外，这样，用户可以在不离开分接装置的情况下执行清洗操作。这在压力室和清洗系统位于独立的房间中、比如在酒窖里的情况下特别有用。
根据第一方面的另一实施例，所述用户界面是机械开关、电开关、UI显示器/PCB，可选地包括遥测。这些系统构成提供不同复杂度的替代方案。最简单的用户界面包括具有开/关设置的简单机械阀。这使得能够在无需电源的情况下使用控制单元。更复杂的是，通过使阀门电气化，可以远程控制阀门和用户反馈。平板电脑等显示器可被用于提供允许进一步功能的GUI，并向用户提供诸如水位和活性清洗剂水位的输入，并且可使用无线技术。
根据第一方面的另一实施例，清洗单元还包括与第一入口流体连通的气体出口。这样，饮料分配系统的压力室可以具有来自清洗单元的压力流体。清洗单元通过吸入压缩空气来控制空气的供应，并经由一个或多个压力管路将其输送到饮料系统，从而增加安全性。特别地，避免了空气压缩机的压力管路与压力室直接连通的安全风险。
通过这种方式，饮料分配系统的压力室可以被提供有来自清洗单元的压力流体，从而实现更有效和紧凑的构造。
根据第一方面的另一实施例，清洗单元是移动式的。清洗单元可以例如具有轮子和快速连接器以便在不同设施之间移动，从而允许更有效地使用清洗单元。这也使得清洗装置更加人性化。
根据第一方面的另一实施方式，所述清洗液包括被活化或通电(energized)的水，或次氯酸钠(NaClO)或过氧化氢(H2O2)的弱溶液，例如在水溶液中介于0.5ppm和10％之间，优选介于1ppm和0.1％之间，并且可选地，所述清洗单元包括测量所述清洗液的导电性、容量或电阻等电参数的测量系统。
已经显示这种低百分比的次氯酸钠或过氧化氢有效地清洗和消毒饮料分配系统，同时留下无毒残留物。可以通过测量系统测量清洗剂的活性物质的存在和选择的浓度，从而确保适当地进行清洗。
被活化或通电的水被理解为在分接管路中感生出电压/电场以消除细菌。在WO2009/052827中示出了与使用电极的灭菌装置有关的类似概念的示例。
根据本发明的第二方面，通过包括根据第一方面的清洗单元的饮料分配系统来实现上述目的和更多目的。如上所述的饮料分配系统连同第一方面可以与上述清洗单元一起与第一方面一起提供。
饮料分配系统可包括一个或多个能够密封的压力室，优选多个能够密封的压力室，即多个压力室。单个清洗单元可以优选地与多个压力室和多个分接装置一起使用。可以考虑使多个分接装置的清洗自动化，使得它们在清洗期间自动打开和关闭，从而简化操作。
根据本发明的第三方面，通过提供清洗单元来清洗饮料分配系统的方法来实现上述目的和更多目的，所述饮料分配系统包括一个或多个能够密封的压力室，每个压力室限定饮料容器或容纳饮料容器，所述一个或多个压力室经由饮料连接器和分接管路与一个或多个分接装置流体连通，所述饮料连接器至少具有饮料分配位置、清洗位置和关闭位置，所述饮料分配位置允许当所述一个或多个压力室被加压时饮料从所述分接装置分配同时防止清洗液从所述一个或多个分接装置分配，所述清洗位置允许所述清洗液从所述一个或多个分接装置分配同时防止所述饮料从所述一个或多个分接装置分配，所述关闭位置防止所述饮料和清洗液中的任何一个从所述一个或多个分接装置分配，所述方法包括：
提供用于接收所述清洗单元中的压力流体的第一入口；
提供用于在所述清洗单元中接收清洗液的第二入口，所述清洗液包括水和活性清洗剂；
在所述清洗单元中提供出口，用于将所述清洗液供应到所述饮料分配系统的所述饮料连接器；
在所述清洗单元中提供引导机构，用于通过使用在所述第一入口处接收导的所述压力流体，将所述清洗液从所述第二入口引领到所述出口；
在所述清洗单元中提供用于控制所述引导机构和/或所述饮料连接器的用户界面；
所述方法还包括以下步骤：
使所述饮料连接器采用所述清洗位置，以及
经由所述分接管路和所述饮料连接器从所述出口向所述一个或多个分接装置供应所述清洗液。
根据第三方面的方法优选地与上述在先的方面和实施例中的任意一个一起使用。
根据本发明的第四方面，上述目的和更多个目的通过用于向饮料分配系统供应清洗液的清洗单元实现，所述饮料分配系统包括一个或多个能够密封的压力室，每个压力室限定饮料容器或容纳饮料容器，所述一个或多个压力室经由饮料连接器和分接管路与一个或多个分接装置流体连通，所述饮料连接器允许当所述一个或多个压力室被加压时从所述一个或多个分接装置分配饮料，所述清洗单元包括：
