CN114982855A - 一种具有美容保健功能的口香糖及其制备方法和应用 - Google Patents
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Abstract
本发明属于食品加工的技术领域，本发明提供了一种具有美容保健功能的口香糖及其制备方法和应用。本发明提供的具有美容保健功能的口香糖由包含如下重量份的原料制备得到：氢化松香甘油酯6～8份，麦芽糊精4～6份，山梨糖醇55～65份，甘油1～2份，薄荷香精油0.4～0.6份，绣球菌粉2～3份，蛇粉2～3份，大豆卵磷脂0.1～0.2份，留兰香精油0.1～0.15份。本发明采用现代工艺与医药理论相结合，制得的口香糖可除变异细胞，消除乳腺癌细胞信息传递复制，食用方便且口感清凉。本发明制备方法简便易行，适于工业化生产，应用前景广阔。
Description
技术领域
本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种具有美容保健功能的口香糖及其制备方法和应用。
背景技术
目前，2020年最新数据显示，全球有1930万人新确诊癌症，近1000 万人死亡。乳腺癌是当代女性高度频发的一种疾病，通常由于长期不健康饮食、吸入污染的空气、工作压力、长期熬夜、生气等情绪而产生。这种病治疗过程比较困难辛苦。如果女性患上这种疾病，可能会因此失去了自己的乳房，甚至有可能会因此而失去了自己的生命。
口香糖是以天然树胶或甘油树脂为胶体，加入糖浆、薄荷、甜味剂等调和压制而成的一种供人们放入口中嚼咬的糖，是很受世界人民喜爱的一种糖类。既可吃又可玩，深受儿童和青年人喜爱。同时也成为大部分年轻人的扮酷、时尚的新宠。在提升口腔健康的同时，通过咀嚼口香糖带来的面部肌肉运动，在认知学领域也具有多重功效。但关于口香糖在美容保健、抑制女性乳腺疾病方面的研究还未见报道。
发明内容
为克服现有技术中存在的上述缺陷，本发明采用现代工艺与医药理论相结合，提供了一种制备工艺简单，可根除变异细胞，消除癌细胞信息传递复制，口感清凉的具有美容保健功能的口香糖。
为了实现上述发明目的，本发明提供以下技术方案：
本发明提供了一种具有美容保健功能的口香糖，由包含如下重量份的原料制备得到：氢化松香甘油酯6～8份，麦芽糊精4～6份，山梨糖醇55～65份，甘油1～2份，薄荷香精油0.4～0.6份，绣球菌粉2～3份，蛇粉2～3份，大豆卵磷脂0.1～0.2份，留兰香精油0.1～0.15份。
优选的，所述蛇粉为乌梢蛇粉和蝮蛇粉的混合物，所述乌梢蛇粉与蝮蛇粉的质量比为1:1～2。
优选的，所述绣球菌粉和蛇粉的粒径独立为70～80μm。
本发明还提供了一种具有美容保健功能的口香糖的制备方法，包括如下步骤：
(1)将氢化松香甘油酯软化，得软化后的氢化松香甘油酯；
(2)将麦芽糊精、山梨糖醇、甘油、绣球菌粉、蛇粉、大豆卵磷脂与软化后的氢化松香甘油酯混合，搅拌，并于55～65℃的条件下保温10～15min，得混合物料a；
(3)将混合物料a与薄荷香精油、留兰香精油混合，得混合物料b；
(4)将混合物料b加热到85～95℃，然后顺次进行冷却，挤压，得口香糖糖胚；
(5)将上述所得口香糖糖胚切割成型，冷却老化，得具有美容保健功能的口香糖。
优选的，步骤(1)中所述软化的温度为50～60℃，所述软化的时间为 4～6h。
优选的，步骤(2)中所述搅拌的时间为4～5min。
优选的，步骤(4)中所述冷却过程中的环境温度为15～25℃，所述冷却过程中的环境相对湿度为55～65％，所述冷却的时间为60～80min；
所述挤压的次数为2～4次。
优选的，步骤(5)中所述冷却老化的温度为15～25℃，所述冷却老化的相对湿度为50～60％，所述冷却老化的时间为10～20h。
本发明还提供了一种具有美容保健功能的口香糖在制备抑制女性乳腺疾病的药物中的应用。
与现有技术相比，本发明的有益效果如下：
