CN114982889A - 一种绿豆皮发酵饮料的制备方法 - Google Patents

一种绿豆皮发酵饮料的制备方法 Download PDF

Info

Publication number
CN114982889A
CN114982889A CN202210652423.6A CN202210652423A CN114982889A CN 114982889 A CN114982889 A CN 114982889A CN 202210652423 A CN202210652423 A CN 202210652423A CN 114982889 A CN114982889 A CN 114982889A
Authority
CN
China
Prior art keywords
mung bean
aspergillus oryzae
bean hull
beverage
homogenizing
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN202210652423.6A
Other languages
English (en)
Inventor
王俊平
韩蒙蒙
王子骁
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Tianjin University of Science and Technology
Original Assignee
Tianjin University of Science and Technology
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Tianjin University of Science and Technology filed Critical Tianjin University of Science and Technology
Priority to CN202210652423.6A priority Critical patent/CN114982889A/zh
Publication of CN114982889A publication Critical patent/CN114982889A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Images

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
    • A23L2/38—Other non-alcoholic beverages
    • A23L2/382—Other non-alcoholic beverages fermented
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
    • A23L2/70—Clarifying or fining of non-alcoholic beverages; Removing unwanted matter
    • A23L2/84—Clarifying or fining of non-alcoholic beverages; Removing unwanted matter using microorganisms or biological material, e.g. enzymes
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
    • Y02P—CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES IN THE PRODUCTION OR PROCESSING OF GOODS
    • Y02P60/00—Technologies relating to agriculture, livestock or agroalimentary industries
    • Y02P60/80—Food processing, e.g. use of renewable energies or variable speed drives in handling, conveying or stacking
    • Y02P60/87—Re-use of by-products of food processing for fodder production

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Non-Alcoholic Beverages (AREA)

Abstract

本发明提供了一种绿豆皮发酵饮料的制备方法，具体涉及饮料加工技术领域，具体工艺流程条件如下：绿豆→浸泡→分离绿豆皮→自然晒干→粉碎→过50目筛→接种米曲霉→混合发酵→加水匀浆→浸提→澄清→调配→均质→灌装→封盖→成品。本发明将绿豆皮作为原材料，利用俩种功效不同的2022米曲霉和40864米曲霉混合将绿豆皮进行固态发酵，研制成一款澄清型谷物发酵饮料。该绿豆皮发酵饮料的酚类物质、醇类风味物质、不溶性膳食纤维含量相比于未发酵绿豆皮饮料的含量更高，发酵过程将绿豆皮中的活性物质充分释放，营养丰富，并且口感清新独特，还具有曲香、醇香风味。目前，谷物发酵饮料是市场上少有的新型产品，在今后将具有很强的发展潜力。