用于接收压力流体的第一入口；
用于接收水或清洗液的第二入口，所述清洗液包括水和活性清洗剂；
用于将所述清洗液供应至所述饮料分配系统的所述饮料连接器的出口和用于供应所述压力流体的出口；
引导机构，使用在所述第一入口处接收到的所述压力流体，将所述清洗液从所述第二入口引领到所述出口；以及
用于控制所述引导机构和/或所述饮料连接器的用户界面，以及
其中所述饮料连接器是排出阀，所述排出阀具有至少饮料分配位置、清洗位置和关闭位置，所述饮料分配位置允许当所述一个或多个压力室被加压时饮料从所述分接装置分配同时防止清洗液从所述一个或多个分接装置分配，所述清洗位置允许所述清洗液从所述一个或多个分接装置分配同时防止所述饮料从所述一个或多个分接装置分配，所述关闭位置防止所述饮料和清洗液中的任何一个从所述一个或多个分接装置分配。
因此，第二入口不仅可以接收由水和活性清洗剂组成的清洗液，而且可以接收仅来自水管的水。
在特定实施例中，控制单元包括用于接收例如来自水管的水的第三个入口。可以理解，第三个入口是一个单独的进水口。
根据本发明的第五方面，通过包括根据第四方面的清洗单元的饮料分配系统来实现上述目的和更多目的。
第一、第二和第三方面的任何实施例可以与本发明的第四和第五方面一起使用。
附图说明
图1是根据本发明的饮料分配系统的立体图。
图2是饮料分配系统和清洗单元的示意图。
具体实施方式
图1示出了饮料分配系统10的立体图。饮料分配系统10包括吧台12，在吧台12上安装有分接杆14。分接杆14包括至少一个分接装置16，在本实施例中包括三个分接装置16。每个分接装置16均具有手柄18。通过将手柄18从其正常的水平位置旋转至竖直位置，在分接装置16内的阀被打开，饮料可以从分接装置16进入位于分接装置下方的饮料杯20。或者，如果开始清洗，允许清洗液通过分接装置16。显然，也可以使用电子阀，同时允许通过按钮来操作分接装置16(未显示)。
分接装置16连接到分接管路22，在本实施例中，分接管路22处在吧台12下方，但也可以通向中央储藏室，例如酒窖。分接管路22可选地经由一直通式冷却单元26，而被引导至饮料连接器，例如在本发明的情况下被引导至排出阀24。在本实施例中，分接管路22被分成三个管路22’、22”、22”’，每个管路通向一个独立的排出阀24、24’、24”。当然，可以考虑使用并联和串联的分接管路的不同配置。
每个排出阀24、24’、24”被连结到独立的压力室28、28’、28”，每个压力室又可以容纳可塌缩饮料容器30、30’、30”。饮料容器30、30’、30”优选地由塑料或类似的聚合物和柔性材料制成，并且优选地包含碳酸饮料。压力管路34从压缩机32通向清洗单元38的第一入口36，用于向清洗单元38提供压缩空气。每个压力室28、28’、28”经由清洗单元38连接到压缩机32。压力管路34、34”、34”’从清洗单元38延伸，用于对压力室28、28’、28”加压。出于安全考虑，为了允许更好地控制供应到压力室的压力，没有压力管路在压缩机32与压力室28、28’、28”之间直接延伸(尽管这种解决方案原则上是可行的)。因此，每个压力室28、28’、28”使用足以使位于压力室28、28’、28”中的饮料容器30、30’、30”塌缩的气压进行加压，且将饮料从饮料容器30、30’、30”中推出，使饮料穿过排出阀24、24’、24”和分接管路22、22’、22”、22”’并通过分接装置16排出。
此外，至少一个(而在本实施例中有三个)清洗管路40、40’、40”在清洗单元38的出口42到排出阀24、24’、24”之间延伸，以向排出阀24、24’、24”、分接管路22、22’、22”、22”’和分接装置16提供清洗液。排出阀24、24’、24”可以具有饮料分配位置、清洗位置和关闭位置。当压力室被加压时，饮料分配位置允许饮料从分接装置被分配，同时防止清洗液从分接装置被分配。冲洗即清洗位置则允许清洗液从分接装置被分配，同时防止饮料从分接装置被分配。关闭位置防止饮料和清洗液中的任何一个从分接装置被分配。