(1)本发明以蛇粉和绣球菌粉作为核心原料制备具有美容保健功能的口香糖，同时依据中医理论组方，使蛇粉与绣球菌粉组成一个新的整体，起到更加突出的美容保健作用。依据日本国食品剖析管理中心的剖析，绣球菌中的葡聚糖70％以上是β(1-3)D葡聚糖。每100g绣球菌带有β-葡聚糖达到 43.6g，比野生灵芝和姬松茸高于3-4倍。β型葡聚糖是一种生物活性物质，具备激素调节、抗肿瘤、抗感染、抗病毒治疗等多种多样作用。大部分具备抗肿瘤特异性的含糖量全是含有β(1-6)糖苷键支系的β(1-3)D葡聚糖。有科学研究证实，β(1-3)D葡聚糖一般具备抑制肿瘤的功效。
(2)据《本草纲目》记载：“蛇，入肝，脾二经，祛风湿，散疮毒，祛风攻毒，治疮癣、身痒”。“内走肝脏，外达皮肤”等等。经样品测试和文献记载蛇体中含有精氢酸、赖氨酸等19种氨基酸(其中人体不能合成且必需的8种氨基酸占很大比例)以及维生素A、B，蛋白质、钙、磷、铁等多种微量元素。民间广泛用于强身健骨、嫩肤养颜、去皱除斑、病后体虚、美容护肤等。蛇粉和绣球菌成分合而用之产生协同作用，起到很好的美容保健作用，尤适于广大女性朋友。
(3)本发明中，口香糖制剂在口腔内不断咀嚼，也致使蛇粉和绣球菌在口腔内的停留时间更久，有效成分从口腔中与唾液均匀混合，有利于有效成分在肠道的吸收。
(4)本发明制备方法简便易行，适于工业化生产，应用前景广阔。
具体实施方式
本发明提供了一种具有美容保健功能的口香糖，由包含如下重量份的原料制备得到：氢化松香甘油酯6～8份，麦芽糊精4～6份，山梨糖醇55～65份，甘油1～2份，薄荷香精油0.4～0.6份，绣球菌粉2～3份，蛇粉2～3份，大豆卵磷脂0.1～0.2份，留兰香精油0.1～0.15份。
在本发明中，所述的具有美容保健功能的口香糖，由包含如下重量份的原料制备得到：氢化松香甘油酯为6～8份，进一步优选为7份；麦芽糊精为 4～6份，进一步优选为5份；山梨糖醇为55～65份，进一步优选为58～62份，更进一步优选为61份；甘油为1～2份，进一步优选为1.5份；薄荷香精油为0.4～0.6份，进一步优选为0.5份；绣球菌粉为2～3份，进一步优选为2.5份；蛇粉为2～3份，进一步优选为2.5份；大豆卵磷脂为0.1～0.2份，进一步优选为0.15份；留兰香精油为0.1～0.15份，进一步优选为0.12份。
在本发明中，所述蛇粉优选为乌梢蛇粉和蝮蛇粉的混合物，所述乌梢蛇粉与蝮蛇粉的质量比优选为1:1～2，进一步优选为1:1。
在本发明中，所述绣球菌粉和蛇粉的粒径独立优选为70～80μm，进一步优选为75μm。
本发明还提供了一种具有美容保健功能的口香糖的制备方法，包括如下步骤：
(1)将氢化松香甘油酯软化，得软化后的氢化松香甘油酯；
(2)将麦芽糊精、山梨糖醇、甘油、绣球菌粉、蛇粉、大豆卵磷脂与软化后的氢化松香甘油酯混合，搅拌，并于55～65℃的条件下保温10～15min，得混合物料a；
(3)将混合物料a与薄荷香精油、留兰香精油混合，得混合物料b；
(4)将混合物料b加热到85～95℃，然后顺次进行冷却，挤压，得口香糖糖胚；
(5)将上述所得口香糖糖胚切割成型，冷却老化，得具有美容保健功能的口香糖。
在本发明中，步骤(1)中所述软化的温度优选为50～60℃，进一步优选为55℃，所述软化的时间优选为4～6h，进一步优选为5h。
在本发明中，步骤(2)中所述搅拌的时间优选为4～5min，进一步优选为4.5min。
在本发明中，步骤(2)中所述于55～65℃的条件下保温10～15min，进一步优选为于60℃的条件下保温12min。
在本发明中，步骤(4)中所述将混合物料b加热到85～95℃，进一步优选为将混合物料b加热到90℃。
在本发明中，步骤(4)中所述冷却过程中的环境温度优选为15～25℃，进一步优选为20℃，所述冷却过程中的环境相对湿度优选为55～65％，进一步优选为60％，所述冷却的时间优选为60～80min，进一步优选为70min；
所述挤压的次数优选为2～4次，进一步优选为3次。