Description

一种绿豆皮发酵饮料的制备方法
技术领域
本发明涉及一种绿豆皮发酵饮料的制备方法，属于饮料制品的技术领域。
背景技术
绿豆是我国传统药食兼用的食材，有很高的营养价值。绿豆中含有丰富的活性物质，如生物碱、黄酮类物质、皂苷、鞣质、膳食纤维等主要都存在绿豆皮里。其中黄酮类化合物占50％左右。黄酮类化合物具有抗氧化、抗肿瘤、清热解暑、降胆固醇、防治心血管疾病等保健功效。而且绿豆皮占绿豆总质量的7％～10％，但绿豆在加工过程中，由于采用“去皮”或“去渣”等工序，将产生的大量绿豆皮或被丢弃或作为廉价饲料，未进行深加工，极大造成资源的浪费。
米曲霉(拉丁学名：Aspergillus oryzae)，半知菌亚门，丝孢纲，丝孢目，从梗孢科，最适生长温度是28-30℃左右，最适pH值范围为5-6，是曲霉属真菌中的一种很常见的好氧型的无性繁殖真菌。由于它能产生淀粉酶、纤维素酶和β-葡萄糖苷酶等活性酶，所以被用于工业发酵生产各种产品，如清酒、酱油和低醇饮料等。并且它的发酵产物中含有大量酚类物质，所以米曲霉发酵所加工的产品及食品对人类具有一定的保健功效。
发酵饮料由于其营养丰富，且具有一定的功能性成分，风味独特，便受到越来越多的消费者的喜爱。但目前市场上发酵饮料的菌种多为乳酸菌，其他有益菌种如米曲霉等真菌的发酵饮料还是很少见，绿豆皮发酵饮料口感独特，创意新颖，是目前市场上少有的新型产品，在今后相当长的一段时期内具有很强的市场竞争力。
发明内容
本发明的目的是解决农工业残留或废渣如种子、果皮、种子壳、果渣或秸秆等有价值资源被浪费的问题，利用发酵的技术将富含活性物质的绿豆皮进行固态发酵制成有益健康的功能性饮料，提升廉价资源的附加值和利用率，为新食品开发提供新的方向和思路。
本发明采取以下技术方案实现：以5-10g过50目筛的绿豆皮粉为原料，将米曲霉混合发酵剂作为发酵剂进行固态发酵，发酵完成后再进行调配，具体步骤包括：
(1)米曲霉混合发酵剂制备；(2)接种发酵；(3)匀浆浸提；(4)过滤澄清；(5)调配均质。
优选的，米曲霉发酵剂制备包括如下步骤：
(1)将10-15g糯米浸泡30-50min后沥干水分，然后121℃灭菌15min；将灭菌后冷却的糯米接种混合菌悬液2-4mL，所述混合菌悬液按照是米曲霉CICC2022和米曲霉CICC40864两个菌株按菌悬液体积比1:2-3的比例混合制备接种混合菌悬液2-4mL；
(2)将步骤(1)制得的接种菌种后的糯米置于湿度为95％的生化培养箱中，培养64-72h；然后糯米置于50-60℃烘箱中烘10-14h后进行粉碎得米曲霉菌粉；
(3)将步骤(2)制得的米曲霉菌粉用无菌水制成浓度为5-10mg/mL米曲霉混合发酵剂。CICC2022米曲霉和CICC40864米曲霉都是保存在中国普通微生物菌种保藏管理中心的菌种，可以市场上购买到。
优选的，接种发酵包括如下步骤：
(1)将10-30mL 10-15％的糖水搅拌后再接种2-4mL浓度为5-10mg/mL的米曲霉混合发酵剂；
(2)将步骤(1)制得的接种后的绿豆皮粉置于温度为25-35℃，湿度为90-95％的生化培养箱中，培养48-72h。
优选的，匀浆浸提包括如下步骤：
(1)将上述方法所制得的发酵好的绿豆皮与无菌水以1:15-25料液比用匀浆仪混匀；
(2)将步骤(1)制得的混合液放超声浸提80-100min。
优选的，过滤澄清包括如下步骤：
(1)将上述方法所制得的混合液用200目食品级尼龙滤网过滤掉绿豆皮残渣。
调配均质包括如下步骤：
(1)将上述方法所制得的澄清混合液加入质量体积比为0.15-0.3％的柠檬酸、2-3％的白砂糖、0.1-0.3％的海藻酸钠混合均匀；
(2)将步骤(1)制得的调味后的澄清混合液在15-25Mpa压力下均质10-30min。
本发明具有的优点和积极效果是：
本发明的绿豆皮发酵饮料的制备方法中，依次经过接种发酵、匀浆、浸提、过滤、调配、均质等步骤，得到一种澄清型谷物发酵饮料。绿豆皮发酵饮料中的总酚含量相比于未发酵的绿豆皮饮料的总酚含量提高45％以上，不溶性膳食纤维含量提高30％以上，并且发酵后饮料的风味物质主要由醇类组成，其次是烃类及酮类，醇类物质的相对含量比未发酵饮料提高了35％左右。这就赋予了绿豆皮发酵饮料特有的醇香和曲香，使得饮料风味独特，营养丰富。
附图说明
图1A为2022米曲霉(酿造酱油)发酵菌种形态B为40864米曲霉(酿酒)发酵菌种形态；
图2为本发明发酵前后绿豆皮饮料风味物质的种类峰图
具体实施方式
实施例1
从市场上购买CICC2022米曲霉和CICC40864米曲霉。
一种绿豆皮发酵饮料的制备方法，包括以下步骤：
(1)接种米曲霉：将绿豆皮粉称5g，加入30mL 10％糖水搅拌均匀，接种2mL浓度为10mg/mL米曲霉混合发酵剂，置于温度为30℃，湿度为90％的生化培养箱中，培养48h，制得发酵绿豆皮粉；
