CN114982682B - 一种池塘复合生态养殖青蟹的方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种池塘复合生态养殖青蟹的方法，包括以下步骤：S1、养殖池塘的准备，S2、池塘清整和施肥培饵，S3、苗种放养和养成管理。本发明以青蟹养殖为主体，搭养虾、鱼和一次性均匀放养于池底的缢蛏充当青蟹的优质活饵料，并通过施肥培饵、微生物制剂调控水质的复合生态养殖新技术，充分利用池塘生产潜力，减少青蟹互残，提高了青蟹的成活率、降低青蟹苗成本、提高出池商品蟹的规格和品质。

Description

一种池塘复合生态养殖青蟹的方法

技术领域

本发明涉及水产养殖领域，具体而言，涉及一种池塘复合生态养殖青蟹的方法。

背景技术

青蟹的池塘养殖方式包括单养和混养，20世纪90年代以前，青蟹养殖以单养居多。青蟹具有底栖习性、分布不均，生性凶残、又喜集群，在一般养殖条件下因集群或投饵时聚集争食而相互残杀，导致养殖存活率下降；同时，青蟹单养因养殖水体中上层不能被有效利用而浪费水体空间，养殖中后期青蟹残饵得不到利用而污染池水环境，影响青蟹生长及品质，病害也容易发生。为了提高青蟹的养殖成活率及经济效益，养殖业者对青蟹的养殖方式进行革新，逐渐由传统的单养方式发展至混养方式，如20世纪90年代开始，养殖业者尝试“蟹、虾、鱼、贝”混养方式，如营底栖爬行生活的蟹与游泳生活的鱼虾及埋栖生活的贝合理搭养，有利于充分利用水体空间及物质循环与生态平衡，提高养殖经济效益。但以往传统的混养模式也存在缺陷，一是青蟹性凶残、喜集群，投饵式养殖青蟹投饵时集群争食相互残杀，影响青蟹养殖存活率；二是混养对象食性各异，投喂管理不方便，费时费力，增加了劳动成本；三是放养青蟹的苗种规格较大、放养密度较高，但养殖成活率不高，无疑增加了苗种成本；四是青蟹与对虾的上市规格偏小，销售价格偏低，经济效益不佳。

发明内容

本发明要解决的技术问题是如何设计一种池塘养殖青蟹的方法，充分利用池塘生产潜力，减少青蟹互残，提高青蟹养殖的成活率，降低青蟹苗种成本，提高出池商品蟹规格和品质。

为解决上述技术问题，本发明提供一种池塘复合生态养殖青蟹的方法，具体包括以下实施步骤：

S1、养殖池塘的准备

养殖池塘的池深为1.5-2.0m，在池底挖中央沟和环沟，沟深为0.5-0.6m、宽为3.0-6.0m，沟滩面积比1:3，沟渠与闸门相通，进水闸门处安装过滤网，排水闸门处安装防逃网，配备增氧设备，池堤四周内侧设置有高出堤顶50cm以上的防逃网。

S2、池塘清整和施肥培饵

2月中上旬，排干池水，清淤、除杂草后曝晒15天以上，在放苗前至少15天，池底滩面留5-10cm水，每亩用生石灰75-95kg消毒，1周后进注新水至滩面水深30-40cm，然后施肥培饵，使水色呈黄绿色或黄褐色，保持池水透明度30-40cm，盐度15-20。

S3、苗种放养和养成管理

S3.1、青蟹苗放养时间为3月中下旬，选择全长0.35-0.40cm的青蟹苗，晴天于池塘滩面多点放养，每亩350-450只，蟹苗放养后只施肥培饵，不投饲料，保持水体水色为黄褐色或黄绿色，并逐步加水至滩面水深至80-100cm，透明度30-40cm，盐度15-20；

S3.2、蛏苗放养时间为3月下旬至4月初，选择壳长为1.0-1.2cm的蛏苗，均匀播于池底滩面上，每亩播种蛏苗20-25kg，让蛏苗自然钻入泥中，继续定期施肥培饵，为蛏的生长提供充足的饵料，同时施放微生物制剂调控水质，保持水体水色为黄褐色或黄绿色，透明度30-40cm，盐度15-20；