在本发明中，步骤(5)中所述冷却老化的温度优选为15～25℃，进一步优选为20℃，所述冷却老化的相对湿度优选为50～60％，进一步优选为55％，所述冷却老化的时间优选为10～20h，进一步优选为15h。
本发明还提供了一种具有美容保健功能的口香糖在制备抑制女性乳腺疾病的药物中的应用。
下面结合实施例对本发明提供的技术方案进行详细的说明，但是不能把它们理解为对本发明保护范围的限定。
以下实施例中的氢化松香甘油酯购买自江苏润丰合成科技有限公司，麦芽糊精购买自苏州金赛林食品添加剂有限公司，山梨糖醇购买自石家庄瑞雪制药有限公司，甘油购买自上海珊亿化工科技有限公司，薄荷香精油购买自名花香精香料有限公司，绣球菌粉购买自扶风斯诺特生物科技有限公司，乌梢蛇干粉购买自嘉兴市秀洲区王店三珑特种养殖场，蝮蛇干粉购买自嘉兴市秀洲区王店三珑特种养殖场，大豆卵磷脂购买自河南瑞伦特生物科技有限公司，留兰香精油购买自名花香精香料有限公司。
实施例1
(1)将6g氢化松香甘油酯于50℃的恒温烘箱内软化4h，得软化后的氢化松香甘油酯；
(2)将4g麦芽糊精、55g山梨糖醇、1g甘油、2g绣球菌粉、2g蛇粉、0.1g大豆卵磷脂与软化后的氢化松香甘油酯混合，搅拌4min，并于55℃的条件下保温10min，得混合物料a，所述绣球菌粉和蛇粉的粒径均为70μm，所述蛇粉为乌梢蛇粉和蝮蛇粉的混合物，所述乌梢蛇粉与蝮蛇粉的质量比为 1:1；
(3)将混合物料a与0.4g薄荷香精油、0.1g留兰香精油混合，得混合物料b；
(4)将混合物料b加热到85℃，然后顺次于环境温度为15℃，环境相对湿度为55％的条件下冷却60min，再投入切面机中挤压2次，得组织紧密，表面光滑的带状口香糖糖胚；
(5)将上述所得带状口香糖糖胚切割成型，于温度为15℃，相对湿度为50％的条件下冷却老化10h，得具有美容保健功能的口香糖；
(6)将制好的口香糖装瓶或用涂蜡铝箔纸包装，贮藏。
实施例2
(1)将7g氢化松香甘油酯于50℃的恒温烘箱内软化4h，得软化后的氢化松香甘油酯；
(2)将5g麦芽糊精、61g山梨糖醇、1.5g甘油、2.5g绣球菌粉、2.5g 蛇粉、0.15g大豆卵磷脂与软化后的氢化松香甘油酯混合，搅拌4.5min，并于55℃的条件下保温12min，得混合物料a，所述绣球菌粉和蛇粉的粒径均为75μm，所述蛇粉为乌梢蛇粉和蝮蛇粉的混合物，所述乌梢蛇粉与蝮蛇粉的质量比为1:1；
(3)将混合物料a与0.5g薄荷香精油、0.12g留兰香精油混合，得混合物料b；
(4)将混合物料b加热到90℃，然后顺次于环境温度为20℃，环境相对湿度为60％的条件下冷却70min，再投入切面机中挤压3次，得组织紧密，表面光滑的带状口香糖糖胚；
(5)将上述所得带状口香糖糖胚切割成型，于温度为20℃，相对湿度为55％的条件下冷却老化15h，得具有美容保健功能的口香糖；
(6)将制好的口香糖装瓶或用涂蜡铝箔纸包装，贮藏。
实施例3
(1)将8g氢化松香甘油酯于50℃的恒温烘箱内软化4h，得软化后的氢化松香甘油酯；
(2)将6g麦芽糊精、65g山梨糖醇、2g甘油、3g绣球菌粉、3g蛇粉、 0.2g大豆卵磷脂与软化后的氢化松香甘油酯混合，搅拌5min，并于55℃的条件下保温15min，得混合物料a，所述绣球菌粉和蛇粉的粒径均为80μm，所述蛇粉为乌梢蛇粉和蝮蛇粉的混合物，所述乌梢蛇粉与蝮蛇粉的质量比为 1:2；
(3)将混合物料a与0.6g薄荷香精油、0.15g留兰香精油混合，得混合物料b；
(4)将混合物料b加热到95℃，然后顺次于环境温度为25℃，环境相对湿度为65％的条件下冷却80min，再投入切面机中挤压4次，得组织紧密，表面光滑的带状口香糖糖胚；
(5)将上述所得带状口香糖糖胚切割成型，于温度为25℃，相对湿度为60％的条件下冷却老化20h，得具有美容保健功能的口香糖；
(6)将制好的口香糖装瓶或用涂蜡铝箔纸包装，贮藏。
实验例1
以实施例2中制得的口香糖的使用者为例，得到如下结果：