图2是饮料分配系统和清洗单元的示意图。清洗单元38包括用于连接清洗管路46的第二入口44，清洗剂等活性清洗剂通过该入口到达含有活性清洗剂48的容器。活性清洗剂48与来自水管的水50混合以形成清洗液。在一个实施例中，可使用预混合清洗液48’，这样就不需要连接到水管。在清洗液通过分接装置之后，使用水来冲洗管路，水可以从水管、独立的水容器或包括水和洗涤剂两者的多室容器提供。在特定实施方案中，使用无毒且基本上无味的清洗液，例如次氯酸钠(NaClO)的弱溶液，这样就不需要用水进行冲洗。
此外，清洗单元38包括用户界面54。用户界面可以是用于手动控制清洗的一组简单的按钮54’，或者允许自动控制的图形GUI54”。用户界面甚至可以向用户提供关于容器中的饮料的含量54”’的信息。用户界面可以优选地位于所述一个或多个分接装置附近，使得用户可以直接从吧台访问。清洗单元38和压缩机32优选地可连接到电线52用于提供电力。
附图标记
10：饮料分配系统
12：吧台
14：分接杆
16：分接装置
18：手柄
20：饮料杯
22：分接管路
24：排出阀
26：冷却单元
28：压力室
30：饮料容器
32：压缩机
34：压力管路
36：第一入口
38：清洗单元
40：清洗管路
42：出口
44：第二入口
46：洗涤剂管路
48：活性清洗剂
50：水
52：电线(electricity mains，电力干线)
54：用户界面
本发明的特征在于以下各点：
1.一种清洗单元，用于向饮料分配系统供应清洗液，所述饮料分配系统包括一个或多个能够密封的压力室，每个压力室限定饮料容器或容纳饮料容器，所述一个或多个压力室经由饮料连接器和分接管路而与一个或多个分接装置流体连通，所述饮料连接器允许当所述一个或多个压力室被加压时饮料从所述一个或多个分接装置被分配，所述清洗单元包括：
第一入口，用于接收压力流体；
第二入口，用于接收清洗液，所述清洗液包括水和活性清洗剂；
用于将所述清洗液供应到所述饮料分配系统的所述饮料连接器的出口、以及用于供应所述压力流体的出口；
引导机构，使用在所述第一入口处接收到的所述压力流体，将所述清洗液从所述第二入口引领到所述出口；以及
用户界面，用于控制所述引导机构和/或所述饮料连接器，
其中，所述饮料连接器是排出阀，所述排出阀至少具有饮料分配位置、清洗位置和关闭位置，所述饮料分配位置允许当所述一个或多个压力室被加压时从所述分接装置分配被饮料、同时防止清洗液从所述一个或多个分接装置被分配，所述清洗位置允许所述清洗液从所述一个或多个分接装置被分配、同时防止所述饮料从所述一个或多个分接装置被分配，所述关闭位置防止所述饮料和清洗液中的任何一个从所述一个或多个分接装置被分配。
2.根据点1所述的清洗单元，其中，所述清洗单元包括机械能源，该机械能源用于与所述清洗液接触，以将机械应力传递到所述清洗流体，所述机械能源优选地是压电装置或活塞。
3.根据前述各点中的任一点所述的清洗单元，其中，所述清洗单元还包括与所述第一入口流体连通的空气压缩机。
4.根据前述各点中的任一点所述的清洗单元，其中，所述清洗单元还包括与所述第二入口流体连通的混合单元，所述混合单元包括用于连接到所述水管的进水口、以及用于连接到活性清洗剂源的活性清洗剂入口。
5.根据点4所述的清洗单元，其中，所述混合单元能够选择性地仅将水或水和活性清洗剂的混合物提供到所述第二入口。
6.根据点1～3中任一点所述的清洗单元，其中，所述清洗单元还包括预混合清洗液的容器。
7.根据前述各点中的任一中所述的清洗单元，其中，所述用户界面包括维护模式和操作模式。
8.根据前述点中的任一项所述的清洗单元，其中，所述用户界面位于所述一个或多个分接装置附近。
9.根据前述各点中的任一中所述的清洗单元，其中，所述用户界面是机械开关、电开关、UI显示器/PCB，可选地包括PCT遥测。
10.根据前述各点中的任一中所述的清洗单元，其中，所述清洗单元还包括与所述第一入口流体连通的气体出口。
11.根据前述各点中的任一点所述的清洗单元，其中，所述清洗单元是移动式的。
12.根据前述各点中的任一点所述的清洗单元，其中，所述清洗液包括被活化或通电的水、或次氯酸钠(NaClO)或过氧化氢(H2O2)的弱溶液，例如在水溶液中介于0.5ppm和10％之间，优选介于1ppm和0.1％之间，并且可选地，所述清洗单元包括测量电参数的测量系统，电参数例如为所述清洗液的导电性、容量或电阻。