值得一提的是，从4月下旬开始，青蟹以池底滩面的蛏为食，直至养成商品蟹。

S3.3、鱼苗放养时间为4月下旬，选择体重约100-150g的鱼苗，每亩放养20-25尾；

S3.4、虾苗放养时间为6月中旬，选择规格1.2-1.5cm的虾苗，每亩放养7500-8000尾，虾苗放养后，继续定期施肥培饵，且虾苗放养2周后开始投虾饲料，同时施放微生物制剂调控水质，保持水体水色为黄褐色或黄绿色，透明度30-40cm，盐度15-20。

进一步地，在本发明中，青蟹苗为拟穴青蟹苗，蛏苗为缢蛏苗，鱼苗为梭鱼苗，虾苗为南美对虾苗。

进一步地，在S2、S3.1、S3.2、S3.4步骤中，施肥培饵的方法为每隔7-10天施肥一次，每次每亩施肥量为尿素2-3kg、过磷酸钙0.3-0.5kg，同时要观察池内水色和饵料生物繁殖情况，根据情况适量增减。

进一步地，在S3.1、S3.2、S3.4步骤中，保持水体的方法为每隔10-15天换水一次，换水量为池体水量的1/4-1/2。

进一步地，在S3.4步骤中，需要在早晨和午后割开增氧机增氧2-3h，保证水体溶解氧在6mg/L以上。

进一步地，在S3.2和S3.4步骤中，施放微生物调控水质的方法为每隔10-15天施放一次微生物制剂。优选地，每亩每次施放EM菌制剂3-4kg。

进一步地，在S3.4步骤中，投喂虾饲料的方法为早晚各投喂一次，具体地，养殖早期虾体质量小于3.0g，日投喂量为池虾总质量的7-9％；养殖中期虾体质量为3.0-7.5g，日投喂量为池虾总质量的5-7％；养殖后期虾体质量大于7.5g，日投喂量为池虾总质量的3-5％，直至养成商品虾，具体可根据天气、水温及摄食等情况灵活增减。

本发明的有益效果：

1、本发明以拟穴青蟹养殖为主体，搭养南美白对虾及梭鱼，以一次性均匀底播养殖缢蛏充当青蟹的优质活饵料，并通过施肥培饵、微生物制剂调控水质的复合生态养殖新技术，可充分利用池塘生产潜力，减少青蟹互残，预防青蟹疾病，提高成活率与养成规格和品质。

2、本发明以拟穴青蟹养殖为主体搭养南美白对虾及梭鱼，形成了蟹、虾、鱼池塘复合生态养殖方式，只需对南美白对虾投喂专用配合饲料，无需投喂蟹饲料及鱼饲料，简化了投饵管理，节省了劳动成本。在养殖过程中，残饵及粪便起到肥水作用，有利于浮游生物繁殖，为缢蛏提供优质饵料，均布于池底滩面的缢蛏生长与青蟹生长同步，青蟹摄食时分散在整个池底滩面捕食缢蛏，减少了争食及互残，提高了成活率；梭鱼能利用残饵、有机碎屑，清洁养殖水体，而且梭鱼在池水中游动能够带动水体的流动，促进物质循环，结合使用微生物制剂可有效降低池塘有机物累积与污染，达到生态健康养殖目的。

3、本发明放养的青蟹苗为大眼幼体、规格小、价格低，比以往放养较大规格的青蟹稚(幼)蟹苗，降低了苗种成本。

4、本发明探讨了一较优的缢蛏和青蟹比例，缢蛏的规格和数量与青蟹的数量配套，避免了由于缢蛏少，青蟹生长慢，需要额外投饵，破坏池塘复合生态，缢蛏多，肥水不够，同样会破坏池塘复合生态。

5、本发明以青蟹为主体的池塘复合生态养殖方式能减少蟹、虾病害、降低养殖风险、提高养殖稳定性及产品品质与经济效益。

具体实施方式

为使本发明的上述目的、特征和优点能够更为明显易懂，下面对本发明的具体实施例做详细的说明，实施例仅作为范例，并不对本发明的范围构成任何限制。

实施例一：

一种池塘复合生态养殖青蟹的方法，具体方法如下：

S1、养殖池塘的准备

在宁波沿海选择海水养殖池塘，要求进排水方便，面积20亩，池深1.5-1.8m，池底设有中央沟和环沟，沟深0.5m，沟宽3.0m，沟滩面积比1:3，沟渠与闸门相通，进水闸门处安装过滤网，排水闸门处安装防逃网，配备增氧设备，池堤四周内侧垂直设置有高出堤顶50cm以上的防逃网。