案例1
患有乳腺增生疾病
食用该产品前情况：例假前一周乳房胀痛。
食用后效果：早中晚各食用一次，每次一片，连续食用30天后，乳房胀痛消失。
案例2
患有乳腺瘤
食用该产品前情况：乳房红肿、发炎、胀痛并伴有发烧。
食用后效果：乳房胀痛消失，没有在出现发炎症状。
案例3
乳腺小叶原位癌
食用该产品前情况：手术后浑身浮肿、无力。
食用后效果：体重恢复、浮肿改善，精力睡眠质量良好。
实验例2
以实施例2所得的口香糖为例，进行小白鼠功效评价试验：
取7周健康的雌性小白鼠20只，根据体重将80mg/kg的DMBA稀释在 0.5ml植物油中，喂食，12周后，出现小白鼠乳房红肿，变大，有分泌物产生后，建立乳腺癌病变模型。将造模成功的乳腺癌小鼠分为两组，每组10 只，一组喂食普通食物+本申请实施例2的口香糖，为实验组；另一组喂食普通食物，为对照组。实验结果如表1所示。
表1不同处理对小鼠乳腺癌的影响
由表1可知，3周以后，实验组的小白鼠乳腺病情况有逐步改善，第4 周后已经有半数的小白鼠乳腺病情况好转，而对照组的小白鼠，乳腺病症状没有明显改善，到第4周出现一只小白鼠死亡。通过解剖实验，发现实验组的小白鼠乳腺细胞比对照组的小白鼠乳腺细胞更加规则、完整。说明本发明实施例2所得的口香糖对乳腺疾病有明显的改善和治疗功效。通过上述实验可知，经常咀嚼、食用本发明的口香糖，可增强免疫力，并具有防癌抗癌的效果。
以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。
Claims (9)
1.一种具有美容保健功能的口香糖，其特征在于，由包含如下重量份的原料制备得到：氢化松香甘油酯6～8份，麦芽糊精4～6份，山梨糖醇55～65份，甘油1～2份，薄荷香精油0.4～0.6份，绣球菌粉2～3份，蛇粉2～3份，大豆卵磷脂0.1～0.2份，留兰香精油0.1～0.15份。
2.根据权利要求1所述的一种具有美容保健功能的口香糖，其特征在于，所述蛇粉为乌梢蛇粉和蝮蛇粉的混合物，所述乌梢蛇粉与蝮蛇粉的质量比为1:1～2。
3.根据权利要求1或2所述的一种具有美容保健功能的口香糖，其特征在于，所述绣球菌粉和蛇粉的粒径独立为70～80μm。
4.权利要求1～3任意一项所述的具有美容保健功能的口香糖的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)将氢化松香甘油酯软化，得软化后的氢化松香甘油酯；
(2)将麦芽糊精、山梨糖醇、甘油、绣球菌粉、蛇粉、大豆卵磷脂与软化后的氢化松香甘油酯混合，搅拌，并于55～65℃的条件下保温10～15min，得混合物料a；
(3)将混合物料a与薄荷香精油、留兰香精油混合，得混合物料b；
(4)将混合物料b加热到85～95℃，然后顺次进行冷却，挤压，得口香糖糖胚；
(5)将上述所得口香糖糖胚切割成型，冷却老化，得具有美容保健功能的口香糖。
5.根据权利要求4所述的具有美容保健功能的口香糖的制备方法，其特征在于，步骤(1)中所述软化的温度为50～60℃，所述软化的时间为4～6h。
6.根据权利要求4或5所述的具有美容保健功能的口香糖的制备方法，其特征在于，步骤(2)中所述搅拌的时间为4～5min。
7.根据权利要求6所述的具有美容保健功能的口香糖的制备方法，其特征在于，步骤(4)中所述冷却过程中的环境温度为15～25℃，所述冷却过程中的环境相对湿度为55～65％，所述冷却的时间为60～80min；
所述挤压的次数为2～4次。
8.根据权利要求7所述的具有美容保健功能的口香糖的制备方法，其特征在于，步骤(5)中所述冷却老化的温度为15～25℃，所述冷却老化的相对湿度为50～60％，所述冷却老化的时间为10～20h。
9.权利要求1～3任意一项所述的具有美容保健功能的口香糖在制备抑制女性乳腺疾病的药物中的应用。
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