13.一种饮料分配系统，包括根据前述各点中的任一点所述的清洗单元。
14.一种通过设置清洗单元来清洗饮料分配系统的方法，所述饮料分配系统包括一个或多个能够密封的压力室，每个压力室限定一饮料容器或容纳一饮料容器，所述一个或多个压力室经由饮料连接器和分接管路而与一个或多个分接装置流体连通，所述饮料连接器至少具有饮料分配位置、清洗位置和关闭位置，所述饮料分配位置允许当所述一个或多个压力室被加压时饮料从所述分接装置被分配、同时防止清洗液从所述一个或多个分接装置被分配，所述清洗位置允许所述清洗液从所述一个或多个分接装置被分配、同时防止所述饮料从所述一个或多个分接装置被分配，且所述关闭位置防止所述饮料和清洗液中的任何一个从所述一个或多个分接装置被分配，所述方法包括：
提供用于接收所述清洗单元中的压力流体的第一入口；
提供用于接收所述清洗单元中的清洗液的第二入口，所述清洗液包括水和活性清洗剂；
在所述清洗单元中设置出口，用于将所述清洗液供应到所述饮料分配系统的所述饮料连接器；
在所述清洗单元中设置引导机构，用于通过使用在所述第一入口处接收到的所述压力流体，将所述清洗液从所述第二入口引领到所述出口；
在所述清洗单元中设置用于控制所述引导机构和/或所述饮料连接器的用户界面；
所述方法还包括以下步骤：
使所述饮料连接器处于所述清洗位置，以及
经由所述分接管路和所述饮料连接器，从所述出口向所述一个或多个分接装置供应所述清洗液和压力流体。
15.一种清洗单元，用于向饮料分配系统供应清洗液，所述饮料分配系统包括一个或多个能够密封的压力室，每个压力室限定一饮料容器或容纳一饮料容器，所述一个或多个压力室经由饮料连接器和分接管路而与一个或多个分接装置流体连通，所述饮料连接器允许当所述一个或多个压力室被加压时从所述一个或多个分接装置分配饮料，所述清洗单元包括：
第一入口，用于接收压力流体；
第二入口，用于接收水或清洗液，所述清洗液包括水和活性清洗剂；
出口，用于将所述清洗液和压力流体供应到所述饮料分配系统的所述饮料连接器；
引导机构，使用在所述第一入口处接收到的所述压力流体，将所述清洗液从所述第二入口引领到所述出口；以及
用户界面，用于控制所述引导机构和/或所述饮料连接器，以及
其中，所述饮料连接器是排出阀，所述排出阀至少具有饮料分配位置、清洗位置和关闭位置，所述饮料分配位置允许当所述一个或多个压力室被加压时饮料从所述分接装置被分配、同时防止清洗液从所述一个或多个分接装置被分配，所述清洗位置允许所述清洗液从所述一个或多个分接装置被分配、同时防止所述饮料从所述一个或多个分接装置被分配，所述关闭位置防止所述饮料和清洗液中的任何一个从所述一个或多个分接装置被分配。
16.根据点1或15中任一点所述的清洗单元，其中，所述控制单元包括用于接收水的第三入口。

Claims (15)

1.一种饮料分配系统(10)，包括用于向所述饮料分配系统供应清洗液的清洗单元(38)，所述饮料分配系统包括能够密封的一个或多个压力室(28)，每个压力室限定一饮料容器(30)或容纳一饮料容器，所述一个或多个压力室经由饮料连接器和分接管路(22)而与一个或多个分接装置(16)流体连通，所述饮料连接器允许当所述一个或多个压力室被加压时饮料从所述一个或多个分接装置被分配，所述清洗单元包括：
第一入口(36)，用于接收压力流体；
第二入口(44)，用于接收清洗液，所述清洗液包括水(50)和活性清洗剂(48)；
出口(42)，用于将所述清洗液供应到所述饮料分配系统(10)的所述饮料连接器；
引导机构，使用在所述第一入口(36)处接收到的所述压力流体来推动所述清洗液，将所述清洗液从所述第二入口引领到所述出口；以及
用户界面(54)，用于控制所述引导机构和/或所述饮料连接器，
其中，所述饮料连接器是三通排出阀(24)，所述排出阀至少具有饮料分配位置、清洗位置和关闭位置，所述饮料分配位置允许当所述一个或多个压力室(28)被加压时饮料从所述分接装置(16)被分配、同时防止清洗液从所述一个或多个分接装置被分配，所述清洗位置允许所述清洗液从所述一个或多个分接装置被分配、同时防止所述饮料从所述一个或多个分接装置被分配，所述关闭位置防止所述饮料和清洗液中的任何一个从所述一个或多个分接装置被分配。