S2、池塘清整和施肥培饵

2018年2月中旬，排干池水，清淤、除杂草后，曝晒15天以上，在放苗前约15天，池底滩面留5cm水，每亩用生石灰75kg消毒，1周后进注新水至滩面水深30cm，然后施尿素2kg左右、过鳞酸钙0.3kg左右，培养浮游生物，使水色呈黄绿色或黄褐色，保持池水透明度在30cm左右，池水盐度15-20。

S3、苗种放养和养成管理

S3.1、拟穴青蟹苗放养时间为2018年3月中旬，选择全长0.35cm的青蟹大眼幼体，要求规格整齐、附肢齐全、无病无伤、反应灵敏、活力强，在晴天于池塘多点放养，每亩400只。在蟹苗放养后30-40天内，以池中浮游动物或底栖生物为食，不需投饲料，但需每隔7-10天按S2方式施肥培饵一次，保持水体水色为黄褐色或黄绿色，并逐步加水到滩面水深80-90cm，透明度30cm左右，盐度15-20。

S3.2、缢蛏苗放养时间为2018年4月初，选择壳长为1.2cm左后的蛏苗，要求蛏苗规格整齐、壳完整无缺损，均匀播于池底滩面上，每亩播种蛏苗25kg，让蛏苗自然钻入泥中。蛏苗放养后，继续每隔7-10天按S2方式施肥培饵一次，为缢蛏的生长提供充足的饵料，同时每隔10-15天施放EM菌制剂3kg左右调控水质，保持水体水色为黄褐色或黄绿色，透明度在30cm左右，盐度15左右；每隔10-15天换水1次，换水量为池水体的1/4-1/3。养殖的青蟹从4月下旬开始以池底滩面缢蛏为食，由于整个池底滩面都有缢蛏，青蟹可以在池底游走觅食缢蛏，几乎不会发生聚集打斗，有效提高了青蟹的存活率；池底滩面的缢蛏的生长与青蟹的生长同步，能充分满足青蟹的摄食需求，促进青蟹的快速生长，无需额外投饲料，直至养成成品蟹。由此，避免了人工投饲料的繁琐工序。同时，由于缢蛏营养价值比较高，青蟹以缢蛏为食，能够提高青蟹的品质。

S3.3、梭鱼苗放养时间为2018年4月下旬，选择体重约100g左右的鱼苗，每亩放养25尾。梭鱼以池底有机碎屑及残饵等为食，有助于池塘废物的清理，清洁养殖水体，而且梭鱼在池水中游动能够带动水体的流动，促进物质循环。

S3.4、南美白对虾苗放养时间为2018年6月中旬，选择规格1.2cm左右的虾苗，要求虾苗规格匀、体清爽、附肢完整、肠胃好、不带病、活力强，每亩放养8000尾。虾苗放养后，继续每隔7-10天按S2方式施肥培饵一次，为虾及蛏的生长提供充足的饵料，同时每隔10-15天施放EM菌制剂3kg左右调控水质，保持水体水色为黄褐色或黄绿色，透明度30cm左右，盐度15左右。虾苗放养后2周内以池中浮游生物为食，不投饲料，2周后开始投喂虾饲料，早晚各投喂一次，养殖早期虾体质量小于3.0g，日投喂量为池虾总质量的7-9％；养殖中期虾体质量为3.0-7.5g，日投喂量为池虾总质量的5-7％；养殖后期虾体质量大于7.5g，日投喂量为池虾总质量的3-5％，直至9-10月养成商品虾，具体可根据天气、水温及摄食等情况灵活增减。同时，每隔10-15天换水1次，换水量为池水体的1/4-1/3。进一步地，从6月中旬开始至养殖结束，清晨及午后各开增氧机增氧2-3h，保证水体溶解氧在6mg/L以上。