米曲霉混合发酵剂的制备将10g糯米浸泡30min后沥干水分，然后121℃灭菌15min；将灭菌后冷却的糯米接种混合菌悬液2mL，所述混合菌悬液按照是米曲霉CICC2022和米曲霉CICC40864两个菌株按菌悬液体积比1:2的比例混合制备接种混合菌悬液2mL；将上述制得的接种菌种后的糯米置于湿度为95％的生化培养箱中，培养64h；然后糯米置于50-60℃烘箱中烘10h后进行粉碎得米曲霉菌粉；将上述制得的米曲霉菌粉用无菌水制成浓度为5mg/mL米曲霉混合发酵剂。
(2)匀浆浸提：将上述制得的发酵绿豆皮粉按1:15的比例加入无菌水用匀浆仪进行匀浆，超声浸提100min得半成品饮料
(3)过滤澄清：上述制得的半成品饮料用食品级200目尼龙滤网过滤掉绿豆皮残渣得澄清半成品饮料；
(4)调配均质：将上述制得的澄清半成品饮料加入质量体积比为0.3％的柠檬酸、3.0％的白砂糖、0.3％的海藻酸钠混合均匀后倒入压力为20Mpa的均质机均质15min得绿豆皮发酵饮料。
经检测本实施例制得的绿豆皮发酵饮料总酚含量为3289.80mg/L，不溶性膳食纤维含量为36.9mg/L，未发酵的绿豆皮饮料总酚含量为2233.93mg/L，不溶性膳食纤维含量为27.9mg/L，总酚含量提高47.3％，不溶性膳食纤维含量提高32.3％。未发酵的绿豆皮饮料的风味物质主要由烃类组成，其次是酮类及醇类。发酵后风味物质主要由醇类组成，其次是烃类及酮类。发酵后的醇类物质的相对含量比未发酵饮料提高了31.21％。
实施例2
一种绿豆皮发酵饮料的制备方法，包括以下步骤：
(1)接种米曲霉：将绿豆皮粉称5g，加入15mL 12％糖水搅拌均匀，接种3mL浓度为8mg/mL米曲霉混合发酵剂，置于温度为32℃，湿度为92％的生化培养箱中，培养60h，制得发酵绿豆皮粉；
米曲霉混合发酵剂的制备将12g糯米浸泡40min后沥干水分，然后121℃灭菌15min；将灭菌后冷却的糯米接种混合菌悬液3mL，所述混合菌悬液按照是米曲霉CICC2022和米曲霉CICC40864两个菌株按菌悬液体积比1:2.5的比例混合制备接种混合菌悬液3mL；将上述制得的接种菌种后的糯米置于湿度为95％的生化培养箱中，培养68h；然后糯米置于55℃烘箱中烘10h时后进行粉碎得米曲霉菌粉；将上述制得的米曲霉菌粉用无菌水制成浓度为7mg/mL米曲霉混合发酵剂。
(2)匀浆浸提：将上述制得的发酵绿豆皮粉按1:20的比例加入无菌水用匀浆仪进行匀浆，超声浸提90min得半成品饮料
(3)过滤澄清：上述制得的半成品饮料用食品级200目尼龙滤网过滤掉绿豆皮残渣得澄清半成品饮料；
(4)调配均质：将上述制得的澄清半成品饮料加入质量体积比为0.25％的柠檬酸、2.5％的白砂糖、0.2％的海藻酸钠混合均匀后倒入压力为23Mpa的均质机均质12min得绿豆皮发酵饮料。
经检测本实施例制得的绿豆皮发酵饮料总酚含量为3309.20mg/L，不溶性膳食纤维含量为37.4mg/L，未发酵的绿豆皮饮料总酚含量为2233.93mg/L，不溶性膳食纤维含量为27.9mg/L，总酚含量提高48.1％，不溶性膳食纤维含量提高34.1％。未发酵的绿豆皮饮料的风味物质主要由烃类组成，其次是酮类及醇类。发酵后风味物质主要由醇类组成，其次是烃类及酮类。发酵后的醇类物质的相对含量比未发酵饮料提高了38.09％。
实施例3
一种绿豆皮发酵饮料的制备方法，包括以下步骤：
(1)接种米曲霉：取过50目筛的绿豆皮粉末5g，加入10mL 15％糖水搅拌均匀，接种4mL浓度为5mg/mL米曲霉发酵剂，置于温度为35℃，湿度为95％的生化培养箱中，培养72h，制得发酵绿豆皮粉；
米曲霉混合发酵剂的制备将15g糯米浸泡50min后沥干水分，然后121℃灭菌15min；将灭菌后冷却的糯米接种混合菌悬液4mL，所述混合菌悬液按照是米曲霉CICC2022和米曲霉CICC40864两个菌株按菌悬液体积比1：3的比例混合制备接种混合菌悬液4mL；将上述制得的接种菌种后的糯米置于湿度为95％的生化培养箱中，培养72h；然后糯米置于60℃烘箱中烘14h后进行粉碎得米曲霉菌粉；将上述制得的米曲霉菌粉用无菌水制成浓度为10mg/mL米曲霉混合发酵剂。
(2)匀浆浸提：将上述制得的发酵绿豆皮粉按1:25的比例加入无菌水用匀浆仪进行匀浆，超声浸提80min得半成品饮料；
(3)过滤澄清：将上述制得的半成品饮料用食品级200目尼龙滤网过滤掉绿豆皮残渣，得澄清半成品饮料；
(4)调配均质：将上述制得的澄清半成品饮料加入质量体积比为0.15％的柠檬酸、2.0％的白砂糖、0.1％的海藻酸钠混合均匀后倒入压力为25Mpa的均质机均质10min得绿豆皮发酵饮料。
经检测本实施例制得的绿豆皮发酵饮料总酚含量为3357.82±13.61mg/L相比未发酵的提高47.67％，不溶性膳食纤维含量为40.7±3.7mg/L相比未发酵的提高31.72％，发酵后的醇类物质的相对含量比未发酵饮料提高了43.09％。