2.根据权利要求1所述的饮料分配系统(10)，其中，所述清洗单元(38)包括机械能源，该机械能源用于与所述清洗液接触，以将机械应力传递到所述清洗流体，所述机械能源优选是压电装置或活塞。
3.根据前述权利要求中的任一项所述的饮料分配系统(10)，其中，所述清洗单元(38)还包括与所述第一入口(36)流体连通的空气压缩机(32)。
4.根据前述权利要求中的任一项所述的饮料分配系统(10)，其中，所述清洗单元(38)还包括与所述第二入口(44)流体连通的混合单元，所述混合单元包括用于连接到所述水管的进水口(50)、以及用于连接到活性清洗剂源(48)的活性清洗剂入口(46)。
5.根据权利要求4所述的饮料分配系统(10)，其中，所述混合单元能够选择性地仅将水(50)或水(50)和活性清洗剂(48)的混合物提供到所述第二入口(44)。
6.根据权利要求1～3中任一项所述的饮料分配系统(10)，其中，所述清洗单元(38)还包括预混合清洗液的容器。
7.根据前述权利要求中的任一项所述的饮料分配系统(10)，其中，所述用户界面(54)位于所述一个或多个分接装置(16)附近。
8.根据前述权利要求中的任一项所述的饮料分配系统(10)，其中，所述用户界面(54)是机械开关、电开关、UI显示器/PCB，可选地包括PCT遥测。
9.根据权利要求3～8所述的饮料分配系统(10)，其中，所述清洗单元(38)还包括与所述第一入口(36)流体连通的气体出口(34)。
10.根据权利要求9所述的饮料分配系统(10)，其中，所述气体出口(34)与压力室流体连通以对所述压力室加压。
11.根据前述权利要求中的任一项所述的饮料分配系统(10)，其中，所述清洗单元(38)是移动式的。
12.根据前述权利要求中的任一项所述的饮料分配系统(10)，其中，所述清洗液包括被活化或通电的水、或次氯酸钠(NaClO)或过氧化氢(H2O2)的弱溶液，例如在水溶液中介于0.5ppm和10％之间，优选介于1ppm和0.1％之间，并且可选地，所述清洗单元(38)包括测量电参数的测量系统，所述电参数例如为所述清洗液的导电性、容量或电阻。
13.根据前述权利要求中的任一项所述的饮料分配系统(10)，其中，所述出口(42)与所述分接管路流体连通以提供用于吹扫所述分接管路的压力流体。
14.根据前述权利要求中的任一项所述的饮料分配系统(10)，其中，所述第二入口与出水口流体连通以接收水。
15.一种通过设置清洗单元(38)来清洗饮料分配系统(10)的方法，所述饮料分配系统包括能够密封的一个或多个压力室(28)，每个压力室限定一饮料容器(30)或容纳一饮料容器，所述一个或多个压力室经由饮料连接器和分接管路(22)而与一个或多个分接装置(16)流体连通，所述饮料连接器至少具有饮料分配位置、清洗位置和关闭位置，所述饮料分配位置允许当所述一个或多个压力室(28)被加压时饮料从所述分接装置被分配、同时防止清洗液从所述一个或多个分接装置被分配，所述清洗位置允许所述清洗液从所述一个或多个分接装置被分配、同时防止所述饮料从所述一个或多个分接装置被分配，且所述关闭位置防止所述饮料和清洗液中的任何一个从所述一个或多个分接装置被分配，所述方法包括：
提供用于接收所述清洗单元(38)中的压力流体的第一入口(36)；
提供用于接收所述清洗单元中的清洗液的第二入口(44)，所述清洗液包括水(50)和活性清洗剂(48)；
在所述清洗单元中设置出口(42)，用于将所述清洗液供应到所述饮料分配系统(10)的所述饮料连接器；
在所述清洗单元中设置引导机构，用于通过使用在所述第一入口(36)处接收到的所述压力流体来推动所述清洗液，将所述清洗液从所述第二入口引领到所述出口；
在所述清洗单元中设置用于控制所述引导机构和/或所述饮料连接器的用户界面(54)；
所述方法还包括以下步骤：
使所述饮料连接器处于所述清洗位置，以及
经由所述分接管路(22)和所述饮料连接器，从所述出口向所述一个或多个分接装置(16)供应所述清洗液。
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