在本实施例中，9-10月开始收捕的成品蟹、鱼及虾，并对每亩收捕的成品蟹、成品虾和梭鱼进行了统计，数据如下：

实施例二：

一种池塘复合生态养殖青蟹的方法，具体方法如下：

S1、养殖池塘的准备

在宁德沿海选择海水养殖池塘，要求进排水方便，面积40亩，池深1.8-2.0m，池底设有中央沟和环沟，沟深0.6m，沟宽6.0m，沟滩面积比1:3，沟渠与闸门相通，进水闸门处安装过滤网，排水闸门处安装防逃网，配备有增氧设备，池堤四周内侧垂直设置有高出堤顶50cm以上的防逃网。

S2、池塘清整和施肥培饵

2019年2月上旬，排干池水，清淤、除杂草，之后曝晒15天以上。在放苗前约15天，池底留10cm的水，亩用生石灰95kg消毒。1周后进注新水至滩面水深40cm，然后施尿素3kg左右、过鳞酸钙0.5kg左右，培养浮游生物，使水色呈黄绿色或黄褐色，池水透明度40cm左右，池水盐度15-20。

S3、苗种放养和养成管理

S3.1、拟穴青蟹苗放养时间为2019年3月上旬，选择全长0.4cm的青蟹大眼幼体，要求规格整齐、附肢齐全、无病无伤、反应灵敏、活力强，在晴天于池塘多点放养，每亩350只，在蟹苗放养后30-40天内，以池中浮游动物或底栖生物为食，无需投饲料，但需每隔7-10天按S2方式施肥培饵一次，保持水体水色为黄褐色或黄绿色，并逐步加水到滩面水深90-100cm，透明度40cm左右，盐度15-20。

S3.2、缢蛏苗放养时间为2019年3月下旬，选择壳长为1.0cm左右的蛏苗，要求蛏苗规格整齐、壳完整无缺损，均匀播于池底滩面上，每亩播种蛏苗20kg，让蛏苗自然钻入泥中。蛏苗放养后，继续每隔7-10天按S2方式施肥培饵一次，为蛏的生长提供充足的饵料，同时每隔10-15天施放EM菌制剂4kg左右调控水质，保持水体水色为黄褐色或黄绿色，透明度在40cm左右，盐度20左右。每隔10-15天换水1次，换水量为池水体的1/3-1/2。养殖的青蟹从4月中旬开始以池底滩面缢蛏为食，由于整个池底滩面都有缢蛏，青蟹可以在池底游走觅食缢蛏，几乎不会发生聚集打斗，有效提高了青蟹的存活率；池底滩面的缢蛏的生长与青蟹的生长同步，能充分满足青蟹的摄食需求，促进青蟹的快速生长，无需额外投饲料，直至养成成品蟹。由此，避免了人工投饲料的繁琐工序。同时，由于缢蛏营养价值比较高，青蟹以缢蛏为食，能提高青蟹的品质。

S3.3、梭鱼苗放养时间为2018年4月中旬，选择体重约150g的鱼苗，每亩放养20尾。梭鱼以池底有机碎屑及残饵等为食，有助于池塘废物的清理，清洁养殖水体，而且梭鱼在池水中游动能够带动水体的流动，促进物质循环。

S3.4、南美白对虾苗放养时间为2019年6月上旬，选择规格1.5cm左右的虾苗，要求虾苗规格匀、体清爽、附肢完整、肠胃好、不带病、活力强，每亩放养7500尾。虾苗放养后，继续每隔7-10天按S2方式施肥培饵一次，为虾及蛏的生长提供充足的饵料，同时每隔10-15天施放EM菌制剂4kg左右调控水质，保持水体水色为黄褐色或黄绿色，透明度40cm左右，盐度20左右。虾苗放养后2周内以池中浮游生物为食，不投饲料；2周后开始投喂虾饲料，早晚各投喂一次；养殖早期虾体质量小于3.0g，日投喂量为池虾总质量的7-9％；养殖中期虾体质量为3.0-7.5g，日投喂量为池虾总质量的5-7％；养殖后期虾体质量大于7.5g，日投喂量为池虾总质量的3-5％，直至9-10月养成商品虾，具体可根据天气、水温及摄食等情况灵活增减；每隔10-15天换水1次，换水量为池水体的1/3-1/2。进一步地，6月上旬开始至养殖结束，清晨及午后各开增氧机增氧2-3h，保证水体溶解氧在6mg/L以上。

在本实施例中，9-10月开始收捕的成品蟹、鱼及虾，并对每亩收捕的成品蟹、成品虾和梭鱼进行了统计，数据如下：

最后应说明的是，以上各实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述各实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的范围。