Claims (5)

1.一种绿豆皮发酵饮料的制备方法，其特征在于，以5-10g过50目筛的绿豆皮粉为原料，将米曲霉混合发酵剂作为发酵剂进行固态发酵，发酵完成后再进行调配，具体步骤包括：
(1)米曲霉混合发酵剂制备；(2)接种发酵；(3)匀浆浸提；(4)过滤澄清；(5)调配均质。
2.根据权利要求1所述一种绿豆皮发酵饮料的制备方法，其特征在于，所述米曲霉混合发酵剂制备包括如下步骤：
(1)将10-15g糯米浸泡30-50min后沥干水分，然后121℃灭菌15min；将灭菌后冷却的糯米接种混合菌悬液2-4mL，所述混合菌悬液是米曲霉CICC2022和米曲霉CICC40864两个菌株按菌悬液体积比1:2-3的比例混合制备；
(2)将步骤(1)制得的接种菌种后的糯米置于湿度为95％的生化培养箱中，培养64-72h；然后糯米置于50-60℃烘箱中烘10-14h后进行粉碎得米曲霉菌粉；
(3)将步骤(2)制得的米曲霉菌粉用无菌水制成浓度为5-10mg/mL米曲霉混合发酵剂。
3.根据权利要求1所述一种绿豆皮发酵饮料的制备方法，其特征在于，接种发酵包括如下步骤：
(1)将5-10g过50目筛的绿豆皮粉加入10-30mL 10-15％的糖水搅拌后再接种2-4mL浓度为5-10mg/mL的米曲霉混合发酵剂；
(2)将上述接种后的绿豆皮粉置于温度为25-35℃，湿度为90-95％的生化培养箱中，培养48-72h。
4.根据权利要求1所述一种绿豆皮发酵饮料的制备方法，其特征在于，匀浆浸提包括如下步骤：
(1)将制得的发酵好的绿豆皮粉与无菌水以1:15-25料液比用匀浆仪混匀；
(2)将步骤(1)制得的混合液超声浸提80-100min。
5.根据权利要求1所述一种绿豆皮发酵饮料的制备方法，其特征在于，调配均质包括如下步骤：
(1)将过滤澄清后的混合液加入质量体积比为0.15-0.3％的柠檬酸、2-3％的白砂糖、0.1-0.3％的海藻酸钠混合均匀；
(2)将步骤(1)制得的调味后的澄清混合液在15-25Mpa压力下均质10-30min。
CN202210652423.6A 2022-06-08 2022-06-08 一种绿豆皮发酵饮料的制备方法 Pending CN114982889A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN202210652423.6A CN114982889A (zh) 2022-06-08 2022-06-08 一种绿豆皮发酵饮料的制备方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN202210652423.6A CN114982889A (zh) 2022-06-08 2022-06-08 一种绿豆皮发酵饮料的制备方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN114982889A true CN114982889A (zh) 2022-09-02