Claims (7)

1.一种池塘复合生态养殖青蟹的方法，其特征在于，所述池塘复合生态养殖青蟹的方法为青蟹、缢蛏、梭鱼、南美对虾复合养殖，具体步骤包括：

S1、青蟹苗放养：

选择池深为1.5-2.0m的池塘，在池底挖中央沟和环沟，进水闸门处安装过滤网，排水闸门处安装防逃网，配备增氧设备，池堤四周内侧垂直设置有高出堤顶50 cm以上的防逃网；

2月中上旬排干池水，清淤、除杂草，曝晒15 天以上，在放苗前至少15天，池底滩面留5-10 cm深的水，每亩用生石灰75-95 kg消毒，1周后进注新水至滩面水深30-40cm，然后施肥培饵，使水色呈黄绿色或黄褐色，保持池水透明度在30-40 cm，池水盐度15-20，所述施肥培饵的方法为每隔7-10天施肥一次，每次每亩施肥量为尿素2-3kg、过磷酸钙0.3-0.5kg；

青蟹放养时间为3月中下旬，选择全长0.35-0.40 cm的青蟹苗，晴天于池塘滩面多点放养，每亩350-400只，蟹苗放养后只施肥培饵，不投饲料，保持水体水色为黄褐色或黄绿色，并逐步加水至滩面水深80-100cm，透明度30-40cm，盐度15-20；

S2、蛏苗放养：三月下旬至四月初，选择壳长为1.0-1.2 cm的蛏苗，均匀播于池底滩面上，每亩播种蛏苗20-25 kg，让蛏苗自然钻入泥中，继续定期施肥培饵，同时施放微生物制剂调控水质，保持水体水色为黄褐色或黄绿色，透明度30-40 cm，盐度15-20，青蟹从四月下旬开始在池底滩面游走以蛏为食，几乎不会发生打斗，提高青蟹的存活率，池底滩面的蛏的生长与青蟹同步，充分满足青蟹摄食需求，促进青蟹快速生长，无需额外投放饲料，直至青蟹成为成品蟹；

S3、鱼苗放养：鱼苗放养时间为4月下旬，选择体重100-150g的鱼苗，每亩放养20-25尾；

S4、虾苗放养：虾苗放养时间为6月中旬，选择规格1.2-1.5 cm的虾苗，每亩放养7500-8000尾，虾苗放养后，继续定期施肥培饵，且虾苗投放2周后开始投喂虾饲料，同时施放微生物制剂调控水质，保持水体水色为黄褐色或黄绿色，透明度30-40 cm，盐度15-20，投喂虾饲料的方法为养殖早期虾体质量小于3.0 g，日投喂量为池虾总质量的7-9%；养殖中期虾体质量为3.0-7.5 g，日投喂量为池虾总质量的5-7%；养殖后期虾体质量大于7.5 g，日投喂量为池虾总质量的3-5%。

2.如权利要求1所述的池塘复合生态养殖青蟹的方法，其特征在于，所述步骤S2、S4中，所述施肥培饵的方法为每隔7-10天施肥一次，每次每亩施肥量为尿素2-3kg、过磷酸钙0.3-0.5kg。

3.如权利要求1所述的池塘复合生态养殖青蟹的方法，其特征在于，所述步骤S1、S2、S4中，所述保持水体水色的方法为每隔10-15天换水一次，换水量为池体水量的1/4-1/2。

4.如权利要求1所述的池塘复合生态养殖青蟹的方法，其特征在于，所述步骤S4中，还需要在早晨和午后各开增氧设备增氧2-3 h，保证水体溶解氧在6mg/L以上。

5.如权利要求1所述的池塘复合生态养殖青蟹的方法，其特征在于，所述步骤S2、S4中，施放微生物制剂调控水质的方法为每隔10-15天施放一次微生物制剂。

6.如权利要求5所述的池塘复合生态养殖青蟹的方法，其特征在于，施放微生物制剂调控水质的方法为每次每亩施放EM菌制剂3-4kg。

7.如权利要求1所述的池塘复合生态养殖青蟹的方法，其特征在于，所述步骤S4中，投喂虾饲料的方法为早晚各投一次，直至养成为商品虾。