Family

ID=83033018

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN202210652423.6A Pending CN114982889A (zh) 2022-06-08 2022-06-08 一种绿豆皮发酵饮料的制备方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN114982889A (zh)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN116676153A (zh) * 2023-04-11 2023-09-01 泸州老窖股份有限公司 提升牡荆素含量的绿豆米酒的制备方法

Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US20110038969A1 (en) * 2009-08-11 2011-02-17 Asia Optical Co., Inc. Fermented composition of mung bean hulls, method for forming thereof, and anti-oxidation and anti-inflammation composition using the same
CN104187746A (zh) * 2014-08-21 2014-12-10 河南科技大学 发酵法制备绿豆皮可溶性膳食纤维的工艺
CN109758494A (zh) * 2017-11-10 2019-05-17 大江生医股份有限公司 绿豆壳发酵产物及其应用

Patent Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US20110038969A1 (en) * 2009-08-11 2011-02-17 Asia Optical Co., Inc. Fermented composition of mung bean hulls, method for forming thereof, and anti-oxidation and anti-inflammation composition using the same
CN104187746A (zh) * 2014-08-21 2014-12-10 河南科技大学 发酵法制备绿豆皮可溶性膳食纤维的工艺
CN109758494A (zh) * 2017-11-10 2019-05-17 大江生医股份有限公司 绿豆壳发酵产物及其应用

Non-Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
候红萍: "发酵食品工艺学", vol. 1, 中国农业大学出版社, pages: 127 *

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN116676153A (zh) * 2023-04-11 2023-09-01 泸州老窖股份有限公司 提升牡荆素含量的绿豆米酒的制备方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN109717340B (zh) 一种结合复合酶解的两步式蛹虫草酵素的发酵制备方法
CN103749796B (zh) 一种绿茶发酵饮料的制作方法
CN104509907A (zh) 一种复合植物酵素醋饮料及其制备方法
CN102860374B (zh) 一种茶醋饮料及其制备方法
CN103966071B (zh) 一种菊芋果醋及其制备方法
CN108308481B (zh) 一种益生菌发酵柑橘饮料的制备工艺
CN104593219A (zh) 一种猕猴桃发酵果醋及其酿造方法
KR20070028719A (ko) 꽃송이버섯 추출액의 제조방법 및 꽃송이 버섯 추출액을이용한 꽃송이버섯주의 제조방법
CN113796529A (zh) 一种青稞酵素及其制备方法
CN111034996A (zh) 一种苹果酵素功能饮品的制备方法
CN111057637B (zh) 一种富含游离氨基酸的多菌种发酵苹果醋及其生产工艺
KR101400722B1 (ko) 미생물 발효산물과 비 발효원료를 이용한 흑초 효소액을 제조하는 방법
CN102266100A (zh) 一种发酵型低醇草莓果汁饮料的生产方法
CN114982889A (zh) 一种绿豆皮发酵饮料的制备方法
CN108719941B (zh) 利用油橄榄果汁酿造酱油的方法
CN101250470B (zh) 一种草莓白兰地的制备方法
CN104946500A (zh) 一种榴莲芒果醋的加工方法
CN104365838B (zh) 红枣大米发酵乳及其制造方法
CN105505734A (zh) 红豆杉果醋制备方法
CN105482982B (zh) 一种利用脐橙渣多菌种液态深层发酵生产高品质果醋的方法
CN109593627B (zh) 一种沙棘枸杞保健果酒的电场强化酿造工艺
CN107201300A (zh) 一种板栗红枣果醋及其制备方法
CN101270326A (zh) 草莓细胞生态水的制备方法
CN104130925B (zh) 一种苹果醋饮料的制作方法
CN112410153B (zh) 高sod谷物蛋白液及其制备

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination